負(fù)毛利負(fù)庫(kù)存分析法解析（課堂PPT）

1、核心還是需要提出核心還是需要提出問(wèn)題并跟蹤解決問(wèn)題問(wèn)題并跟蹤解決問(wèn)題到底是系統(tǒng)處理錯(cuò)誤到底是系統(tǒng)處理錯(cuò)誤還是業(yè)務(wù)錯(cuò)誤還是業(yè)務(wù)錯(cuò)誤負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存我們要分析什么才能知道問(wèn)題在那里?什么樣的結(jié)果才能算分析完成負(fù)毛利負(fù)毛利負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存內(nèi)容內(nèi)容1MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存負(fù)毛利負(fù)毛利目錄目錄2MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)毛利的目的l 第二部分 負(fù)毛利分析方法l 第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則l 第

2、四部分 影響負(fù)毛利的因素l 第五部分 負(fù)毛利原因類(lèi)型說(shuō)明負(fù)毛利負(fù)毛利3MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants單品銷(xiāo)售出現(xiàn)負(fù)毛利是經(jīng)營(yíng)過(guò)程常見(jiàn)的問(wèn)題，如單品銷(xiāo)售出現(xiàn)負(fù)毛利是經(jīng)營(yíng)過(guò)程常見(jiàn)的問(wèn)題，如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常的負(fù)毛利（非促銷(xiāo)等主動(dòng)因素造何及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常的負(fù)毛利（非促銷(xiāo)等主動(dòng)因素造成的負(fù)毛利），對(duì)負(fù)毛利及時(shí)跟蹤分析，確定是成的負(fù)毛利），對(duì)負(fù)毛利及時(shí)跟蹤分析，確定是否人工數(shù)據(jù)錯(cuò)誤或經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，并對(duì)各種原因否人工數(shù)據(jù)錯(cuò)誤或經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，并對(duì)各種原因采取不同的解決辦法，從而減少負(fù)毛利單品數(shù)，采取不同的解決辦法，從而減少負(fù)毛利

3、單品數(shù)，提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)的毛利率，最終提升門(mén)店的管理水提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)的毛利率，最終提升門(mén)店的管理水平。平。第一部分第一部分 分析負(fù)毛利的目的分析負(fù)毛利的目的4MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)毛利的目的l 第二部分 負(fù)毛利分析方法l 第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則l 第四部分 影響負(fù)毛利的因素l 第五部分 負(fù)毛利原因類(lèi)型說(shuō)明負(fù)毛利負(fù)毛利5MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants成本高了?售價(jià)低了? 銷(xiāo)售負(fù)毛利- 銷(xiāo)售負(fù)毛利

4、報(bào)表（實(shí)際銷(xiāo)售成本） 商品負(fù)毛利- 03負(fù)毛利商品查詢(xún)（定價(jià)成本）第二部分 負(fù)毛利分析方法負(fù)毛利分析報(bào)表毛利率=(銷(xiāo)售額-銷(xiāo)售成本)+促銷(xiāo)扣款)/銷(xiāo)售額6MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第二部分 負(fù)毛利分析方法用數(shù)據(jù)說(shuō)話成本和銷(xiāo)售到底是什么異常?7MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第二部分第二部分 負(fù)毛利分析方法負(fù)毛利分析方法檢查成本變化情況檢查成本變化情況查看進(jìn)價(jià)的來(lái)源查看進(jìn)價(jià)合不合理查看進(jìn)價(jià)的來(lái)源查看進(jìn)價(jià)合不合理8MUC-

5、95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第二部分 負(fù)毛利分析方法有無(wú)調(diào)價(jià)記錄【操作模塊操作模塊】業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表綜合報(bào)表銷(xiāo)售類(lèi)銷(xiāo)售類(lèi)銷(xiāo)售負(fù)毛利報(bào)表銷(xiāo)售負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表綜合報(bào)表銷(xiāo)售類(lèi)銷(xiāo)售類(lèi)03負(fù)毛利報(bào)表負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表綜合報(bào)表庫(kù)存類(lèi)庫(kù)存類(lèi)庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)管理價(jià)格管理價(jià)格管理調(diào)售價(jià)審批單調(diào)售價(jià)審批單【操作模塊操作模塊】業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表綜合報(bào)表銷(xiāo)售類(lèi)銷(xiāo)售類(lèi)銷(xiāo)售負(fù)毛利報(bào)表銷(xiāo)售負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表綜合報(bào)表銷(xiāo)售類(lèi)銷(xiāo)售類(lèi)03負(fù)毛利報(bào)表負(fù)毛利報(bào)表業(yè)務(wù)管

6、理業(yè)務(wù)管理綜合報(bào)表綜合報(bào)表庫(kù)存類(lèi)庫(kù)存類(lèi)庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳業(yè)務(wù)管理業(yè)務(wù)管理價(jià)格管理價(jià)格管理調(diào)售價(jià)審批單調(diào)售價(jià)審批單【注釋注釋】在在庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳中如果成本沒(méi)有問(wèn)題，則中如果成本沒(méi)有問(wèn)題，則查詢(xún)售價(jià)調(diào)價(jià)記錄，如果售價(jià)有比進(jìn)價(jià)低，則可查詢(xún)售價(jià)調(diào)價(jià)記錄，如果售價(jià)有比進(jìn)價(jià)低，則可以判斷為售價(jià)錯(cuò)誤；反之，則為進(jìn)價(jià)錯(cuò)誤。以判斷為售價(jià)錯(cuò)誤；反之，則為進(jìn)價(jià)錯(cuò)誤。9MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第二部分 負(fù)毛利分析方法實(shí)例l 實(shí)例一：某商品l 成本：27.30 銷(xiāo)售價(jià) 3.00 l成本方面：從第一次入庫(kù)

