餐飲加盟詳細(xì)資料

1、餐飲加盟編輯詞條摘要目前沒有摘要內(nèi)容歡迎補(bǔ)充編輯摘要n錄-隱臧1. 1簡介2. 2基本條件3. 3加盟程序4. 4含義延伸5. 5選擇餐飲加盟體系應(yīng)注意事項(xiàng)6. 6揭密產(chǎn)品餐飲加盟.特約經(jīng)銷騙局7. 7如何尋找餐飲加盟好項(xiàng)目8. 8簽約十大注意事項(xiàng)9. 9經(jīng)營形式10. 10四個誤區(qū)11. 11如何避免餐飲加盟陷阱12.12典型的餐飲加盟連鎖騙局的幾個，13.13連鎖的六大步驟以及注意事項(xiàng)14.14創(chuàng)業(yè)需防止九騙局15.15六大步驟提高經(jīng)營方式編輯本段|回到頂部簡介所謂的餐飲加盟，就是該企業(yè)組織，或者說餐飲加盟連鎖總公司與餐飲加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。根據(jù)契約，總公司必須提供一項(xiàng)獨(dú)特的商

2、業(yè)特權(quán)，并加上人員培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理及商品供銷的協(xié)助；而餐飲加盟店也需付出相對的報償；它是一種經(jīng)濟(jì)而簡便的經(jīng)商之道，經(jīng)由一種商品或服務(wù)以及行銷方法，以最小的風(fēng)險和最大的機(jī)會獲得成功。將該服務(wù)標(biāo)章授權(quán)給餐飲加盟主，讓餐飲加盟主可以用餐飲加盟總部的形象、品牌、聲譽(yù)等，在商業(yè)的消費(fèi)市場上，招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。而且餐飲加盟主在創(chuàng)業(yè)之前，餐飲加盟總部也會先將本身的know-how、技術(shù),等經(jīng)驗(yàn)，教授給餐飲加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營，雙方都必須簽訂餐飲加盟合約，以達(dá)到事業(yè)之獲利為共同的合作目標(biāo)；而餐飲加盟總部則可因不同的餐飲加盟性質(zhì)而向餐飲加盟主收取餐飲加盟金、保證金以及權(quán)利金等0編輯本段|回到頂部基

3、本條件1 .它背后有一個公司總部2 .它提供貨源；3 .它更新產(chǎn)品來適應(yīng)市場；4 .它提供指導(dǎo)和幫助5 .它保證投資者的回報，降低投資風(fēng)險；6 .非盲目探索，迅速入門；7 .遠(yuǎn)離散戶經(jīng)營模式，擁有核心競爭力；8 .新的模式已被消費(fèi)者認(rèn)同，并成發(fā)展趨勢，商機(jī)無限等等,編輯本段|回到頂部加盟程序仔細(xì)閱讀餐飲加盟指南，不明之處向總部投資顧問詢問；簽訂“餐飲加盟意向合同”選址及評估市場、評估經(jīng)營一一與總部投資顧問討論；選址簽約后，與總部正式簽“餐飲加盟合同”；簽訂商標(biāo)和技術(shù)合同或協(xié)議時，最好是法人親自簽字簽訂合同或協(xié)議，以防以后糾紛。與總部互動完成裝修，辦理營業(yè)手續(xù)，并招聘銷售員進(jìn)行培訓(xùn)；開張前一天到

4、總部訂首批產(chǎn)品；開業(yè)前兩天總部協(xié)助陳列布展和銷售培訓(xùn)；吉日開張。編輯本段|回到頂部含義延伸特許餐飲加盟即由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的總部，指導(dǎo)傳授餐飲加盟店各項(xiàng)經(jīng)營的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并收取一定比例的權(quán)利金及指導(dǎo)費(fèi)，此種契約關(guān)系即為特許餐飲加盟。特許餐飲加盟總部必須擁有一套完整有效的運(yùn)作技術(shù)優(yōu)勢，從而專業(yè)指導(dǎo)，讓餐飲加盟店能很快地運(yùn)作，同時從中獲取利益，餐飲加盟網(wǎng)絡(luò)才能日益壯大。因此，經(jīng)營技術(shù)如何傳承，則是特許經(jīng)營的關(guān)鍵所在。連鎖餐飲加盟連鎖總公司與餐飲加盟店二者之間存在持續(xù)契約關(guān)系。根據(jù)契約，總公司必須提供一項(xiàng)獨(dú)特的商業(yè)特權(quán)，并加上人員訓(xùn)練、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理，以及商品供銷的協(xié)助；而餐飲加盟店也需付出相應(yīng)

5、的報償。餐飲加盟店在和總公司同一形象、商譽(yù)下，從事銷售同樣的商品或勞務(wù)。餐飲加盟店相對于總公司賦予的權(quán)利，必須投入相對的事業(yè)資金，包括餐飲加盟金、權(quán)利金、契約金在內(nèi)的開辦資金特許餐飲加盟經(jīng)營是指特許經(jīng)營權(quán)擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經(jīng)營者（被特許者）有償使用其名稱、標(biāo)志、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)等從事經(jīng)營活動的組織經(jīng)營模式。主要優(yōu)點(diǎn)在于：特許者只以品牌、經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)等投入，便可達(dá)到規(guī)模經(jīng)營的目的，不僅能在短期內(nèi)得到回報，而且使無形資產(chǎn)迅速提升。被特許者可以在選址、設(shè)計(jì)、員工培訓(xùn)、市場等方面，得到經(jīng)驗(yàn)豐富的特許者的幫助和支持，使其運(yùn)營迅速走向良性循o反欺詐委托餐飲加盟為了幫助

