2018魯教版九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)教案：第三單元第一節(jié)溶液的形成第1課時(shí)

1、2018魯教版九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)教案：第三單元第一節(jié) 溶液的形成第1課時(shí)第三單元第一節(jié)溶液的形成第1課時(shí)教案【教學(xué)目標(biāo)】1 .知識(shí)與技能(1)認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念；知道一些常見的乳化現(xiàn)象。(2)知道溶液是一類重要的物質(zhì)，在生產(chǎn)和生活中有重要應(yīng)用。2 .過程與方法(1)學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，練習(xí)觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。(2)采取對(duì)比的方法認(rèn)識(shí)對(duì)相同問題不同的解決方法。3 .情感態(tài)度和價(jià)值觀(1)增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。(2)樹立勇于創(chuàng)新的精神?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】(1)建立溶液的概念并認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】(1)對(duì)溶解過程的理解。(2)從微觀上認(rèn)識(shí)溶液【課前準(zhǔn)

2、備】多媒體、演示實(shí)驗(yàn)材料及器具【課時(shí)安排】1課時(shí)【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入新課海水、河水、湖水和地下水等天然水即使非常清澈，也不是純凈的水。這是因?yàn)樗腥芙饬嗽S多物質(zhì)。物質(zhì) 是怎樣溶解到水里的？二、新課學(xué)習(xí)一、溶解的過程活動(dòng)天地：觀察食鹽的溶解視頻：觀察食鹽的溶解在一只盛有約50 mLK的小燒杯中，加入一小匙食鹽(主要成分是氯化鈉)，用玻璃棒攪拌。仔細(xì)觀察發(fā)生的變化，直至食鹽顆粒在水中消失。觸摸燒杯，感 受溫度變化。氯化鈉溶液的溫度沒有明顯變化。1 .食鹽顆粒為什么不見了 ？氯化鈉溶解2 .想一想，這杯食鹽水的上部、中部和下部，任一處，是否都一樣咸 ？氯化鈉溶于水各部分的液體都具有了咸味，且咸的程度

3、相同 3 .如果把得到的食鹽水密封，保存一個(gè)月、一年、兩年 ？?你猜測(cè)會(huì)不會(huì)從中析出食鹽顆粒來？不會(huì)從水中分離出來。像這種，一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。從這個(gè)定義中我們可以看出溶液的特點(diǎn)是什么？均一性、穩(wěn)定性氯化鈉溶液就是由鈉離子、氯離子和水分子組成的混合物。在此混合物中，各種粒子的體積和質(zhì)量都很?。ㄖ睆揭话悴怀^10-9m）彼此之間存在著相互作用，并且都在不斷運(yùn)動(dòng)。取出氯化鈉溶液的任意一部分進(jìn)行比較，會(huì)發(fā)現(xiàn)其組成完全相同。這是溶液的均一性。不論放置多久，只要水分不蒸發(fā)，外界條件不改變，氯化鈉不會(huì)從溶液中分離出來。這是溶液的 穩(wěn)定性。均一、穩(wěn)定是所有溶

4、液的共同特征。從定義中我們還可以看出溶液的組成。像水這種起溶解作用的物質(zhì)叫做溶劑，像氯化鈉這種被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。也就是溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量=溶液質(zhì)量像溶液這樣物質(zhì)分散于另一種物質(zhì)中的混合物有許多，不全是像溶液這樣均一和穩(wěn)定，主要有兩 種,它們是懸濁液和乳濁液。像泥水這樣固體分散于液體形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物稱為懸濁液。像將植物油倒入水中用力振蕩，植物油的小液滴也懸浮在水中，像這樣液體分散于液體形成的濁 液為乳 濁液。懸濁液和乳濁液都不是均一、穩(wěn)定的，放置久了就會(huì)沉降或分層。 視頻：氯化鈉的溶解過程當(dāng)把食鹽顆粒加入水中充分?jǐn)嚢韬?，看起來食鹽顆粒好像消失了一般。其實(shí)，那是在水分子的作用下,氯

