瓜果蔬菜種植表

1、常見(jiàn)瓜果蔬菜信息表名稱(chēng)：圣女果生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜歡在較強(qiáng)光照及土層深厚的土壤生長(zhǎng)。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)6個(gè)月，生長(zhǎng)適溫2031C,彳氐于15C高于35c生長(zhǎng)緩慢，晝夜溫差810C。米摘期：種苗后70大可以米摘，米摘期3個(gè)月。畝產(chǎn)量：35005000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：糖分占1.85%,酸0.15%0.75%、蛋白質(zhì)0.7%1.3%、維生素0.6%1.4%、礦物質(zhì)0.50.8%、果膠1.3%2.5%、維生素C2545毫克/100克。此外，還有胡蘿卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。促進(jìn)小孩生長(zhǎng)，女性美容延緩衰老，對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。市場(chǎng)參考售價(jià)：7元/k

2、g名稱(chēng)：西紅柿生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光，生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)7個(gè)月，適溫2025c生長(zhǎng)快，夜溫為1317C,適合生長(zhǎng)溫度范圍在1035C。米摘期：種苗后90大口以米摘，米摘時(shí)長(zhǎng)4個(gè)月。畝產(chǎn)量：30004000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。長(zhǎng)期食用西紅柿能降血脂血壓預(yù)防心血管疾病，預(yù)防癌癥特別是胃癌，抗衰老等作用。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：西瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜溫，溫度要求高，白天棚溫保持在2532C,夜間保持在1820C。需人工授粉，生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)5-6個(gè)月。西瓜品種眾多，不同品種口感、產(chǎn)量有很大差異，市場(chǎng)價(jià)格差異也大。常見(jiàn)品種有黑美人、無(wú)籽西瓜、麒麟瓜、花皮瓜

3、等。采摘期：種苗后2-3個(gè)月可以采摘，采摘時(shí)長(zhǎng)2-3個(gè)月。畝產(chǎn)量：20003000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。市場(chǎng)參考售價(jià)：2-3元/kg名稱(chēng)：冬瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜溫，耐熱，白天棚溫保持在2535C,夜間保持在1820C,氣溫20c才會(huì)坐果，對(duì)低溫極敏感，5C以下就會(huì)受凍。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)6個(gè)月采摘期：種苗后5個(gè)月可以采摘畝產(chǎn)量：20003000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：60天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：味甘

4、淡，性微寒。本品含蛋白、糖類(lèi)、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。市場(chǎng)參考售價(jià)：1.5元/kg名稱(chēng)：南瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜溫，喜日照，長(zhǎng)期陰雨易發(fā)生病害。生長(zhǎng)溫度1535C,最佳生長(zhǎng)、結(jié)瓜溫度為18c至25C。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)5個(gè)月?；ㄆ跒榱颂岣咦剩瑧?yīng)進(jìn)行人工授粉。米摘期：栗味南瓜和中國(guó)南瓜以收老瓜為主，南瓜下種后50個(gè)月會(huì)開(kāi)花，授粉后約40天可米收。西葫蘆米食嫩瓜，開(kāi)花后7-10天，約250g時(shí)米收。畝廣量：2000公斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：60天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：南瓜含有淀粉

5、、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。據(jù)滇南本草載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：苦瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：苦瓜喜溫，較耐熱，不耐寒，不耐蔭，開(kāi)花結(jié)果期需要較強(qiáng)光照?？喙险麄€(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的長(zhǎng)短，隨品種和氣候條件的不同而異。一般約為100-150天。生長(zhǎng)適溫為2030C,以25c為最佳。開(kāi)花結(jié)果期適溫為25c左右。在1525c范圍內(nèi)，溫度越高，越有利于苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育。多數(shù)認(rèn)為

6、35c以上和15C以下的溫度不利于苦瓜的生育。采摘期：初收至末收約35-55天。畝產(chǎn)量：30004000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：絲瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜溫，相1內(nèi)氣溫白天28-30C,夜間15-18C,最佳生長(zhǎng)溫度28C。人工輔助授粉進(jìn)行人工輔助授粉可提高座果率。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)7個(gè)月。米摘期：種苗后34個(gè)月可以米摘，每隔12天米收1次。畝產(chǎn)量：30004500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：2天營(yíng)

7、養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C,還有皂碟;、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。多食絲瓜可以抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過(guò)敏。市場(chǎng)參考售價(jià)：7元/kg名稱(chēng)：痂于生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜溫，較耐高溫，只要溫度適宜，從春到秋都能開(kāi)花、結(jié)果。生長(zhǎng)溫10C35C。結(jié)果的適宜溫度為2530C。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)10個(gè)月。采摘期：種苗后，溫度適宜2個(gè)月后即可掛果。畝產(chǎn)量：50007000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含名t生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及

