酒店周工作方案

1、酒店周工作方案酒店周工作方案1 本周中的工作完成狀況及待解決問(wèn)題匯報(bào)如下： 1、客房部本周的實(shí)際做房數(shù)為582 間，本周的洗滌平均單位為3.75，易耗品的平均單位為1.68；上周的洗滌平均單位為4.6，易耗品的平均單位為2.05； 因接待同學(xué)團(tuán)隊(duì)，需撤出毛浴巾及易耗品，本周的單位成本呈現(xiàn)下降趨勢(shì)； 2、酒店本周水電能耗統(tǒng)計(jì)如下： 電：7320 度*0.99元= 7246.8 元；單位成本為12.67： 水：381 噸*2.99元= 1139.19 元；單位成本為0.64： 本周能耗總計(jì)為8385.09元，上周為7781.02元，與上周相比較能耗總計(jì)費(fèi)用有所提高，增加了603.89元;用電狀況比

2、上周有明顯降低，應(yīng)是住宿率提高，酒店電用法公攤費(fèi)用降低的原因；因本周住宿率提高，用水狀況較上周有明顯的增加； 3、動(dòng)力部本周的易耗品領(lǐng)用狀況為： 名稱 數(shù)量 用法房間 環(huán)形燈管 4個(gè) 508、209、605、618 5W節(jié)能燈管 4個(gè) 工程部、517、617、313、 鎮(zhèn)流器 2個(gè) 209、618 7#電池 12節(jié) 220、409、309、306、220、622 7W節(jié)能燈管 4個(gè) 405、320、 臉池下水開關(guān) 1個(gè) 317 電視閉路途 1根 321 4、本月8日客房部羅文萍過(guò)生日，為員工選購(gòu)生日蛋糕； 5、選購(gòu)317衛(wèi)生間臉池下水開關(guān)一個(gè)、網(wǎng)線水晶頭10個(gè)； 6、選購(gòu)綠茶一包放于辦公室內(nèi)作

3、接待備用； 7、8日動(dòng)力部新員工陳小宇到崗，支配其跟班狀況（了解酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門基礎(chǔ)狀況、消防學(xué)問(wèn)、修理狀況、酒店供水、電狀況、）該員工對(duì)酒店的內(nèi)線電話、周邊租賃戶的狀況不是很清晰； 9、客房部完成本周的培訓(xùn)工作（崗位職責(zé)及素養(yǎng)要求）及動(dòng)力部（精致服務(wù)寶典案例）的培訓(xùn)工作； 10、依據(jù)酒店當(dāng)日住宿狀況合理支配部門員工的調(diào)休； 11、依據(jù)當(dāng)日住宿狀況支配客房的方案衛(wèi)生工作（開關(guān)面板、電源線、衛(wèi)生間墻面、衛(wèi)生間門框、頂）； 12、參與酒店全員大會(huì)，并針對(duì)會(huì)中提出的要求進(jìn)行整改； 13、要求員工務(wù)必準(zhǔn)時(shí)將客遺留物品交至領(lǐng)班處，再由領(lǐng)班交至前臺(tái)； 14、要求員工用法對(duì)講規(guī)范化，切忌長(zhǎng)話短說(shuō)，音調(diào)

4、適中； 15、因客房新員工-欲辭職，做其思想工作； 16、為接待九洲國(guó)旅的同學(xué)團(tuán)隊(duì)，做好各項(xiàng)預(yù)備工作，并撤出毛浴巾及一次性易耗品，因此本周的洗滌費(fèi)及易耗品的成本有所降低； 17、聯(lián)系電視維護(hù)人員對(duì)317電視進(jìn)行修理； 下周工作方案： 1、做好周培訓(xùn)工作“日常工作流程”；及“空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)清洗留意事項(xiàng)”； 2、依據(jù)當(dāng)日的住宿狀況支配好部門工作； 3、依據(jù)住宿率支配好客房部每日的方案衛(wèi)生工作； 4、做好部門員工的思想工作，并了解思想動(dòng)態(tài)保障員工的工作熱忱； 5、跟進(jìn)415、619、403房間的空調(diào)修理事宜； 6、支配動(dòng)力部的工作班次； 酒店周工作方案2 在做這個(gè)關(guān)于明年的工作方案前，感謝酒店的三位領(lǐng)導(dǎo)

