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1、高中化學(xué)學(xué)業(yè)水平測(cè)試知識(shí)點(diǎn)總結(jié)專(zhuān)題一一、 物質(zhì)的分類(lèi)及轉(zhuǎn)化溶液混合物( 膠體濁液物質(zhì) 化合物純凈物物質(zhì)的分類(lèi)、結(jié)構(gòu)、反應(yīng)及實(shí)驗(yàn)基本操作有機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物 非金屬單質(zhì)金屬 混合物:含多種物質(zhì),不可用化學(xué)式來(lái)表示 純凈物:僅含有一種物質(zhì),可以用化學(xué)式來(lái)表示 二、化學(xué)反應(yīng)的類(lèi)型1、四種基本反應(yīng)類(lèi)型 :化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng) 2、四種基本反應(yīng)類(lèi)型與氧化還原反應(yīng)的關(guān)系:置換反應(yīng)一定是氧化還原反應(yīng),復(fù)分解反應(yīng)一定不是氧化還原反應(yīng),化合反應(yīng)、分解反應(yīng)可能是氧化還原反應(yīng)3、氧化還原反應(yīng) 本質(zhì):電子的轉(zhuǎn)移(得失或者偏移) 特征:化合價(jià)的改變(判斷氧化還原反應(yīng)的依據(jù)) 概念: 氧 (氧化劑 )
2、- 得 (得電子 )- 降 (化合價(jià)降低 )- 還 (發(fā)生還原反應(yīng)、 被還原、 得到還原產(chǎn)物 )還 (還原劑 )- 失 (失電子 )- 升 ( 化合價(jià)升高 )- 氧(發(fā)生氧化反應(yīng)、被氧化、得到氧化產(chǎn)物)表示方法:雙線橋失去 2e-1、2、3、4、5、6、7、8、-1 00 -12 KBr + Cl 2 = Br 2+2KCl得到 2e-、物質(zhì)的量定義:表示一定數(shù)目微粒的集合體的物理量。12阿伏加德羅常數(shù): 0.012kg C 中所含有的碳原子數(shù)。N微粒數(shù)與物質(zhì)的量的關(guān)系:公式: n=NA符號(hào): n 單位: AN 表示。摩爾約為236.02x10摩爾質(zhì)量:?jiǎn)挝晃镔|(zhì)的量的物質(zhì)所具有的質(zhì)量mn=MV
3、n=Vm質(zhì)量與物質(zhì)的量的關(guān)系:公式:體積與物質(zhì)的量的關(guān)系:公式:阿伏加德羅定律:同溫同壓下,物質(zhì)的量濃度:?jiǎn)挝惑w積溶液中所含溶質(zhì)。用表示 單位:g/mol數(shù)值上等于該物質(zhì)的式量標(biāo)準(zhǔn)狀況下, 1mol 任何氣體的體積都約為 22.4L相同體積的任何氣體土都含有相同的分子數(shù)B 的物質(zhì)的量。符號(hào)CB 單位: mol/L79、物質(zhì)的量濃度與物質(zhì)的量的關(guān)系:公式:nB物質(zhì)的量濃度與質(zhì)量分?jǐn)?shù)的關(guān)系:公式:10、物質(zhì)的量濃度的配制:配制前要檢查容量瓶是否漏水步驟: . 計(jì)算 m=c ×v×M .稱(chēng)量 . 溶解 .轉(zhuǎn)移 (洗滌2-3 次 洗滌液轉(zhuǎn)入容量瓶) . 定容 .搖勻 . 裝瓶貼簽四
4、、分散系溶液膠體濁液1、2、3、分散質(zhì)大?。?nm )<1nm膠體的性質(zhì):丁達(dá)爾現(xiàn)象(光亮的通路 電解質(zhì):在水溶液中或者熔化狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物1nm 100nm )用于區(qū)分溶液與膠體>100nm酸:HCl 、 H 2 SO4、 HNO 3、 H 3PO4、 H 2SO3 等電解質(zhì) 堿:NaOH 、 KOH 、 Ba(OH) 2 、 Ca(OH) 2 、 Cu(OH) 2 、Mg(OH) 2 、 Al(OH) 3 、Fe(OH) 3 等Na2CO 3、 NaHCO 3、 CaCO 3、 BaSO 4、 Na 2SO4、鹽:活潑金屬氧化物: Na2 O、 CaO 、 Al 2O3、
5、ZnONaCl 、 AgCl4、非電解質(zhì):在水溶液中和熔化狀態(tài)下都不能導(dǎo)電的化合物2、 NO 、 NO2 、 P2 O5、 SO2 、 甲烷非金屬氧化物: CO、 COSO3 非電解質(zhì) 多數(shù)有機(jī)物:蔗糖、酒精、非酸性的非金屬氫化物: 五、物質(zhì)的分離與提純 過(guò)濾法:適用于分離一種組分可溶,另一種不溶的固態(tài)混合物NH 31、如:粗鹽的提純2、3、 器蒸發(fā)結(jié)晶:混合物中各組分物質(zhì)在溶劑中溶解性的差異蒸餾法:適用于分離各組分互溶,但沸點(diǎn)不同的液態(tài)混合物。如:酒精與水的分離主要儀器: 蒸餾燒瓶冷凝分液:分離互不相容的兩種液體萃?。喝苜|(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度不同 紅色,不用酒精萃取。 六、離子的檢驗(yàn) 焰
6、色反應(yīng) 鈉焰色:黃色4、5、鉀的焰色:紫色如: CCl 4 萃取碘水中的碘,萃取后靜止分層,上層呈無(wú)色下層呈紫透過(guò)藍(lán)色鈷玻璃)Cl 檢驗(yàn) :先加稀硝酸酸化,再加硝酸銀,會(huì)產(chǎn)生白色沉淀 2-SO4 2- 檢驗(yàn) : 先加鹽酸酸化,再加氯化鋇,會(huì)產(chǎn)生白色沉淀 +NH 4Fe3+檢驗(yàn):Fe2+檢驗(yàn):檢驗(yàn) : 加入 NaOH 加入 加入KSCNKSCN加熱產(chǎn)生氣體使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)溶液出現(xiàn)血紅色;加堿出現(xiàn)紅褐色沉淀溶液不變色,繼續(xù)加入氯水變成血紅色;加堿出現(xiàn)白色沉淀,迅速變成灰綠色最終變成紅褐色。Al 3+檢驗(yàn):七、原子結(jié)構(gòu)加入NaOH先出現(xiàn)白色沉淀隨著 NaOH 過(guò)量沉淀消失質(zhì)子 Z原子核1、原