5、化鈉解離成鈉離子和氯離子，擴(kuò)散到水中，形成了氯化鈉溶液。在氯化鈉溶于水的實(shí)驗(yàn)中，用手觸摸燒杯，感覺不到明顯的溫度變化。然而，很多物質(zhì)在溶于水 時(shí)，會(huì)使溶液產(chǎn)生比較明顯的溫度變化，這是因?yàn)槲镔|(zhì)的溶解過程通常會(huì)伴隨著能量的變化。實(shí)驗(yàn)探究：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化視頻：氫氧化鈉溶于水時(shí)溫度的變化取兩只小燒杯，分別加入約 50 mLI儲(chǔ)水，用溫度計(jì)測(cè)量水溫（Ti）向一只小燒杯中加入約5 g氫氧化鈉固體，攪拌，測(cè)量溶液的溫度（T。溫度明顯升高，說明氫氧化鈉溶于水會(huì)放出熱量視頻：硝酸俊溶于水溫度下降向另一只小燒杯中加入約5 g硝酸俊固體，攪拌，測(cè)量溶液的溫度（丁3溫度明顯降低，說明硝酸錢溶于水會(huì)吸收熱量溶

6、液溫度變化了，說明物質(zhì)在溶于水時(shí)可能從水中吸收了能量，也可能向水中釋放了能量。你同 意她的 觀點(diǎn)嗎？不同意在物質(zhì)溶解于水的過程中發(fā)生了兩種變化：一是溶質(zhì)的分子（或離子） 向水中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量 ;二是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子） ，這一過程放出熱 量。溶質(zhì)不 同，這兩種過程吸收或放出的熱量不同，從而使溶液的溫度發(fā)生不同的變化。在形成溶液時(shí)，溶劑只可以是水嗎？溶質(zhì)只能是固體嗎 ？不是，如我們常見的碘酊它的溶劑是酒精，白磷的二硫化碳溶液的溶劑就是二硫化碳。我們常見的酒精溶液中溶質(zhì)為酒精為液態(tài)，鹽酸中的溶質(zhì)為氣態(tài)的氯化氫。所以形成溶液時(shí)，溶劑可以是汽油、酒精等液

7、體，甚至是固體或氣體。 溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體。也就是說溶劑是多樣的，溶質(zhì)也是多樣的，所以溶液也是多樣的。有時(shí)我們要確定溶液中的溶質(zhì)和溶劑，通常確定方法如下（1）固、氣溶于液體時(shí)：固、氣體為溶質(zhì)，液體為溶劑；（2）兩種液體互溶時(shí)：量少的為溶質(zhì)，多的為溶劑；（3）有水存在時(shí)：水是溶劑。水能溶解很多物質(zhì)，是一種最常用的溶劑。如果不加以說明，通常所說的溶液都是指以水作溶劑 的溶液 。酒精、汽油等也是常用的溶劑。溶液的命名方式為溶質(zhì)的溶劑溶液如：食鹽溶于水一 “食鹽的水溶液”。簡(jiǎn)稱：“食鹽溶液”。想一下，40克酒精和60克水混合與60克酒精和40克水混合所得的兩種溶液分別叫什么溶液？酒精的水溶液和

8、水的酒精溶液指出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑溶液溶質(zhì)溶劑氫氧化鈉溶液氫氧化鈉水碘酒碘酒精4 / 72018魯教版九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)教案：第三單元第一節(jié) 溶液的形成第1課時(shí)糖水糖水溶液對(duì)于自然界中的生命活動(dòng)和人類生產(chǎn)活動(dòng)具有重要意義。土壤里的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有溶于水、形成溶液，才能被植物根部吸收。動(dòng)物攝取的養(yǎng)料，也要先變成溶液，才能被吸收利用。醫(yī)療JT泛使用的葡萄 糖溶液和生理鹽水各種抗菌注射液等，都是按一定的要視成溶液使用的。維持人 體生命和健康的化學(xué)反應(yīng)多數(shù)是在水 溶液中發(fā)生的。人類利用化學(xué)反應(yīng)倉(cāng)蠟和生產(chǎn)物質(zhì)、開展科學(xué)實(shí) 驗(yàn)，很多是在溶液中進(jìn)行的。交流共享：人們改造物質(zhì)，除了使物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化外，還可以

9、通過對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分離、提純、混合等手段實(shí) 現(xiàn)。說 說看，日常生活中有哪些事例分別運(yùn)用了上述改造物質(zhì)的方法。天然水通過蒸播的方法分離出純水95漁用酒精與蒸儲(chǔ)水混合后 75%消毒酒精利用沸點(diǎn)的不同從空氣中分離出氧氣利用過濾法除去水中雜質(zhì)二、乳化現(xiàn)象視頻：乳化生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，油類物質(zhì)與水形成的混合物久置后會(huì)分層，這類混合物不具備均一性和穩(wěn)定 性，不屬 于溶液。用什么辦法可以將油和水混合得更加均勻，且放置更長(zhǎng)的時(shí)間也不會(huì)分層呢？活動(dòng)天地：觀察乳化現(xiàn)象4 .向一支試管中加入約1/3體積的水，然后向試管中滴入兩滴食用油，用力振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置一段時(shí) 間，再觀察現(xiàn)象。油與水分層5 .向另一支試管中加入約