5、賜予我工作上的支持和生活上的關(guān)懷。你們?cè)谖襾?lái)到這個(gè)生疏的環(huán)境時(shí)賜予我的鼓舞和支持，是我人生職場(chǎng)中珍貴的財(cái)寶。 來(lái)到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年，在這多半年的工作時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了許多關(guān)于酒店在客房、前廳接待、營(yíng)銷等方面的專業(yè)學(xué)問(wèn)，以及許多為人處事的方法和技巧?？偨Y(jié)xxxx年工作，從剛來(lái)酒店時(shí)滿心的熱忱和對(duì)這份新的工作的期盼和向往，到酒店開業(yè)前期的勞碌卻改善，接著是酒店盛大開業(yè)時(shí)的喜悅，一路走來(lái)，我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來(lái)了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)網(wǎng)公司會(huì)議，從今酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下，一每天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我

6、是這個(gè)過(guò)程的見(jiàn)證者。像楊總說(shuō)的，我也要在酒店日益強(qiáng)大的過(guò)程中，完善自己，完善工作。現(xiàn)在，針對(duì)xxxx年的實(shí)際工作問(wèn)題，對(duì)xxxx年工作方案匯報(bào)如下： 一、關(guān)于前廳 1、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種狀況的了解程度，做到有問(wèn)必答。酒店是我們大家的，每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著親密的聯(lián)系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體狀況了如指掌，細(xì)到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳全部包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，對(duì)目前總臺(tái)全部工作人員進(jìn)行一次考試

7、，對(duì)于不過(guò)關(guān)的人員，我準(zhǔn)備采納現(xiàn)場(chǎng)記憶，可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門了解這些狀況，并要求記錄、然后記憶，最終達(dá)到“一問(wèn)一答，脫口而出”的標(biāo)準(zhǔn)。 2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓(xùn)，可以采納“互幫互學(xué)”的方式。依據(jù)酒店的基本狀況，著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。 3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。其中，包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語(yǔ)言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的訓(xùn)練。由于總臺(tái)人員較少，請(qǐng)培訓(xùn)老師的方案不夠現(xiàn)實(shí)。1、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn)，工作中存在的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)指出和訂正。2、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑，下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的學(xué)問(wèn)，在前臺(tái)的電視

8、上循環(huán)播放，耳聞目睹中灌輸學(xué)問(wèn)。3、依據(jù)我之前參與過(guò)的培訓(xùn)，總結(jié)一部分自己覺(jué)得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際狀況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。 二、關(guān)于商場(chǎng)。 1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月，物品回收做的不錯(cuò)，但是，仍有一些漏洞存在，通過(guò)班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來(lái)規(guī)范工作。避開鋪張。 2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必需會(huì)做報(bào)表。做到相互監(jiān)督、相互學(xué)習(xí)。 3、為年度目標(biāo)努力。在會(huì)議賬方面，商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額，必需與商品價(jià)目表上的價(jià)位全都，不允許員工私自減免或打折。最終由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的狀況。在

9、確定他們工作的同時(shí)，.囑咐，要求戒驕戒躁。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo)。 以上是我針對(duì)xxxx年工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，做出的改進(jìn)工作方法，望各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，多提珍貴看法! 酒店周工作方案3 1、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，準(zhǔn)時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和選購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷改善自己。 2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品平安用法，在色、香、味、型方面細(xì)心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。 3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天準(zhǔn)時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客

