喚起人們對(duì)α-亞麻酸的覺悟和渴望

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上喚醒人們對(duì)-亞麻酸的覺悟和渴望據(jù)衛(wèi)生部資料顯示：目前中國(guó)高血壓患者已經(jīng)超過2億人，另有1.6億的血脂異常者，9000萬(wàn)已查明的糖尿病患者，不低于1.1億的糖代謝異常者，每年新增癌癥患者2000多萬(wàn)人，在中國(guó)，每10秒鐘就有一名心腦血管患者死亡，每18秒鐘就有一名癌癥患者死亡。癌癥、高血壓、高血脂、糖尿病等現(xiàn)代文明病的頻發(fā)，嚴(yán)重危害了人類的健康，同時(shí)也給家庭和社會(huì)帶來了沉重的負(fù)擔(dān)。在我國(guó)，每年僅用于心腦血管疾病治療的支出就高達(dá)7800億元，如果不采取有效措施，那么據(jù)專家預(yù)測(cè)，到2020年，我國(guó)用于治療現(xiàn)代文明病的開支將高達(dá)同年GDP的75%。面對(duì)這些疾病，目前，常規(guī)的治

2、療手段主要是通過藥物進(jìn)行癥狀的控制，這些藥物中不乏含有大量的抗生素。這些治療手段不僅不能從根本上解決疾病，還產(chǎn)生了大量的并發(fā)癥和肌體的抗藥性。每年在全世界約有50%的抗生素被濫用，而中國(guó)這一比例甚至接近80%，超過國(guó)際衛(wèi)生組織規(guī)定的上限的兩倍多。正是由于藥物的濫用，使病菌迅速適應(yīng)了抗生素的環(huán)境，各種超級(jí)病菌相繼誕生。當(dāng)人們還沒從SARS、禽流感、甲型H1N1等新型病毒的不斷襲來而驚魂未定的時(shí)候，2010年，英國(guó)媒體爆出：南亞發(fā)現(xiàn)新型超級(jí)病菌NDM-1，抗藥性極強(qiáng)，抗生素等藥物對(duì)它根本不起作用。長(zhǎng)此下去，人類的疾病將面臨無藥可治的困境。人們渴望能夠?qū)で笠环N健康和自然的療法，用人類自身免疫來抵御病

3、菌的侵入。目前，全世界已知的疾病大約有38萬(wàn)多種，而醫(yī)學(xué)專家們卻認(rèn)為：微觀上世界上就只有一種病細(xì)胞功能障礙病，只要細(xì)胞的功能正常人體就有神奇的自愈康復(fù)本能，人體健康的根本是細(xì)胞健康，細(xì)胞健康取決于細(xì)胞膜的通透性、流動(dòng)性。上個(gè)世紀(jì)七十年代初，科學(xué)家在加拿大北部的格陵蘭島考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人的體內(nèi)大量存在一種叫-亞麻酸的物質(zhì)，通過進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)對(duì)人體的心腦血管有極強(qiáng)的保護(hù)作用，使愛斯基摩人的血液像年輕人的血液一樣血脂不高、血壓正常，愛斯基摩人很少有人患心腦血管疾病和肥胖癥，從而揭開了愛斯基摩人長(zhǎng)壽的奧秘。為此，醫(yī)學(xué)界開始了脂肪酸的研究，經(jīng)過大規(guī)模的篩選實(shí)驗(yàn)，最后發(fā)現(xiàn)3系多不飽和脂肪酸