6、餐飲加盟投資商盡量減少餐飲加盟風(fēng)險，由倫琴反欺詐餐飲加盟網(wǎng)推出的反欺詐委托餐飲加盟業(yè)務(wù)，就是從餐飲加盟創(chuàng)業(yè)、維權(quán)、店鋪經(jīng)營這三個方面進(jìn)行整體策劃。編輯本段|回到頂部選擇餐飲加盟體系應(yīng)注意事項(xiàng)選擇餐飲加盟體系應(yīng)注意事項(xiàng)近年來，國內(nèi)連鎖餐飲加盟業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，連帶吸引大量的投資餐飲加盟者加入此一行業(yè)，然對有意投資的餐飲加盟者，在面對眾多的餐飲加盟品牌時，究竟應(yīng)如何選擇方為上策？中華民國餐飲加盟促進(jìn)協(xié)會秘書長桂世平先生提供以下幾點(diǎn)做為參考0一、須選擇本身已有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的連鎖體系，包括經(jīng)營時間的長短及店數(shù)的多寡；如果是成立時間不長，店數(shù)又少的品牌，由于本身連鎖的經(jīng)驗(yàn)都還不充足，餐飲加盟者貿(mào)然加入

7、，風(fēng)險性自然較高。二、技術(shù)難度不能太高。一般餐飲加盟者通常皆為外行，所以技術(shù)性愈低的行業(yè)愈適合餐飲加盟（如超商），技術(shù)難度若愈高，出師的時間愈長；通常技術(shù)性較高的行業(yè)，如美發(fā)、眼鏡等，較適合內(nèi)部創(chuàng)業(yè)而不適合餐飲加盟。三、須注意選擇行業(yè)的發(fā)展趨勢，究意是在穩(wěn)定中成長或是日趨沒落？特別是有些屬于流行性的行業(yè)，在剛餐飲加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。四、須考量個人興趣，由于每個行業(yè)皆有不同的行業(yè)特性，餐飲加盟者最好選和自己志趣相投的行業(yè)餐飲加盟，不要只一味顧著賺錢而忽略個人興趣。五、須考量總部在同業(yè)中的競爭能力，這其間涉及到總部提供給餐飲加盟店的支援有多少？因?yàn)橥瑯I(yè)間的競爭必然會涉

8、及到品牌的優(yōu)劣，第一品牌競爭力自然較強(qiáng)，相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。六、打聽已設(shè)立的餐飲加盟店，如果是一個品牌健全的餐飲加盟體系，應(yīng)該會很樂意將所有店面的地址、電話告知餐飲加盟者，餐飲加盟者可先行向這些已開店者打聽相關(guān)資訊，而這種方式所獲得的資訊往往是最真實(shí)的，餐飲加盟者也可從其中了解未來大致的營運(yùn)狀況。除了以上六點(diǎn)外，當(dāng)然餐飲加盟者本身的人力及資金等皆是餐飲加盟時所必須考量的因素。編輯本段|回到頂部揭密產(chǎn)品餐飲加盟.特約經(jīng)銷騙局突然之間，中國進(jìn)入了餐飲加盟時代，電視，報紙，網(wǎng)站，到處都是餐飲加盟，代理，特約經(jīng)銷的發(fā)財(cái)機(jī)會。很多人還都在講，我餐飲加盟后多長多長時間收回了成本，賺了多少多少

9、錢，我明確的告訴大家，很多都是假的！提高警惕，騙局餐飲加盟的主要特征：第一，許多不好賣的產(chǎn)品，需要靠餐飲加盟的形式賣給你！第二，購買設(shè)備，培訓(xùn)，等等，大家要是仔細(xì)尋一下此設(shè)備的價格，就知道您買回來的設(shè)備價格高的離譜。第三，誰誰干了這事已經(jīng)發(fā)財(cái)了！我希望您要親自在那個餐飲加盟店去消費(fèi)一下，90%是找不到這店面的！第四，不要相信廣告，彩頁，網(wǎng)頁，等等宣傳，照片，視頻更不要信！第五，同樣的商品，多找?guī)讉€類型比較一下，如果你有客戶，再進(jìn)貨也來得及賺錢的，沒必要先買一批自己屯著！第六，頭腦+勤奮+運(yùn)氣是成功的要素，餐飲加盟是什么呢？思路是別人的，別人把現(xiàn)成的準(zhǔn)備好了，只等你的餐飲加盟。其實(shí)就是等你的錢！