7、子A ZX中子 N= A-Z核外電子 Z質(zhì)量數(shù) = 質(zhì)子數(shù) +中子數(shù) 核電荷數(shù) = 質(zhì)子數(shù) = 原子核外電子數(shù)= 原子序數(shù)4、同位素:有相同質(zhì)子數(shù)不同中子數(shù)的不同原子互稱(chēng)11H 21 H31 H八、離子反應(yīng)1、發(fā)生的條件: ( 1)生成難溶物(沉淀 ) ( 2)生成揮發(fā)性的物質(zhì)(氣體 )( 3 )生成難電離物質(zhì) (水等 )2、書(shū)寫(xiě)步驟: .寫(xiě) .改(易溶易易電離物質(zhì)改成離子形式,難溶難電離的物質(zhì),氣體、單質(zhì)、氧化物保留化學(xué)式) . 刪 .查 (電荷守衡,原子個(gè)數(shù)守恒)易溶易電離的物質(zhì)強(qiáng)酸:強(qiáng)堿:24 、HNO3、 H SO H 、 KOH 、 Ba(OH) 2+ +4 +、 NO3 - 的鹽H
8、ClNaO含 Na+、 K +、 NH除 BaSO 4 外的硫酸鹽易溶鹽除 AgCl 外的氯化物碳酸鈉、碳酸鉀、碳酸銨、所有碳酸氫鹽磷酸鈉、磷酸鉀、磷酸銨、所有磷酸氫鹽難溶難電離物弱酸: H2 S、弱堿: NH 3· 難溶物: CaCH 2SO3、 CH 3COOH 、2 O、 Mg(O3 、 BaCOH) 2 、 Cu(OH) 2 、3、 BaSO4 、Al(OH) 3AgCl 、 Cu(OH) 2、 Mg(OH) 2、 Fe(OH) 3單質(zhì): O2、 H 氣體: CO 2、 氧化物: CaO 、2 、 Fe 、 M SO 2、 H 2SFe2 O3、g 、 AlCuO 、 SO3
9、、P2O5、 H 2O氯氣專(zhuān)題二 氯、鈉1.物理性質(zhì):氯氣是黃綠色、有刺激性氣味、能溶于水、密度比空氣大、易液化的有毒氣體。2.化學(xué)性質(zhì):氯氣具有強(qiáng)氧化性1 ) 能跟金屬(如Na、Fe 、等): 2Na + Cl 22Na Cl2Fe+3Cl 22FeCL 3( 2 )和水的反應(yīng):2HClO=2HCl+OCl 2 + H 2 O=HCl+HClO2,保存的新制氯水含次氯酸的性質(zhì): (弱酸性、不穩(wěn)定性、強(qiáng)氧化性)氯水易見(jiàn)光分解方程式 HClO 、 HCl 等成分。Cl 2、3)與堿的反應(yīng):2NaOH+Cl 2=NaCl+NaClO+H 2 O (用于尾氣處理及制漂白液)2Ca(OH) 2+2Cl
10、 2=CaCl 2+Ca(ClO) 2+2H 2O ( 制漂白粉 )3溴、碘的提取二、鈉(1) 2KI + C1 2 =2KCl + I 2 (2) 2KI + Br 2 = 2KBr+I 2 (3) 2KBr + Cl 2 =2KCl+Br 21鈉的物理性質(zhì):銀白色、有金屬光澤的固體,熱、電的良導(dǎo)體,質(zhì)軟、密度小、熔點(diǎn)低2鈉的化學(xué)性質(zhì)鈉與水反應(yīng)現(xiàn)象及解釋?zhuān)焊。海ㄕf(shuō)明鈉的密度比水的密度小)熔:(說(shuō)明鈉的熔點(diǎn)低;該反應(yīng)為放熱反應(yīng))游:(說(shuō)明有氣體產(chǎn)生)響:(說(shuō)明有氣體產(chǎn)生)程式為 2Na+2H紅:溶液中滴入酚酞顯紅色;(說(shuō)明生成的溶液呈堿性)?;瘜W(xué)方2O=2NaOH+H 2 , 離子方程式為+-
11、2Na+2H 2 O=2Na + +2OH -+H2 。與氧氣反應(yīng): 4Na+O2 =2Na2O三、碳酸鈉與碳酸氫鈉的比較名稱(chēng)2Na+O 2Na2O2化學(xué)式俗名碳酸鈉Na2CO 3純堿 蘇打碳酸氫鈉NaHCO 3小蘇打溶解性易溶易溶 溶解度比碳酸鈉小熱穩(wěn)定性穩(wěn)定不穩(wěn)定: 2NaHCO3Na2CO 3 +H 2O+CO2 與鹽酸反應(yīng)Na比 Na2CO3劇烈2 CO3+2HCl=2NaCl+H 2O+CO 2 與 NaOH 反應(yīng) 相互轉(zhuǎn)化NaHCO 3 +HCl=NaCl+H 2O+CO 2NaHCO3+NaOH= Na 2 CO3 +H2ONa2 CO3 固體( NaHCO 3) 鑒別碳酸鈉和碳
12、酸氫鈉兩種固體除雜:充分加熱 Na2 CO3 溶液( NaH的方法:加熱出現(xiàn)氣體是碳酸氫鈉CO 3)NaOH13專(zhuān)題三 鋁、鐵、硅一、鋁及其化合物鋁是地殼中最多的金屬元素,主要是以化合態(tài)存在。1. 鋁的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì):鋁是比較活潑的金屬,具有較強(qiáng)的還原性 與氧氣反應(yīng) 常溫下與空氣中的氧氣反應(yīng)生成堅(jiān)固的氧化膜,所以鋁有良好的抗腐蝕能力4Al+3O 2 =2Al 2O3 與非氧化性酸反應(yīng)2Al+6HCl=2AlCl 3 +3H 2 2Al+3H 2SO4=Al 2( SO4 ) 3+3H 2 常溫下鋁與濃硫酸濃硝酸鈍化 與強(qiáng)堿反應(yīng)2Al + 2 NaOH + 2H 2O=2NaAlO 2+3H 2
