炊事員工作職責(zé)及安全責(zé)任書_第1頁
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文檔簡介

1、炊事員工作職責(zé)及安全責(zé)任書為了認(rèn)真落實安全工作責(zé)任，有效預(yù)防和遏制不安全事故的發(fā)生，創(chuàng)造良好的安全環(huán)境，經(jīng)校委會研究決定；與炊事員簽定此安全責(zé)任書。一.熱愛學(xué)生、關(guān)心學(xué)生，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高做飯技術(shù)。二.深入了解灶員，掌握飲食愛好，根據(jù)季節(jié)特點精心設(shè)計菜譜，使灶員每天都能吃上味美、新鮮、合口的飯菜。三.重視食品衛(wèi)生，經(jīng)常檫洗灶具、鍋臺，天天打掃灶房，嚴(yán)禁供應(yīng)不潔凈的飯菜和水，確保師生健康。四.聽從伙管教師的安排，端正服務(wù)態(tài)度，加強與伙管教師的協(xié)作，給灶員創(chuàng)設(shè)一個干燥、衛(wèi)生、和諧的用餐場所。五.認(rèn)真做好購物的驗收、復(fù)稱、存放，杜絕和防止浪費，如有丟失照價賠償。六.雙休日、節(jié)假日協(xié)同值班教

2、師看門，做飯供水，照常工作。七.保管好灶具及灶房的一切財物，如有丟失照價賠償。八.每天做三頓飯，并負(fù)責(zé)打飯。打飯要一次打完，不得將剩飯隨意倒掉或拿出學(xué)校。九.每天中午給教師供水，下午給學(xué)生供水，冬天給學(xué)生供熱水洗臉、溫水洗碗。十.天氣惡劣、工作繁忙、或其他特殊情況可在學(xué)生灶免費就餐。十一.安全用電、節(jié)約用電。十二.對師生的飲食安全負(fù)全部責(zé)任。同時注意自身的安全，否則后果自負(fù)。十三.不得在學(xué)生正常的學(xué)習(xí)時間隨便叫學(xué)生幫灶，影響學(xué)生學(xué)習(xí)。十四.若出現(xiàn)自來水停水，要自己設(shè)法到外邊農(nóng)戶井中挑水，保證師生正常吃飯及用水。十五.炊事工資每月800元（寒署假不看門也不發(fā)工資）。十六.此合同一式三份，校長、伙管教師、炊事員各執(zhí)一份。十七.此合同從2012年9月1日生效，至2013年7月學(xué)校放暑假

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