10、如果你真上鉤了！就要看自己運(yùn)氣好不好了！還有那句話等著你！投資有風(fēng)險，餐飲加盟需謹(jǐn)慎。編輯本段I回到頂部如何尋找餐飲加熙好項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)者該選擇一個怎樣的餐飲加盟好項(xiàng)目呢？投資額大的好，還是小的好？免費(fèi)餐飲加盟的好不好？直營店多的項(xiàng)目好，還是餐飲加盟店多的項(xiàng)目好？有人做過調(diào)查，在美、日等國，采用連鎖餐飲加盟店經(jīng)營模式的商店比單獨(dú)經(jīng)營的商店存活率高得多。于是，有很多中國創(chuàng)業(yè)者簡單認(rèn)為，只要是連鎖餐飲加盟的項(xiàng)目就是餐飲加盟好項(xiàng)目。然而事實(shí)是這樣嗎？僅從投資額大小、餐飲加盟店數(shù)量多少等表面情況很難判斷一個餐飲加盟項(xiàng)目是不是餐飲加盟好項(xiàng)目。實(shí)際上，創(chuàng)業(yè)者還是應(yīng)該從項(xiàng)目的盈利模式和餐飲加盟連鎖體系這兩個方面來

11、考察。首先，對有意向的餐飲加盟好項(xiàng)目，最好先暗中考察一番。到該項(xiàng)目的餐飲加盟連鎖店去消費(fèi)，估算每天的營業(yè)額，分析客戶群、消費(fèi)時段等等；看考察結(jié)果是否和餐飲加盟總部介紹的內(nèi)容相符，以此判斷對方的誠實(shí)態(tài)度。不要和不誠信的盟主合作。其次，對外來餐飲加盟項(xiàng)目要謹(jǐn)慎評價。國外的餐飲加盟品牌雖然在國外較成功，但如果剛進(jìn)入中國，可能會有一段"水土不服”時期，所以你應(yīng)對此類項(xiàng)目慎重考慮，在較大風(fēng)險和較大機(jī)遇中慎重權(quán)衡，慎重行事。作為全球首個綜合行業(yè)商業(yè)信息集合平臺，匯聚各行各業(yè)的代銷產(chǎn)品展銷信息、代理項(xiàng)目招商信息、直銷產(chǎn)品供應(yīng)信息等。具有能同時服務(wù)于經(jīng)銷商、代理商、采購商的特點(diǎn)。生意家是經(jīng)銷商、代理

12、商資源最多的網(wǎng)站。編輯本段|回到頂部簽約十大注意事項(xiàng)第一，應(yīng)要求餐飲加盟總部出示服務(wù)標(biāo)章注冊證。因?yàn)樗^餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標(biāo)準(zhǔn)局，所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進(jìn)公平交易委員會，后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊！所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。第二，權(quán)利金的支付方式。一般而言，總部會向餐飲加盟者收取三種費(fèi)用，分別是餐飲

13、加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂的餐飲加盟金，指的是總部在開店前幫餐飲加盟者做整體的開店規(guī)劃，及教育訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。而權(quán)利金指的是餐飲加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)所需支付的費(fèi)用，這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要餐飲加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保證金，則是總部為確保餐飲加盟者會確實(shí)履行合約，并準(zhǔn)時支付貨款等所收取的費(fèi)用。其中，由于權(quán)利金是持續(xù)性的收費(fèi)，某些餐飲加盟總部會在簽約時，要求餐飲加盟者一次開出合約期限內(nèi)全額權(quán)利金的支票，例如合約期限為五年，權(quán)利金采取年繳方式，某些總部便要求餐飲加盟者將五年的權(quán)利金，一次開齊五張支票繳交總部。后來曾

14、有這樣的案例發(fā)生，某一體系的餐飲加盟者開店二年，因?yàn)樯獠患讯P(guān)門大吉，但是卻早在簽約時，已開齊五年權(quán)利金的支票繳交給總部了。按理說，后面三年既然已經(jīng)收店不再使用總部的商標(biāo)、商譽(yù)，就不需再支付權(quán)利金，然而總部卻仍將已收取的支票軋進(jìn)銀行取款，害得這位餐飲加盟者，不僅賠了二年生意，還得另外支付這些已開出的支票金額！所以，餐飲加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內(nèi)，全部權(quán)利金的支票面額時，務(wù)必記得在合約上加注一點(diǎn)，當(dāng)餐飲加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權(quán)利金，以保障自身的權(quán)益。第三，總部供貨的價格問題。一般的餐飲加盟合約中，總部都會要求餐飲加盟者一定要向總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部

15、與餐飲加盟店紛爭最多的一環(huán)。因?yàn)椴惋嫾用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價格偏高，于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性，不得不要求餐飲加盟店必須統(tǒng)一向總部采購，于是爭端便產(chǎn)生了。較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時，即應(yīng)事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價格問題爭執(zhí)不休。第四，商圈保障問題。通常餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營運(yùn)利益，都會設(shè)有商圈保障，也就是在某個商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。因此，餐飲加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離，再開設(shè)第二家店時，影響到原有餐飲