13、(唯一一個(gè)金屬與強(qiáng)堿溶液的反應(yīng)) 鋁熱反應(yīng)2Al+ Fe 2O3 2 Fe + Al 2O3 焊接鐵軌 ,制難熔金屬2 Al 2 O3 (兩性氧化物)與硫酸反應(yīng) Al 2O3+3H 2SO 4=Al 2 ( SO4 ) 3+3H 2O與氫氧化鈉反應(yīng) Al 2O3+2NaOH=2NaAlO 2 +H 2O離子方程式 Al 2O3+2OH =2AlO 2 +H 2O3.Al ( OH ) 3 (兩性氫氧化物)與酸反應(yīng) Al ( OH ) 3 +3HCl=3AlCl 3+3H 2O與氫氧化鈉反應(yīng) Al ( OH ) 3 +NaOH=NaAlO 2+2H 2O 離子反應(yīng) : Al ( OH )3 +O
14、H -=AlO 2 -+2H 2OAl ( OH ) 3 實(shí)驗(yàn)室制取:常用鋁鹽與足量氨水反應(yīng)3+ + 4明礬:十二水合硫酸鋁鉀 KAl(SO 4)2·12H 2O 易溶于水,溶于水后顯酸性,是因?yàn)锳l 3+ +3H 2O=Al(OH) 3 +3H +,因此明礬常用作凈水劑,是因?yàn)殇X離子水解生成氫氧化鋁、而氫氧化鋁具有吸附性,吸收了水中懸浮物而下沉。二、鐵及其化合物1鐵的化學(xué)性質(zhì) 與氧氣反應(yīng) 3Fe+2O 2Fe3 O4與非金屬反應(yīng) 2Fe+3Cl 22FeCl 3Fe+S FeS與水反應(yīng) 3Fe+4H 2 O(g) Fe3 O4+4H 2 與酸反應(yīng) Fe+H2SO4= FeSO 4
15、+ H 2 與鹽反應(yīng) Fe+CuSO 4=FeSO 4 +Cu2氧化鐵:與酸反應(yīng)Fe2 O3 +6HCl=2FeCl 3+3H 2O3 Fe3+ 和 Fe2+之間的相互轉(zhuǎn)化Fe2+Fe3+Fe3+Fe2+加氧化劑 加還原劑2FeCl 2 +Cl 2 =2FeCl 3 2FeCl 3 +Fe=3FeCl 2 Cu+2FeCl 3=CuCl 2+2FeCl 24氫氧化鐵:制備 : FeCl 3 +3NaOH=Fe(OH) 3 +3NaCl與酸反應(yīng): Fe( OH ) 3+3HCl=3 Fe Cl 3+3H 2O受熱分解:2Fe( OH ) 3 Fe2O 3+3H 2 O 5氫氧化亞鐵:制備 : F
16、eCl + NaOH=Fe(OH) + NaCl 與 酸反應(yīng): Fe( OH) + HCl= Fe Cl +3H 2O 在空氣中氧化: Fe( OH ) + O 2+ H 2O = Fe(OH) 3三、硅及其化合物1 SiO 2 化學(xué)性質(zhì):不活潑 ,耐高溫耐腐蝕不與水酸 (除 HF) 反應(yīng) SiO 2+4HF=SiF 4O 玻璃瓶不能裝 HF 酸+2H 與堿性氧化物反應(yīng) SiO 2+CaO=CaSiO 3 與堿反應(yīng) SiO 2 +2NaOH=Na 2SiO 3+H 2O 實(shí)驗(yàn)室裝堿的試劑瓶用橡皮塞 晶體硅是良好的半導(dǎo)體材料,二氧化硅可以制造光導(dǎo)纖維,陶瓷、玻璃、水泥的主要成分是硅酸鹽15專(zhuān)題四
17、 硫、氮一、二氧化硫的性質(zhì)與作用1、物理性質(zhì):無(wú)色有刺激性氣味的有毒氣體,密度比空氣大。 2、化學(xué)性質(zhì)( 1 )與水反應(yīng)( 2 )還原性( 3 )漂白性:定 (暫時(shí)性漂白)SO22+H O=H SO 2SO2+O 2 SO22323 的不穩(wěn)定性 2H2 3 2 2 4可逆反應(yīng) H SO SO +O =2H SO 2SO3能使品紅溶液褪色;氯水永久性漂白,但是不能使指示劑褪色原理:與有色物質(zhì)結(jié)合生成無(wú)色物質(zhì),該物質(zhì)不穩(wěn)原理: HClO 具有強(qiáng)氧化性3、酸雨: PH 5.6硫酸性酸雨的形成原因:正常性雨水 PHSO 2值大約為 6 ,水中溶解有CO2次要)含硫金屬礦物的冶煉、硫酸廠產(chǎn)生的廢氣防來(lái)源
18、:(主要)化石燃料及其產(chǎn)品的燃燒。治:開(kāi)發(fā)新能源,對(duì)含硫燃料進(jìn)行脫硫處理,提高環(huán)境保護(hù)的意識(shí) 常見(jiàn)的環(huán)境保護(hù)問(wèn)題:酸雨: SO2 ;溫室效應(yīng): CO 2 ;光化學(xué)煙霧: NO 2 ;臭氧層空洞:氯氟烴;白色垃圾:塑料 垃圾;室內(nèi)污染:甲醛;赤潮:含磷洗衣粉; CO 與 NO 與血紅蛋白結(jié)合 有毒 ;電池:重金屬離子污染、硫酸的制備與性質(zhì)1、制硫酸原理: SO3 轉(zhuǎn)化為硫酸SO3 +H 2O=H 2SO42、硫酸的性質(zhì) 濃硫酸的特性吸水性:作干燥劑,不能干燥堿性氣體 NH 3脫水性:蔗糖的炭化 濃硫酸滴到皮膚上處理:先用抹布抹去。再用大量的水沖洗 ( 3 )濃硫酸的強(qiáng)氧化性與銅反應(yīng): 2H 2S
19、O4 (濃) +CuCuSO 4 +SO 2 +2HO與碳反應(yīng): C+2H 2 SO 4(濃)SO2 + CO 2 +2HO常溫下,濃硫酸使鐵鋁鈍化三、氮氧化合物的產(chǎn)生及轉(zhuǎn)化1、N2電子式: 結(jié)構(gòu)式:2、氨氣的性質(zhì)(唯一顯堿性的氣體)( 1 ) 與水反應(yīng)N 2 含有三鍵所以比較穩(wěn)定氨溶于水時(shí),大部分氨分子和水形成一水合氨,NH 3·H 2O 不穩(wěn)定,受熱分解為氨氣和水NH 3+H 2ONH 3·H 2ONH 4 +OH -NH 3·H 2ONH 3 +H2O氨氣能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)( 2 )氨可以與酸(硫酸,硝酸,鹽酸)反應(yīng)生成鹽NH 3 +HCl=NH 4