7、成本就是27.3l 實(shí)例二:某商品 l 成本13.6 銷(xiāo)售價(jià)=7 l 成本方面:期初切換就是13.6入庫(kù)成本價(jià)有問(wèn)題?是促銷(xiāo)品但促銷(xiāo)扣款無(wú)設(shè)置?庫(kù)存三級(jí)帳明細(xì)庫(kù)存三級(jí)帳明細(xì)期初成本價(jià)有無(wú)問(wèn)題?是促銷(xiāo)品但促銷(xiāo)扣款無(wú)設(shè)置?期初成本價(jià)有無(wú)問(wèn)題?入庫(kù)成本價(jià)有無(wú)問(wèn)題?是促銷(xiāo)品但促銷(xiāo)扣款無(wú)設(shè)置?期初成本價(jià)有無(wú)問(wèn)題?10MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl第一部分 分析負(fù)毛利的目的l第二部分 負(fù)毛利分析方法l第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則l第四部分 影響負(fù)毛利的因素l第五部分 負(fù)毛利原因類(lèi)型說(shuō)明負(fù)毛利負(fù)毛利11MUC-9580

8、2-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl關(guān)于銷(xiāo)售負(fù)毛利商品我們的方法:l 1 1、判斷是售價(jià)不對(duì)還是成本不對(duì)、判斷是售價(jià)不對(duì)還是成本不對(duì) 銷(xiāo)售負(fù)毛利報(bào)表銷(xiāo)售負(fù)毛利報(bào)表l 2 2、售價(jià)不對(duì)檢查調(diào)售價(jià)記錄、售價(jià)不對(duì)檢查調(diào)售價(jià)記錄 調(diào)售價(jià)審批調(diào)售價(jià)審批l 3 3、成本不對(duì)查看成本的變化情況、成本不對(duì)查看成本的變化情況 庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳l 4 4、如果是成本不對(duì)找到是那一種單影響的移動(dòng)平均價(jià)，、如果是成本不對(duì)找到是那一種單影響的移動(dòng)平均價(jià)，最終找到操作這個(gè)單據(jù)的具體人員。最終找到操作這個(gè)單據(jù)的具體人員。庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳庫(kù)存三級(jí)明

9、細(xì)帳第三部分第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則負(fù)毛利分析判斷法則12MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則商品進(jìn)售價(jià)負(fù)毛利l 根據(jù)03負(fù)毛利商品查詢(xún)報(bào)表找到單品，與現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)并對(duì)錯(cuò)誤的商品分別進(jìn)行進(jìn)售價(jià)的調(diào)整l 原因： -切換價(jià)格錯(cuò)誤 -調(diào)價(jià)錯(cuò)誤 找到具體調(diào)價(jià)錯(cuò)誤的人13MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)毛利的目的l 第二部分 負(fù)毛利分析方法l 第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則l 第四部分 影響負(fù)

10、毛利的因素l 第五部分 負(fù)毛利原因類(lèi)型說(shuō)明負(fù)毛利負(fù)毛利14MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第四部分 影響負(fù)毛利的因素1.售價(jià)異常-實(shí)際銷(xiāo)售單價(jià)太低從數(shù)據(jù)分析與現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)結(jié)合可將原因歸納為：促銷(xiāo)商品、門(mén)店換購(gòu)商品調(diào)售價(jià)、2.移動(dòng)平均價(jià)異常移動(dòng)平均價(jià)異常-銷(xiāo)售成本太高，銷(xiāo)售成本太高，產(chǎn)生的原因?yàn)?：移動(dòng)平均進(jìn)價(jià)過(guò)高。從庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳選擇比較長(zhǎng)的一段時(shí)間，查看進(jìn)價(jià)欄目（該進(jìn)價(jià)就是移動(dòng)平均進(jìn)價(jià)），可得出具體那個(gè)時(shí)間那個(gè)單據(jù)導(dǎo)致移動(dòng)平均價(jià)過(guò)高的 入庫(kù)單據(jù)做錯(cuò)、未及時(shí)入庫(kù)、進(jìn)價(jià)過(guò)高從數(shù)據(jù)分析與現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)結(jié)合可將原因歸納為：影

11、響移動(dòng)平均價(jià)的因素：入庫(kù)單、入庫(kù)補(bǔ)救單、配送入庫(kù)單、調(diào)撥入庫(kù)單影響移動(dòng)平均價(jià)的因素：入庫(kù)單、入庫(kù)補(bǔ)救單、配送入庫(kù)單、調(diào)撥入庫(kù)單15MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)毛利的目的l 第二部分 負(fù)毛利分析方法l 第三部分 負(fù)毛利分析判斷法則l 第四部分 影響負(fù)毛利的因素l 第五部分 負(fù)毛利原因類(lèi)型說(shuō)明負(fù)毛利負(fù)毛利16MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第五部分 負(fù)毛利原因類(lèi)型說(shuō)明序號(hào)序號(hào)原因類(lèi)別原因類(lèi)別說(shuō)明說(shuō)明1臨期

12、商品部分臨期商品不能退貨商品變價(jià)銷(xiāo)售部分臨期商品不能退貨商品變價(jià)銷(xiāo)售2清倉(cāng)處理品質(zhì)較差商品低價(jià)處理品質(zhì)較差商品低價(jià)處理3促銷(xiāo)商品讓利出售，促銷(xiāo)無(wú)補(bǔ)差讓利出售，促銷(xiāo)無(wú)補(bǔ)差(特別說(shuō)明：散裝商特別說(shuō)明：散裝商品促銷(xiāo)結(jié)束之后一定要在品促銷(xiāo)結(jié)束之后一定要在電子稱(chēng)電子稱(chēng)PLU碼碼管理管理調(diào)回售價(jià)調(diào)回售價(jià)4操作失誤進(jìn)售價(jià)（采購(gòu)或錄入進(jìn)售價(jià)錯(cuò)誤）進(jìn)售價(jià)（采購(gòu)或錄入進(jìn)售價(jià)錯(cuò)誤）5單據(jù)做錯(cuò)單據(jù)錯(cuò)誤時(shí)，會(huì)導(dǎo)致商品進(jìn)銷(xiāo)情況異常，單據(jù)錯(cuò)誤時(shí)，會(huì)導(dǎo)致商品進(jìn)銷(xiāo)情況異常，導(dǎo)致負(fù)毛利導(dǎo)致負(fù)毛利6未及時(shí)入庫(kù)延遲入庫(kù)影響移動(dòng)平均進(jìn)價(jià)延遲入庫(kù)影響移動(dòng)平均進(jìn)價(jià)7進(jìn)價(jià)過(guò)高正常驗(yàn)收金額偏高正常驗(yàn)收金額偏高17MUC-95802-251-0

