新店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

1、篇一：新店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃新店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)內(nèi)容：1、基礎(chǔ)培訓(xùn)；2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；培訓(xùn)時(shí)間安排(課程）培訓(xùn)要求：越來(lái)越多的管理者認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)和發(fā)展是一項(xiàng)至關(guān)重要的活動(dòng)，持續(xù)不斷地抓好培訓(xùn)的緊迫性也日益顯得突出。培訓(xùn)并不是一種成本，而是一種高效的投資.培訓(xùn)的條件：一個(gè)現(xiàn)代化的超市企業(yè)要有效地開(kāi)展培訓(xùn)與發(fā)展工作，要在觀念和措施上具備以下條件：1、 培訓(xùn)與發(fā)展活動(dòng)應(yīng)有高層決策者的支持；2、 適當(dāng)規(guī)模的培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)構(gòu);3、 合格的培訓(xùn)師資；4、 合理的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算；5、 齊備的培訓(xùn)與發(fā)展設(shè)施；6、 完整的培訓(xùn)工作記錄；超市管理者對(duì)培訓(xùn)目的的幾個(gè)誤區(qū)：1、 以為新員工自然而然會(huì)勝任工作；2、 沒(méi)有

2、系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn),那里弱就培訓(xùn)什么;3、 高層管理人員不需要培訓(xùn)；4、 培訓(xùn)是一種成本；5、 培訓(xùn)時(shí)重知識(shí),輕技能，忽視態(tài)度；誤區(qū)表現(xiàn)形式為：有什么就培訓(xùn)什么；效益好時(shí)無(wú)需培訓(xùn)，效益差時(shí)無(wú)錢(qián)培訓(xùn)；忙人無(wú)時(shí)間去培訓(xùn)；閑人正好去培訓(xùn),人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無(wú)用，人多的是，不行就換新人；培訓(xùn)后員工流失不合算.培訓(xùn)的目的:培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。1、 可以提高員工整體素質(zhì);2、 可以提高銷(xiāo)售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；3、 可以降低損耗；4、 可

3、以改善工作質(zhì)量;5、 可以減少事故的發(fā)生；6、 可以改善管理內(nèi)容；7、 增強(qiáng)就業(yè)能力；8、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬；9、 增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性；培訓(xùn)的內(nèi)容：1、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問(wèn)題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）;2、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問(wèn)題;3、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問(wèn)題;4、 觀念培訓(xùn) 適的問(wèn)題；5、 心理培訓(xùn) 悟的問(wèn)題；培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求:1、 了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；2、 確定員工的知識(shí)技能需求；3、 明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；4、 提供培訓(xùn)材料;5、 了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、 獲取管理者的支持；7、 估算培訓(xùn)成本；8、 對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估；培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)1、層次 類(lèi)型 目的1. 反映 學(xué)員

4、反應(yīng)如何？-每次課程后給學(xué)員反饋評(píng)價(jià)表,特別是外聘教師工作如何？是否合適？2. 知識(shí)/技能 學(xué)員的知識(shí)與技能通過(guò)學(xué)習(xí)之后如何?通過(guò)小測(cè)驗(yàn)可獲得3. 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到(包括在教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用）知識(shí)4. 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果2、評(píng)價(jià)方法:l 面談l 在受訓(xùn)的員工中抽取重點(diǎn)團(tuán)組進(jìn)行調(diào)查l 記錄l 考察3、評(píng)價(jià)內(nèi)容l 學(xué)生滿意度l 學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn)l 對(duì)的執(zhí)行情況l 經(jīng)營(yíng)成績(jī)培訓(xùn)形式：1、 講課;2、 媒體學(xué)習(xí)；3、 閱讀;4、 討論;5、 答疑；6、 實(shí)習(xí)；7、 角色扮演（游戲）；培訓(xùn)準(zhǔn)備：1、 后勤的準(zhǔn)備；2、 學(xué)員做好準(zhǔn)備；3、 教練做好準(zhǔn)備；4、 準(zhǔn)備培訓(xùn)地點(diǎn)和設(shè)備;培訓(xùn)內(nèi)