10、人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的看法不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、挨次嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特殊介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)支配、套餐的溝通加強(qiáng)。 4、能源節(jié)?。簩?duì)每天的水、電、氣用法嚴(yán)格合理用法，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。 5、設(shè)施、設(shè)備的平安用法：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確平安用法操作用法設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。 6、成本掌握：對(duì)原材料合理用法，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互協(xié)作用法。 酒店周工作方案4 一、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系 形成較為規(guī)范的人事管理依據(jù)管理體制的

11、總體要求，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢。 除了完善原有人力資源管理制度外，依據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際狀況，明晰了獎(jiǎng)懲、考核、調(diào)動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。 二、為適應(yīng)酒店進(jìn)展和員工個(gè)人進(jìn)展需要，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作 為了不斷增加酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，提高員工素養(yǎng)和力量，滿意酒店及員工個(gè)人進(jìn)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。 1、通過(guò)細(xì)心組織，仔細(xì)做好各類培訓(xùn)工作 對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦

12、兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參與。其次期員工集訓(xùn)是在管理公司來(lái)后幫助進(jìn)行的。 2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。 以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素養(yǎng)，工作看法、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn)；另一方面，仔細(xì)落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)方案，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。 3、組織員工參與競(jìng)賽，檢驗(yàn)了員工的訓(xùn)練培訓(xùn)工作。 組織服務(wù)員參與滕州市職工技能比武，獲得團(tuán)體其次名，廚師烹飪競(jìng)賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。 三、嚴(yán)格“執(zhí)法”，有效整治了違紀(jì) 管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。 因此，在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前人人公平，維護(hù)了酒店及員工的正

13、常利益。 人力資源部實(shí)行批判訓(xùn)練，督促檢查，每日通報(bào)，罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施，嚴(yán)厲處理違反酒店規(guī)定的行為。 四、強(qiáng)化管理，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)。 今年是老板更換的一年，我部結(jié)合濟(jì)寧.大酒店管理模式，漸漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡(jiǎn)、必需、合理為原則，依據(jù)各部門功能和職權(quán)狀況，設(shè)置了合理的三級(jí)垂直管理模式，初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)、人員精、層次少、效率高的目的。 酒店周工作方案5 工作方案是行政活動(dòng)中用法范圍很廣的重要公文。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)肯定時(shí)期的工作預(yù)先作出支配和準(zhǔn)備時(shí)，都要制定工作方案。工作方案事實(shí)

14、上有很多不同種類，它們不僅有時(shí)間長(zhǎng)短之分，而且有范圍大小之別。 以下是工作方案頻道為大家整理的酒店客房部開業(yè)一周工作方案表，供大家參考。更多閱讀請(qǐng)查看本站工作方案頻道。 開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目，改善服務(wù)質(zhì)量，提高客人滿足度，從而提高客房入住率；掌握經(jīng)營(yíng)成本，使客房收益最大化。 一、做好部門的管理工作 1、 酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識(shí)不足，以家長(zhǎng)式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高； 2、隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理，敬重員工看法，充分發(fā)揮員工的主動(dòng)性，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我，培育人才。 二、做好部門服務(wù)工作 1、做好接待

15、服務(wù)，讓客人賓至如歸； 2、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人供應(yīng)舒適的居住環(huán)境； 3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量 個(gè)性化服務(wù)、無(wú)干擾服務(wù) 三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作 1、 收集市場(chǎng)信息，對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議，提高客房營(yíng)業(yè)收入； 2、培訓(xùn)員工銷售意識(shí)，提高員工的銷售技巧，主動(dòng)銷售酒店產(chǎn)品。 四、收集來(lái)賓看法，不斷提高客人的滿足度 收集來(lái)賓看法，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。 五、加強(qiáng)與客人的溝通溝通，建立良好來(lái)賓關(guān)系 六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)閱歷，不斷創(chuàng)新服務(wù) 七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理 做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，避開固定資產(chǎn)流失和削減設(shè)備設(shè)施