4、的母體-亞麻酸與人類的健康密切相關(guān)，正是-亞麻酸影響著人體細(xì)胞的健康，如果細(xì)胞膜缺乏-亞麻酸，則細(xì)胞膜堅(jiān)硬、脆弱，不能有效的吸收營(yíng)養(yǎng)、不能排出毒素，從而產(chǎn)生病變。十幾年以后，英國(guó)科學(xué)家得出了一個(gè)振奮人心的結(jié)論：-亞麻酸及代謝產(chǎn)物的攝入量與人的健康和智商有一定的線性關(guān)系。后來，美國(guó)和法國(guó)的科學(xué)家在對(duì)人的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，每天攝入足夠的實(shí)驗(yàn)者和對(duì)照組實(shí)驗(yàn)者相比，明顯精神飽滿，體力充沛，且壽命延長(zhǎng)。 -亞麻酸是人類健康的基礎(chǔ)-亞麻酸簡(jiǎn)稱ALA，屬-3系列多烯脂肪酸，是脂肪酸家族中的一員，脂肪酸有四種，即飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、雙不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸多見為動(dòng)物脂肪，容易引起血脂高、動(dòng)

5、脈硬化等癥狀，單不飽和脂肪酸又名油酸，為中性人體基本不缺乏，雙不飽和脂肪酸又名亞油酸（即-6脂肪酸），廣泛存在于人們平時(shí)食用的植物油中，人體需要但不能過量，多不飽和脂肪酸就是-亞麻酸。-亞麻酸是構(gòu)成細(xì)胞膜和生物酶的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)人體健康起決定性作用。-亞麻酸在體內(nèi)能代謝，轉(zhuǎn)化為機(jī)體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取。由于對(duì)-亞麻酸的研究較晚，以及確實(shí)-亞麻酸表現(xiàn)的較為隱蔽，導(dǎo)致它一直沒有引起人們的注意。但是，人體一旦缺乏，即會(huì)引起肌體脂質(zhì)代謝紊亂，導(dǎo)致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀的發(fā)生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會(huì)嚴(yán)重影

6、響其智力正常發(fā)育。美國(guó)食品藥品管理委員會(huì)（FDA）研究證明：缺乏-亞麻酸將導(dǎo)致兒童大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育遲緩，注意力不能集中，營(yíng)養(yǎng)不均衡，不能有效吸收，直接導(dǎo)致：智力發(fā)育遲緩，動(dòng)作不協(xié)調(diào)，視力弱，多動(dòng)癥，肥胖，厭食，發(fā)育緩慢，免疫力低下等30多種癥狀和疾病。同時(shí)確認(rèn)-亞麻酸有十三項(xiàng)治療功能，并認(rèn)為亞麻籽是-亞麻酸的最佳來源之一：降血脂和降血壓、增強(qiáng)自身免疫、預(yù)防糖尿病、預(yù)防癌癥、減肥、防治腦中風(fēng)和心肌梗塞、清理血液中有害物質(zhì)和防治心臟病、緩減更年期綜合癥、提神健腦，增強(qiáng)注意力和記憶力、輔助治療多發(fā)性硬化癥、輔助治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、用于皮膚癬和濕疹、預(yù)防和治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥。-亞麻酸防治心腦血

7、管疾病的功能-亞麻酸的抗血液黏稠的功能。過于黏稠的血液潛伏著許多的危險(xiǎn)，可造成全身組織中的氧和營(yíng)養(yǎng)不能及時(shí)的供給，致使血液中產(chǎn)生血塊，引起血管堵塞，使血脂、血壓升高，使動(dòng)脈粥樣硬化、使血管栓塞，導(dǎo)致冠心病和腦中風(fēng)的發(fā)生。攝入足量的-亞麻酸則能起到立竿見影的降低血液黏度效果，而且沒有任何不良反應(yīng)。-亞麻酸具有抗血管粥樣硬化的功能。動(dòng)脈粥樣硬化是人類的第一殺手，動(dòng)脈粥樣硬化主要侵犯各種重要器官的動(dòng)脈。如果是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，就會(huì)引起心肌缺血、心絞痛和心肌梗死等致命疾??；如果粥樣硬化發(fā)生在腦動(dòng)脈，就會(huì)引起動(dòng)脈血栓，照成動(dòng)脈破裂，從而贏取卒中；如果粥樣硬化發(fā)生在下肢動(dòng)脈，那么極易造成下肢供血不足，引起

