糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表

1、糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表1初級(jí)糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表鑒 定 范 圍鑒 定 點(diǎn)分類比重名稱選考方式試題名稱試題量倉庫設(shè)施管理15%設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)必考帶式輸送機(jī)的開機(jī)操作1帶式輸送機(jī)的停機(jī)操作1刮板輸送機(jī)的開機(jī)操作1刮板輸送機(jī)的停機(jī)操作1斗式提升機(jī)的開機(jī)操作1帶式輸送機(jī)的拆卸和檢修操作1糧油出入庫管理25%空倉準(zhǔn)備和入庫糧食質(zhì)量管理必考憑感官判別稻谷的秈、粳、糯三種類型1憑感官判斷小麥容重1憑感官判斷玉米容重1憑感官判斷糧食雜質(zhì)1憑感官判斷糧食水分1建立儲(chǔ)備糧賬卡1填寫出入庫憑證1包裝面粉井字形垛的堆裝操作1包裝面粉半非字形垛的堆裝操作1糧情檢查35%檢查溫度必考布置氣溫檢測(cè)點(diǎn)1

2、布置倉溫檢測(cè)點(diǎn)1布置糧溫檢測(cè)點(diǎn)1使用溫度計(jì)或糧溫計(jì)檢查氣溫、倉溫、糧溫1使用數(shù)字式電子測(cè)溫儀表檢查氣溫、倉溫、糧溫1繪制“三溫”曲線圖1檢查濕度利用干濕球濕度計(jì)檢查倉濕、氣濕1利用毛發(fā)濕度計(jì)檢查倉濕、氣濕1繪制倉濕、氣濕曲線圖1檢查糧堆結(jié)露情況1檢查氣體使用電子氣體檢測(cè)儀檢測(cè)糧堆氣體1檢查害蟲檢查害蟲數(shù)量1識(shí)別常見儲(chǔ)糧害蟲1檢查糧油質(zhì)量布置散糧質(zhì)量檢測(cè)扦樣點(diǎn)1使用扦樣器扦取糧油樣品1憑感官判斷糧食的色澤、氣味1憑感官判斷油脂的色澤、氣味和滋味1糧情處理25%控制儲(chǔ)存糧食油料溫度必考自然通風(fēng)降低糧堆表面溫度1自然通風(fēng)人工輔助降低糧堆表面溫度1用排風(fēng)扇降低糧堆溫度1壓入式通風(fēng)，降低糧堆溫度1吸出式

3、通風(fēng)，降低糧堆溫度1用單管通風(fēng)機(jī)排除糧堆上層局部發(fā)熱1用單管通風(fēng)機(jī)排除糧堆下層局部發(fā)熱1用混流風(fēng)機(jī)壓入式通風(fēng)降低糧溫1控制儲(chǔ)存糧食水分隨機(jī)抽用晾曬法控制儲(chǔ)存糧油水分1控制糧堆氣體成分密封倉房窗戶1密封倉門1利用塑料薄膜密封糧堆1儲(chǔ)糧有害生物防治使用儲(chǔ)糧熏蒸劑磷化鋁片劑進(jìn)行空倉殺蟲1使用熏蒸劑敵敵畏噴霧法進(jìn)行空倉殺蟲1海綿防蟲線的制作和布置1礱糠等載體防蟲線制作和布置1使用防蟲網(wǎng)防蟲1磷化鋁常規(guī)熏蒸糧面施藥操作1磷化鋁常規(guī)熏蒸小布袋埋藏施藥操作1磷化鋁常規(guī)熏蒸探管施藥操作1磷化鋁常規(guī)熏蒸結(jié)束后散氣和磷化鋁的殘?jiān)幚?全面罩過濾式防毒面具的使用1熏蒸殺蟲效果檢查試蟲籠檢測(cè)法1熏蒸殺蟲效果檢查取樣評(píng)

4、價(jià)法12中級(jí)糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表鑒 定 范 圍鑒 定 點(diǎn)分類比重名稱選考方式試題名稱試題量倉庫設(shè)施管理15%倉房結(jié)構(gòu)維護(hù)隨機(jī)抽檢查和維護(hù)糧油倉房的防潮層1調(diào)試設(shè)備與排除故障排除液壓翻板的液壓系統(tǒng)故障1火車裝車機(jī)的伸縮機(jī)構(gòu)不動(dòng)作時(shí)的故障排除1火車裝車機(jī)搖擺機(jī)構(gòu)不動(dòng)作時(shí)的故障排除1排除液壓翻板的擋輪器升降不靈故障1糧油出入庫管理存放管理隨機(jī)抽使用帶式輸送機(jī)裝散糧汽車1由固定式發(fā)放倉裝散糧汽車1數(shù)量管理電子汽車衡的稱重操作1操作非連續(xù)累計(jì)料斗秤110%質(zhì)量驗(yàn)收必考感官判斷稻谷出糙率1感官判斷小麥容重1感官判斷玉米容重1感官判斷大豆純糧率1感官判斷糧食水分1感官判斷油料水分1感官判斷糧食雜