16、的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率。 1、建立設(shè)備設(shè)施檔案； 2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度； a、做好培訓(xùn)工作 b、制定保養(yǎng)制度 c、做好相關(guān)記錄 d、制定報(bào)損、賠償制度 e、 定期盤點(diǎn) 3、 做好設(shè)備設(shè)施的修理保養(yǎng)工作 a、 設(shè)備日常修理保養(yǎng) b、 設(shè)備的逐級(jí)檢查 c、設(shè)備的修理處理 4、 做好設(shè)備的更新改造工作 a、 常規(guī)維護(hù) b、部分更新 c、全面改造 八、做好客用品管理與掌握，降低經(jīng)營(yíng)成本 在滿意客人要求的前提下，合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額，掌握物品消耗，削減鋪張和流失，降低經(jīng)營(yíng)成本。 1、 客房用品定額管理 確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)方案管理 a、一次性消耗品的消耗定額 b、多次性消耗品的

17、消耗定額 c、確定客房用品的儲(chǔ)備定額 2、 客房用品的日常管理 a、 定期發(fā)放 b、正確存放 c、掌握流失 建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的掌握、客房部對(duì)客用品的掌握 三級(jí)掌握：中心庫(kù)房對(duì)客用品的掌握、樓層主管部門對(duì)客用品的掌握、防止盜竊行為 d、推行“4r”做法 削減、再利用、循環(huán)（重復(fù)用法）、替代品 e、 做好統(tǒng)計(jì)分析工作 九、 做好平安管理工作 1、客人資料保密工作； 2、防盜工作； 3、防火工作； 4、意外事故的防范工作； 5、意外事故的處理工作。 十、與酒店各部門協(xié)作，共同提高酒店服務(wù)水平 重視部際關(guān)系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務(wù)意識(shí)，爭(zhēng)取其他部門的支持和幫助，

18、使客房工作順暢進(jìn)行，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。 酒店周工作方案6 一、培育員工的觀看力量，供應(yīng)個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)進(jìn)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需讓客人難忘，。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，供應(yīng)個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度供應(yīng)服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)供應(yīng)個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓舞培育、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)嘉獎(jiǎng)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整

19、體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。 1.鼓舞培育：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培育，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。 2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)覺(jué)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。 3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。 4.培訓(xùn)嘉獎(jiǎng)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開頭就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的熟悉。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員

20、工，部門以各種形式進(jìn)行表彰嘉獎(jiǎng)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，酒店的核心在于制造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工根據(jù)簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)潔明白，看法反饋要做到短小精悍。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，到處感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到滿意。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要靈敏，對(duì)客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人細(xì)心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特別客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐煩服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。 二

21、、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化始終是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和閱歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象，明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒店增加一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。準(zhǔn)備將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將

22、衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。 三、削減服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，許多投訴都是由于服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是盼望能盡快關(guān)心其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行?？腿巳胱【频暌院?，對(duì)各種服務(wù)電話均不清晰，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)仔細(xì)看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話任憑撥一個(gè)電話號(hào)碼，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不便利客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿足度大打折扣。我部將從削減服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。 (一)成立來(lái)賓服務(wù)中心目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過(guò)電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有許多客人需

23、要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很簡(jiǎn)單造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，由于其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或遺忘傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，很簡(jiǎn)單遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清晰客人真正的需求，更清晰哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了削減服務(wù)環(huán)節(jié)便利客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立來(lái)賓服務(wù)中心，酒店全部的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。 1.來(lái)賓服務(wù)中心的職能來(lái)賓服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店全部的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并

24、精準(zhǔn)傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)。 2.來(lái)賓服務(wù)中心的工作內(nèi)容 接聽電話并供應(yīng)服務(wù)?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店全部的外線電話和服務(wù)均由來(lái)賓服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特別狀況時(shí)可親自為客人供應(yīng)服務(wù)，如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的精準(zhǔn)性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。 接受電話預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均盼望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若