8、的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些痂子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫瘢。市場(chǎng)參考售價(jià)：7元/kg名稱(chēng)：西葫盧生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜濕潤(rùn)，不耐干旱，光照強(qiáng)度要求適中，長(zhǎng)日照條件上有利于莖葉生長(zhǎng)，短日照條件下結(jié)瓜期較早。昆蟲(chóng)少時(shí)需人工授粉。生長(zhǎng)期最適宜溫度為20-25C,15c以下生長(zhǎng)緩慢，8c以下停止生長(zhǎng)。30C以上生長(zhǎng)緩慢并極易發(fā)生疾病。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)4個(gè)月。采摘期：播種至開(kāi)始收獲約50-60日，采收期45天左右。畝產(chǎn)量：25004000公斤。常溫成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：西葫蘆含右較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤具是鈣的含量極高。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具

9、右清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可喇J激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。市場(chǎng)參考售價(jià)：4元/kg名稱(chēng)：黃瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜水，坐果期需勤澆水。生長(zhǎng)適溫為1832C。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)6個(gè)月。米摘期：春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開(kāi)花10天左右可米收。畝產(chǎn)量：40006000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：黃瓜含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一。有抗腫瘤、抗衰

10、老、防酒精中毒、降血糖、減肥美皮膚、健腦安身等功效。市場(chǎng)參考售價(jià)：5元/kg名稱(chēng)：甜瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜干燥喜溫喜光照，每天需10-12小時(shí)光照來(lái)維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育，生長(zhǎng)適宜溫度為25c-32C,氣溫的晝夜溫差對(duì)甜瓜的品質(zhì)影響很大。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)56個(gè)月。采摘期：種苗后34瓜果采摘。畝產(chǎn)量：一般畝產(chǎn)15002000千克常溫成品儲(chǔ)存期：6天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸，甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)，甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)，絲蟲(chóng)等作用，甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。市場(chǎng)參考售價(jià)：8

11、元/kg名稱(chēng)：草莓生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：草莓對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫喜光，又比較耐陰。生長(zhǎng)適宜溫度為15C-25C,10c以下和30C以上生長(zhǎng)均受抑制。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)8個(gè)月。米摘期：種苗后34個(gè)月可以瓜果米摘。畝產(chǎn)量：10002000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：2天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1.B2.煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。草莓是鞍酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可

12、以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。市場(chǎng)參考售價(jià)：30元/kg名稱(chēng)：葡萄生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光喜溫，最適于新梢生長(zhǎng)和花芽分經(jīng)的溫度是25-38o氣溫低于14c時(shí)不利于開(kāi)花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是28-32C,氣溫低于16c或超過(guò)38c時(shí)對(duì)漿果發(fā)育和成熟不利，品質(zhì)降低。葡萄是多年生植物，平均壽命長(zhǎng)達(dá)60年。采摘期：葡萄一般在8月一10月采摘。畝產(chǎn)量：不同品種的產(chǎn)量差異巨大，成熟的菩提樹(shù)一般在30005000公斤，甚至更高。常溫成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神

13、經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。市場(chǎng)參考售價(jià)：10元/kg名稱(chēng)：土豆生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光，生長(zhǎng)發(fā)育需要較冷涼的氣候條件，生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度為1622C,溫度低于2度和高于29度時(shí)，塊莖停止生長(zhǎng)。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)3個(gè)月。采摘期：下種后2個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：10001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：10天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。市場(chǎng)參考售價(jià)：23元/kg名稱(chēng)：紫薯生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：，紫番薯喜溫暖氣候環(huán)境，莖葉適宜生長(zhǎng)溫度為1825C,溫度低于

14、15c時(shí)停止生長(zhǎng)。塊根最適生長(zhǎng)地溫為2224C,地溫低于20c時(shí)停止膨大。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)6個(gè)月。采摘期：下種后5個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：20003000公斤成品儲(chǔ)存期：1個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：紫薯含有大量藥用價(jià)值高的花青素，花青素是目前發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類(lèi)健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是惟一能透過(guò)血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體帶來(lái)的危害。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：芹菜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：芹菜性喜冷涼、濕潤(rùn)的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。適溫為1015C。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)34個(gè)月。米摘期：種苗

15、后40天可以多期米摘。米收期長(zhǎng)達(dá)100天左右。畝產(chǎn)量：5000公斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：2天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：芹菜性微寒，味甘苦，無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜甘、佛手甘內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用；對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。市場(chǎng)參考售價(jià)：3元/kg名稱(chēng)：油麥菜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜水，生長(zhǎng)適溫1020C。采摘期：種苗后1個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：10001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：1天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：油麥含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB

