幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食

1、.營(yíng)養(yǎng)我快樂(lè)幼兒園兒童的膳食營(yíng)養(yǎng).BEST營(yíng) 養(yǎng)營(yíng) 養(yǎng)小朋友們，這堂課我們先來(lái)看一組照片小朋友們，這堂課我們先來(lái)看一組照片: 一：激發(fā)興趣一：激發(fā)興趣.黃瓜黃瓜西蘭花西蘭花.膳食計(jì)劃膳食計(jì)劃小青菜小青菜西紅柿西紅柿.膳食計(jì)劃膳食計(jì)劃南瓜南瓜土豆土豆.膳食計(jì)劃膳食計(jì)劃蓮藕蓮藕冬瓜冬瓜.膳食計(jì)劃膳食計(jì)劃哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？為什么不喜歡？ .活動(dòng)：自我介紹活動(dòng)：自我介紹1二：認(rèn)識(shí)明理二：認(rèn)識(shí)明理你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：

2、豆腐、番茄、白菜）聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧！你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧！ .豆腐的自我介紹豆腐的自我介紹豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。病。 .番茄的自我介紹番茄的自我介紹番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩！最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，我含有很多水分、

3、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可人們喜歡把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！還可以美容呢！ .白菜的自我介紹白菜的自我介紹白菜：小朋友們好，我是你們不可少的白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜我，人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜我，會(huì)影響消化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做會(huì)影響消化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好朋友吧！好朋友吧！ .小結(jié)：小結(jié)：聽(tīng)了小朋友的介紹，你們?cè)敢?/p>

4、做他聽(tīng)了小朋友的介紹，你們?cè)敢庾鏊麄兊暮门笥褑?？是呀，我們要跟它們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說(shuō)魚(yú)、肉等都不要吃，葷菜，比如說(shuō)魚(yú)、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。搭配。 .制定帶量食譜制定帶量食譜1、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧！、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧！ .制定帶量食譜制定帶量食譜（1）這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣？越）這個(gè)

5、小朋友長(zhǎng)得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？胖越好嗎？為什么？ （ 行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來(lái)，還喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來(lái)，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力）容易生病，太胖了還會(huì)影響智力） 哎呀，怪不得，很多小胖墩要減哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）少吃肉、多吃蔬菜） .制定帶量食譜制定帶量食譜2.這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣？他為什這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？么這么瘦？他的表情怎么樣？ 你從哪看出他不開(kāi)心？是呀，身你從哪看出他不開(kāi)心？是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，

6、就像一根豆芽。想子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開(kāi)心？想，他為什么不開(kāi)心？ 你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有精神，一副病態(tài)。沒(méi)有精神，一副病態(tài)。 .制定帶量食譜制定帶量食譜 （3）最近，他又發(fā)現(xiàn)牙又出血了，）最近，他又發(fā)現(xiàn)牙又出血了，老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治??？他治?。?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素和水果，增加維生素C，牙齒出血，牙齒出血的毛病肯定會(huì)好

7、的。的毛病肯定會(huì)好的。 .制定帶量食譜制定帶量食譜 他很痛苦，因?yàn)樗?jīng)常便秘。什他很痛苦，因?yàn)樗?jīng)常便秘。什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過(guò)？么叫便秘？哪些小朋友也便秘過(guò)？有什么感覺(jué)？后來(lái)怎么辦的？除了有什么感覺(jué)？后來(lái)怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？吃藥以外，在食物上注意些什么？ .制定帶量食譜制定帶量食譜.不健康的食品.第一：油炸食品第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 .第二：腌制類食品第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 .第三：加工類肉食品第三：加工類肉食品 含

8、致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 .第四：餅干類食品第四：餅干類食品 食用香精和色素過(guò)多食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 .第五：汽水可樂(lè)類食品第五：汽水可樂(lè)類食品 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。 .第六：方便類食品第六：方便類食品 鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 .第七：罐頭類食品第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。 .第八：話梅蜜餞類食品第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 .第九：冷凍甜品類食品第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