20、Cl (白煙) NH 3+HNO 3 =NH 4 NO 3 (白煙) +NH 3 +H =NH 43、銨鹽 銨鹽易溶解于水1 )受熱易分解 NH 4Cl3 +HCl NH 4NH HCO3 +H 22NH O+CO2 )銨鹽與堿反應(yīng)放出氨氣(用于實(shí)驗(yàn)室制氨氣及NH 4 +的檢驗(yàn))2NH 4Cl+Ca(OH) 2CaCl 2+2NH 3+2H 2O4、硝酸的制備與性質(zhì)工業(yè)制取:( 1)氨在催化劑的作用下與氧氣發(fā)生反應(yīng),生成NO4NH 3+5O 24NO+6H 2O2 ) NO 與氧氣反應(yīng)生成 NO 2 2NO+O 2= 2NO 2( 3 )用水吸收 NO 2 生成硝酸 3NO 2 + H 2O
21、2HNO 3+NO 性 質(zhì): Cu + 4HNO 3 (濃 )= Cu ( NO 3) 2+2NO 2 +2H 2O3Cu + 8HNO 3(稀 )=Cu ( NO 3) 2+2NO +4H 2OC+ 4HNO 3(濃 )= CO 2+2NO 2+2H 2O21專(zhuān)題五 原子結(jié)構(gòu)與周期表一、核外電子排布1元素:含有相同質(zhì)子數(shù)同一類(lèi)原子總稱(chēng)。 核素:含有一定數(shù)目質(zhì)子與中子的原子 同位素:含有同質(zhì)子數(shù)不同中子數(shù)的同一種元素的不同原子互稱(chēng)質(zhì)量數(shù):質(zhì)子數(shù)與中子數(shù)之和2核外電子排布規(guī)律: 最外層最多只能容納 8 個(gè)電子(氦原子是2 個(gè));次外層最多只能容納 18 個(gè)電子;2 倒數(shù)第三層最多只能容納 32
22、個(gè)電子; 每個(gè)電子層最多只能容納2n2 個(gè)電子。另外,電子總是盡先排布在能量最低的電子層里;3 1 18 號(hào)元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖4元素周期律:元素的性質(zhì)隨著原子核電荷數(shù)的遞增而呈現(xiàn)周期性變化的規(guī)律元素周期律是元素核外電子排布隨元素核電荷數(shù)的遞增的必然結(jié)果1 、2 號(hào)元素外,最外層電子層上的遞增 8 的變化1 ) 隨著原子核電荷數(shù)的遞增原子的最外層電子電子排布呈現(xiàn)周期性變化除 電子重復(fù)出現(xiàn) 1( 2 )元素的金屬性越強(qiáng),Al ,氫氧化物堿性強(qiáng)弱為 元素的非金屬性越強(qiáng)最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物(氫氧化物)堿性越強(qiáng),反之也如此。金屬性 : Na > Mg >非金屬性 :金屬性越強(qiáng),5元素周
23、期表1 )結(jié)構(gòu)NaOH > Mg(OH)2> Al(OH) 3 。,最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物(含氧酸)酸性越強(qiáng) ,反之也如此。Si <P< 形成的氫化物越 短周期 周期 長(zhǎng)周期 不完全周期S< Cl ,H3 PO4 是穩(wěn)定;1、4、2、5、弱 酸, H2 SO4 是 強(qiáng) 酸, HClO 4 是最強(qiáng)酸; H 3 PO4 <H 2SO4<HClO 4 ;元素的非 氫化物的穩(wěn)定性為SiH 4 <PH 3<H 2S<HCl主族 A A 副族 B B第族 8、 9、 = 電子層數(shù)( 2 )周期序數(shù)( 3 )每一周期從左向右,原子半徑逐漸 屬性逐
24、漸增強(qiáng)。10主族序數(shù)0 族 惰性氣體= 原子最外層電子數(shù)減??;主要化合價(jià)從+1 +7( F、 O 無(wú)正價(jià)),金屬性逐漸減弱,非金每一主族從上到下,原子半徑逐漸增大 ;金屬性逐漸增強(qiáng) 6化學(xué)鍵:使原子相互結(jié)合或使離子相互結(jié)合的強(qiáng)烈的相互作用力 ( 1 )離子鍵:使帶相反電荷的陰、陽(yáng)離子結(jié)合的相互作用 離子化合物:陰、陽(yáng)離子通過(guò)靜電作用相成的化合物 離子鍵:活潑的金屬與活潑的非金屬( 2 ) 共價(jià)鍵:原子之間通過(guò)共用電子對(duì)所形成的強(qiáng)烈的相互作用,非金屬性逐漸減弱。含有離子鍵的一定是離子化合物共價(jià)化合物:通過(guò)共用電子對(duì)所形成的化合物非極性鍵:相同 的非金屬元素之間極性鍵不同 的非金屬元素之間7電子式
25、1 )寫(xiě)出下列物質(zhì)的電子式:H2Cl 2HClH 2OCO2NH 3MgCl 2NaOHNaCl專(zhuān)題六 化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡及電化學(xué)一、 化學(xué)反應(yīng)速率1 定義:化學(xué)反應(yīng)速率是用來(lái)衡量化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行快慢 的物理量,c 小或生成物濃度的增加來(lái)表示,其數(shù)學(xué)表達(dá)式可表示為 Vt注意:各 物質(zhì)表示的速率比等于該反應(yīng)方程式中相應(yīng)的計(jì)量系數(shù)比2影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素( 1 )內(nèi)因:反應(yīng)物的性質(zhì)(主要)( 2 )外因 其他條件不變時(shí)溫度:溫度越高反應(yīng)速率越快壓強(qiáng):對(duì)于有氣體參加的反應(yīng),增加壓強(qiáng)化學(xué)反應(yīng)速率越快濃度:濃度越大反應(yīng)速率越快常用單位時(shí)間內(nèi)反應(yīng)物濃度的減單位 moL/ ( L· s)催化劑:
