北京化工大學(xué)仿真實(shí)習(xí)題

1、問(wèn)題:在POD機(jī)中,萃取采用的是_C_。b 問(wèn)題:原生質(zhì)體融合技術(shù)可采用產(chǎn)量性狀較低的菌株作為融合親株。a問(wèn)題:乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。c問(wèn)題:_離子的存在會(huì)影響青霉素的合成。c問(wèn)題:菌種的保藏具有_目的。請(qǐng)選擇:A.保持菌種的生活力 B.保持菌種的優(yōu)良特性C. A和B D.方便隨時(shí)取用c菌種的自發(fā)突變往往存在_種可能性。請(qǐng)選擇:A. 0 B. 1 C. 2 D. 3b孢子的制備工藝中擴(kuò)大繁殖的方法只有孢子進(jìn)罐法。a在發(fā)酵過(guò)程中加入一些非離子化表面活性劑,可使青霉素產(chǎn)量增加。b為菌體提供磷源的物質(zhì)通常為_。d下面哪個(gè)不是青霉素的物理性質(zhì)?a發(fā)酵液中雜質(zhì)很多,其中對(duì)提煉影響最大的是_。

2、A.高價(jià)無(wú)機(jī)離子B.殘余菌絲C.未用完的培養(yǎng)基D.產(chǎn)生菌的代謝產(chǎn)物b連續(xù)滅菌時(shí)下面正確的設(shè)備連接順序是:請(qǐng)選擇:A.連消塔配料預(yù)熱罐維持罐冷卻排管B.配料預(yù)熱罐連消塔維持罐冷卻排管C.維持罐配料預(yù)熱罐連消塔冷卻排管D.冷卻排管配料預(yù)熱罐連消塔維持罐a以_倍體純種為出發(fā)菌株,可排除異核體和異質(zhì)體的影響。b孢子的培養(yǎng)時(shí)間通常是是_天。請(qǐng)選擇:A. 35 B. 57 C. 79 D. 911a誘變育種與其他育種方法相比,具有操作簡(jiǎn)便、速度快和收效大的優(yōu)點(diǎn)。c一般發(fā)酵液的體積為罐容積的_%。請(qǐng)選擇:A. 4550 B. 5560 C. 6570 D. 7580a一般發(fā)酵液的體積為罐容積的_%。請(qǐng)選擇:

3、A. 4550 B. 5560 C. 6570 D. 7580b青霉素的分子式是_。請(qǐng)選擇: A. C41H67O15N B. C16H17O4N2SNa C. C37H47NO12D. C14H26 N4O11P2a細(xì)菌在_誘變處理效果較好。問(wèn)題1:以_倍體純種為出發(fā)菌株,可排除異核體和異質(zhì)體的影響。問(wèn)題2:在結(jié)晶時(shí)需要加入的料液是_。請(qǐng)選擇:A.丁酯B. 丁醇C.水D. K2CO3問(wèn)題3:下面哪個(gè)不是青霉素的發(fā)酵原始物?酸D.-氨基己二酸問(wèn)題4:苯乙酰胺和苯乙酸在pH為_和_時(shí)毒性較大。請(qǐng)選擇:A. 5.5,8 B. 8,5.5 C. 8.5,5 D. 5, 8.5問(wèn)題5:發(fā)酵前體的濃度應(yīng)

4、控制在_g/ml 左右。請(qǐng)選擇:A. 200 B. 500 C. 800 D. 1000問(wèn)題6:年幼的菌絲_前體,年長(zhǎng)的菌絲_前體。請(qǐng)選擇:A.氧化,氧化B.不氧化,氧化C.氧化,不氧化D.不氧化,不氧化問(wèn)題7:斜面低溫保藏用的培養(yǎng)基,_比例應(yīng)少些。子D.前體問(wèn)題8:利用活性炭可以將各種色素和熱源質(zhì)同時(shí)除去。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題9:青霉菌雜交的過(guò)程實(shí)際上也是青霉菌準(zhǔn)性循環(huán)的過(guò)程。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題10:發(fā)酵罐前期染菌,先停止運(yùn)轉(zhuǎn),按需要放掉部分料液,補(bǔ)入新鮮料液,對(duì)培養(yǎng)基重新滅菌后再運(yùn)轉(zhuǎn)。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題11:使用保藏菌種時(shí),需要將菌種接種在與保藏前所