16、1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。市場(chǎng)參考售價(jià)：3元/kg名稱(chēng)：茴香菜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：生長(zhǎng)適溫1025C。采摘期：種苗后12個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：常溫成品儲(chǔ)存期：12天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、維生素B2、葉酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。能除肉中臭氣，使之重新添香。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：西蘭花生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光，0c以下易受凍害，25c以

17、上形成花球困難。葉叢生長(zhǎng)與抽耋開(kāi)花要求溫暖，適溫15-25C。早熟品種花球重0.3-1kg,中熟品種花球重1Kg左右，晚熟品種花球重12Kg。米摘期：早熟品種從定植到米收40-60天。中熟品種從定植到米收80-90天。晚熟品種定植到采收需100-120天以上。畝產(chǎn)量：10001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：菜花性涼、味甘；可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱。菜花的維生素C含量極高，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：香菜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長(zhǎng)適溫為12C-26C,但耐熱性也較強(qiáng)。米摘期：收獲香菜

18、在高溫時(shí)播后約30-40天，而低溫時(shí)播種后40-60天便可收獲。可間拔收獲，也可以一次收獲。畝廣量：500公斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：2天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素bl、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋(píng)果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用710克香菜葉就能滿(mǎn)足人體對(duì)維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。市場(chǎng)參考售價(jià)：9元/kg名稱(chēng)：蘿卜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：葉片生長(zhǎng)的適宜溫度為18-22C,內(nèi)質(zhì)根最適生長(zhǎng)的溫度為15-1

19、8C。高于25c植株生長(zhǎng)弱，產(chǎn)品質(zhì)量差，所以蘿卜生長(zhǎng)的適宜溫度是前期高后期低。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)3個(gè)月。采摘期：種苗后3個(gè)月即可采收。畝f:25003500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：東北紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。由于因氣候及品種等因素形成了東北低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生紅蘿卜極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。常吃蘿卜可降病。市場(chǎng)參考售價(jià)：2元/kg名稱(chēng)：韭菜生長(zhǎng)期：生長(zhǎng)較快，分柴力強(qiáng)，抽耋早，6-10月米收花莖。耐熱、耐寒，耐風(fēng)雨力強(qiáng)，可以生長(zhǎng)生長(zhǎng)特點(diǎn)：多年，第二年為盛廣年。種子

20、友芽溫度1518C,26C,低于10度韭菜就睡進(jìn)入休眠狀態(tài)。莖葉生長(zhǎng)道溫1223C,抽臺(tái)開(kāi)在溫度20米摘期：播種后70天可以米收韭菜葉。畝產(chǎn)量：韭青2500-3000公斤，韭黃500公斤，韭花400公斤。常溫成品儲(chǔ)存期：韭菜青葉1天。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效。常吃韭菜能起到健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎（可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。）、補(bǔ)氣壯陽(yáng)等功效。市場(chǎng)參考售價(jià)：韭菜葉3元/kg名稱(chēng)：菠菜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光耐寒，以秋播為主，生長(zhǎng)期約60天。適溫520C,在2025C時(shí)葉片的增長(zhǎng)速度最快，氣溫超過(guò)25c即生長(zhǎng)不良。米摘期：播后30-50大

21、可分批米收畝f:15002000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：1天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含有大量的B胡菠菜蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。菠菜葉中含有貉和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、而0胡蘿卜素能防治夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。市場(chǎng)參考售價(jià)：3元/kg名稱(chēng)：胡蘿卜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植，生長(zhǎng)適溫1023C。低于3c停止生長(zhǎng)，高于25c

22、生長(zhǎng)受阻。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)45個(gè)月。米摘期：種苗后34個(gè)月可分批采摘。畝f:20003500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：15天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。市場(chǎng)參考售價(jià)：3元/kg名稱(chēng)：大白菜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：白菜喜冷涼氣候，平均氣溫12-20C和陽(yáng)光充足的條件下生長(zhǎng)最好。-2-3C能安全越冬。25c以上的高溫生長(zhǎng)衰弱，易感病毒病。米摘期：定植后3040大口陸續(xù)米收，收秋成株則需5060天；春白采須在抽耋前收秋。畝產(chǎn)量：30004500公斤常溫成品