16、加盟店的生意而引發(fā)抗議。其實(shí)，總部若是開在保障商圈以外的地方，餐飲加盟店并沒有抗議的權(quán)利。但值得一提的是，某些連鎖體系因?yàn)椴惋嫾用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時，在商圈的保障下，已很難再開新的餐飲加盟店，于是便取巧發(fā)展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業(yè)內(nèi)容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，最后當(dāng)然就會招致餐飲加盟店的群起抗?fàn)?。因此，餐飲加盟者為保障自身?quán)益，在簽約時，最好載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。第五，競業(yè)禁止的條款。所謂競業(yè)禁止，就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn)，不因開放餐飲加盟而外流，要求餐飲加盟

17、者在合約存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)，并無可厚非，公平交易委員會亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理？如果太長，恐會影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對此，曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年，被餐飲加盟店告進(jìn)公平交易委員會，公平會認(rèn)為競業(yè)禁止條款乃屬合理，惟認(rèn)為三年是否過長？后來該總部也很識相地把三年改為一年。所以餐飲加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日后生計(jì)。第六，管理規(guī)章的問題。一般的餐飲加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規(guī)定，本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章

18、辦理。如果餐飲加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面，成為合約的附件。因?yàn)楣芾硪?guī)章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項(xiàng)，全納入其管理規(guī)章之中，隨時修改、為所欲為，屆時餐飲加盟者就只好任由總部擺布了。第七，關(guān)于違約罰則。由于餐飲加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對餐飲加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。餐飲加盟者對此應(yīng)可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面，應(yīng)要求總部確實(shí)達(dá)成。第八，關(guān)于糾紛之處理。一般的餐飲加盟合約上都會明列管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院

19、為管轄法院。為的是萬一將來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便。值得一提的是，曾有某餐飲加盟總部在合約中規(guī)定，餐飲加盟者欲向法院提出訴訟前，需先經(jīng)過總部的調(diào)解委員會調(diào)解。遇此狀況時，應(yīng)先了解調(diào)解委員會的組成成員為那些人？如果全是總部的人員，那么調(diào)解的結(jié)果當(dāng)然會偏坦總部，而不利于餐飲加盟者。礙于合約，餐飲加盟者又無法忽略調(diào)解委員會，而直接向法院訴訟。因此筆者建議餐飲加盟者在遇到類似的條款時，應(yīng)要求刪除。第九，合約終止之處理。當(dāng)合約終止時，對餐飲加盟者而言，最重要的就是要取回保證金。此時，總部會檢視餐飲加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求餐飲加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且

20、無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發(fā)生爭議時，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點(diǎn)。某些總部甚至?xí)孕泄凸げ鹦墩信?，餐飲加盟者遇此情況，需視招牌原先是由何者出資而定。若由餐飲加盟者出資的話，那么招牌物的所有權(quán)就應(yīng)歸餐飲加盟者所有，總部雖然擁有商標(biāo)所有權(quán)，但不能擅自拆除。若真想拆，就必須透過法院強(qiáng)制執(zhí)行，如果總部自行拆除，即觸犯了毀損罪。第十，這是最后一點(diǎn)應(yīng)注意事項(xiàng)，就是在合約簽立之后，雙方務(wù)必要各執(zhí)一份。曾經(jīng)有某超商連鎖體系與餐飲加盟者簽約之后，總部留二份合約，并未留一份給餐飲加盟者，后來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以餐飲加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內(nèi)容，確保自身權(quán)益

21、。編輯本段|回到頂部經(jīng)營形式餐飲加盟特許經(jīng)營的經(jīng)營形式種類有很多，依出資比例與經(jīng)營方式大概可以分為自愿餐飲加盟、委托餐飲加盟與特許餐飲加盟。自愿餐飲加盟自愿餐飲加盟(VoluntaryChain)是指個別單一商店自愿采用同一品牌的經(jīng)營方式及負(fù)擔(dān)所有經(jīng)營費(fèi)用，這種方式通常是個別經(jīng)營者(餐飲加盟主)繳交一筆固定金額的指導(dǎo)費(fèi)用(通稱餐飲加盟金)，由總部教導(dǎo)經(jīng)營的知識再開設(shè)店鋪，或者經(jīng)營者原有店鋪經(jīng)過總部指導(dǎo)改成連鎖總部規(guī)定的經(jīng)營方式；通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導(dǎo)費(fèi)用，總部也會派員指導(dǎo)，但也有不收此部分費(fèi)用者，開設(shè)店鋪所需費(fèi)用全由餐飲加盟主負(fù)擔(dān)；由于餐飲加盟主是自愿加入，總部只收取固定費(fèi)用給

22、予指導(dǎo)，因此所獲盈虧與總部不相干。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是餐飲加盟主可以獲得全部大多數(shù)的利潤而不需與總部分享，也無百分之百的義務(wù)需聽從總部的指示，但缺點(diǎn)是總部因此可以不負(fù)責(zé)任，往往指導(dǎo)也較松散，此外店的經(jīng)營品質(zhì)也不容易受到控制。許多臺灣連鎖飲食業(yè)多采用此種方式經(jīng)營。委托餐飲加盟委托餐飲加盟(LicenseChain)與自愿餐飲加盟相反，餐飲加盟主加入時只需支付一定費(fèi)用，經(jīng)營店面設(shè)備器材與經(jīng)營技術(shù)皆由總部提供，因此店鋪的所有權(quán)屬于總部，餐飲加盟主只擁有經(jīng)營管理的權(quán)利，利潤必須與總部分享，也必須百分之百的聽從總部指示。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)險極小，餐飲加盟主無須負(fù)擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費(fèi)用，總部要協(xié)助經(jīng)營也要分擔(dān)經(jīng)營的