13、1-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存負(fù)毛利負(fù)毛利目錄目錄18MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)庫(kù)存分析的目的l 第二部分 負(fù)庫(kù)存分析流程圖l 第三部分 負(fù)庫(kù)存分析步驟l 第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除法介紹l 第五部分 常見(jiàn)影響負(fù)庫(kù)存原因及解決辦法負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存19MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第一部分第一部分 分析負(fù)庫(kù)存的目的分析負(fù)庫(kù)存的目的

14、超市商品庫(kù)存的準(zhǔn)確度，直接影響到商品配貨、成本核算、商品毛利超市商品庫(kù)存的準(zhǔn)確度，直接影響到商品配貨、成本核算、商品毛利率計(jì)算等管理需要的重要數(shù)據(jù)，最終導(dǎo)致日常經(jīng)營(yíng)失常，管理決策失誤。率計(jì)算等管理需要的重要數(shù)據(jù)，最終導(dǎo)致日常經(jīng)營(yíng)失常，管理決策失誤。 同時(shí)造成商品庫(kù)存的可控度降低，容易造成商品管理漏洞?？梢哉f(shuō)沒(méi)有良同時(shí)造成商品庫(kù)存的可控度降低，容易造成商品管理漏洞?？梢哉f(shuō)沒(méi)有良好的庫(kù)存管理，高效率物流、有效成本控制都將失去基礎(chǔ)。好的庫(kù)存管理，高效率物流、有效成本控制都將失去基礎(chǔ)。 商品出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存是超市行業(yè)的特殊現(xiàn)象，它只是超市商品庫(kù)存問(wèn)題的商品出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存是超市行業(yè)的特殊現(xiàn)象，它只是超市商品庫(kù)存問(wèn)

15、題的一個(gè)方面，只是它的出現(xiàn)表明這部分商品肯定是存在庫(kù)存問(wèn)題的，必須引一個(gè)方面，只是它的出現(xiàn)表明這部分商品肯定是存在庫(kù)存問(wèn)題的，必須引起我們重點(diǎn)關(guān)注并及時(shí)解決。通過(guò)負(fù)庫(kù)存問(wèn)題解決將提升管理，最終提升起我們重點(diǎn)關(guān)注并及時(shí)解決。通過(guò)負(fù)庫(kù)存問(wèn)題解決將提升管理，最終提升整個(gè)庫(kù)存管理的水平。整個(gè)庫(kù)存管理的水平。 解決負(fù)庫(kù)存問(wèn)題主要靠超市建立嚴(yán)謹(jǐn)管理流程、嚴(yán)格流程執(zhí)行、嚴(yán)密解決負(fù)庫(kù)存問(wèn)題主要靠超市建立嚴(yán)謹(jǐn)管理流程、嚴(yán)格流程執(zhí)行、嚴(yán)密庫(kù)存監(jiān)控、高效準(zhǔn)確糾正機(jī)制。同時(shí)將庫(kù)存管理各要素列入超市崗位責(zé)任庫(kù)存監(jiān)控、高效準(zhǔn)確糾正機(jī)制。同時(shí)將庫(kù)存管理各要素列入超市崗位責(zé)任及考核，明確獎(jiǎng)懲措施，使搞好庫(kù)存管理真正成為從領(lǐng)導(dǎo)

16、到普通員工的共及考核，明確獎(jiǎng)懲措施，使搞好庫(kù)存管理真正成為從領(lǐng)導(dǎo)到普通員工的共同任務(wù)。同任務(wù)。20MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)庫(kù)存分析的目的l 第二部分 負(fù)庫(kù)存分析流程圖l 第三部分 負(fù)庫(kù)存分析步驟l 第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除法介紹l 第五部分 常見(jiàn)影響負(fù)庫(kù)存原因及解決辦法負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存21MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第二部分 負(fù)庫(kù)存分析基本流程圖原因原因區(qū)分是否為分解品區(qū)分是否為分解品商品庫(kù)存

17、查詢(xún)商品庫(kù)存查詢(xún)商品實(shí)時(shí)庫(kù)存查詢(xún)商品實(shí)時(shí)庫(kù)存查詢(xún)庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬查詢(xún)相關(guān)單據(jù)查詢(xún)相關(guān)單據(jù)現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí)現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí)核實(shí)相關(guān)單據(jù)核實(shí)相關(guān)單據(jù)排除由于分解品分解過(guò)量或未分解造成的負(fù)庫(kù)存對(duì)于負(fù)庫(kù)存進(jìn)行初步分析判斷，確定大致的原因，以便更進(jìn)一步分析根據(jù)需要查詢(xún)當(dāng)前庫(kù)存，判斷是否由于數(shù)據(jù)延遲造成負(fù)庫(kù)存根據(jù)三級(jí)明細(xì)賬的數(shù)據(jù)做進(jìn)一步分析，可分析出九種原因未入庫(kù)先銷(xiāo)售未入庫(kù)先銷(xiāo)售商品串賣(mài)、混賣(mài)商品串賣(mài)、混賣(mài)進(jìn)銷(xiāo)條碼不一致進(jìn)銷(xiāo)條碼不一致盤(pán)點(diǎn)漏盤(pán)、少盤(pán)盤(pán)點(diǎn)漏盤(pán)、少盤(pán)退貨異常退貨異常報(bào)損異常報(bào)損異常領(lǐng)用異常領(lǐng)用異常其他異常其他異常轉(zhuǎn)碼異常轉(zhuǎn)碼異常根據(jù)三級(jí)明細(xì)分析得出的原因查詢(xún)相關(guān)單據(jù)，做更具體的分析把