5、使用培養(yǎng)基不同的培養(yǎng)基上,才能收到較好的保藏效果。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題12:通常在提取前,需先進(jìn)行過(guò)濾,將菌絲和濾液分開。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題13:青霉素耐酸堿作用。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題14:重金屬離子如銅、汞、鋅離子的存在將使青霉素發(fā)酵變慢。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題15:選擇的原則是菌種要對(duì)誘變劑的敏感性強(qiáng)、變異幅度大、產(chǎn)量高。選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題16:發(fā)酵周期一定在45天。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題17:青霉素生長(zhǎng)的最好碳源是葡萄糖。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題18:原生質(zhì)體融合技術(shù)可提高育種效率。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題19

6、:青霉素發(fā)酵以_級(jí)發(fā)酵為宜?問(wèn)題20:下面哪一種是較理想的氮源?問(wèn)題21:苯乙酰胺和苯乙酸在pH為_和_時(shí)毒性較大。A. 5.5,8B. 8,5.5C. 8.5,5D. 5,8.5問(wèn)題23:下面哪個(gè)不是孢子進(jìn)罐法的優(yōu)點(diǎn)?易染菌問(wèn)題24:青霉素耐酶作用。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題25:發(fā)酵過(guò)程需適量補(bǔ)加糖、氮硫源、前體。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題26:用葡萄糖作為碳源時(shí)要采用連續(xù)添加的補(bǔ)料方式。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題27:抗生素產(chǎn)量和成品質(zhì)量同菌種性能以及同孢子和種子的情況無(wú)關(guān)。A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題28:菌種保藏是根據(jù)菌種的生理、生化特點(diǎn),創(chuàng)造條件使菌的代謝活動(dòng)處于活潑狀態(tài)

7、。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題29:誘變的出發(fā)菌種只能是從自然界的土樣或水樣中分離出來(lái)的野生型菌種。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題30:原生質(zhì)體融合技術(shù)受接合型或致育性的限制較大。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題31:孢子的培養(yǎng)溫度是_。請(qǐng)選擇:A. 27 B. 24 C. 25 D. 30問(wèn)題32:下列哪個(gè)不是常用的化學(xué)誘變劑?酸D. 氯化鈉問(wèn)題33:下列哪個(gè)不是無(wú)菌檢查試驗(yàn)的方法?養(yǎng)D.肉湯培養(yǎng)問(wèn)題34:發(fā)酵工序的開端是孢子的制備。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題35:種子的制備的目的是使孢子發(fā)芽、繁殖和獲得足夠數(shù)量的菌絲,以便接種到發(fā)酵罐當(dāng)中去。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題36:微生

8、物受外界環(huán)境的影響會(huì)經(jīng)常地發(fā)生較大機(jī)率的變異。請(qǐng)選擇:A.正確 B. 錯(cuò)誤問(wèn)題37:分散狀態(tài)的細(xì)胞雖然可以均勻地接觸誘變劑,但很可能會(huì)長(zhǎng)出不純菌落。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題38:消毒既是滅菌。請(qǐng)選擇:A.正確 B. 錯(cuò)誤問(wèn)題39:雙錐回轉(zhuǎn)式真空干燥器具有夾套結(jié)構(gòu)。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題40:下面哪個(gè)不是青霉素的培養(yǎng)基?A.碳源B.氮源C. 磷源D.金屬離子問(wèn)題41:Q-176菌株將前體轉(zhuǎn)化為青霉素的轉(zhuǎn)化率是_%。請(qǐng)選擇:A. 7194 B. 4690 C. 2338 D. 210問(wèn)題42:青霉素鈉的生產(chǎn)通常采用產(chǎn)黃青霉菌的雜交菌株。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題43:發(fā)酵前體要

9、在發(fā)酵開始時(shí)就加入。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題44:在發(fā)酵過(guò)程中,罐內(nèi)必須保持正壓力。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題45:誘變的出發(fā)菌種只能是從自然界的土樣或水樣中分離出來(lái)的野生型菌種。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題46:菌種經(jīng)誘變處理后,一般要經(jīng)過(guò)初篩和復(fù)篩兩個(gè)階段。請(qǐng)選擇:A. 正確B.錯(cuò)誤問(wèn)題47:孢子的培養(yǎng)時(shí)間通常是是_天。A. 35B. 57C. 79D. 911孔C. 接種時(shí)罐壓降至大氣壓力 D.攪拌軸封的泄露問(wèn)題49:青霉菌的基因重組需要有性階段。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題50:噬菌體染菌后會(huì)發(fā)生菌絲生長(zhǎng)由稀變稠的現(xiàn)象。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題51:在固體瓊脂培養(yǎng)