8、麻木、痙攣，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生下肢壞死。-亞麻酸能緩解高血壓、高膽固醇、血液粘稠、吸煙引發(fā)的動(dòng)脈粥樣硬化。近來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)-亞麻酸有著明顯的降血壓功能，只要在血液中增加1%的-亞麻酸，那么血壓就能降低5毫米汞柱，如果每天服用3克-亞麻酸，那么收縮壓可以降低5%，舒張壓克降低3%，僅這一變化，專家認(rèn)為美國(guó)就將有40的高血壓患者摘取“高血壓”的帽子，從而大大減低人群中患動(dòng)脈粥樣硬化的比率。-亞麻酸具有溶解腦血栓的功能。-亞麻酸的抗癌功能首先，-亞麻酸脂肪酸能降低癌細(xì)胞從血液吸取-6（亞油酸）的數(shù)量，-6是癌細(xì)胞最喜歡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，-亞麻酸的出現(xiàn)可以有效降低-6在血液中的濃度，切斷癌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，從而有

9、效降低癌癥發(fā)生的可能。第二，-亞麻酸進(jìn)入人體后，會(huì)與-6脂肪酸爭(zhēng)奪一種特殊的酶，使這種酶失去活性，從而將癌癥發(fā)生的可能降到最低，如果人體中亞油酸和-亞麻酸的比例達(dá)到1:1時(shí)，癌癥根本沒有生存的可能。第三，-亞麻酸會(huì)在細(xì)胞膜上形成一層保護(hù)膜，阻止細(xì)胞表面黏連分子的形成，二黏連分子是癌細(xì)胞侵蝕正常細(xì)胞的“抓鉤”。細(xì)胞膜沒有了癌細(xì)胞的抓鉤，細(xì)胞自然會(huì)安然無恙。專家還發(fā)現(xiàn)，即使癌細(xì)胞抓住了“抓鉤”，粘附在細(xì)胞基底膜上，-亞麻酸還有下一個(gè)絕招，它可以阻止溶解基底膜所必需的膠原酶的產(chǎn)生，使癌細(xì)胞無法滲入正常的細(xì)胞中去。有權(quán)威的醫(yī)療機(jī)構(gòu)給患者服用高濃度的-亞麻酸的為期12個(gè)月的看該實(shí)驗(yàn)中，驚奇地發(fā)現(xiàn)癌癥患者

10、身上均沒有新的息肉。由此可見，-亞麻酸有著化學(xué)預(yù)防的功能。第四，-亞麻酸具有抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散的能力。-亞麻酸在進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化成為DHA(-3脂肪酸的一種）。DHA的作用太重要了，它不僅能防止心血管病的發(fā)生，還能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，更重要的是它能抑制人類最兇險(xiǎn)的敵人癌癥的發(fā)生。那么DHA是如何抑制癌細(xì)胞的呢？原來DHA能強(qiáng)烈抑制二十碳四烯酸的合成，而二十碳四烯酸是癌癥的激活劑。除此之外，DHA還能將癌細(xì)胞控制起來，防止成長(zhǎng)中的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移到其它的血管壁上去，從而抑制癌細(xì)胞的增殖。第五，-亞麻酸具有降低化療毒性的能力。此外，亞麻籽是世界上-亞麻酸和天然木酚素含量最高的植物，木酚素是一種強(qiáng)效的天然