18、前幾步的分析結(jié)果帶到現(xiàn)場(chǎng)中，咨詢(xún)和分析獲知確切原因根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)反饋回來(lái)的問(wèn)題，根據(jù)需要核實(shí)相關(guān)單據(jù)確定最終負(fù)庫(kù)存原因，啟動(dòng)解決方案解決負(fù)庫(kù)存22MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)庫(kù)存分析的目的l 第二部分 負(fù)庫(kù)存分析流程圖l 第三部分 負(fù)庫(kù)存分析步驟l 第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除法介紹l 第五部分 常見(jiàn)影響負(fù)庫(kù)存原因及解決辦法負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存23MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl根據(jù)根據(jù)商品實(shí)時(shí)報(bào)表商品實(shí)時(shí)報(bào)表

19、找到負(fù)庫(kù)存商品找到負(fù)庫(kù)存商品l 根據(jù)根據(jù)商品進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表商品進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表查出所有進(jìn)銷(xiāo)情況查出所有進(jìn)銷(xiāo)情況l 根據(jù)根據(jù)庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳查詢(xún)商品各項(xiàng)業(yè)務(wù)查詢(xún)商品各項(xiàng)業(yè)務(wù)l 根據(jù)根據(jù)分解關(guān)系查詢(xún)分解關(guān)系查詢(xún)查詢(xún)商品分解關(guān)系查詢(xún)商品分解關(guān)系l 根據(jù)根據(jù)庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳庫(kù)存三級(jí)明細(xì)帳分析的原因查詢(xún)相關(guān)單據(jù)分析的原因查詢(xún)相關(guān)單據(jù)l 根據(jù)前面幾步分析結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí)根據(jù)前面幾步分析結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí)l 再與實(shí)際業(yè)務(wù)單據(jù)相匹配再與實(shí)際業(yè)務(wù)單據(jù)相匹配l 得出負(fù)庫(kù)存原因，啟動(dòng)解決方案第三部分第三部分 分析步驟分析步驟24MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Stra

20、tegy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)庫(kù)存分析的目的l 第二部分 負(fù)庫(kù)存分析流程圖l 第三部分 負(fù)庫(kù)存分析步驟l 第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除法介紹l 第五部分 常見(jiàn)影響負(fù)庫(kù)存原因及解決辦法負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存25MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 l第一步 區(qū)分是否為分解品分解商品負(fù)庫(kù)存分解商品負(fù)庫(kù)存零散商品負(fù)庫(kù)存零散商品負(fù)庫(kù)存非分解品負(fù)庫(kù)存非分解品負(fù)庫(kù)存分解過(guò)量分解過(guò)量其他異常其他異常未做分解未做分解其他異常其他異常第二步：查看商品庫(kù)存第二步：查看商品庫(kù)存 目前系

21、統(tǒng)已啟用自動(dòng)分解方案，從而減少了由于人為不及時(shí)分解造成的庫(kù)存異常。目前系統(tǒng)已啟用自動(dòng)分解方案，從而減少了由于人為不及時(shí)分解造成的庫(kù)存異常。但并不代表此類(lèi)負(fù)庫(kù)存情況不存在。但并不代表此類(lèi)負(fù)庫(kù)存情況不存在。 此類(lèi)情況多見(jiàn)于超市奶制品、飲料、酒類(lèi)等，既能按箱（盒）銷(xiāo)售又能分拆按單品此類(lèi)情況多見(jiàn)于超市奶制品、飲料、酒類(lèi)等，既能按箱（盒）銷(xiāo)售又能分拆按單品銷(xiāo)售的商品中。銷(xiāo)售的商品中。要查看零散商品庫(kù)存數(shù)量是否夠轉(zhuǎn)化為分解要查看零散商品庫(kù)存數(shù)量是否夠轉(zhuǎn)化為分解品庫(kù)存，如果夠就說(shuō)明為分界過(guò)量，如果不品庫(kù)存，如果夠就說(shuō)明為分界過(guò)量，如果不夠，屬其他異常，后續(xù)討論。夠，屬其他異常，后續(xù)討論。需查看分解品是否有足

22、夠庫(kù)存可分解為零散需查看分解品是否有足夠庫(kù)存可分解為零散商品，若不夠就表明存在其他異常，后續(xù)討商品，若不夠就表明存在其他異常，后續(xù)討論。論。通過(guò)通過(guò)“分解商品關(guān)系查詢(xún)分解商品關(guān)系查詢(xún) ”模塊查詢(xún)商品是否為分解品。模塊查詢(xún)商品是否為分解品。分解商品負(fù)庫(kù)存分解商品負(fù)庫(kù)存零散商品負(fù)庫(kù)存零散商品負(fù)庫(kù)存非分解品負(fù)庫(kù)存非分解品負(fù)庫(kù)存分解過(guò)量分解過(guò)量其他異常其他異常未做分解未做分解其他異常其他異常第二步：查看商品庫(kù)存第二步：查看商品庫(kù)存26MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants通過(guò)通過(guò)“分解商品關(guān)系查詢(xún)分解商品關(guān)系查詢(xún) ”模塊查

23、詢(xún)商品是否為分解品。模塊查詢(xún)商品是否為分解品。第一步第一步案例解析案例解析 某門(mén)店某門(mén)店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存存-1-1包。包。該商品無(wú)分解關(guān)系，所以還需后續(xù)分析。該商品無(wú)分解關(guān)系，所以還需后續(xù)分析。第四部分第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 案例解析案例解析 某店某店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。27MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Ber