23、成敗，但缺點(diǎn)是餐飲加盟主自主性小，利潤的多數(shù)往往都要上交總部。美國7-Eleven多采此種形式經(jīng)營。特許餐飲加盟特許餐飲加盟(FranchiseChain)介于上述兩方式之間，通常餐飲加盟主與總部要共同分擔(dān)設(shè)立店鋪的費(fèi)用，其中店鋪的租金裝潢多由餐飲加盟主負(fù)責(zé)，生財(cái)設(shè)備由總部負(fù)責(zé)，此種方式餐飲加盟主也需與總部分享利潤，總部對餐飲加盟主也擁有控制權(quán)，但因餐飲加盟主也出了相當(dāng)?shù)馁M(fèi)用，因此利潤較高，對于店鋪的形式也有部分的建議與決定權(quán)力。日本多數(shù)便利商店體系皆采此種方式經(jīng)營。免費(fèi)餐飲加盟免費(fèi)餐飲加盟(GratisChain)這種方式在市場很少，這種方式不收取任何費(fèi)用，這種方式餐飲加盟主要針對材料生產(chǎn)商

24、和中小小型企業(yè)，他們利益來源于以技術(shù)入股、銷售原材料給客戶(生產(chǎn)廠家)來獲取利潤，這種餐飲加盟方式的最大優(yōu)點(diǎn)就是安全性高，可調(diào)性強(qiáng)；缺點(diǎn)就是針對性很強(qiáng)，局限性很強(qiáng)，根據(jù)行業(yè)的分工不同，技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域來餐飲加盟，并且好多公司不會以不收取費(fèi)用來餐飲加盟。目前國內(nèi)只有化工涂料行業(yè)有這種先例。也是發(fā)展最緩慢的餐飲加盟。編輯本段|回到頂部四個誤區(qū)誤區(qū)之一：不從理性投資的角度選擇，純粹隨大流，什么東西炒得最響，什么似乎就很有市場，或把自己當(dāng)成目標(biāo)消費(fèi)群，而往往投資者的信息并不對稱，或?qū)κ袌龅陌盐詹⒉粶?zhǔn)確。誤區(qū)之二：特許經(jīng)營是百賺不賠的行業(yè)。很多人認(rèn)為特許經(jīng)營是百賺不賠的行業(yè)，因此在購買了餐飲加盟店之后就對

25、它“待價而沽”。其實(shí)特許經(jīng)營和其他任何投資一樣，需要的是全身心的投入和參與，完全的依賴心理會導(dǎo)致惰性，或者僅是隨便交給一個親信進(jìn)行管理的話，是無法得到預(yù)期的回報，甚至還會面臨失敗的危機(jī)。誤區(qū)之三：我開的店我說了算。因?yàn)榭床粦T過于簡單的經(jīng)營方式，一些餐飲加盟者開始不斷地給自己的餐飲加盟店注入自己的想法。適當(dāng)?shù)奶砑赢?dāng)然會起到錦上添花的作用，但如果一不小心過了火，就會造成相反的效果。特許經(jīng)營的優(yōu)勢本來就在于簡單的經(jīng)營模式和統(tǒng)一的品牌概念，餐飲加盟者們擅作主張?zhí)砑幼约旱南敕?，不僅會把簡單的事情復(fù)雜化，而且還可能破壞了原有的品牌形象導(dǎo)致不良的后果。誤區(qū)之四：盲目地被數(shù)字感動。”5萬元買個超市品牌”、“2

26、0萬元餐飲加盟飯店送裝修”、“半年收回投資”、“百分之幾百的回報”，看著這一串誘人的數(shù)字，很多人都會有躍躍欲試的沖動。餐飲加盟人士在投資前往往十分注重特許商的財(cái)務(wù)分析，而注重的同時又往往會被表面的數(shù)字所迷惑，而不去追究數(shù)字背后特許商究竟從你這里賺去了多少錢，也不去考慮特許商許諾的利潤究竟有沒有實(shí)現(xiàn)的可能。所以，冷靜地看待和判斷亂花漸欲迷人眼的眾多品牌，理性地評估、實(shí)地考察，選擇適合自己的品牌項(xiàng)目才是成功餐飲加盟的首要條件。編輯本段|回到頂部如何避免餐飲加盟陷阱分清一個正在大做廣告的公司是不是騙子，最簡單的方法就是看他有沒有自己的商標(biāo)！請注意，不是正在申請中的商標(biāo)，而是已經(jīng)“注冊成功”的。如果，