11、抗癌物質(zhì)，亞麻中木酚素的含量是其它植物的800倍，尤其對(duì)乳腺癌、宮頸癌、前列腺癌、胃癌、結(jié)腸癌等效果顯著。1951年，約翰娜.巴德維博士（Johana.Dr.Buwig）就發(fā)明了癌癥陽(yáng)光療法，對(duì)癌癥的療效非常之好，主要就是利用-亞麻酸。曾七次獲得諾貝爾提名獎(jiǎng)。1967年，巴德維博士在接受德國(guó)南部電臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訪問時(shí)談及她的病人都是在手術(shù)和電療失敗后才來找她的，即使是瀕臨死亡，在接受-亞麻酸和乳酪療法之后，最多幾個(gè)月大約90%的病人都能夠恢復(fù)健康。長(zhǎng)期補(bǔ)充-亞麻酸是現(xiàn)代人預(yù)防和治療癌癥的最佳方法。-亞麻酸對(duì)人的智力和視力的發(fā)育起決定性的作用-亞麻酸在大腦固體總質(zhì)量占10%；在管學(xué)習(xí)的海馬細(xì)胞中占25%

12、；在腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜的磷脂中占50%。每日補(bǔ)充1300mg -亞麻酸，智力水平直接提高20%30%。-亞麻酸是一個(gè)鮮為人知的營(yíng)養(yǎng)素，卻是決定人類智力發(fā)育的關(guān)鍵性營(yíng)養(yǎng)素，它被醫(yī)學(xué)專家們稱為腦黃金原料，人體一旦缺乏它，智力和視力都將衰退。-亞麻酸是神經(jīng)細(xì)胞合成的最基礎(chǔ)的原料之一，人的大腦有一千億個(gè)的神經(jīng)細(xì)胞、有九千億個(gè)的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，需要大量的-亞麻酸。人的大腦發(fā)育有80-90%是在子宮內(nèi)完成的，因而專家呼吁育齡婦女應(yīng)該從孕前就要開始重視-亞麻酸的補(bǔ)充。早在70年代中期，科學(xué)家們做過這樣的實(shí)驗(yàn)，他們分別對(duì)兩組動(dòng)物喂食了-亞麻酸含量不同的食用油，其它的一切都完全一樣，在經(jīng)過兩代的觀察后發(fā)現(xiàn)，喂食-亞麻

13、酸含量高的食用油的一組動(dòng)物不僅體重進(jìn)食量都較好，而且智力和視力也明顯較好，在進(jìn)行的迷宮實(shí)驗(yàn)中，喂食-亞麻酸高的一組動(dòng)物90%都能走對(duì)，而另一組僅有60%走對(duì)。健康時(shí)報(bào)2006年4月24日?qǐng)?bào)道：甘肅省會(huì)寧縣是國(guó)家級(jí)的貧困縣，從1977年至今，共考取博士200多人。碩士1000多人、學(xué)士10000多人，各類大中專院校3萬(wàn)多人，平均每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出了7為博士、30多位碩士和300多名學(xué)士。追溯到明清兩代，會(huì)寧縣共考取進(jìn)士20人、舉人113人，居甘肅省之首。“狀元故里、博士之鄉(xiāng)”成為會(huì)寧重要的口碑，與西北貧困縣形成了巨大的反差，形成了“會(huì)寧現(xiàn)象”。2006年國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心組織了中外專家前往會(huì)寧

14、考察，以破解這個(gè)千古之謎。北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng)季成葉教授、中國(guó)保健專家委員會(huì)副主任委員、北美肥胖研究協(xié)會(huì)會(huì)員西木博士、國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心柴巍中博士北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系林曉明教授、中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)專家委員會(huì)副主任黃圣明教授等專家，在得知會(huì)寧人從胎兒開始幾乎每天都在吃“胡油”這一事實(shí)的時(shí)候，在第一時(shí)間內(nèi)做出了同樣的反應(yīng)，雖然當(dāng)?shù)厝死脕喡樽呀?jīng)過傳統(tǒng)的高溫工藝制作成的胡油破壞了80%以上的-亞麻酸的活性，但是剩下的不到20%的有效-亞麻酸仍具有一定的增強(qiáng)智力、提高記憶力、保持視力、改善睡眠等功效，揭開了“會(huì)寧現(xiàn)象”的謎底。日本科學(xué)家則做了一個(gè)更有說服力的實(shí)驗(yàn)：

