選購(gòu)部目標(biāo)責(zé)任書(shū)

1、選購(gòu)部目標(biāo)責(zé)任書(shū)選購(gòu)部目標(biāo)責(zé)任書(shū)1 依據(jù)中華人民共和國(guó)食品平安法和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品平安監(jiān)督、管理的文件精神，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí)，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本責(zé)任書(shū)。 一、公司組織機(jī)構(gòu) 公司成立“食品平安工作小組”由總經(jīng)理 XXX任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由副總經(jīng)理XX擔(dān)當(dāng)，XXX、XX、XX經(jīng)理(店長(zhǎng))任組員。 職責(zé)分工:組長(zhǎng)是食品質(zhì)量平安的第一負(fù)責(zé)人，對(duì)本公司區(qū)域內(nèi)的食品平安監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品平安監(jiān)督管理工作;建立健全食品平安監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。副組長(zhǎng)陳總為本公司食品質(zhì)量平安的管理人員，負(fù)責(zé)日常督促公司現(xiàn)場(chǎng)管理部、

2、選購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部、各部門(店)按公司規(guī)定的食品質(zhì)量平安制度執(zhí)行;各部門(店)的負(fù)責(zé)人是食品平安的執(zhí)行人員，對(duì)所管轄區(qū)域的食品平安負(fù)有挺直責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工仔細(xì)學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書(shū)所列條款。 二、保障食品質(zhì)量平安 1、嚴(yán)格遵守國(guó)家食品平安法、產(chǎn)品質(zhì)量法、餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品平安，保障公眾身體健康和生命平安。 2、嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合法律、法規(guī)或者食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。 3、嚴(yán)禁銷售xx變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異樣的食品、食品添加劑。 4、堅(jiān)決不銷售致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、

3、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品平安標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。 5、嚴(yán)禁銷售病死、毒死、死因不明或者未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。 6、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)記。 7、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格掌握。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不用法非食用性原輔材料加工食品。 8、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。 9、餐具、飲具和盛放挺直入口食品的容器，用法前應(yīng)當(dāng)

4、洗凈、消毒、炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。 10、嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新奇、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象;對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異樣的，一律不得用法。 11、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。從事接觸挺直入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得將抗證明后方可上崗工作。 12、仔細(xì)落實(shí)索證索票制度，查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證、進(jìn)貨發(fā)票或者其他合格證明。 13、仔細(xì)執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容;仔細(xì)查驗(yàn)

5、供貨者的許可證和食品合格的證明文件。 14、嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對(duì)消費(fèi)者投訴、舉報(bào)的，協(xié)作執(zhí)法部門調(diào)查，實(shí)行主動(dòng)主動(dòng)的看法進(jìn)行處理。 15、主動(dòng)協(xié)作執(zhí)法部門依法進(jìn)行的.產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。 三、責(zé)任追究 本責(zé)任書(shū)以中華人民共和國(guó)食品平安法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。 四、自覺(jué)遵守國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)，提倡行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量平安責(zé)任人的義務(wù)。 五、本責(zé)任書(shū)一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。 公司(簽字蓋章): 選購(gòu)部

6、目標(biāo)責(zé)任書(shū)2 一、崗位類別和責(zé)任期 姓名： 任職部門： 職務(wù)： 責(zé)任期：20xx年x月x日 二、崗位目標(biāo)責(zé)任 管理目標(biāo)： 1、根據(jù)下發(fā)的商超部工作職責(zé)，商超部各崗位人員職責(zé)開(kāi)展好各項(xiàng)工作。 2、明確下屬各部門工作方向，從超市到下屬各部門、各崗位建立起責(zé)任明確、獎(jiǎng)懲掛鉤的運(yùn)行機(jī)制。 3、聽(tīng)取下屬部門的工作匯報(bào)，對(duì)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中遇到的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通，保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順當(dāng)進(jìn)行。 4、召集并主持下屬各部門干部會(huì)議，傳達(dá)集團(tuán)公司辦公會(huì)議的重要打算、總結(jié)，布置工作，動(dòng)員部門干部、員工完成任務(wù)。 5、協(xié)調(diào)、激勵(lì)各個(gè)部門的工作。經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：實(shí)現(xiàn)向集團(tuán)公司上交純收入40萬(wàn)元。 三、嘉獎(jiǎng)措施 假如責(zé)任人在指標(biāo)期限內(nèi)完成以上工作指標(biāo)，集團(tuán)公司將在福利待遇、個(gè)人榮譽(yù)方面對(duì)責(zé)任人進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，除全額支付責(zé)任人月酬勞外（試用期3個(gè)月，按每月5000元計(jì)），將在20xx年度對(duì)于超出部分，根據(jù)指標(biāo)責(zé)任超出部分的8%賜予責(zé)