26、使用正催化劑化學(xué)反應(yīng)速率增大其他:反應(yīng)接觸面積的大小、固體反應(yīng)物的顆粒大小、光 照 、 超聲 波 、電 磁波 、溶 劑等對(duì)反應(yīng)速率也有 影響。二、 化學(xué)反應(yīng)限度1、 可逆反應(yīng):在同一條件下,既可以想正反應(yīng)方向進(jìn)行,同時(shí)又可以想逆反應(yīng)方向進(jìn)行??赡娣磻?yīng)有一定 限度,反應(yīng)物不可能完全轉(zhuǎn)化為生成物。高溫高壓催化劑例如: N2+3H 22NH 3化學(xué)平衡狀態(tài):在一定條件下的可逆反應(yīng)里,當(dāng)正反應(yīng)速率等于逆反應(yīng)速率,反應(yīng)物和生成物的濃度不再變 化的狀態(tài)三、化學(xué)反應(yīng)中的能量1放熱反應(yīng):化學(xué)上有熱量放出的化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)物的總能量 >生成物的總能量斷開(kāi)化學(xué)鍵所吸收的能量小于形成化學(xué)鍵所放出的能量2吸熱反應(yīng):
27、化學(xué)上吸收熱量的化學(xué)反應(yīng) 生成物的總能量 > 反應(yīng)物的總能量斷開(kāi)化學(xué)鍵所吸收的能量大于形成化學(xué)鍵所放出的能量常見(jiàn)的放熱反應(yīng):燃燒、酸堿中和反應(yīng)、金屬與酸或水的反應(yīng)、氧化鈣與水常見(jiàn)的吸熱反應(yīng):通常需要高溫或者加熱的反應(yīng)(四、化學(xué)能與電能的轉(zhuǎn)化原電池 定義:將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置 原理:氧化還原反應(yīng)較活潑的金屬發(fā)生氧化反應(yīng),電子從較活潑的金屬(負(fù)極)流向較不活潑的C+CO 2)、氫氧化鈣與氯化銨晶體反應(yīng)鋅 - 銅原電池 負(fù)極(氧化反應(yīng))+ + + Zn-2e=Zn2+正極(還原反應(yīng)) : 總反應(yīng): +金屬或非專(zhuān)題七 有機(jī)化合物一、化石燃料 化石燃料:煤、石油、天然氣 天然氣的主要成分: C
28、H 4二、甲烷(正四面體)1、分子式: CH 4 結(jié)構(gòu)式:電子式甲烷的存在:沼氣、坑氣、天然氣2、化學(xué)性質(zhì) 一般情況下,性質(zhì)穩(wěn)定,跟強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化劑不反應(yīng) ( 1 )、氧化性點(diǎn)燃CH 4+2O 2CO 2+2H 2 O; H<0CH 4 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色( 2 )、取代反應(yīng)取代反應(yīng):有機(jī)化合物分子的某種原子(或原子團(tuán))被另一種原子(原子團(tuán))所取代的反應(yīng)光照 光照CH 4+Cl 2CH 3Cl+HClCH 3 Cl+Cl 2CH 2 Cl 2+ HCl光照CH 2Cl 2+Cl 2CHCl 3+ HCl光照CHCl 3+Cl 2CCl 4 + HCl3 )主要用途:化工原料、
29、化工產(chǎn)品、天然氣、沼氣應(yīng)用三、乙烯1、乙烯分子式:C2H 4結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: CH 2 =CH 2 結(jié)構(gòu)式6 個(gè)原子在同一平面上2、物理性質(zhì)常溫下為無(wú)色、無(wú)味氣體,比空氣略輕,難溶于水3、化學(xué)性質(zhì)( 1 )氧化 性可燃性現(xiàn)象:火焰較明亮,有黑煙 原因:含碳量高可使酸性高錳酸鉀溶液褪色252)加成反應(yīng)有機(jī)物分子中雙鍵(或叁鍵)兩端的碳原子上與其他的原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)現(xiàn)象:溴水褪色或者溴的四氯化碳溶液褪色CH 2=CH 2 +H 2O劑CH3CH 2OH聚合反應(yīng):由相對(duì)分子量小的化合物互相結(jié)合成相對(duì)分子量很大的化合物。這種由加成發(fā)生的聚合反應(yīng)叫加聚反應(yīng)乙烯聚乙烯( 2 )、植物生長(zhǎng)
30、調(diào)節(jié)劑催熟劑評(píng)價(jià)一個(gè)國(guó)家乙烯工業(yè)的發(fā)展水平已經(jīng)成為衡量這個(gè)國(guó)家石油化學(xué)工業(yè)的重要標(biāo)志之一四、苯( 1 )結(jié)構(gòu) ( 2 )物理性質(zhì) 無(wú)色有特殊氣味的液體,熔點(diǎn)4、用途:( 1)、石油化工基礎(chǔ)原料5.5 沸點(diǎn) 80.1 ,易揮發(fā),不溶于水易溶于酒精等有機(jī)溶劑( 3 )化學(xué)性 質(zhì)氧化性a燃燒2C6H 6 +15O 2點(diǎn)燃12CO2 +6H 2OB不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色取代反應(yīng) 與 HNO3 , Br2 發(fā)生取代反應(yīng) 苯的用途:基礎(chǔ)化工原料、用于生產(chǎn)苯胺、苯酚、尼龍等 五、乙醇1、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: CH 3CH 2OH 官能團(tuán) -OH2、化學(xué)性質(zhì)( 1 )氧化性可燃性點(diǎn)燃CH 3CH 2OH+3O