5、容：1、 企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)、發(fā)展、計(jì)劃;工作公司及整個(gè)組織的環(huán)境；規(guī)章制度；崗位職責(zé)；業(yè)務(wù)流程；企業(yè)文化；績(jī)效評(píng)估制度；獎(jiǎng)懲制度;同事認(rèn)識(shí)；2、 服務(wù)培訓(xùn);3、 形體培訓(xùn);4、 規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)；5、 軍訓(xùn)；6、 專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務(wù)流程；表格填寫(xiě);業(yè)務(wù)技巧； 培訓(xùn)課程:一:員工手冊(cè) （觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)) 參加人員：全體人員目的：1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感；2、了解零售商業(yè)3、了解員工的責(zé)任和義務(wù)二、超市管理規(guī)范 參加人員:全體人員(一）員工出入超市規(guī)定 觀念培訓(xùn)(二）員工工作原則 觀念培訓(xùn)1、 工作時(shí)間規(guī)范2、 儀容儀表規(guī)范3、 行為及

6、服務(wù)規(guī)范4、 語(yǔ)言規(guī)范5、 日落原則6、 保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則7、 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則8、 保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則（三）超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)1、 超市專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)2、 標(biāo)識(shí)牌3、 常用設(shè)備設(shè)施三、商品陳列培訓(xùn)（一）食品干貨、百貨（知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)) 參加人員：食品、百貨經(jīng)理、主管1、 食品干貨、百貨陳列的基本工具2、 貨架位置區(qū)分2-1上段 22黃金段 2-3下段3、 食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)3-1顯面易見(jiàn)的原則a、商品陳列顯而易見(jiàn)必須要做到以下幾點(diǎn)；(1） 商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客;（2） 每一種商品不能被其它商品擋住視線;(3） 進(jìn)門(mén)商品應(yīng)貼有中文

7、標(biāo)識(shí);（4) 商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確;（5） 標(biāo)識(shí)必須填寫(xiě)清楚,產(chǎn)地名稱(chēng)不得用簡(jiǎn)稱(chēng)，以免顧客不清楚.b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)32放滿陳列的原則3-3前進(jìn)陳列的原則34縱向陳列的原則4、 商品陳列要點(diǎn)41陳列的安全性4-2陳列的易觀看性、易選擇性；43陳列的關(guān)聯(lián)性44陳列的易取性、易放回性45使顧客感覺(jué)良好性a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感4-6提供信息、思想意識(shí)具有說(shuō)服力47陳列的陳本問(wèn)題5、常用商品陳列的方法51定位陳列a、陳列方法(1)集中陳列（2）整齊陳列(3）錯(cuò)位陳列b、陳列注意事項(xiàng)52變化陳列a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、翼型陳列e、階梯式陳列f、層疊堆積陳列g(shù)

8、、掛式陳列h、墻面陳列（二)生鮮 (知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)）1、蔬果陳列 參加人員:生鮮經(jīng)理、主管11陳列的形態(tài) 蔬果課人員a、圓積型b、圓排型c、莖排型d、段積型e、投入型f、并立型g、堆積型h、植入型i、散置型j、圍繞型k、搭配型l、階梯型1-2蔬果陳列七要素a、底面 b、前面 c、曲面 d、頂面 e、邊面 f、中央面 g、中間段1-3蔬果陳列技巧2、肉類(lèi) 參加人員：肉課全體人員2-1肉類(lèi)陳列原則22肉類(lèi)陳列注意事項(xiàng)a、開(kāi)店前 b、營(yíng)業(yè)中 c、營(yíng)業(yè)后3、水產(chǎn)類(lèi) 參加人員：水產(chǎn)課全體人員31水產(chǎn)品陳列原則3-2水產(chǎn)品陳列形態(tài)a、全體集中陳列法b、段、塊狀魚(yú)陳列法4、日配類(lèi) 參加人員:日配課全體

