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文檔簡介
1、淺談食品營養(yǎng)與營養(yǎng)食品的關系摘要:安康與長壽是人類永恒的主題。合理的食品營養(yǎng)是保持安康狀態(tài)的重要物質根底。營養(yǎng)缺乏或過剩,即會削弱體能,也易患各種疾病。因此,關注自己的飲食習慣,保持合理的營養(yǎng)對你的安康至關重要。需要強調的是,要想增強體能、預防疾病、增進安康,你就必須在堅持體育鍛煉的同時,注意合理的營養(yǎng),只重視一方面,無視另一方面的做法是不利于安康的。關鍵詞:食品營養(yǎng) 安康 合理營養(yǎng) 營養(yǎng)食品正文:去到食堂吃飯以前我都是跟著感覺,走有時候也挑食。總結一下,發(fā)現(xiàn)幾個月來我吃的不過就單調的幾種菜。一半以上的菜根本沒吃過。上了營養(yǎng)課后,我就開場平衡自己的食物了。想均衡下各方面的營養(yǎng),也開場每天吃個雞
2、蛋多吃點素菜和水果,盡量最求多元化。一、食品營養(yǎng) 1.定義 營養(yǎng)物質是能夠維持機體正常生命活動,保證機體生長發(fā)育和生殖的必須外源物質。指食物所含的養(yǎng)分,生物從外界攝取養(yǎng)料滋補身體以維持其生命。營養(yǎng)學家對營養(yǎng)所作的解釋是:食物中的營養(yǎng)素和其他物質間的相互作用與平衡對安康和疾病的關系,以及機體攝食、消化、吸收、轉運、利用和排泄物質的過程。 2.營養(yǎng)分類、 人體所需營養(yǎng)素有42種,可分成7大類營:蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素、水、膳食纖維。 營養(yǎng)物質在人體內的功能各不一樣。大致可以分為三個方面。 1供應生命活動所需能量和維持體溫 2 構成和修補雪我營師的論不要身體組織 3 作為調節(jié)物質,如同機
3、器中的潤滑油一樣,維持身體的各種正常生命活動。3.合理營養(yǎng) 合理營養(yǎng)就是指運動者一日三餐所吃食物提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日訓練的運動量所需能量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡。從營養(yǎng)素來講,要有充足的熱能,而且蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當,有充足的無機鹽、維生素、微量元素和水份,也就是說每日各種食物的種類和數(shù)量的選擇要得當、充足。此外,合理的營養(yǎng)還要求食物易消化吸收,不含對機體有害的成分二、營養(yǎng)食品 合理性原那么就是要求膳食中必須含有機體所需的一切營養(yǎng)素,而且適量,種類互補,全面滿足身體的一般需求和特殊需求,此外,營養(yǎng)的合理性還要求食物易消化吸收,不含對機體有害的成分。我們日常生
4、活中的任何一種食物,所含的營養(yǎng)成分都不可能十分全面。在富含一種或數(shù)種營養(yǎng)成分的同時,可能缺少另外某種成分。例如:糧食谷物主要提供糖類,肉類主要提供蛋白質與脂肪,而蔬菜與水果是維生素、無機鹽的主要來源。只有各種食物合理搭配,才能實現(xiàn)營養(yǎng)成分的互補,滿足機體的需要。下面簡述安康營養(yǎng)膳食的幾點建議 1 每天一瓶牛奶一個雞2 多吃豆類和豆制品 3 多吃禽肉少吃豬肉 4 多吃蔬菜水果 5 應防止食物高糖、高鹽 6 糧食不能另外,我們也要特別注意,水果與蔬菜是我國居民膳食的重要組成局部。但有些水果維生素及微量元素含量不如新鮮蔬菜,所以水果不能代替蔬菜。以下是世界上比擬權威的十大最營養(yǎng)的水果:蘋果、杏、香蕉
5、、黑莓、藍莓、甜瓜、櫻桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄 安康的身體不僅是我們學習生活的根底,同時是我們在人生道路上的基石。有著安康的體魄,我們朝氣蓬勃,向著理想前進,追逐屬于我們的未知的天空。 安康是生活質量的根底,是人類自我覺醒的重要方面;安康是生命存在的最正確狀態(tài),安康有著豐富深蘊的內涵。 食品營養(yǎng)與營養(yǎng)食品一個學生,安康至關重要?!鞍部凳歉锩谋惧X。只有擁有安康我才能在學習、生活中盡情地表現(xiàn)自己,我才能有足夠的精力去面對來自各個方面的挑戰(zhàn),我才能在未知的道路上獲得資本。 安康的獲得需要我們在日常的學習生活的過程中注意合理的飲食,從而獲得足夠的營養(yǎng)。 要獲得人體所必需的各種營養(yǎng)素,必須注意食品的合
6、理搭配,切忌吃葷不吃素或吃素不吃葷。因此,通過合理的膳食和適當?shù)臓I養(yǎng)的搭配,通過自己的努力,安康不時不可能,安康在我們每個人的手中。 安康不是一句話;安康不是一時的沖動;安康是一生的行動。 安康其實就是這樣:合理的運用方法,堅持不懈的努力。 安康是生命起跑線安康在每個人的腳下1 尹明靜. 飲食與安康 J . 社區(qū)醫(yī)學雜志, 2007, (04) 2中國營養(yǎng)學會.中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量M.北京:中國輕工業(yè)出版社,2001. 3陳仁醇.營養(yǎng)保健食品M2 .北京:中國輕工業(yè)出版社,2021:172 173中國礦業(yè)大學銀川學院題 目: 淺談食品營養(yǎng)與營養(yǎng)食品的關系系 別: 礦業(yè)工程專業(yè)班級: 地址一班姓 名: 葉楠學 號:時 間: 內容總結1淺談食品營養(yǎng)與營養(yǎng)食品的關系摘要:安康與長壽是人類永恒的主題2關鍵詞:食品營養(yǎng) 安康 合理營養(yǎng) 營養(yǎng)食品正文:去到食堂吃飯以前我都是跟著感覺,走有時候也挑食3一、
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