31、22CO 2+3H 2 O催化氧化2CH 3CH 2OH+O催化劑22 CH 3 CHO+2H 2O2 )與鈉反應(yīng)2CH 3CH 2OH+2Na2CH 3CH2 ONa +H 2 3、用途:燃料、溶劑、原料,75% (體積分?jǐn)?shù))的酒精是消毒劑六、乙酸1、結(jié)構(gòu)分子式: C2H4O2,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: CH 3COOH2、化學(xué)性質(zhì)- +( 1)酸性; CH 3 COOHCH3 COO +H酸性 :CH 3 COOH>H 2 CO32CH 3COOH+Na 2CO 32CH 3COONa+H 2 O+CO 2( 2 )酯化反應(yīng)醇和酸起作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng) CH 3 CH2 OH+CH 3
32、COOHCH 3COOCH 2CH 3+H 2 O反應(yīng)類(lèi)型:取代反應(yīng) 反應(yīng)實(shí)質(zhì):酸脫羥基醇脫氫 濃硫酸:催化劑 和吸水劑CH 2BrCH 2Br七、酯 油脂CH 3COOCH 2CH 3乙酸乙酯油:植物油液態(tài))不飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯37油脂脂:動(dòng)物脂肪皂化反應(yīng):油脂在堿性條件下水解反應(yīng)固態(tài))飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯 油脂在酸性和堿性條件下水解反應(yīng)食用( 2) 制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等甘油八、糖類(lèi)1、分類(lèi) 單糖:葡萄糖 C6H 12O6糖類(lèi) 二糖:蔗糖:C12 H22 O11多糖:淀粉、纖維素(C6 H10 O5) n2、性質(zhì)葡萄糖( 1 )氧化反應(yīng)葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)光亮的銀鏡)與新制
33、 Cu ( OH ) 2 反應(yīng) (紅色沉淀)證明葡萄糖的存在2 )人體組織中的氧化反應(yīng)酒化酶C6H12O62C2H 5OH+2CO 2檢驗(yàn)病人的尿液中葡萄糖的含量是否偏高提供生命活動(dòng)所需要的能量C6 H12O6+6O 2 =6CO 2+6H 2O淀粉( 1 )水解2 )顏色反應(yīng):與碘單質(zhì)作用顯藍(lán)色九、蛋白質(zhì)1、組成元素:C 、 H 、 O、N 等,有的有,使蛋白質(zhì)的溶解度降低從而析出2、性質(zhì)( 1 )蛋白質(zhì)是高分子化合物,相對(duì)分子質(zhì)量很大( 2 )鹽析:蛋白質(zhì)溶液中加入濃的3)4)5)6)變性:蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化凝聚成固態(tài)物質(zhì)而析出顏色反應(yīng):蛋白質(zhì)跟許多試劑發(fā)生顏色反應(yīng)氣味:蛋白質(zhì)灼燒發(fā)出燒焦
34、羽毛的特殊氣味蛋白質(zhì)水解生成氨基酸蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸的結(jié)構(gòu)通式C12H22O(11 蔗糖) H 2O12C H6、22 (11 麥芽 糖)O淀粉是2H O種重要的多糖,分子式(淀粉在在酸的催化下逐步水解,其方程式6 12 (6 葡萄糖) 2C H OC6 H10O5) n ,是種相對(duì)分子質(zhì)量很大的天然高分子有機(jī)化合物。稀硫酸C6 H 10O5)n淀粉 +nH 2OnC6 H 12O6 葡萄糖選修 1·化學(xué)與生活第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡第一節(jié) 生命的基礎(chǔ)能源 糖類(lèi)1、糖類(lèi)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物。由C、 H、O 三種元素組成的一類(lèi)有機(jī)化合物,存在于植物的種子和塊莖中,如大米、玉米、面粉、馬
35、鈴薯等中。2、葡萄糖分子式 C 6H12 O63、葡萄糖的檢驗(yàn)方法 :( 1 )和銀氨溶液反應(yīng),有銀鏡產(chǎn)生:( 2 )和新制 Cu(OH) 2 反應(yīng),產(chǎn)生磚紅色沉淀。4、葡萄糖為人體提供能源酶葡萄糖提供能量的方程式: C 6 H 12O6 6O26CO 2 6H 2O; H <0 糧食中的糖類(lèi)在人體中轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被吸收,在體內(nèi)有三條途徑,即:a、直接氧化供能; b、轉(zhuǎn)化成糖元被肝臟和肌肉儲(chǔ)存,當(dāng)血液中的c、轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑑?chǔ)存在脂肪葡萄糖即血糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比正常值低時(shí),糖元就釋放出來(lái)維持血糖濃度的相對(duì)穩(wěn)定; 組織里。5、蔗糖和麥芽糖是二糖,它們水解的化學(xué)方程式分別是:C6H12O(6葡萄糖)