24、ger Strategy Consultants第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 l第二步 查詢(xún)商品庫(kù)存第三步：查看商品實(shí)時(shí)庫(kù)存第三步：查看商品實(shí)時(shí)庫(kù)存 從從商品庫(kù)存查詢(xún)商品庫(kù)存查詢(xún)模塊中，我們可以理解到商品歷史每日期末庫(kù)存模塊中，我們可以理解到商品歷史每日期末庫(kù)存情況。結(jié)合模塊中歷史日均銷(xiāo)量，可以對(duì)商品負(fù)庫(kù)存原因進(jìn)行初步判斷。情況。結(jié)合模塊中歷史日均銷(xiāo)量，可以對(duì)商品負(fù)庫(kù)存原因進(jìn)行初步判斷。 負(fù)庫(kù)存數(shù)量較大，且接近歷史日均銷(xiāo)量，可能是負(fù)庫(kù)存數(shù)量較大，且接近歷史日均銷(xiāo)量，可能是先銷(xiāo)售而沒(méi)有驗(yàn)收入庫(kù)等先銷(xiāo)售而沒(méi)有驗(yàn)收入庫(kù)等 負(fù)庫(kù)存數(shù)量較小，歷史日均銷(xiāo)售為零，可能發(fā)生負(fù)庫(kù)存數(shù)量較小，歷史日均銷(xiāo)

25、售為零，可能發(fā)生商品串賣(mài)、轉(zhuǎn)賣(mài)等商品串賣(mài)、轉(zhuǎn)賣(mài)等1 12 2注：注：此步目的在于進(jìn)行初步判斷，為后續(xù)分析提供參考。依據(jù)需要，可省略！此步目的在于進(jìn)行初步判斷，為后續(xù)分析提供參考。依據(jù)需要，可省略！28MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants案例解析案例解析 某門(mén)店某門(mén)店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存存-1-1包。包。查詢(xún)查詢(xún)商品庫(kù)存查詢(xún)商品庫(kù)存查詢(xún)表，如下圖：表，如下圖：第二步第二步可以看出該可以看出該商品日均銷(xiāo)量為商品日均銷(xiāo)量為0.

26、2860.286，屬于銷(xiāo)售周期比較長(zhǎng)的商品，又最后一次入庫(kù)數(shù)量，屬于銷(xiāo)售周期比較長(zhǎng)的商品，又最后一次入庫(kù)數(shù)量3 3瓶，量瓶，量比較小。這一步還比較小。這一步還不能確定大概什么原因，可能是入庫(kù)數(shù)量與單據(jù)不符？不能確定大概什么原因，可能是入庫(kù)數(shù)量與單據(jù)不符？帶著疑問(wèn)我們進(jìn)入下帶著疑問(wèn)我們進(jìn)入下一步。一步。第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 案例解析案例解析 某門(mén)店某門(mén)店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存存-1-1包。包。案例解析案例解析 某店某店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛

27、冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。29MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants案例解析案例解析 某門(mén)店某門(mén)店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存存-1-1包。包。查看商品實(shí)時(shí)庫(kù)存表，如圖：查看商品實(shí)時(shí)庫(kù)存表，如圖： 第三步第三步可以看出實(shí)時(shí)庫(kù)存數(shù)量為可以看出實(shí)時(shí)庫(kù)存數(shù)量為-1-1，所以，所以排除單據(jù)延遲造成了負(fù)庫(kù)存。排除單據(jù)延遲造成了負(fù)庫(kù)存。第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 案例解析案例解析 某店某店200

28、92009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。30MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl第四步 查詢(xún)庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬第六步：現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí)第六步：現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí) 商品庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬詳細(xì)記錄了庫(kù)存增減流水，從中我商品庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬詳細(xì)記錄了庫(kù)存增減流水，從中我們可以查出每日商品庫(kù)存變化情況，從而更深入的把握負(fù)庫(kù)們可以查出每日商品庫(kù)存變化情況，從而更深入的把握負(fù)庫(kù)存產(chǎn)生的原因。存產(chǎn)生的原因。未入庫(kù)先銷(xiāo)售未入庫(kù)先銷(xiāo)售商品串賣(mài)、混賣(mài)商品串賣(mài)、混

29、賣(mài)進(jìn)銷(xiāo)條碼不一致進(jìn)銷(xiāo)條碼不一致盤(pán)點(diǎn)漏盤(pán)、少盤(pán)盤(pán)點(diǎn)漏盤(pán)、少盤(pán)退貨異常退貨異常報(bào)損異常報(bào)損異常領(lǐng)用異常領(lǐng)用異常其他異常其他異常轉(zhuǎn)碼異常轉(zhuǎn)碼異常第五步：查看相關(guān)單據(jù)第五步：查看相關(guān)單據(jù)注：注：通過(guò)查詢(xún)?nèi)?jí)明細(xì)賬，我們基本上可以確定負(fù)庫(kù)存的原因，通過(guò)查詢(xún)?nèi)?jí)明細(xì)賬，我們基本上可以確定負(fù)庫(kù)存的原因，但我們還需要后續(xù)查詢(xún)相關(guān)單據(jù)等步驟證實(shí)負(fù)庫(kù)存原因。但我們還需要后續(xù)查詢(xún)相關(guān)單據(jù)等步驟證實(shí)負(fù)庫(kù)存原因。第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 31MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants查看庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬，如圖：查看庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬，如

30、圖： 第四步第四步案例解析案例解析 某店某店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包?？梢钥闯隹梢钥闯?111月月1010日驗(yàn)收日驗(yàn)收3 3瓶之后，到瓶之后，到1111月月1414日銷(xiāo)售日銷(xiāo)售4 4瓶，至瓶，至今沒(méi)有驗(yàn)收、報(bào)損及盤(pán)點(diǎn)記錄今沒(méi)有驗(yàn)收、報(bào)損及盤(pán)點(diǎn)記錄，從這，從這里我們可以判斷是銷(xiāo)售串碼？贈(zèng)品轉(zhuǎn)賣(mài)品未入庫(kù)等，因此里我們可以判斷是銷(xiāo)售串碼？贈(zèng)品轉(zhuǎn)賣(mài)品未入庫(kù)等，因此無(wú)法判斷正確無(wú)法判斷正確由于什么原因造成負(fù)毛由于什么原因造成負(fù)毛利。利。于是我們懷疑是否是由于上次盤(pán)點(diǎn)造成？期初庫(kù)存有問(wèn)題？入庫(kù)錯(cuò)誤，帶

