榨菜大面積栽培技術(shù)要點

1、榨菜大面積栽培技術(shù)要點一、品種選擇 優(yōu)良品種是榨菜早熟高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。只有選用良種，才能適應(yīng)鮮榨菜基地的氣候環(huán)境條件，盡量減輕或避免早苔現(xiàn)象的發(fā)生，獲得較好的經(jīng)濟效益。南縣本地榨菜分為兩個類型，即早熟品種與遲熟種。早熟品種主要是冬榨菜，以鮮食為主；遲熟品種主要是春榨菜，以腌制為主。 二、適時播種、培育壯苗 適時播種是栽培成功的關(guān)鍵。播種過早，幼苗生長速度快，在苗期容易滿足春化作用的條件，通過春化作用而發(fā)生早苔現(xiàn)象；播種過遲，達不到早播早收的目的。播種期要根據(jù)當(dāng)年氣候變化趨勢靈活掌握，如果當(dāng)年播種季節(jié)遇到連晴高溫天氣，應(yīng)適時晚播，因為在較高溫度條件下，如果水分充足，幼苗生長快，遇到強降溫，通過春

2、化作用而出現(xiàn)先期抽苔的概率增大；如果當(dāng)年播種季節(jié)氣候冷涼，氣溫變化較為平穩(wěn)，可適時早播。在正常氣候條件下，冬榨菜的播種期為8/268/28日，春榨菜的播種期為9/199/22日。同時，必須培育壯苗。壯苗的標準是短縮莖粗壯，植株矮健，整齊，無病害蟲傷。 （一）選好床土：床土應(yīng)選擇土層深厚，質(zhì)地疏松，富含有機質(zhì)，排灌方便的地塊，同時，盡可能遠離十字花科蔬菜地，減少病毒感染。（二）整地施基肥：床土必須早耕，清除雜草、石塊，翻耕前每畝均勻撒施復(fù)合肥50 公斤，然后欠細整平，開溝作廂，廂寬 1.21.5米，廂面要細碎疏松，廂與廂之間的間溝寬0.20.4米，深0.150.2米。床土四周要開排水溝。 （三）

3、稀播勻播：播種宜在陰天或晴天的傍晚進行，播前，用腐熟的人畜糞水施于廂面，讓床土濕潤后播種。播種時，按每畝苗床用種350 克計算出每一個廂面的用種量后，分別稱種后與濕潤的草木灰混合均勻，多次撒播在廂面上，播后用草木灰或草木灰混細泥砂覆蓋。上面覆蓋稻草或遮陽網(wǎng)。 （四）加強管理：當(dāng)幼苗出現(xiàn)第二片真葉時，第一次間苗，苗距保持3-4 厘米；當(dāng)幼苗出現(xiàn)第三片真葉時，第二次間苗，苗距保持6-7 厘米。間苗時，應(yīng)去掉特大苗、雜苗、劣苗、病苗、弱苗。第二次間苗后，施第一次追肥，每畝用腐熟的稀薄人畜糞水 40-50 擔(dān)、尿素 4-5 公斤；在第四片真葉時，施第二次追肥，每畝用腐熟的人畜糞水 50-60 擔(dān)、尿素

4、5-6 公斤。苗床期如遇干旱時，應(yīng)注意抗旱保苗，增加追肥次數(shù)，降低肥料濃度。 （五）嚴格治蚜，預(yù)防病毒病：病毒病是榨菜的主要病害，輕者減產(chǎn)15-20%，重者減產(chǎn) 40-50%，特別是作為早播早收的鮮榨菜尤為嚴重。因此，在栽培上必須認真對待。 榨菜病毒病的主要傳病媒介是蚜蟲，土壤和種子不傳病，菜株感染病毒發(fā)病后，現(xiàn)有農(nóng)藥均無特殊防效，因此，對病毒病只能預(yù)防，其預(yù)防的有效途徑是減少帶毒蚜對菜苗的侵染。榨菜5 葉期以前是最易感病的階段，此階段正是苗床期，是治蚜防病的關(guān)鍵時期。要點是： 1、當(dāng)菜苗出現(xiàn)第一片真葉時開始施第一次藥，以后每隔7 天左右施一次，移栽前一天加施一次。 2、 施藥應(yīng)在晴天進行，以

5、噴霧為好，力求心葉、外葉、葉面、葉背噴灑周到。 3、施藥時應(yīng)與周圍十字花科蔬菜地的治蚜同時進行，以提高治蚜防病效果。 4、25%吡蚜酮或20%吡蟲啉配合氯氰菊酯·馬拉硫磷，兼治猿葉蟲、黃曲跳岬和菜青蟲等。 三、適時移栽，合理密植 栽培地應(yīng)盡可能選擇土層深厚、保水保肥性能好、富含有機質(zhì)的土壤。冷沙地、保水保肥較差的土壤不宜作為栽培地。土質(zhì)過于粘重、水分含量過高的土壤也不適于作為栽培地。當(dāng)菜苗具45 片真葉，苗齡約25-30 天時就應(yīng)及時移栽。（冬榨菜在國慶前，春榨菜在10月25日，最遲不遲于11月5日）力爭在一周內(nèi)移栽完畢。拔苗移栽時如苗床干燥，應(yīng)于前一天澆水讓床土濕潤，以減少拔苗對根

6、系的損傷，提高成活率。移栽宜在陰天或晴天下午進行，切忌雨天或雨后土壤濕度過大的情況下移栽。移栽密度為每畝 60006500 株為宜。 四、合理追肥 在施肥上，要施足底肥，薄施勤施追肥。 1、以有機無機復(fù)合肥作底肥栽植前710天，每畝用復(fù)合肥50公斤，碳銨75公斤，磷肥75公斤深施后再翻耕，栽植錢3天灌水濕潤大田。 2、適時追肥 主要以農(nóng)家肥和氮素化肥配合作追肥。移栽后 1-2 天，施“定根肥”，使菜苗根系與土壤緊密結(jié)合，提高成活率，每畝用60-70 擔(dān)腐熟的清淡人畜糞水；移栽后710 天菜苗返青成活后，施第一次追肥，每畝用10 公斤尿素兌60-70 擔(dān)腐熟的清淡人畜糞水；進入瘤莖膨大始期，施第二次追肥，每畝用 20 公斤尿素兌 90-100 擔(dān)腐熟的人畜糞水加根莖膨大素。追肥還應(yīng)考慮土質(zhì)、氣候等因素，保水保肥力差的土壤，追肥次數(shù)適當(dāng)增加，每次用量適當(dāng)減少；如遇干旱，追肥必須結(jié)合抗旱進行，施肥次數(shù)增多，肥料濃度降低；如土壤過分潮濕，應(yīng)減少水糞用量，增施干肥。在收獲前2030 天停止施肥。 五、病蟲害防治 主要加強蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等蟲害防治?？捎每祵挕⒏８?、吡蚜酮等藥劑防治，每隔7-10 天一