質(zhì)量安全管理制度

1、質(zhì)量平安治理制度導(dǎo)讀：本文質(zhì)量平安治理制度,僅供參考,如果覺得很不錯,歡送點評和分享.質(zhì)量平安治理制度一第一章總那么第一條為提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量平安水平,保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康開展,根據(jù)?中華人民共和國漁業(yè)法?等法律、行政法規(guī),制定本規(guī)定.第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人,應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定.第三條農(nóng)業(yè)部主管全國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安治理工作.縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量平安治理工作.第四條國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人開展健康養(yǎng)殖,減少水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生；限制養(yǎng)殖用藥,保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量平安；推廣生態(tài)養(yǎng)殖,保護養(yǎng)殖環(huán)境.國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖

2、單位和個人依照有關(guān)規(guī)定申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證.第二章養(yǎng)殖用水第五條水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部?無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)?或?無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)?等標(biāo)準(zhǔn),禁止將不符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖.第六條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質(zhì).養(yǎng)殖用水水源受到污染時,應(yīng)當(dāng)立即停止使用；確需使用的,應(yīng)當(dāng)經(jīng)過凈化處理到達(dá)養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn).養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時,應(yīng)當(dāng)立即采取舉措進行處理.經(jīng)處理后仍達(dá)不到要求的,應(yīng)當(dāng)停止養(yǎng)殖活動,并向當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門報告,其養(yǎng)殖水產(chǎn)品按本規(guī)定第十三條處理.第七條養(yǎng)殖場或池塘的進排水系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)分開.水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)當(dāng)?shù)竭_(dá)國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn).第三

3、章養(yǎng)殖生產(chǎn)第八條縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃要求,合理確定用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域和灘涂,同時根據(jù)水域灘涂環(huán)境狀況劃分養(yǎng)殖功能區(qū),合理安排養(yǎng)殖生產(chǎn)布局,科學(xué)確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式.第九條使用水域、灘涂從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)養(yǎng)殖證,并按核準(zhǔn)的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產(chǎn).第十條水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作要求.水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)配置與養(yǎng)殖水體和生產(chǎn)水平相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測等根底性儀器設(shè)備.水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的苗種應(yīng)當(dāng)符合國家或地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).第十一條水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)逐步按國家有關(guān)就業(yè)準(zhǔn)入要求,經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲

4、得職業(yè)資格證書后,方能上崗.第十二條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫?水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄?,記載養(yǎng)殖種類、苗種來源及生長情況、飼料來源及投喂情況、水質(zhì)變化等內(nèi)容.?水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄?應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上.第十三條銷售的養(yǎng)殖水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家或地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn).不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進行凈化處理,凈化處理后仍不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品禁止銷售.第十四條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具?產(chǎn)品標(biāo)簽?,注明單位名稱、地址,產(chǎn)品種類、規(guī)格,出池日期等.第四章漁用飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥第十五條使用漁用飼料應(yīng)當(dāng)符合?飼料和飼料添加劑治理條例?和農(nóng)業(yè)部?無公害食品漁用飼料平安限量?鼓勵使用配合飼料.限制直接投喂冰鮮

5、凍餌料,預(yù)防殘餌污染水質(zhì).禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無質(zhì)量檢驗合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的飼料、飼料添加劑.禁止使用變質(zhì)和過期飼料.第十六條使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當(dāng)符合?獸藥治理條例?和農(nóng)業(yè)部?無公害食品漁藥使用準(zhǔn)那么?使用藥物的養(yǎng)殖水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得用于人類食品消費.禁止使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑.原料藥不得直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖.第十七條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥.水生生物病害防治員應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)就業(yè)準(zhǔn)入的要求,經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)并獲得職業(yè)資格證書后,方能上崗.第十八條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)填寫

6、?水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄?格式見附件3,記載病害發(fā)生情況,主要病癥,用藥名稱、時間、用量等內(nèi)容.?水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄?應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上.第十九條各級漁業(yè)行政主管部門和技術(shù)推廣機構(gòu)應(yīng)當(dāng)增強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥平安使用的宣傳、培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作.第二十條農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)制定全國養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控方案,并組織實施.縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留的監(jiān)控工作.第二十一條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當(dāng)接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測.第五章附那么第二十二條本規(guī)定用語定義：健康養(yǎng)殖指通過采用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為限制養(yǎng)殖

7、環(huán)境條件等技術(shù)舉措,使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài),實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提升產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式.生態(tài)養(yǎng)殖指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理,利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng),在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi),通過相應(yīng)的技術(shù)和治理措施,使不同生物在同一環(huán)境中國共產(chǎn)黨同生長,實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提升養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式.第二十三條違反本規(guī)定的,依照?中華人民共和國漁業(yè)法?、?獸藥治理條例?和?飼料和飼料添加劑治理條例?等法律法規(guī)進行處分.第二十四條本規(guī)定由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)解釋.第二十五條本規(guī)定自*年9月1日起施行.質(zhì)量平安治理制度二一、質(zhì)量平安目標(biāo)：1、成品一次檢驗合格率到達(dá)98%;2、客戶投訴處理滿意率98