27、一個餐飲加盟品牌如果沒有自己的商標(biāo)，那么他憑什么保證您的代理權(quán)益？談什么獨(dú)占權(quán)？簡單的說，即使這個餐飲加盟公司不是騙子，但如果你把這個品牌做火了，你有個競爭對手同樣也復(fù)制跟你一樣的店面、品牌，然后用更低的價格或其它惡劣的競爭方式與你競爭，你能怎么辦？你完全沒有辦法。他可以輕松的就讓這個所謂的品牌垮掉而不用付半點(diǎn)法律責(zé)任。只有注冊商標(biāo)才受法律保護(hù)。先知道什么是注冊商標(biāo)：用圓圈R,是“注冊商標(biāo)”的標(biāo)記，意思是該商標(biāo)已在國家商標(biāo)局進(jìn)行注冊申請并已經(jīng)商標(biāo)局審查通過，成為注冊商標(biāo)。圓圈里的R是英文register注冊的開頭字母。注冊商標(biāo)具有排他性、獨(dú)占性、唯一性等特點(diǎn)，屬于注冊商標(biāo)所有人所獨(dú)占，受法律保

28、護(hù)，任何企業(yè)或個人未經(jīng)注冊商標(biāo)所有權(quán)人許可或授權(quán)，均不可自行使用，否則將承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。在中國，商標(biāo)上的TM也有其特殊含義，其實(shí)TM標(biāo)志并非對商標(biāo)起到保護(hù)作用，它與R不同，TM表示的是該商標(biāo)已經(jīng)向國家商標(biāo)局提出申請，并且國家商標(biāo)局也已經(jīng)下發(fā)了受理通知書，進(jìn)入了異議期，這樣就可以防止其他人提出重復(fù)申請，也表示現(xiàn)有商標(biāo)持有人有優(yōu)先使用權(quán)。用TM則是商標(biāo)符號的意思，即標(biāo)注TM的文字、圖形或符號是商標(biāo)，但不一定已經(jīng)注冊（未經(jīng)注冊的不受法律保護(hù)）。TM是英文trademark的縮寫。中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局相關(guān)人員解釋TM是商標(biāo)在注冊與審核期時使用的版權(quán)標(biāo)志，而圈R則是在審核期過后并且批準(zhǔn)以后才可以使

29、用的版權(quán)標(biāo)志！編輯本段I回到頂部典型的餐飲加盟連鎖騙局的幾個特征1 .公司號稱是由韓國、香港甚至歐美等地的公司發(fā)展而來，或者是這些公司的子公司，或者是這些公司產(chǎn)品的國內(nèi)代理或餐飲加盟商（如果需要證實(shí)，可以查詢國家商標(biāo)庫，這些品牌要進(jìn)入中國，就肯定會提前注冊商標(biāo)）。2 .公司的注冊時間并不長（可以在公司注冊所在地的工商部門查詢），通常不僅在內(nèi)地注冊，還在香港等地注冊了（在香港等地注冊公司的費(fèi)用非常低廉），并提出連鎖餐飲加盟（專業(yè)名詞叫特許經(jīng)營）特征的業(yè)務(wù)。3 .為了證明公司的真實(shí)性，該公司往往會出示一些國際品牌或公司給他們的品牌經(jīng)營授權(quán)書（注意，該品牌根本沒通過商標(biāo)注冊，壓根不存在），為了唬弄人

30、，這些授權(quán)書多是英文的，但其中有很多破綻，比如仍然沿用了中國人的簽章習(xí)慣，而外國相關(guān)文件認(rèn)的是主管簽名。當(dāng)然，幾年下來，這些連鎖餐飲加盟騙子也在不斷地升級，他們的明顯的漏洞也在不斷地被填補(bǔ)。4 .這些公司經(jīng)營的所謂品牌沒有商標(biāo)權(quán)。這里要特別強(qiáng)調(diào)的是，請不要把商標(biāo)申請受理通知書當(dāng)成商標(biāo)申請成功的認(rèn)證，這完全是兩回事。前者是工商局通知你該商標(biāo)的注冊申請已經(jīng)被收到了，后者是他真正擁有該商標(biāo)。餐飲加盟騙子往往利用上當(dāng)者對商標(biāo)知識不了解，拿商標(biāo)申請受理通知騙人。要知道，一家才成立一兩年的公司，怎么可能申請得下來商標(biāo)呢？5 .這樣的公司壽命長則2年，短則1年，當(dāng)然，用壽命判斷一個公司是不是騙子，時已晚。還

31、有一些其他的特征，比如連鎖餐飲加盟騙子的核心人物大都是中國中南部某省某市（為避免引起地域糾紛，在此略過）周邊，行騙地點(diǎn)集中于北京西客站，北京西客站附近的寫字樓里有大量此類騙子。當(dāng)然，這些特征可能也在消失中，因?yàn)榭倳忻胺抡哌M(jìn)入，另外,騙子的規(guī)模不斷變大，也會向其他區(qū)域發(fā)展。6 .他們經(jīng)營的產(chǎn)品一般都是普通人不太容易判斷價格和質(zhì)量的，比如服裝、禮品、保健品等，以利于詐騙。通過以上特征可以看出，這些行騙者的身份基本都是合法的，比如公司注冊信息合法、公司同其香港等地的“母公司”（其實(shí)就是騙子自己注冊的）的相關(guān)授權(quán)文件合法、公司的經(jīng)營范圍合法以及公司的商標(biāo)注冊受理程序合法等。正因?yàn)檫@些內(nèi)容都合法，所以