23、儲(chǔ)存期：2天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功效。市場(chǎng)參考售價(jià)：2元/kg名稱(chēng)：姜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：適宜生長(zhǎng)在低溫的沙土地，要求陰濕而溫暖的環(huán)境，16c以上開(kāi)始萌芽，幼苗生長(zhǎng)適溫2025C,莖葉生長(zhǎng)適溫2528C,15c以下停上生長(zhǎng)。不耐寒，也不耐熱，如溫度過(guò)高，陽(yáng)光直射，生長(zhǎng)受阻，故在栽培上夏季應(yīng)遮陰。對(duì)土壤濕度的要求嚴(yán)格，抗旱力不強(qiáng)，如長(zhǎng)期干旱則莖葉枯萎，姜塊不能膨大，但若雨水過(guò)多，田間排水不良，會(huì)引起徒長(zhǎng)和姜塊腐爛。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)10個(gè)月。米摘期：下種后34個(gè)月可逐漸采收。畝產(chǎn)量：嫩姜為10

24、001500公斤，老姜為20003000公斤。常溫成品儲(chǔ)存期：10天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)成份：蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：蒜生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光照，生長(zhǎng)適溫1520C,低溫限為-5C,高溫限為26C。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)68個(gè)月。米摘期：下種后2個(gè)月可米收蒜苗，56個(gè)月可米收蒜苔，78月可米收蒜頭。畝廣量：蒜苔200公斤左右，蒜頭300公斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：稱(chēng)葉2天，蒜者5天，橋頭3個(gè)月。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺，暖脾胃，消癥積，解毒、殺蟲(chóng)的功效。蒜中含硫揮發(fā)物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類(lèi)1

25、3種、氨基酸9種、肽類(lèi)8種、底類(lèi)12種、酶類(lèi)11種。大蒜可阻斷亞硝胺類(lèi)致癌物在體內(nèi)的合成，到目前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔頂。在大蒜100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨(dú)的抗癌作用。市場(chǎng)參考售價(jià)：蒜田4兀/kg,蒜巖10兀/kg,機(jī)頭10兀/kg名稱(chēng)：辣椒生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，濕度50%60%為宜。生長(zhǎng)適溫1530C。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)7一8個(gè)月o米摘期：早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開(kāi)始米收。持續(xù)到7月下旬；秋延后越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗，10月中旬定植，1月中旬進(jìn)入采收階段，可持續(xù)到7月中

26、旬。畝產(chǎn)量：10002000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，堪稱(chēng)“蔬菜之冠"。據(jù)分析，它含有維生素B、C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。每公斤辣椒中含維生素C1050毫克，比痂子多35倍，比西紅柿多9倍，比大白菜多3倍，比白蘿卜多2倍。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：四季豆生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光，生長(zhǎng)適宜溫度為1525C,開(kāi)花結(jié)莢適溫為2025C,10c以下低溫或30c以上高溫會(huì)影響生長(zhǎng)和正常授粉結(jié)莢。忌連作。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)5個(gè)月。采摘期：種植后23個(gè)月可以采收。畝產(chǎn)量：1500-2500公斤成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：四季豆性甘、淡、微溫

27、，歸脾、胃經(jīng)。化濕而/、燥烈，健脾而/、滯膩，為脾虛濕一停常用之品。有調(diào)和臟腑、安弟精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消月中的功效。主治脾虛兼1濕、食少便海，濕濁下注、婦女帶下過(guò)多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。四季豆最近二發(fā)現(xiàn)，四季豆有抗乙肝病毒的作用。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：就豆生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜溫耐熱，生長(zhǎng)溫度1035C,最佳生長(zhǎng)溫度20-25C。長(zhǎng)豆工豆播種后，約經(jīng)60天（春播）或40天（夏播）開(kāi)始采收嫩莢。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)4個(gè)月。米摘期：12個(gè)月畝產(chǎn)量：1000-2000公斤成品儲(chǔ)存期：7天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：豆工豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消

28、渴的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：扁豆生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：喜光耐高溫，適宜生長(zhǎng)溫度1532C。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)6個(gè)月。采摘期：種植后3個(gè)月可以采摘，采摘期23個(gè)月。畝產(chǎn)量：8001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：4天營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及食物扁豆是一種含蛋白質(zhì)纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和富黃、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。市場(chǎng)參考售價(jià)：6元/kg名稱(chēng)：荷蘭豆生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)期：屬半耐寒性作物，喜冷涼、濕潤(rùn)氣候。生長(zhǎng)溫度125C,開(kāi)花結(jié)莢期最適溫度15C20C,溫度高于25c時(shí)，豆莢品質(zhì)差，產(chǎn)量低。忌連種。生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)6個(gè)月。米摘期：種苗后34個(gè)月可以米摘，米摘期3050天。畝產(chǎn)量：6001000公斤常溫成品儲(chǔ)