東菱面包機食譜

1、、帶蓋白土司帶蓋白土司（750g ）配料：高筋面粉1/2杯（385g ）溫開水1杯（235g ）鹽3/4小勺（3g ）糖1/2大勺（20g） 脫脂奶粉2大勺（14.5g ）白油1/2大勺（17.5g ）酵母3/4小勺（2.1g ）做法：1.按菜單鍵 選擇全麥檔，選擇重量750g，選擇燒色（可根據(jù)您的不同喜好選擇）2.按下開始鍵，開始自動攪拌、發(fā)酵、烘烤3.約3個半小時左右，面包機發(fā)出 嘀嘀嘀”的提示音，說明烘烤結(jié)束 4.最后切片完工面包機的方子：一、普通咸味面包配料750克1000克面包 水1杯+1大勺1+2/5杯 植物油3大勺4大勺鹽1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3+1/4杯4+1

2、/3杯干 酵母1+5/6小勺2小勺添加順序應與配料表中一致，建議使用精致菜油或調(diào)和油適用程序： 普通面包二、全麥面包配料750克水1杯+3大勺全麥粉1/4杯植物油2大勺鹽1小勺紅糖4大勺奶粉3大 勺 面包粉3杯干酵母1+1/2小勺適用程序：全麥面包三、快速全麥面包配料750克水1杯+3大勺全麥粉1/4杯植物油2大勺鹽1小勺紅糖4大勺奶粉3大 勺 面包粉3杯干酵母1+1/2小勺適用程序：快速面包四、健康面包配料750克水1杯+3大勺全麥粉2/3杯植物油2大勺鹽1小勺紅糖1大勺面包粉 2+1/2杯 干酵母1+1/2小勺適用程序：全麥面包五、玉米面包配料750克玉米面包預拌濃縮粉1+2/5杯面包粉7

3、/8杯干酵母2小勺玉米面包預拌濃 縮粉為丹麥KMC公司生產(chǎn)的預拌面粉，適用程序：法式面包六、菠菜包配料750克 雞蛋1個鹽1小勺糖1/4杯奶粉2大勺 面包粉1+1/4杯 干酵母1+1/2小 勺黃油3大勺面粉改良劑2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗凈、空干水 份的嫩菠菜，切成厚約2厘米的段，用攪拌機打成細膩糊狀，用量杯稱取2/3杯。與其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一樣。適用程序：普通面包七、咖啡包配料750克 水加雞蛋（一個）2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯鹽3/4小勺 糖1/3杯面包粉2+2/3杯 干酵母2小勺 黃油2+1/2大勺速溶咖啡粉1/5杯適用程序：甜面包八、提子

4、面包配料750克 水加雞蛋（一個）2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯鹽3/4小勺 糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黃油2+1/2大勺葡萄干1/3杯再面粉攪拌過程 中蜂鳴器響時將葡萄干加入到料桶中適用程序：甜面包九、香蕉面包配料750克 水加雞蛋（一個）2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯鹽3/4小勺 糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黃油2+1/2大勺香蕉切片后，將所有原料加完以后加到料桶中，然后選擇 甜面包'程序，開始操作。最好在開始和面10分鐘后加入黃油， 味道更佳。十、波蘿吐司配料750克 水加雞蛋（一個）2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯鹽3

5、/4小勺 糖1/3杯面 包粉2+2/3杯 干酵母2小勺 黃油2+1/2大勺波蘿糊1/5杯波蘿切片后，放入攪拌機中打 成糊狀。適合程序：甜面包。十一、椰絲吐司配料750克 水加雞蛋（一個）2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯鹽3/4小勺 糖1/3杯面 包粉2+2/3杯 干酵母2小勺 黃油2+1/2大勺椰絲1/5杯適合程序：甜面包。十二、雜糧健康面包配料750克水1杯全麥面包預拌粉（KMC） 7/8杯面包粉1+2/5杯蜂蜜2大勺鹽1+1/2 小勺 干酵母2小勺 適合程序：全麥面包。十三、燕麥蘋果面包 配料750克 水加雞蛋（一 個）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯鹽3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3

6、杯干酵母2小 勺 蘋果（糊狀）1個黃油2+1/2大勺 麥片1/4杯 適合程序：甜面包。十四、香橙面包配料750克 橙汁加雞蛋（一個）2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯鹽3/4小勺 糖1/3杯面包粉2+2/3杯 干酵母2小勺 香蕉1/3根 黃油2+1/2大勺適合程序：甜面包。十五、高蛋白面包配料750克水加雞蛋清（約1/4杯）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯鹽3/4小勺糖1/3 杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黃油2+1/2大勺適合程序：甜面包。1、材料1、高筋 面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按緊就是抖平就可以。2、牛奶200克，差不多2/3杯這樣3、發(fā)酵粉2小勺（宜家的茶匙）4、鹽1小勺（宜家的茶匙）5、奶粉4勺（就是 奶粉配的）6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯7、雞蛋1個，差不多60克左右8、糖1 大勺=50克（宜家的50ml匙）9、芝麻少許所有材料入面包機發(fā)面發(fā)好后把面包機內(nèi)膽拿 出來，但是這個面團很軟，有