32、他們行騙成功率非常高。那么，他們什么地方不合法呢？這其實(shí)是很難說的問題，他們不合法的地方現(xiàn)在似乎已經(jīng)不存在了。這和中國法規(guī)變遷有一定的關(guān)系。自行政許可法出臺后，相關(guān)部門制定的辦法等就失去了效力，因此，約束特許經(jīng)營企業(yè)的內(nèi)容就是一片空白。但是，如果想驗(yàn)證一個企業(yè)是不是騙子，仍然可以套用該特許經(jīng)營組織管理辦法。該辦法中規(guī)定，其必須擁有自己的品牌，有其直營店面并連續(xù)經(jīng)營3年以上等，如果你關(guān)注的餐飲加盟連鎖商沒有這兩個特征，那么它100%是騙子。在這里要再次解釋一下“自己的品牌”，請千萬認(rèn)清其品牌究竟是已經(jīng)注冊成功，還是“申請受理”。另外，可以求助倫琴反欺詐餐飲加盟網(wǎng)，他們會給你提供有價值的幫助。謹(jǐn)慎

33、以下餐飲加盟陷阱：陷阱一：一旦該公司“圈錢”后逃之夭夭，處于弱勢的餐飲加盟者只能是賠了夫人又折兵。陷阱二：當(dāng)場繳納定金陷阱三：免餐飲加盟金或餐飲加盟金極低陷阱四：承諾短期回收成本陷阱五：參觀“樣板房”陷阱六：看上去很美的合同編輯本段I回到頂部連鎖的六大步驟以及注意事項(xiàng)一、評估商圈地點(diǎn)是否可以做既然原來店面的生意不好，就必須要探討生意不好的原因何在？而這些因素是否可以改變，一般店面生意好不好，可約略區(qū)分為外在環(huán)境，就是商圈立地條件好不好？這個部分是店家無法改變的。另外，內(nèi)在的因素就包括店的裝潢、產(chǎn)品、價位及服務(wù)質(zhì)量等，這是屬于可控管的部分，只要店盤下來之后，老板便可以自行調(diào)整改變。但是在商圈立地

34、條件好不好這個部分，由于地點(diǎn)無法改變，一旦是因?yàn)榈攸c(diǎn)不好，才導(dǎo)致生意不佳，則任誰盤下該店恐怕都回天乏術(shù)。因此在盤店前，一定要先確認(rèn)該店的立地條件是合格的。二、盤店后須更改店名既然先前的生意不好，應(yīng)該表示有許多顧客去了之后，印象不好而不再前往消費(fèi)，對新接手的店家之言，如果店名不更改，原本印象不好的顧客，也不知道已經(jīng)換老板，自然也不會再來消費(fèi)。要改變這種現(xiàn)象，讓過去曾經(jīng)來店消費(fèi)過，但印象不好的顧客，能夠重新回流最好的方式，就是更改店名，重新取個店名。顧客看到店名不一樣，自然才會想到是換人經(jīng)營，才會有再來消費(fèi)的意愿。如果店面盤下來，但店名還是沿用原來的沒有改變，顧客不容易察覺店老板換了，以為還是原來

35、的老板在經(jīng)營，既然以前的印象就不好，自然不容易激起再回來消費(fèi)的意愿。所以，當(dāng)?shù)瓯P下來的時候，一定要記得換個新的招牌。三、清查有無積欠廠商貨款盤店時所怕遇到的問題，就是原有經(jīng)營者是否有積欠相關(guān)往來廠商款項(xiàng)，這點(diǎn)如果沒有事先查清楚，等店盤下來，到時候搞不好一堆廠商來要錢。因此，在盤店時一定要查清楚是否有積欠相關(guān)往來廠商款項(xiàng)，所以盤店時，應(yīng)列出店內(nèi)生財(cái)器具一覽表，而且列出來往的供應(yīng)商，與供應(yīng)商貨款切割的時間點(diǎn)，除了供貨廠商的貨款之外，還應(yīng)包括水費(fèi)、電費(fèi)以及瓦斯費(fèi)等。但在還沒把店盤下來時，也不可能去查相關(guān)的往來廠商，不過可以在支付盤店費(fèi)用時，預(yù)留一些尾款，待所有之前往來的廠商都沒有欠款時再支付尾款。四

36、、估算需要再投入多少資金盤店的好處，在于投入資金較新開店少很多。但因?yàn)椴皇切碌?，店?nèi)的裝潢及設(shè)備器材，皆已使用過一段時間，有一些可能都必須更新。因此在盤店時，必須估算那些器材設(shè)備是必須更新，那些是可以繼續(xù)使用，仔細(xì)估算這個部分要再投入多少資金。尤其在這個部分，必須先了解主要設(shè)備的使用年限及使用狀況，譬如像冷氣、制冰機(jī)、冷凍冷藏設(shè)備等，這些主要的生財(cái)設(shè)備，如果使用狀況還好，基于省錢的立場，當(dāng)然可以繼續(xù)沿用舊的設(shè)備。但是，如果使用狀況已經(jīng)不太理想，即將屆入淘汰年齡的設(shè)備，則必須一定要更新，以免到時候設(shè)備太老舊，使用沒多久就頻出狀況，影響店務(wù)的運(yùn)作。當(dāng)然在這個部分，可以依照個人的資金狀況，做設(shè)備更新

