廚務員工薪資評定辦法

1、廚務員工薪資評定辦法（2009 年 10 版）為了提高廚務員工工作的積極性， 規(guī)員工加薪，使員工薪資更加公正與合理 化，特制定本評定辦法：1. 級別劃分： 實習生：月薪二850元； 打荷工：900元w月薪w 1200元； 初級廚師：1200元V月薪w 2000元； 中級廚師：2000元V月薪w 4500元； 高級廚師：月薪4500元。2. 新進中高級廚師薪資評定：注：新進實習生及打荷工不在上述評定圍； 新進初級廚師可由所在店自行評定薪資； 附：新進中高級廚師試用前薪資評定表、新進中高級廚師試用后薪資評定表。新進中高級廚師試用前薪資評定表所屬店：所在菜系及崗位：:籍貫：年齡：薪資要求：從業(yè)經(jīng)歷：

2、所在店初試意見簽字：日期：廚務中 心復試 及薪資 建議簽字：日期：人力資源中心審核簽字：日期：廚務委員會審批簽字：日期：新進中高級廚師試用后薪資評定表-所在店：所屬菜系：所在崗位：試用起止時間：試用期工資：所在店 總經(jīng)理 評價意 見及薪 資建議簽字：日期：廚務中 心測評 及薪資 建議簽字：日期：人力資源中心審核簽字：日期：廚務委員會審批簽字：日期：3.實習生薪資評定:5. 初級廚師薪資評定:注：人力資源部對加薪進行監(jiān)控，對半年仍無明顯加薪人員，應提請進行最終評價，最終確定加薪或辭退或換崗；附初級廚師薪資評定表。初級廚師薪資評定表所屬菜系：所屬崗位：:籍貫：年齡：進店時間：現(xiàn)工資：上次增資月份：

3、上次增資額度：廚務經(jīng)理評價及建議簽字：日期：人力資源部審核簽字：日期：總經(jīng)理批準簽字：日期：6. 中高級廚師薪資評定:注： 人力資源部對加薪進行監(jiān)控，對中級廚師一年（高級廚師兩年）仍無明顯加薪的，應提請進行最終評價，最終確定加薪或辭退或換崗；附中高級廚師薪資評定表。中高級廚師薪資評定表所屬店：菜系及崗位：:籍貫：年齡：進店時間：現(xiàn)工資：上次增資月份：上次增資額度：所在店總經(jīng)理評價意見簽字：日期：廚務中心測評及薪資建議（附中咼級 廚師綜合素質(zhì) 測評表）簽字：日期：人力資源中心審核簽字：日期：廚務委員會審批簽字：日期：7. 綜合素質(zhì)測評:中高級廚師綜合素質(zhì)測評表被測人： 所屬店： 現(xiàn)級別：編號測評項目測評容測評人得分（百分制）所占權重最終得分1實際操作工作技能廚務中心50%菜肴制作2理論知識廚務基本常識廚務中心30%菜肴知識企業(yè)文化公司規(guī)章廚務手冊3其它方面工齡所在店20%日常表現(xiàn)績效成績?nèi)?品忠誠度本行從業(yè)經(jīng)歷廚務中心總體評價：所在店總體評價：測評小組:日 期:年 月日根據(jù)測評所得分數(shù)確定加薪的額度：得分v 60分+ 0兀；分w得分v 70分分w得分v 80分分w得分v 90分90分w得分w 100分+得分v 60分+ 0元；分w得分v 70分分w得分v 80分分w得分v 90分中級廚師：607080高級廚師：60708