2022年食用油和乳制品市場整治工作計劃

1、2022年食用油和乳制品市場整治工作計劃一、時間安排_年_月_日至_日。二、整治重點以食用油生產(chǎn)加工及以食用油為原料的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊及無證無照食用油生產(chǎn)加工窩點、食用油批發(fā)零售店、餐飲服務單位、大型超市、食雜店、孕嬰店等為重點整治對象。三、工作措施（一）食用油市場監(jiān)管1、各鎮(zhèn)所重點對本轄區(qū)內的食用油摸底檢查，要結合縣局轉發(fā)市局_加強食用油監(jiān)管工作的指導意見_要求，開展拉網(wǎng)式排查，詳細做好檢查記錄，摸清轄區(qū)內從事食用油生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務單位使用戶數(shù)。2、重點檢查食用油加工環(huán)節(jié)。嚴格落實食用油加工許可制度，將單純的食用油(土榨油)來料加工點納入日常監(jiān)管，并規(guī)范提升，逐步減少數(shù)量。督

2、促食用油加工單位嚴格落實進貨查驗制度。要求食用油小作坊在_月_日后，提供的包裝物需符合食品安全的要求，并且要在包裝物上粘貼簡易標識，其內容最少需包括：備案編號、作坊名稱、地址、產(chǎn)品名稱、原料名稱、配料成分、加工日期、保質期等內容。只能在加工現(xiàn)場零售，不得從事批發(fā)業(yè)務，不得向食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)銷售散裝食用油。3、重點檢查食用油流通環(huán)節(jié)。全面落實食用油經(jīng)營者進貨查驗制度和進銷貨臺賬制度。要求經(jīng)銷商不得將大包裝拆零進行散裝食用油銷售，不得銷售無包裝、循環(huán)包裝、無QS標志，無標簽標識、超保質期等的食用油，并對_月_日前尚未銷售完的散裝食用油，到所在鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所報備，限期盡快銷售完畢。4、

3、加強對餐飲服務環(huán)節(jié)使用食用油的監(jiān)管。嚴格餐飲服務環(huán)節(jié)食用油使用的日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，全面落實餐飲服務單位食用油進貨查驗制度，要求餐飲單位使用預包裝食用油及定點采購食用油；督促餐飲服務單位對餐廚廢棄物建立處置臺賬。（二）乳制品市場監(jiān)管1、完善進貨查驗制度。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在購入乳制品時，應核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、_等方面的信息，不得購入假冒偽劣產(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。2、強化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管。要求嬰幼兒乳粉經(jīng)營單位必須建立進銷貨臺賬，并詳細記錄；加大對嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，以嬰幼兒配方乳粉批發(fā)商、孕嬰店、大中型超市為重點對象；對小超市、食雜店、零售店等進行經(jīng)常性檢查。四、工作要求1、加強領導，落實責任。各所要進一步加強對食品安全監(jiān)管工作的_領導，落實監(jiān)管責任制，將監(jiān)管任務落實到人，督查考核到人。2、強化宣傳，營造氛圍。要充分發(fā)揮電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡等媒體的作用，加強食用油科普知識宣傳,提倡消費者樹立科學的食用油消費習慣,自覺抵制使用散裝食用油、土榨油。公布投訴_電話，發(fā)動和引導公眾參與，增強廣大群眾的食品安全意識和_意識。3、集中力量，加大案件查辦力度。加強對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費者申訴_和媒體_反映的食品案件線索的排查，強化對違法線索的匯總、分析和案件督查督辦，及時發(fā)現(xiàn)