5、質(zhì)1感官判斷油料雜質(zhì)1糧情檢查35%檢查儲(chǔ)存糧油的溫濕度必考用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)比較糧情檢測(cè)系統(tǒng)測(cè)溫?cái)?shù)據(jù)1使用計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)溫濕度1判斷糧堆結(jié)露發(fā)生的原因1檢查糧堆氣體隨機(jī)抽使用磷化氫檢測(cè)儀檢測(cè)磷化氫氣體濃度1使用磷化氫報(bào)警儀檢查磷化氫氣體泄漏情況1檢查儲(chǔ)糧害蟲識(shí)別常見儲(chǔ)糧害蟲1利用陷井誘捕器檢查儲(chǔ)糧害蟲1檢查糧油質(zhì)量使用快速水分測(cè)定儀測(cè)定糧食水分1糧情處理40%控制儲(chǔ)存糧食油料溫度必考?jí)喝胧酵L(fēng)降低糧堆溫度1吸出式通風(fēng)降低糧堆溫度1采用單管通風(fēng)機(jī)壓入式通風(fēng)降低糧堆溫度1用保溫材料密封窗口和通風(fēng)口1開啟糧倉門、窗散積熱操作1倒倉法降低儲(chǔ)糧溫度1適時(shí)啟閉門窗降低糧堆表層水分（適用于我國西北等干燥

6、區(qū)域）1利用自然通風(fēng)降低糧食水分1堆碼通風(fēng)垛降低儲(chǔ)存糧食水分1壓入式通風(fēng)降低糧堆水分1儲(chǔ)糧有害生物防治必考測(cè)定密封糧堆的氣密性1熏蒸環(huán)境安全防護(hù)操作1磷化氫環(huán)流熏蒸設(shè)備操作準(zhǔn)備1磷化氫環(huán)流熏蒸設(shè)備施藥操作1磷化氫環(huán)流熏蒸散氣處理操作1散糧糧堆表層施用儲(chǔ)糧防護(hù)劑操作13高級(jí)糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表鑒 定 范 圍鑒 定 點(diǎn)分類比重名稱選考方式試題名稱試題量倉庫設(shè)施管理25%倉庫設(shè)施設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、調(diào)試必考倉房倉壁防潮處理方案設(shè)計(jì)1倉房地坪防潮處理方案設(shè)計(jì)1倉房氣密性測(cè)定1倉房氣密處理方案設(shè)計(jì)1谷物冷卻機(jī)的保養(yǎng)和維護(hù)1汽車衡的保養(yǎng)和維護(hù)1測(cè)試通風(fēng)機(jī)全壓、動(dòng)壓和靜壓1測(cè)試通風(fēng)機(jī)風(fēng)量1糧情檢查2

7、5%檢查溫濕度必考分析儲(chǔ)糧溫度變化的原因1分析儲(chǔ)糧水分變化的原因1檢查氣體使用比長(zhǎng)式磷化氫檢測(cè)管檢測(cè)氣體濃度1使用奧氏氣體分析儀檢測(cè)糧堆氣體1檢查害蟲識(shí)別常見儲(chǔ)糧害蟲1使用體視顯微鏡觀察害蟲標(biāo)本1確定蟲糧等級(jí)1檢查糧油質(zhì)量感官判斷糧食雜質(zhì)1感官判斷糧食水分1檢測(cè)小麥容重1檢測(cè)玉米容重1使用儀器檢測(cè)小麥不完善率1使用儀器檢測(cè)玉米不完善粒1使用儀器檢測(cè)大豆純糧率1檢測(cè)稻谷出糙率1檢測(cè)稻谷整精米率1檢測(cè)稻谷黃粒米含量1糧情處理25%控制儲(chǔ)存糧食油料溫度、水分和氣體成分必考谷物冷卻機(jī)運(yùn)行前準(zhǔn)備1谷物冷卻機(jī)通風(fēng)降溫操作1倉庫倉頂隔熱改造方案設(shè)計(jì)1倉房倉墻隔熱改造方案設(shè)計(jì)1判斷降溫通風(fēng)時(shí)機(jī)1判斷降水通風(fēng)時(shí)機(jī)1機(jī)械通風(fēng)降低儲(chǔ)存糧油溫度1機(jī)械通風(fēng)降低儲(chǔ)存糧油水分1處理糧堆內(nèi)部