15、他們調(diào)查了全球320名知名科學(xué)家的身體狀況后驚奇的發(fā)現(xiàn)：這些學(xué)者血液中-亞麻酸代謝的含量比一般人要高出三倍！ 中國(guó)居民嚴(yán)重缺乏-亞麻酸-亞麻酸在日常食物中含量極少，如谷物、蔬菜、水果、奶、蛋、肉類中幾乎為零，海產(chǎn)品中含有少量，紫蘇、核桃等食物中含有少量但必須生吃，形成了絕對(duì)的缺乏。此外，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的推薦，人體亞油酸（-6）和-亞麻酸的比例不能超過4:1，但由于現(xiàn)代人大量食用富含亞油酸的食用油，照成亞油酸的攝入嚴(yán)重過量，形成了相對(duì)的缺乏。絕對(duì)缺乏加上相對(duì)缺乏導(dǎo)致了嚴(yán)重缺乏，而且是全球普遍性的嚴(yán)重缺乏。中華養(yǎng)生科研總會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)徐世祥教授指出：如果人體亞油酸和-亞麻酸的比例在4:1以下，人體將

16、“百病不侵”，如果超過20:1將“百病纏身”。中國(guó)人獨(dú)特的膳食體系和飲食習(xí)慣導(dǎo)致了中國(guó)居民的脂肪酸攝入比例嚴(yán)重失調(diào)，我國(guó)居民亞油酸和-亞麻酸的比例達(dá)到了40:1，與4:1的健康需求標(biāo)準(zhǔn)相差了10倍，使得中國(guó)人的現(xiàn)代文明病的發(fā)病率居世界之首。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：有58種以上的現(xiàn)代文明辦的高發(fā)與缺乏-亞麻酸直接相關(guān)。國(guó)際社會(huì)、我國(guó)政府倡議、實(shí)施專項(xiàng)補(bǔ)充-亞麻酸鑒于-亞麻酸的重要性和人體普遍攝取不足的狀況，1993年，世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）聯(lián)合發(fā)文關(guān)于要求日糧中補(bǔ)充-亞麻酸的意見，要求各成員國(guó)在人們的日糧中必須添加-亞麻酸。美、日、英、法、德等國(guó)家先后立法規(guī)定，在孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、

17、運(yùn)動(dòng)員、老年人等食品中必須添加-亞麻酸或其代謝物方可銷售。中國(guó)內(nèi)蒙古和加拿大是全球僅有的亞麻籽種植地區(qū)，而中國(guó)的內(nèi)蒙古是世界上最優(yōu)質(zhì)的亞麻籽種植區(qū)，為了提高中國(guó)人的健康水平，落實(shí)聯(lián)合國(guó)的文件精神，1998年，國(guó)家科技部立項(xiàng)成立了內(nèi)蒙古草原亞麻籽綜合開發(fā)利用研究所，由農(nóng)業(yè)部、中國(guó)農(nóng)林大學(xué)、清華大學(xué)、北京農(nóng)科院、內(nèi)蒙古農(nóng)研所等機(jī)構(gòu)派出專家進(jìn)行亞麻籽綜合開發(fā)利用的研究，以解決中國(guó)人-亞麻酸的補(bǔ)充問題。1999年國(guó)家計(jì)委正式批準(zhǔn)，亞麻籽開發(fā)利用項(xiàng)目作為國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目計(jì)劃。財(cái)政部投入資金2億元，內(nèi)蒙古自治區(qū)配套投入2000萬(wàn)元，建設(shè)了全球規(guī)模最大的60萬(wàn)畝有機(jī)亞麻種植基地和世界上最先進(jìn)的生物活性保持技術(shù)亞麻籽綜合利用工廠，2009年國(guó)家又撥出60萬(wàn)畝土地用于亞麻籽的種植，標(biāo)志著該項(xiàng)目上升為國(guó)家戰(zhàn)略。項(xiàng)目指定由內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)改委會(huì)