25、來(lái)賓服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，全部的電話預(yù)定和電話查詢均可由來(lái)賓服務(wù)中心操作，不僅便利了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù)。 準(zhǔn)時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電來(lái)賓服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，來(lái)賓服務(wù)中心接到通知后可馬上更改房態(tài)，確保房間能準(zhǔn)時(shí)出租。 鑰匙的管理?？头咳康蔫€匙均由來(lái)賓服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。 失物處理。來(lái)賓服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并依據(jù)規(guī)定做出處理。 對(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。來(lái)賓服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。 酒店周工作方案7 即將迎接新一周，在回首過(guò)去一周工作，我覺(jué)得

26、自己在工作上還要連續(xù)努力才行，作為酒店一員，我深刻的明白自己要為酒店的進(jìn)展去做好工作。那么下面就是我制定的下周的工作方案： 一、加大清掃的強(qiáng)度 作為客房的服務(wù)員，在接下來(lái)的一周里，我還要加大清掃服務(wù)的力度。為什么這樣做呢？由于過(guò)去一周里有顧客投訴客房沒(méi)有打掃潔凈，這導(dǎo)致我也被批判，為了不讓自己再受到批判以及顧客的投訴，我有必要去加強(qiáng)自己打掃客房衛(wèi)生的力度。所以在下面的一周里，我在打掃的時(shí)候，會(huì)努力的把房間里各個(gè)角落都清掃一遍，用拖把把地拖兩遍，一遍拖濕的，一遍拖干的。房間里的垃圾全部都用垃圾袋裝好打包帶走，并清爽空氣，把床鋪好，換新的被套枕套，給顧客一個(gè)全新的體驗(yàn)。 二、加大檢查的力度 新一周

27、里，我會(huì)時(shí)時(shí)常的去檢查空房間里的衛(wèi)生，保障房間里的衛(wèi)生是潔凈的。在發(fā)覺(jué)有沒(méi)有打掃好衛(wèi)生時(shí)，立即進(jìn)行打掃，不要等到顧客去說(shuō)才打掃。在顧客退房后，對(duì)房間里的物品進(jìn)行檢查，以免有顧客不當(dāng)心留下來(lái)物品，或者是丟失房間物品，盡可能的維護(hù)顧客和酒店的權(quán)益。 三、主動(dòng)工作，做好工作 每天早早起床，等待清掃房間，主動(dòng)的接受指示，預(yù)備好打掃的工具，隨時(shí)候命，給顧客好的印象，展現(xiàn)酒店好的形象。我會(huì)更主動(dòng)的攬下衛(wèi)生工作，不會(huì)被動(dòng)接受工作。在工作的時(shí)候，會(huì)細(xì)致的做好，每個(gè)方面的工作。不管是衛(wèi)生，還是鋪床，我都會(huì)仔細(xì)做好，讓顧客感到滿足的。 四、遵守酒店工作規(guī)定 新的一周，我會(huì)努力遵守酒店各項(xiàng)規(guī)定，上班不遲到，按時(shí)完成

28、工作，工作不偷懶。做好服務(wù)工作，面對(duì)顧客保持真誠(chéng)的微笑，做好打掃服務(wù)，把客房服務(wù)員的職責(zé)真正的做好。任何時(shí)候都不去做有違規(guī)定的事情，不給酒店造成不必要的損失。 在下周，我要完成自己制定的各項(xiàng)工作方案，把客房服務(wù)做好，不管是哪一方面，都去努力的完成。我信任自己可以做好的，在積累了那么多的工作閱歷后，我對(duì)客房服務(wù)這項(xiàng)工作是越做越順手了。對(duì)將來(lái)一周的工作，我懷抱新的盼望迎接，我想我可以比過(guò)去那一周工作做的好的。 酒店周工作方案8 一、 加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng) 前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要挺直的面對(duì)客人，員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識(shí)，掌握好成本 開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，開展節(jié)省、節(jié)支活動(dòng)，掌握好成本。為節(jié)省費(fèi)用，比如，每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收;過(guò)期報(bào)表的重復(fù)用法;督促住宿的員工節(jié)省用水電;掌握好辦公