9、人員4-1日配品陳列的順序與位置安排4-2日配品陳列時(shí)間安排四、收貨 參加人員：收貨部全體人員（一)收貨區(qū)域常用器械解釋及使用（知識(shí)培訓(xùn))(二）收貨流程 （技能培訓(xùn)）1、 單據(jù)流程2、 食品干貨、百貨實(shí)物收貨流程3、 生鮮收貨流程（三）收貨時(shí)的注意事項(xiàng)(技能培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）1、 數(shù)量2、 品質(zhì)（品名、條形碼、克重、保質(zhì)期、中文標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)、防偽標(biāo)記、檢驗(yàn)合格證）3、 商品拒收原則(四）收貨差異、錯(cuò)誤處理方法(思維培訓(xùn))1、 收貨商品項(xiàng)差異2、 收貨數(shù)量差異21收貨實(shí)物數(shù)量大于入機(jī)數(shù)量22收貨實(shí)物數(shù)量小于入機(jī)數(shù)量(五)退換貨（技能培訓(xùn)）1、 退貨1-1退貨原則12退貨權(quán)限13退貨流程14退貨差異

10、處理方法2、 換貨流程3、 退換貨時(shí)注意事項(xiàng)（六)贈(zèng)品收貨注意事項(xiàng)（思維培訓(xùn)）（七）庫(kù)房管理（知識(shí)培訓(xùn)）1、 貨物碼放原則2、 庫(kù)房安全防范措施21防火2-2防盜篇二：新店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)新店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)一、培訓(xùn)內(nèi)容：1、基礎(chǔ)培訓(xùn)；2、崗位培訓(xùn),業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；二、培訓(xùn)時(shí)間安排(課程）三、培訓(xùn)要求：越來(lái)越多的管理者認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)和發(fā)展是一項(xiàng)至關(guān)重要的活動(dòng),持續(xù)不斷地抓好培訓(xùn)的緊迫性也日益顯得突出。培訓(xùn)并不是一種成本，而是一種高效的投資。四、培訓(xùn)的目的:培訓(xùn)就是企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境,力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變,從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企

11、業(yè)的要求,并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益.1、 可以提高員工整體素質(zhì)；2、 可以提高銷(xiāo)售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；3、 可以降低損耗；4、 可以改善工作質(zhì)量；5、 可以減少事故的發(fā)生；6、 可以改善管理內(nèi)容;7、 增強(qiáng)就業(yè)能力;8、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬；9、 增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性;五、培訓(xùn)的內(nèi)容：1、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問(wèn)題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；2、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問(wèn)題；3、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問(wèn)題；4、 觀念培訓(xùn) 適的問(wèn)題;5、 心理培訓(xùn) 悟的問(wèn)題；六、培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：1、 了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息;2、 確定員工的知識(shí)技能需求;3、 明確主要培訓(xùn)內(nèi)容;4、 提供培訓(xùn)材料；5、 了解員工

12、對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、 獲取管理者的支持;7、 估算培訓(xùn)成本;8、 對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估；七、培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)1、層次 類(lèi)型 目的（1） 反映 學(xué)員反應(yīng)如何？-每次課程后給學(xué)員反饋評(píng)價(jià)表，特別是外聘教師工作如何?是否合適?（2） 知識(shí)/技能 學(xué)員的知識(shí)與技能通過(guò)學(xué)習(xí)之后如何？通過(guò)小測(cè)驗(yàn)可獲得（3） 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用）知識(shí)(4） 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果2、評(píng)價(jià)方法：（l） 面談（2) 在受訓(xùn)的員工中抽取重點(diǎn)團(tuán)組進(jìn)行調(diào)查(3） 記錄（4) 考察3、評(píng)價(jià)內(nèi)容（l） 學(xué)生滿意度（2） 學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn)（3） 對(duì)的執(zhí)行情況（4） 經(jīng)營(yíng)成績(jī)八、培訓(xùn)形式：1、 講課；2