31、著種種疑問(wèn)，我于是我們懷疑是否是由于上次盤(pán)點(diǎn)造成？期初庫(kù)存有問(wèn)題？入庫(kù)錯(cuò)誤，帶著種種疑問(wèn)，我們需要到現(xiàn)場(chǎng)查探線索們需要到現(xiàn)場(chǎng)查探線索第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 32MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第六步：現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí)第六步：現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí) 進(jìn)一步查看相關(guān)單據(jù)，甚至察看原始單據(jù)，以便了解真實(shí)的情況。部分從進(jìn)一步查看相關(guān)單據(jù)，甚至察看原始單據(jù)，以便了解真實(shí)的情況。部分從三級(jí)明細(xì)賬未能獲知的負(fù)庫(kù)存原因，也需要從影響商品庫(kù)存的進(jìn)銷(xiāo)單據(jù)入手，三級(jí)明細(xì)賬未能獲知的負(fù)庫(kù)存原因，也需要從影響商品庫(kù)存的進(jìn)銷(xiāo)單據(jù)入

32、手，查看是否由于部分單據(jù)差異造成負(fù)庫(kù)存。查看是否由于部分單據(jù)差異造成負(fù)庫(kù)存。系統(tǒng)單據(jù)系統(tǒng)單據(jù)原始單據(jù)原始單據(jù)負(fù)庫(kù)存原因負(fù)庫(kù)存原因注：注：本步主要在于尋找單據(jù)錯(cuò)誤造成的負(fù)庫(kù)存本步主要在于尋找單據(jù)錯(cuò)誤造成的負(fù)庫(kù)存l第五步 查詢(xún)相關(guān)單據(jù)第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 33MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants由于本案例未能只能從三級(jí)明細(xì)賬由于本案例未能只能從三級(jí)明細(xì)賬找到入庫(kù)單，沒(méi)有其它業(yè)務(wù)單據(jù)，找到入庫(kù)單，沒(méi)有其它業(yè)務(wù)單據(jù)，所以，暫無(wú)法從相關(guān)單據(jù)入手。下所以，暫無(wú)法從相關(guān)單據(jù)入手。下一步：現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)。一步：現(xiàn)場(chǎng)咨

33、詢(xún)。第五步第五步查詢(xún)相關(guān)單據(jù)：查詢(xún)相關(guān)單據(jù)： 案例解析案例解析 某店某店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 34MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第七步：核實(shí)相關(guān)單據(jù)第七步：核實(shí)相關(guān)單據(jù) 與現(xiàn)場(chǎng)工作人員咨詢(xún)溝通，把數(shù)據(jù)分析的結(jié)果帶到現(xiàn)場(chǎng)去，結(jié)合現(xiàn)與現(xiàn)場(chǎng)工作人員咨詢(xún)溝通，把數(shù)據(jù)分析的結(jié)果帶到現(xiàn)場(chǎng)去，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)分析，才能獲得真實(shí)的負(fù)庫(kù)存原因。場(chǎng)分析，才能獲得真實(shí)的負(fù)庫(kù)存原因。 現(xiàn)場(chǎng)是

34、否還有貨，記下數(shù)量；現(xiàn)場(chǎng)是否還有貨，記下數(shù)量；1 1 周?chē)蟹耦?lèi)似物容易產(chǎn)生串賣(mài)；周?chē)蟹耦?lèi)似物容易產(chǎn)生串賣(mài)；2 2 條碼是否與入庫(kù)時(shí)的條碼不一致；條碼是否與入庫(kù)時(shí)的條碼不一致；3 3 與現(xiàn)場(chǎng)該物品柜組管理人員或促銷(xiāo)員與現(xiàn)場(chǎng)該物品柜組管理人員或促銷(xiāo)員交流，了解該商品容易出現(xiàn)的異常情況。交流，了解該商品容易出現(xiàn)的異常情況。如：有贈(zèng)品未入庫(kù)、樣品當(dāng)物品賣(mài)掉、被如：有贈(zèng)品未入庫(kù)、樣品當(dāng)物品賣(mài)掉、被顧客拆買(mǎi)等。顧客拆買(mǎi)等。4 4負(fù)庫(kù)存原因負(fù)庫(kù)存原因l第六步 現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)與核實(shí)第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 35MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strat

35、egy Consultants現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)：現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)： 經(jīng)門(mén)店電腦部核實(shí)，我們?cè)诔匈u(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)：經(jīng)門(mén)店電腦部核實(shí)，我們?cè)诔匈u(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)：第六步第六步1 1該商品還有實(shí)際庫(kù)存數(shù)量該商品還有實(shí)際庫(kù)存數(shù)量0 0包，即包，即賬面庫(kù)存比實(shí)際庫(kù)存少賬面庫(kù)存比實(shí)際庫(kù)存少1 1瓶瓶。案例解析案例解析 某店某店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 1 1該商品還有實(shí)際庫(kù)存數(shù)量該商品還有實(shí)際庫(kù)存數(shù)量0 0包，即包，即賬面庫(kù)存比實(shí)際庫(kù)存少賬面庫(kù)存比實(shí)際庫(kù)存少1 1瓶瓶。2 2該商品經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)主管

36、和促銷(xiāo)員確認(rèn)，無(wú)贈(zèng)品。該商品經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)主管和促銷(xiāo)員確認(rèn)，無(wú)贈(zèng)品。3 3該商品該商品同種品牌類(lèi)似包裝同種品牌類(lèi)似包裝還有另外一種商品：還有另外一種商品：蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g（編碼（編碼213384），實(shí)際庫(kù)存為），實(shí)際庫(kù)存為9瓶瓶36MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl第七步 核實(shí)相關(guān)單據(jù) 與現(xiàn)場(chǎng)溝通后，如果可能是由于部分單據(jù)異常造成的，我們就要回過(guò)頭來(lái)查詢(xún)與現(xiàn)場(chǎng)溝通后，如果可能是由于部分單據(jù)異常造成的，我們就要回過(guò)頭來(lái)查詢(xún)系統(tǒng)單據(jù)信息、查看原始單據(jù)等，核實(shí)是否確為該單據(jù)造成負(fù)庫(kù)存，最