8、%;3、顧客滿意率持續(xù)高于95%.4、飼料平安事件/事故率為零.二、具體內(nèi)容1、采購：在采購之前必需提前對供給商進行考察、評估,并要求供給商出具相關(guān)運營及法律法規(guī)要求提供的資質(zhì)證實材料,經(jīng)過審查、考核合格的供給商方可供貨；事先擬定采購合同,合同需符合?合同法?的要求,除正常約定的工程外,還需將質(zhì)量指標(biāo)列入到合同中去,并要求合同中列出符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及不得添加違禁物品及摻假行為；所有采購的物品必需建立帳目電子臺帳或手工臺賬均可；所有采購的原料必須由供給商提供合格證實文件,進口物品、動物性產(chǎn)品須提供檢驗檢疫證實；采購回的原料必須經(jīng)檢合格前方可進行使用保存原始記錄及出具的檢驗報告,生產(chǎn)領(lǐng)用時須做好領(lǐng)

9、用記錄.2、生產(chǎn)過程限制制度：對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所、設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況應(yīng)進行定期檢查；針對生產(chǎn)活動擬定相關(guān)崗位的作業(yè)指導(dǎo)書、設(shè)備操作規(guī)程、設(shè)備維護及保養(yǎng)治理方法、平安生產(chǎn)治理方法、消防治理方法、人員防護治理方法；在進行生產(chǎn)活動時需按實際生產(chǎn)情況進行記錄,包括生產(chǎn)記錄、設(shè)備操作記錄、設(shè)備維護保養(yǎng)記錄、消防平安記錄等；對現(xiàn)場和倉庫制定相關(guān)治理制度,原料及產(chǎn)品的出庫、入庫必須建立帳目；進行生產(chǎn)活動時各崗位應(yīng)對原料的領(lǐng)用、投用、分裝、報廢進行記錄,記錄內(nèi)容應(yīng)包括名稱、種類、日期、批號、數(shù)量等；針對車間易出現(xiàn)質(zhì)量事故的崗位或生產(chǎn)環(huán)節(jié),應(yīng)建立關(guān)鍵限制點,組織人員進行檢查、記錄,并定期對關(guān)鍵限制點進行驗證；

10、進行生產(chǎn)活動時組織人員進行治理,對生產(chǎn)方案的安排、人員崗位的分工、物料的領(lǐng)用、設(shè)備的運行、人員的防護、報廢物品的處理進行合理分配.3、檢驗制度：化驗室需建立在與生產(chǎn)車間具有明顯分隔的地帶,化驗人員上崗前必須取得化驗員資格證；所有化驗藥品及試劑按國家?易制毒化學(xué)品治理條例?規(guī)定進行治理,所有檢驗設(shè)備均需按規(guī)定由主管部門進行校驗,校驗合格的設(shè)備才可用于檢測使用；定期對化驗結(jié)果進行校正,保證校正結(jié)果在國家允許誤差范圍內(nèi)；保存原料及產(chǎn)品檢驗的原始檢驗數(shù)據(jù)和報告記錄；檢測需使用到大型儀器設(shè)備或其它更嚴(yán)格的化驗條件時,可進行委托檢測,進行委托檢測的機構(gòu)必須提供檢測資質(zhì)證實；所有進行檢測的樣品均需進行留樣觀

11、察,直至該批原料使用完畢三個月后.4、不合格品限制程序：對不合格品進行治理和限制,預(yù)防不合格品被誤用,降低不合格品率,以保證出貨產(chǎn)品的質(zhì)量符合客戶和相關(guān)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的要求；制定相關(guān)處理程序及方法,明確對采購回的不合格品及生產(chǎn)不合格品進行處理且做相關(guān)記錄.5、銷售治理：企業(yè)應(yīng)對每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳、臺帳中應(yīng)明確記錄客戶名稱、發(fā)貨產(chǎn)品、規(guī)格、數(shù)量、承運人、車號等信息；在委托運輸時需與承運人簽訂運輸合同.6、建立產(chǎn)品召回制度：收到召回要求時,能迅速停止銷售和撤出市場,有效地從市場召回,保證飼喂對象的健康；對召回活動進行詳細(xì)的記錄；跟蹤整改舉措的落實情況；出現(xiàn)影響到受眾平安問題時,應(yīng)向當(dāng)?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況.7、建立健全從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度：定期組織公司員工進行體檢,保證人員的身心健康；制定員工的健康檔案,對身體條件不適合進行操作設(shè)備及其它生產(chǎn)活動時,應(yīng)及時進行調(diào)配其它崗位或辭退.8、建立消費者投訴