13、、 媒體學(xué)習(xí);3、 閱讀；4、 討論；5、 答疑；6、 實(shí)習(xí)；7、 角色扮演（游戲）；九、培訓(xùn)準(zhǔn)備:1、 后勤的準(zhǔn)備；2、 學(xué)員做好準(zhǔn)備；3、 教練做好準(zhǔn)備；4、 準(zhǔn)備培訓(xùn)地點(diǎn)和設(shè)備;十、培訓(xùn)內(nèi)容：1、 企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)、發(fā)展、計(jì)劃；工作公司及整個(gè)組織的環(huán)境；規(guī)章制度;崗位職責(zé);業(yè)務(wù)流程；企業(yè)文化；績(jī)效評(píng)估制度；獎(jiǎng)懲制度；同事認(rèn)識(shí);2、 服務(wù)培訓(xùn);3、 形體培訓(xùn)；4、 規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn);5、 軍訓(xùn)；6、 專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務(wù)流程；表格填寫(xiě)；業(yè)務(wù)技巧; 十一、培訓(xùn)課程：(一）:員工手冊(cè) （觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)） 參加人員：全體人員目的:1、幫助員工了解公司

14、，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感；2、了解零售商業(yè)3、了解員工的責(zé)任和義務(wù)（二）、管理規(guī)范1、 工作時(shí)間規(guī)范2、 儀容儀表規(guī)范3、 行為及服務(wù)規(guī)范4、 語(yǔ)言規(guī)范5、 保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則7、 保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則(三）術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)1、專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施:移動(dòng)管家（四)、貨品陳列培訓(xùn)陳列的基本要領(lǐng):(五）、收貨lt；一&gt；收貨區(qū)域常用器械解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn)）lt；二gt;收貨流程 （技能培訓(xùn)）&lt；三gt；收貨時(shí)的注意事項(xiàng)（技能培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）1、 數(shù)量2、 品質(zhì)(品名、條形碼、克重、保質(zhì)期、中文標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)、防偽標(biāo)記、

15、檢驗(yàn)合格證）3、 商品拒收原則（六）收貨差異、錯(cuò)誤處理方法（思維培訓(xùn))1、 收貨商品項(xiàng)差異2、 收貨數(shù)量差異2-1收貨實(shí)物數(shù)量大于入機(jī)數(shù)量2-2收貨實(shí)物數(shù)量小于入機(jī)數(shù)量(七）退換貨（技能培訓(xùn)）1、 退貨11退貨原則12退貨權(quán)限1-3退貨流程14退貨差異處理方法2、 換貨流程3、 退換貨時(shí)注意事項(xiàng)（八)、收銀lt；一gt;收銀員素質(zhì)培訓(xùn)（觀念培訓(xùn)）&lt；二&gt；收銀機(jī)的解釋及使用（知識(shí)培訓(xùn)）1、 pos機(jī)組成11移動(dòng)管家12掃描槍13pos機(jī)使用及指法2、 條形碼3、 信用卡機(jī)的使用lt；三gt;收款(技能培訓(xùn))1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)12辯別假鈔2、信用卡3、其它付款形式&lt；四gt;收銀流程(技能培訓(xùn)）&lt；五gt；操作注意事項(xiàng)（思維培訓(xùn)）1、 操作步驟2、 兌零3、 商品3-1價(jià)格32條形碼（九）、服務(wù)1、 如何接待顧客問(wèn)詢(xún)2、 顧客投訴21顧客投訴主要項(xiàng)目a、商品 b、服務(wù)2-2顧客投訴處理原則3、顧客退換貨處理(技能培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)) 3-1、 退換貨流程32、 退換貨審核標(biāo)準(zhǔn)33、 消費(fèi)法規(guī)培訓(xùn)(十）賣(mài)場(chǎng)清潔規(guī)定(觀念培訓(xùn)