37、終獲得真實(shí)系統(tǒng)單據(jù)信息、查看原始單據(jù)等，核實(shí)是否確為該單據(jù)造成負(fù)庫(kù)存，最終獲得真實(shí)的負(fù)庫(kù)存原因，啟用解決方案。的負(fù)庫(kù)存原因，啟用解決方案。系統(tǒng)單據(jù)系統(tǒng)單據(jù)原始單據(jù)原始單據(jù)負(fù)庫(kù)存原因負(fù)庫(kù)存原因返回前幾步查看是否有判斷錯(cuò)誤返回前幾步查看是否有判斷錯(cuò)誤注：注：通過(guò)以上幾步，一般都能找到負(fù)庫(kù)存的原因，如果還未能確定，首先要返回查看在各步通過(guò)以上幾步，一般都能找到負(fù)庫(kù)存的原因，如果還未能確定，首先要返回查看在各步驟中是否有判斷錯(cuò)誤，但也不排除新出現(xiàn)的造成負(fù)庫(kù)存發(fā)原因，需查看更多相關(guān)資料。驟中是否有判斷錯(cuò)誤，但也不排除新出現(xiàn)的造成負(fù)庫(kù)存發(fā)原因，需查看更多相關(guān)資料。第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 3

38、7MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants第七步第七步回到系統(tǒng)中核實(shí)、查詢(xún)相關(guān)數(shù)據(jù)：回到系統(tǒng)中核實(shí)、查詢(xún)相關(guān)數(shù)據(jù)： v首先利用商品資料表查出首先利用商品資料表查出蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g相關(guān)資料（如編碼等）。相關(guān)資料（如編碼等）。v最后我們?cè)谧詈笪覀冊(cè)诓樵?xún)查詢(xún)蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬庫(kù)存三級(jí)明細(xì)賬如圖：如圖：案例解析案例解析 墊江西歐店墊江西歐店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)出現(xiàn)

39、負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹 我們發(fā)現(xiàn)我們發(fā)現(xiàn)蒙蒙牛冠益乳桑牛冠益乳桑葚果粒酸奶葚果粒酸奶450g結(jié)存結(jié)存數(shù)數(shù)量為量為6 6瓶，瓶，但實(shí)際上卻但實(shí)際上卻有有9 9瓶。瓶。案例解析案例解析 某店某店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。38MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants結(jié)論結(jié)論蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存為零，即賬面庫(kù)存比實(shí)際場(chǎng)庫(kù)存為零，即賬面庫(kù)

40、存比實(shí)際庫(kù)存少庫(kù)存少1 1瓶。瓶。蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶蒙牛冠益乳桑葚果粒酸奶450g現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存為場(chǎng)庫(kù)存為9 9瓶，但系統(tǒng)賬面庫(kù)存還瓶，但系統(tǒng)賬面庫(kù)存還有有6 6瓶。瓶。兩種酸奶同品牌，包裝相似。兩種酸奶同品牌，包裝相似。兩者近期內(nèi)并無(wú)盤(pán)點(diǎn)盈虧、報(bào)損兩者近期內(nèi)并無(wú)盤(pán)點(diǎn)盈虧、報(bào)損記錄產(chǎn)生。記錄產(chǎn)生?；旧洗_基本上確定由于兩定由于兩種商品包種商品包裝類(lèi)似，裝類(lèi)似，前臺(tái)刷錯(cuò)前臺(tái)刷錯(cuò)商品導(dǎo)致商品導(dǎo)致串賣(mài)。串賣(mài)。 啟動(dòng)修正方啟動(dòng)修正方案，修正兩案，修正兩者庫(kù)存。該者庫(kù)存。該商品應(yīng)該通商品應(yīng)該通過(guò)轉(zhuǎn)碼方式過(guò)轉(zhuǎn)碼方式或者單品盤(pán)或者單品盤(pán)點(diǎn)方式糾正點(diǎn)方式糾正庫(kù)存。庫(kù)存。 第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除分析法介紹

41、 案例解析案例解析 某店某店20092009年年1111月月2525日日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存-1-1包。包。注注食品用品部商品最好不做轉(zhuǎn)碼食品用品部商品最好不做轉(zhuǎn)碼 39MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultantsl 第一部分 分析負(fù)庫(kù)存分析的目的l 第二部分 負(fù)庫(kù)存分析流程圖l 第三部分 負(fù)庫(kù)存分析步驟l 第四部分 負(fù)庫(kù)存分類(lèi)逐層排除法介紹l 第五部分 常見(jiàn)影響負(fù)庫(kù)存原因及解決辦法負(fù)庫(kù)存負(fù)庫(kù)存40MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berg

42、er Strategy Consultants第五部分 常見(jiàn)影響庫(kù)存原因與解決方法 原因歸類(lèi)原因原因解析修正方法管理建議分解品問(wèn)題 分解品未分解導(dǎo)致零散商品負(fù)庫(kù)存 按母品進(jìn)貨，以子品銷(xiāo)售，導(dǎo)致子品出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存。及時(shí)做分解商品拆分單。 已啟用自動(dòng)分解方案，及時(shí)適當(dāng)?shù)姆纸?。分解品分解過(guò)量出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存 母品過(guò)量拆分為子品售賣(mài)后，卻按母品銷(xiāo)售，致使母品庫(kù)存不足，出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存。 目前沒(méi)有拆分補(bǔ)救措施，只能通過(guò)盤(pán)點(diǎn)糾正庫(kù)存。 分解品與零散商品混賣(mài) 部分商品由于顧客擅自拆包，導(dǎo)致原本無(wú)庫(kù)存無(wú)銷(xiāo)售的子品出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存。若有分解關(guān)系的商品須做拆分糾正庫(kù)存，若無(wú)分解關(guān)系，則只能通過(guò)盤(pán)點(diǎn)糾正庫(kù)存。 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高商品保護(hù)