10、1/3 體積的汽油，重復(fù)上述操作，觀察現(xiàn)象。形成均一穩(wěn)定混合物6 .在步驟1中的試管里加入幾滴洗潔精，用力振蕩，觀察現(xiàn)象?；旌衔镒兊贸吻迨秤糜湍苋苡谄?，卻不易溶于水。而洗潔精、洗衣粉和洗發(fā)液等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴 的形態(tài) 分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)和生活中很常見，如用洗滌劑清洗餐具和衣物，調(diào)配化妝品，配制農(nóng)藥、涂料等。多識(shí)一點(diǎn): 洗發(fā)液是怎樣去污的洗發(fā)液中含表面活性劑，其分子的一端親近油分子，另一端親近水分子。70 / 72018魯教版九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)教案：第三單元第一節(jié) 溶液的形成第1課時(shí)洗發(fā)液中的表面活性劑分子使緊緊沾在頭發(fā)上的油

11、污開始松動(dòng)，表面活性劑分子將油污分成許多小塊，水將被I湎活保吩子包圍白鈿污7忡珅。在這祀罰0活你吩子的作下，油污t慢蜒'投' 入水中，經(jīng)多次揉搓、7帆，頭發(fā)上的油污就被逐海去除了。課堂練習(xí)：1 .下列敘述正確的是（D ）A.任何均一、穩(wěn)定的液體都是溶液B.泥水中泥是溶質(zhì)，水是溶劑C.溶液中只能含一種溶質(zhì)D.如果溫度不變，溶劑也不蒸發(fā)，溶質(zhì)是不會(huì)從溶液中析出來的2 .關(guān)于溶液和乳化的下列說法中錯(cuò)誤的是（C ）A.溶液中可以含有多種溶質(zhì)B.溶液是均一、穩(wěn)定的混合物C.用汽油洗去衣服上的油污是乳化現(xiàn)象D.溶液不一定是無色的3 .將家庭生活中的四種調(diào)味品分別取少量放入水中，不能形成溶液

12、的是（D ）A.蔗糖B.白醋 C.味精 D.花生油4 .向圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后，U形管左端的紅墨水液面降低，則加入的物質(zhì)是（A ）A.氫氧化鈉B.食鹽C.硝酸俊 課堂小結(jié):本節(jié)我們學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是什么?1.溶解就是在溶劑分子的作用下，溶質(zhì)分子或離子均勻分散到溶劑中的過程。物質(zhì)的溶解通常伴隨著能量的變化。2 .溶液是溶質(zhì)的粒子分散在溶劑中形成的均一、穩(wěn)定的混合物。均一、穩(wěn)定是溶液的重要 特征。3 .水是最重要的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑。溶液對(duì)于生命活動(dòng)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究和我們的日常生活都具有重要意義?！景鍟O(shè)計(jì)】【板書設(shè)計(jì)】一、溶解的淮毒液的定文溶液的組成溶解時(shí)的溫度變化涔液期臺(tái)名二、乳化現(xiàn)象乳叱現(xiàn)象乳化的叵相【作業(yè)布置】1 .P62在線測(cè)試2 .在家中嘗試配制溶液【教學(xué)反思】雖然學(xué)生對(duì)溶解現(xiàn)象并不陌生，但是將溶解這一宏觀現(xiàn)象提升到微觀角度去理解分析，就顯得比較困難。通過學(xué)生的活動(dòng)與探究并結(jié)合多媒體動(dòng)畫模擬使學(xué)生從微觀上認(rèn)識(shí)溶液是溶質(zhì)以分子 或離子形式分散到溶劑中形成的穩(wěn)定的、的混合體系，在此基礎(chǔ)上使學(xué)生可以建立一個(gè)有關(guān)溶液的較 為系統(tǒng)且科學(xué)的概念，進(jìn)而認(rèn)識(shí)溶質(zhì)、溶劑及其辯證關(guān)系。最后