36、 C6H12O(6 果糖)I2 存在的重要原理。淀粉的特性: I2 能使淀粉溶液變成藍(lán)色。這是實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)淀粉或7、纖維素是綠色植物通過(guò)光合作用生成的,是構(gòu)成植物細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),它是一種多糖,屬于天然有機(jī)高分子 化合物。纖維素在酶或濃硫酸催化下發(fā)生水解,其化學(xué)方程式為6 H 10 O5)n 纖維素 +2酶或濃硫酸6 H 12 O6 葡萄糖。纖維素不能作為人體吸收,但在人體內(nèi)不可或缺, 排泄 ?。如:能刺激腸道蠕動(dòng)和分泌消化液,有助于失誤和廢物的第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源 油脂1、油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯類(lèi)物質(zhì),是混合物。2、油脂的成分:常溫下呈液態(tài)的高級(jí)脂肪酸的甘油酯稱(chēng)為油,呈固態(tài)的稱(chēng)為脂,
37、它們統(tǒng)稱(chēng)為油脂。3、根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn),油脂兼有酯類(lèi)和不飽和烴類(lèi)物質(zhì)的性質(zhì)。油脂在酸性環(huán)境和堿性環(huán)境都能水解,在酸性環(huán) 境中的水解是可逆的,在堿性環(huán)境中的水解由于生成的高級(jí)脂肪酸可以繼續(xù)和堿反應(yīng),故不可逆,油脂在堿性條件 下的水解反應(yīng)又叫皂化反應(yīng)4、脂肪酸在人體內(nèi)的四大主要功能:供給人體熱量、儲(chǔ)存能量、合成人體所需物質(zhì)的原料、必需脂肪酸在體 內(nèi)有多種生理功能。第三節(jié) 生命的基礎(chǔ) 蛋白質(zhì)1、蛋白質(zhì)的組成元素是C、 H 、 O、 N,是由氨基酸通過(guò)脫水縮合而構(gòu)成的天然有機(jī)高分子化合物化合物,具有兩性。2、蛋白質(zhì)的性質(zhì):兩性(酸性和堿性)、變性(加熱、紫外線、射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽)、鹽析(加入無(wú)機(jī)鹽
38、)、顏色反應(yīng)(和濃硝酸)、燃燒蛋白質(zhì)有燒焦羽毛的氣味,其中顏色反應(yīng)和燃燒氣味可用作蛋白質(zhì)的檢 驗(yàn)。3、酶是一種具有催化活性的蛋白質(zhì)。第四節(jié) 維生素和微量元素1、維生素是參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的一類(lèi)小分子有機(jī)化合物,習(xí)慣上按照不同的溶解性,把它 們分為脂溶性維生素 (主要包括維生素A 、 D、 E、 K) 和水溶性維生素 (主要包括維生素C、維生素 B 族 )2、維生素 C 是一種無(wú)色晶體,是一種水溶性維生素,溶液顯酸性,其廣泛存在于新鮮水果和綠色蔬菜中,人 體不能合成,必須從食物中補(bǔ)充。維生素 C 也稱(chēng)抗壞血酸,在人體內(nèi)有重要的功能。維生素 C 的化學(xué)特性是容易失 去電子,是一種較強(qiáng)
39、的還原劑,在水中或受熱時(shí)很溶液被氧化,在堿性溶液中更容易被氧化。因此,生吃新鮮蔬菜 比熟吃時(shí)維生素 C 損失小3、碘是人體必需的微量元素之一,有智力元素之稱(chēng)。碘在人體內(nèi)的含量?jī)H約為30mg ,其中一半集中在甲狀腺內(nèi),其余則分布在其他組織??啥喑院А⒑t~(yú)、紫菜來(lái)補(bǔ)充;也可吃加碘食鹽(含有 KIO 3),但在食用時(shí)要注意:存放時(shí)密封、防潮、防曬,菜出鍋時(shí)再放以防分解4、鐵在人體中的含量約為4-5g ,是人體必需的微量元素中最多的一種。人體內(nèi)的含鐵化合物主要分為兩類(lèi),即功能性鐵和儲(chǔ)存性鐵,它們一起參與 O2 的運(yùn)輸,缺鐵可通過(guò)鐵強(qiáng)化醬油來(lái)補(bǔ)充 ,之所以選用醬油作為鐵強(qiáng)化食物 的載體,這主要是因?yàn)獒u
40、油可以促進(jìn)鐵吸收,而且具有廣泛的群眾食用基礎(chǔ),另外,人們對(duì)醬油的日攝入量穩(wěn)定在 相對(duì)合理的數(shù)值范圍內(nèi)5、中國(guó)有句名言:藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。人體有自我調(diào)節(jié)能力,只要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣、不偏食、不挑食、全面 攝取各種營(yíng)養(yǎng),保持膳食平衡,食物中所提供的維生素和微量元素就足夠了第二章 促進(jìn)身心健康第一節(jié) 合理選擇飲食1、水是人體的重要組成成分,約占人體體重的三分之二,其主要作用是良好溶劑、反應(yīng)介質(zhì)和反應(yīng)物、調(diào)節(jié) 體溫。2、食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性不相同,他是指食物的成酸性或成堿性,是按食物在體內(nèi)代謝 的最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類(lèi)的。例如,由C、 N 、 S 、 P 等元素組成的蛋白質(zhì),在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化
