教科版小學(xué)科學(xué)《食物包裝上的信息》教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上教科版四年級(jí)下冊(cè)食物包裝上的信息執(zhí)教：內(nèi)坑中心小學(xué) 楊志宏食物包裝上的信息【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：觀察食品的包裝，可以獲取這種食品的有關(guān)信息，便于我們了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分、配料、保存方法等。過(guò)程與方法：根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確選擇適合的食品。在觀察食品包裝信息的活動(dòng)中，促進(jìn)分析處理信息能力的提高。情感態(tài)度價(jià)值觀：在了解食品包裝信息的活動(dòng)中，加強(qiáng)學(xué)生關(guān)注自身健康生活的意識(shí)?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】會(huì)比較幾種食品的保質(zhì)期、配料，正確選擇合適的食品?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】每位學(xué)生準(zhǔn)備:食品包裝袋若干。為每位學(xué)生準(zhǔn)備:食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期記錄單。

2、教師準(zhǔn)備:不同類(lèi)型的食品包裝袋，課件【教學(xué)過(guò)程】一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題1、大家看，這是誰(shuí)。嗯，懶羊羊是吧？大家都知道懶羊羊有點(diǎn)懶，又有點(diǎn)貪吃。有一天啊，懶羊羊在青青草原玩，發(fā)現(xiàn)地上一瓶飲料，跑過(guò)去拿起來(lái)就喝。結(jié)果過(guò)了一會(huì)兒開(kāi)始鬧肚子疼了。你們幫它看看，這瓶飲料跟我們平時(shí)看到的有什么不一樣？2對(duì)了，這瓶飲料沒(méi)有包裝，我們就不知道里面裝的是什么了，可見(jiàn)包裝的重要性。今天我們就和懶羊羊它們一起來(lái)研究食物包裝上的信息吧二、觀察食物包裝上的信息1、觀察食品包裝袋或包裝盒a.回憶包裝上有哪些信息。b.觀察活動(dòng)：仔細(xì)觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？小組觀察、交流、匯報(bào)。獲得的信息有：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料

3、表、營(yíng)養(yǎng)成分、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、食用方法、和產(chǎn)品編號(hào)等。c.一般的食物包裝上的信息有：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)號(hào)。2、了解生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志的含義a.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是什么意思？b.QS標(biāo)志是什么意思？講解QS標(biāo)志含義。教育學(xué)生應(yīng)購(gòu)買(mǎi)帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品，及勿購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)產(chǎn)品”。c.包裝邊沿小缺口有什么用處？三、調(diào)查了解食品的配料出示一份牛奶餅干的配料表。a.看看食品的配料，你有什么想法？（一種食品包含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分）b.找出表中你熟悉的配料名稱(chēng)，想想它們?cè)谑称分兴鸬淖饔檬鞘裁?？c.找出表中你不熟悉的配料名稱(chēng)，調(diào)查它們

4、在食品中所起的作用。d.從食品包裝上了解到的這些信息，對(duì)我們選擇食品有什么意義？（了解食物的配料是為了有目的地選擇食物。）四、比較幾種食品的保質(zhì)期1、列表記錄幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。a.小組活動(dòng)記錄四種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，填寫(xiě)幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄表。b.匯報(bào)交流小組代表交流發(fā)言，展示記錄表，相互補(bǔ)充完善。2、觀察保質(zhì)期最短和最長(zhǎng)的兩種食品a.比較兩種食品的特點(diǎn)，看看是不是根據(jù)食品的特點(diǎn)來(lái)確定保質(zhì)期長(zhǎng)短的。b.比較兩種食品的包裝和保存方法，看看不同的包裝方法和保存方法是否也在影響保質(zhì)期的長(zhǎng)短。c. 比較兩種食品的用料，看看是否有影響保質(zhì)期的因素。d. 如果是同一種食品，想想是什么原因讓保質(zhì)期有差別呢？3、小結(jié)食品的生產(chǎn)日期有早有晚，食品的保質(zhì)期有長(zhǎng)有短，因而導(dǎo)致食品的新鮮程度不一樣;另一方面即使是同一種食品，由于包裝方式、配料的不同，保質(zhì)期也會(huì)存在差異。當(dāng)我們通過(guò)閱讀食品包裝，了解食品的原料組成、營(yíng)養(yǎng)成分、保存方法、保質(zhì)期后，我們的飲食就不再是盲目的，包裝上的信息為我們科學(xué)均衡營(yíng)養(yǎng)提供了幫助。