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文檔簡介

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考醪糟沖蛋怎么做才好醪糟沖蛋是一種常見的美食，一般來說醪糟是用糯米釀制而 成，通過糯米發(fā)酪而成的醪糟，不僅僅具有幫助消化的作用，還 特別具有下奶對于產(chǎn)婦來說出現(xiàn)的奶水稀少，這時候不妨來喝一 碗酒糟沖蛋有營養(yǎng)，而且寶寶吃的好媽媽的身體恢復(fù)的好，隨著 下面的文章小編來為大家介紹，關(guān)于醪糟沖蛋怎么做如何制作才 能夠好吃？用料主料雞蛋1個醪糟250克輔料元宵8個調(diào)料白糖少許甜酒沖蛋的做法1 .鍋里放水燒熱后，放入元宵煮至浮起；同時把甜酒（醪糟）倒 入小鍋中中火加熱，可以加少量清水2 .煮好的元宵撈出放入甜酒（醪糟）中再煮1分鐘3.雞蛋打散，慢慢淋入鍋中，用勺子順便稍攪拌，加少

2、許糖 就可以吃了“甜酒也叫醪糟，在我們湖南這邊就是叫甜酒， 甜甜酸酸的， 不煮喝生的也很好吃，但是，我們家喜歡喝甜酒沖蛋，而且我自 己喝喜歡放糯米小丸子，有時候偷懶就把買來的年糕切片放入， 味道也差不多，這也是我們這早餐店的招牌，大冬天的早上起床 一杯略帶酒精的熱飲，很暖和呢，甜酒是我晚上煮的，煮好了放鍋里，早上起床開火，洗臉回來就熱好了，這就是我偷懶不做早飯為了多爭取10分鐘睡覺時間的方法，o（n_n）o哈哈”主料甜酒（3大勺）糯米粉（2大勺）輔料水（適量）雞蛋（一個）廚具煮鍋分類湯美甜味煮廿分鐘簡單難度11糯米粉加水攪拌。22揉成光滑的糯米團。33再分成很多小圓子。44煮開水后加入首先小圓子。55在加入甜酒。66雞蛋放入碗里打散。77水煮開小圓子都浮起來后關(guān)火。88攪動加入蛋液。99加糖溶化即可出鍋。1010最喜歡糯米小圓子了。小竅門：1 .糯米粉不想面粉很快就成團了，糯米粉容易散，偷懶不揉的糯米小圓子就比較扎實， 揉出粘勁的小圓子煮出來很軟很 Q,彈 牙的呢，看個人喜歡。2 .更加偷懶的就直接切年糕片或者糅耙片，味道類似。3 .糯米粉和的時候可以放糖水和， 這樣小圓子自己就帶甜味 生活當中很多人總是會擔心自己食用醪糟沖蛋怎么做，會不 會里面含有細菌不衛(wèi)生，我們在做醪糟的時候一

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