41、、吸收后,最后氧化成對(duì)應(yīng)的的酸: C 變成碳酸, N 變成尿酸, S 變成硫酸, P 變成磷酸,這些最終產(chǎn)物是酸,使體液呈弱酸性。又如某 些蔬菜、水果多含K 、 Na、 Ca、Mg 等鹽類(lèi),在人體內(nèi)代謝后生成堿,使體液呈弱堿性。而人體血液的pH 總保持堿性環(huán)境( 7.35-7.45 ),需要選擇酸性食物或堿性食物來(lái)加以控制。3、常見(jiàn)的食品添加劑的分類(lèi)為著色劑、防腐劑、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)添加劑。著色劑主要包括:胡蘿卜素、胭脂紅、 莧菜紅、檸檬黃。早期采用的防腐劑主要是食鹽、食醋、糖等,現(xiàn)在常用的防腐劑有苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽、 二氧化硫。 調(diào)味劑主要有:食鹽、食醋、味精。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加碘食鹽、鐵強(qiáng)化
42、醬油 ? 各種添加劑的用量衛(wèi)生部 都有嚴(yán)格規(guī)定。4、食鹽、醋、糖既可作調(diào)味劑又可作防腐劑。第二節(jié) 正確使用藥物1 、人工合成藥物主要有解熱鎮(zhèn)痛藥、抗生素和抗酸藥等2 、阿司匹林是人們熟知的治感冒藥,具有解熱鎮(zhèn)痛的作用。但長(zhǎng)期大量服用阿司匹林會(huì)有不良反應(yīng)如水楊酸反應(yīng)、胃腸道反應(yīng),出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)這種情況是中毒的表現(xiàn),應(yīng)立即停藥并靜脈滴注NaHCO 3 溶液3 、青霉素是重要的抗生素即消炎藥,有阻止多種細(xì)菌生長(zhǎng)的優(yōu)異功能, 在使用之前要進(jìn)行皮膚敏感性試驗(yàn) (簡(jiǎn)稱(chēng) “皮試”),以防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生氫氧化鋁、碳酸氫鈉、4 、抗酸藥作用是中和胃酸,緩解胃部不適,其主要成分時(shí)能中和鹽酸的化學(xué)物質(zhì),如 碳酸鎂
43、、氫氧化鎂、碳酸鈣等。5、天然藥物麻黃堿具有止咳平喘的作用,但服用麻黃堿有時(shí)會(huì)出現(xiàn)中樞興奮所導(dǎo)致的不安、失眠等,晚間服 用最好同服鎮(zhèn)靜催眠藥以防止失眠,運(yùn)動(dòng)員不能服用麻黃堿。第三章 探索生活材料第一節(jié) 合金1、合金是由兩種或兩種以上的金屬比,其特點(diǎn)為硬度比各組成成分大,與各成分的金屬相(或金屬和非金屬 )熔合而成的具有具有金屬特性的物質(zhì), 熔點(diǎn)比各組成成分低。2、我們經(jīng)常使用的合金有鐵合金、鋁合金、銅合金和新型合金。3、常見(jiàn)的銅合金有黃銅(Cu-Zn 合金,含 Zn20%36%) 和青銅 (Cu-Sn 合金,含 Sn10%30%)第二節(jié) 金屬的腐蝕和防護(hù)1 、金屬的腐蝕是指金屬或者合金與周?chē)?/p>
44、觸到的氣體或液體進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)而腐蝕損耗的過(guò)程,其本質(zhì)是M-ne - =M n+ 。一般可以分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕,前者指的是金屬跟接觸到的氣體或液體直接發(fā)生氧化還原反應(yīng)2、以不純的鋼鐵為例分析鋼鐵的腐蝕情況:吸氧腐蝕的實(shí)質(zhì)是鐵在電解質(zhì)的存在下被腐蝕的條件是中性或弱酸性環(huán)境,正極反應(yīng)是而被腐蝕的過(guò)程,后者指的是不純的金屬或合金跟接觸到的氣體或液體發(fā)生的間接氧化還原反應(yīng)的過(guò)程,一般情況 下,著兩種腐蝕同時(shí)存在,只是電化學(xué)腐蝕比化學(xué)腐蝕要普遍得多。O2 氧化,這一腐蝕過(guò)程因吸收了氧氣而被稱(chēng)為吸氧腐蝕。發(fā)生吸氧2 2 - - -2+O+2H 0+4e =4OH ,負(fù)極反應(yīng)是 Fe-2e =Fe 析氫
45、腐蝕條件是+ - - 2+強(qiáng)酸性環(huán)境,正極反應(yīng)是H+ +2e- =H 2,負(fù)極反應(yīng)是 Fe-2e - =Fe2+3、影響金屬腐蝕的因素包括金屬本性和外部介質(zhì)兩個(gè)方面。就前者而言,金屬越活潑,就越容易被腐蝕;后 者包括溫度、反應(yīng)物濃度、接觸面積、環(huán)境濕度等方面4、防止金屬腐蝕的方法有改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外加保護(hù)膜、電化學(xué)保護(hù)法。第三節(jié) 玻璃、陶瓷和水泥1、普通玻璃是 Na 2SiO 3、Ca2 SiO3 、SiO2 熔化在一起得到的物質(zhì),主要成分是SiO 2 。這種物質(zhì)稱(chēng)作玻璃態(tài)物質(zhì),沒(méi)有一定的熔點(diǎn),而是在某個(gè)范圍內(nèi)逐漸軟化2、制造陶瓷的主要原料是黏土(主要成分可表示為Al 2 O3 2SiO 2
46、 2H2O) 。4、以石灰石和黏土為主要原料,經(jīng)研磨、混合后在水泥回轉(zhuǎn)窯中煅燒,然后加入適量的石膏,并研成細(xì)粉就 得到普通的硅酸鹽水泥。 這種水泥的主要成份是硅酸二鈣 2CaO ·SiO 2、硅酸三鈣 3CaO ·SiO 2 、鋁酸三鈣 3CaO ·Al 2 O3 , 加 入石膏的目的是為了延緩水泥的硬化。5、水泥的吸水性很強(qiáng),能吸收空氣中的水份并與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng),所以不能長(zhǎng)期存放,即使短期存放也要注 意防潮。一般水泥的保質(zhì)期是三個(gè)月6、水泥、砂子和水的混合物叫水泥砂漿,使建筑用黏合劑,可把磚、石等黏合起來(lái)。水泥、砂子和碎石的混 合物叫做混凝土。8、從高純度的 SiO 2 熔融體中,拉出直徑約為 100 m
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