43、意識(shí)。 分解品問(wèn)題是零售業(yè)不可避免的問(wèn)題，雖然目前已啟用系統(tǒng)自動(dòng)分解方案，但仍需要大家經(jīng)常去關(guān)分解品問(wèn)題是零售業(yè)不可避免的問(wèn)題，雖然目前已啟用系統(tǒng)自動(dòng)分解方案，但仍需要大家經(jīng)常去關(guān)注此類(lèi)問(wèn)題：注此類(lèi)問(wèn)題：1 1、關(guān)注系統(tǒng)自動(dòng)分解是否正常；、關(guān)注系統(tǒng)自動(dòng)分解是否正常；2 2、關(guān)注是否仍有系統(tǒng)自動(dòng)分解未能解決的問(wèn)題。、關(guān)注是否仍有系統(tǒng)自動(dòng)分解未能解決的問(wèn)題。41MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants原因歸類(lèi)原因原因解析修正方法管理建議未入庫(kù)先銷(xiāo)售生鮮隔天錄單生鮮部分由于某些原因（如補(bǔ)貨等）的商品存在到貨未入庫(kù)先銷(xiāo)售，隔

44、天入庫(kù)現(xiàn)象。無(wú) 進(jìn)一步規(guī)范生鮮入庫(kù)操作，杜絕此類(lèi)情況。供應(yīng)商未及時(shí)做入庫(kù)單供應(yīng)商在收貨口做完商品預(yù)檢后直接返回，沒(méi)有到電腦部進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)操作。無(wú) 加強(qiáng)供應(yīng)商培訓(xùn)，限制隔天驗(yàn)收入庫(kù)行為。商品串號(hào) 貼錯(cuò)店內(nèi)碼 日雜的部分商品是采用店內(nèi)碼，員工或供應(yīng)商在粘貼條碼時(shí)，未仔細(xì)對(duì)商品的品名和條碼進(jìn)行核對(duì)。此類(lèi)庫(kù)存管理較難，只能對(duì)串賣(mài)的兩種商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)糾正庫(kù)存（注意：不可只盤(pán)負(fù)庫(kù)存商品）。 對(duì)像日雜之類(lèi)敏感商品進(jìn)行產(chǎn)品抽檢、核查，盡可能避免此類(lèi)情況發(fā)生。第五部分 常見(jiàn)影響庫(kù)存原因與解決方法 42MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultan

45、ts原因歸類(lèi)原因原因解析修正方法管理建議商品串號(hào) 前臺(tái)人員查詢(xún)收銀員無(wú)法掃描及漏掃商品時(shí)，查錯(cuò)貨號(hào)、條碼顧客購(gòu)買(mǎi)A商品時(shí)，收銀員發(fā)現(xiàn)條碼模糊或無(wú)條形碼，前臺(tái)負(fù)責(zé)人在后臺(tái)系統(tǒng)根據(jù)品名、規(guī)格進(jìn)行查詢(xún)，A商品可能存在很多相似的規(guī)格，造成入庫(kù)與銷(xiāo)售的條碼不一致。此類(lèi)庫(kù)存管理較難，只能對(duì)串賣(mài)的兩種商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)糾正庫(kù)存（注意：不可只盤(pán)負(fù)庫(kù)存商品） 建議當(dāng)柜營(yíng)業(yè)員每天做好貨架整理，杜絕無(wú)條碼商品上柜銷(xiāo)售。收貨部實(shí)收、實(shí)退商品條碼與單據(jù)上的條碼不一致驗(yàn)收單據(jù)條碼與商品條碼不一致，導(dǎo)致該商品“無(wú)入庫(kù)”卻有銷(xiāo)售而出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存。應(yīng)及時(shí)做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單。 對(duì)供應(yīng)商商品進(jìn)行嚴(yán)格清點(diǎn)。收銀員錯(cuò)掃商品 商品A屬于大小包裝型商品，

46、收銀員在掃描時(shí)按內(nèi)包裝的條碼進(jìn)行掃描售賣(mài)。 做分解單調(diào)整建議收銀員在掃描此類(lèi)商品注意外包裝的條形碼。 第五部分 常見(jiàn)影響庫(kù)存原因與解決方法 43MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants原因歸類(lèi)原因原因解析修正方法管理建議商品串號(hào) 新舊條碼更換 門(mén)店以舊條碼下訂單，物流卻以新條碼配送入庫(kù)，導(dǎo)致舊條碼商品庫(kù)存虛高，新條碼商品出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存。及時(shí)做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單，調(diào)整庫(kù)存對(duì)于需更換條碼的商品時(shí)及時(shí)通知下單員。 同種規(guī)格、不同條碼進(jìn)行混賣(mài) 同種規(guī)格商品，不同條碼，前臺(tái)售賣(mài)時(shí)只刷一樣商品，其他商品統(tǒng)一按此商品條碼售賣(mài)出。 做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥處

47、理。 建議收銀員對(duì)商品進(jìn)行逐一掃描，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單調(diào)整庫(kù)存。串賣(mài) 商品A串賣(mài)為商品B，導(dǎo)致商品A庫(kù)存虛高，商品B出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存。 做轉(zhuǎn)碼調(diào)撥單，把商品A相應(yīng)的數(shù)量轉(zhuǎn)碼為商品B。把當(dāng)天不需要進(jìn)行銷(xiāo)售商品價(jià)格清零。 進(jìn)銷(xiāo)條碼不一致 生鮮部分商品未按進(jìn)貨條碼銷(xiāo)售，配送單的條碼和實(shí)際到貨的商品條碼不一致。 及時(shí)做轉(zhuǎn)碼操作。 加強(qiáng)生鮮商品銷(xiāo)售管理，如有更換條碼需及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通。 第五部分 常見(jiàn)影響庫(kù)存原因與解決方法 44MUC-95802-251-01-01-E.pptRoland Berger Strategy Consultants原因歸類(lèi)原因原因解析修正方法管理建議盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤 串柜銷(xiāo)售的商品盤(pán)點(diǎn) 例如某商品類(lèi)別歸屬超市部，但是現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)區(qū)域卻在生鮮部，造成盤(pán)點(diǎn)時(shí)無(wú)法找尋到此貨，而對(duì)商品進(jìn)行盤(pán)0處理。 再次盤(pán)點(diǎn)糾正庫(kù)存。 建議對(duì)商品的類(lèi)別與