37、幅度的彈性處理。五、重新開幕促銷店盤下來之后，不僅要更新店名，而且，為了要招彳來舊顧新知、重新喚起顧客對這家店的注意，還必須要重新開幕造勢，透過開幕的造勢活動，重新再吸引顧客上門光臨。但是必須注意的，在重新開幕造勢之前，一定要先有試賣期。因?yàn)?，通常盤店剛接手時，技巧可能不太熟練，店務(wù)運(yùn)作也不是很順暢，因此必須有試賣期。試賣期間要低調(diào)運(yùn)作，生意不用太好，主要是讓店內(nèi)工作人員，在這段期間能夠?qū)Φ陝?wù)更熟練，等店務(wù)都熟練沒問題后再重新開幕造勢，屆時不僅可以吸引人潮上門，也才能把每位上門的顧客都服務(wù)的很好。六、租約及營業(yè)登記變更當(dāng)?shù)瓯P下來之后，最好要跟先前的經(jīng)營者切斷關(guān)系，因此，相關(guān)的證件變更是必要的。

38、包括店面的租約，必須與房東重新簽租約，以確定店面的租期及租金；還有店面的營業(yè)證照須重新申請，不要用對方留下來的行號;乃至于電話的過戶等都必須一并辦理，以免跟先前的經(jīng)營者牽扯不清。編輯本段|回到頂部創(chuàng)業(yè)需防卜九騙局夸大利潤與賺錢速度餐飲加盟商最喜歡抓住創(chuàng)業(yè)者圖省事，短期要求賺大錢的心理，在廣告上面大肆宣傳。隨便翻開一本商業(yè)雜志，包括部分知名餐飲加盟網(wǎng)站，便會看到鋪天蓋地的餐飲加盟廣告，語言極具吸引力：“投一萬，一年收回100萬！”“零風(fēng)險”、“誰做誰賺錢"、“火爆招商”、“輕松掙大錢”、“神奇一天掙2萬”、“打工賺錢少、上班厭倦了、失業(yè)了、畢業(yè)了、自己的小店不賺錢了，怎么辦？一一餐飲加

39、盟XXXS際連鎖機(jī)構(gòu)吧！不需任何經(jīng)驗(yàn)、幾萬塊做老板、從投資開始到經(jīng)營到獲利一切都由總部負(fù)責(zé)，您就等年底在家數(shù)錢吧！”誘人的利潤，動人的承諾，一切看上去像是上天安排給自己的賺錢機(jī)會，于是在發(fā)熱大腦的驅(qū)使下，眾多創(chuàng)業(yè)者會不由自主掉進(jìn)餐飲加盟或所謂連鎖的圈套！本網(wǎng)提醒您一定要提高警惕，世界上沒有輕輕松松的成功！創(chuàng)業(yè)是充滿希望的，但是也是艱辛的，必須用謹(jǐn)慎、勤奮、節(jié)約的態(tài)度才能保證順利走到最后！夸大公司名頭在網(wǎng)絡(luò)、報紙、雜志等媒體上我們常常會看到這樣的廣告：某某國際連鎖機(jī)構(gòu)、來自日本、韓國、法國、美國、香港、臺灣等等國家或者地區(qū)的著名國際品牌，或者是境外某公司國內(nèi)分公司等等，此類的餐飲加盟連鎖公司您一

40、定要小心了，越是打著國際品牌或者國外背景的公司越有可能是騙子?，F(xiàn)在想到臺灣、香港、韓國、日本、法國等地去注冊一個公司很簡單，不要輕信這些所謂的國際連鎖機(jī)構(gòu)。三、頗有用心的辦公地點(diǎn)在很多城市的高檔寫字樓里租用辦公樓，裝修豪華，人來人往，各類資料齊全，員工忙碌，非常容易給創(chuàng)業(yè)者造成非常有實(shí)力的感覺。同時，很多創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為有正式辦公地點(diǎn)的公司就會“跑了和尚跑不了廟”，可是一旦中招就會發(fā)現(xiàn)對方只是短時間的策略，幾天后，還是同一幫人，已經(jīng)把公司名字改成另外一個了，說前者已經(jīng)搬走，你又能如何？更糟糕的是有些餐飲加盟連鎖商干脆只是租住一個簡單的辦公地點(diǎn)，幾個人，幾張桌子，目的就是騙一個是一個，然后飛快轉(zhuǎn)地方，讓你根本來不及反應(yīng)。建議各位創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)前如果想查找對方是否是騙子，直接在百度或者goole上寫“XXX公司騙子”，就可以知道網(wǎng)友是否做此評論了，再加上自己的分析判斷，辨別真?zhèn)危∏f不要盲目投資，悔之晚矣！四、餐飲加盟欺騙公司多在幾大城市騙子餐飲加盟公司多集中在北京、上海、廣州、武漢、鄭州等中心城市，這些城市覆蓋面廣，影響力大，是騙子比較喜歡選擇的地點(diǎn)。五、樣板店也是勾結(jié)騙人的到了餐飲加盟公司，該公司的人都會領(lǐng)您到樣板