10、基上,在_培養(yǎng)56天可獲得芽A. 20 B. 24 C. 30法C.石蠟油封藏法 D. 真空冷凍干燥法問(wèn)題54:在通氣量差的情況下,微生物氧化前體的能力明顯增強(qiáng)。請(qǐng)選擇:A.正確 B. 錯(cuò)誤問(wèn)題55:抗生素產(chǎn)品一般分裝為大包裝的原料藥和小瓶分裝藥。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題56:誘變育種與其他育種方法相比,具有操作簡(jiǎn)便、速度快和收效大的優(yōu)點(diǎn)。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題57:下列哪個(gè)不是常用的物理誘變劑?請(qǐng)選擇:A.紫外線B. X射線C.射線 D. 紅外線問(wèn)題58:染菌后的發(fā)酵罐,滅菌前用_蒸汽將罐體及其附屬設(shè)備滅菌一次。請(qǐng)選擇:A.乙酸B.過(guò)氧乙酸 C. 甲醛 D.乙醇問(wèn)題59:工

11、廠生產(chǎn)中堿化罐采用的堿液是_。請(qǐng)選擇:A. Na2CO3B. KOH C. K2CO3 D. NaOH問(wèn)題60:發(fā)酵工序的開端是種子的制備。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題61:菌種的自發(fā)突變能使代謝更加旺盛,生產(chǎn)性能提高。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題62:誘變劑一般只作用于DNA雙鏈中的某一條單鏈。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題63:青霉菌雜交的過(guò)程實(shí)際上也是青霉菌準(zhǔn)性循環(huán)的過(guò)程。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題64:雜菌是指培養(yǎng)液或發(fā)酵液中侵入了有礙生產(chǎn)的其它微生物。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤拖長(zhǎng),容易染菌問(wèn)題66:葡萄糖濃度超過(guò)一定限度時(shí),它會(huì)阻遏纈氨酸進(jìn)入青霉素分子。請(qǐng)選擇:A.

12、 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題67:發(fā)酵前體要在發(fā)酵開始時(shí)就加入。請(qǐng)選擇:A.正確 B. 錯(cuò)誤問(wèn)題68:種子制備只能從搖瓶培養(yǎng)開始,再接入種子罐進(jìn)行逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題69:誘變應(yīng)以二倍體純種為出發(fā)菌株,可排除異核體和異質(zhì)體的影響。A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題70:發(fā)酵過(guò)程中雜菌能使菌體失活,產(chǎn)率下降,甚至得不到產(chǎn)品,但它不消耗培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物。請(qǐng)選擇:A.正確 B. 錯(cuò)誤問(wèn)題71:芽孢有_個(gè)核質(zhì)體,而其營(yíng)養(yǎng)體一般有_個(gè)核質(zhì)體。A. 0,1B. 1,2C. 2,3D. 3,4問(wèn)題72:發(fā)酵液中雜質(zhì)很多,其中對(duì)提煉影響最大的是_A. 高價(jià)無(wú)機(jī)離子B.殘余菌問(wèn)題73:如抗生素分泌在液體中,

13、則在提取精制前需將濾液進(jìn)行預(yù)處理。A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題74:菌種保藏時(shí)最好是選取它們的休眠體。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題75:經(jīng)過(guò)DNA的復(fù)制和細(xì)胞分裂,表型才會(huì)發(fā)生變異。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題76:溶菌指菌體雖死,但形體尚存。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題77:雙錐回轉(zhuǎn)式真空干燥器具有夾套結(jié)構(gòu)。請(qǐng)選擇:A. 正確 B.錯(cuò)誤問(wèn)題78:一般繁殖罐的接種量是_。請(qǐng)選擇:A. 5%10% B. 10%15% C. 15%20% D. 20%25%水D. 碳酸鈣問(wèn)題80:青霉素發(fā)酵前期,pH應(yīng)控制在_范圍內(nèi)請(qǐng)選擇:A. 7.27.6 B. 7.68.0 C. 6.87.2D. 6.46.8水D.改變溫度問(wèn)題82:為了使菌體與誘變劑均勻接觸,通常要將出發(fā)菌種制成_,再進(jìn)行誘變處理。體 D. 細(xì)胞(或孢子懸浮液?jiǎn)栴}83:重金屬離子如銅、汞、鋅離子的存在將使青霉素發(fā)酵變慢。請(qǐng)選擇:A.正確B. 錯(cuò)誤問(wèn)題84:在發(fā)酵過(guò)程中加入一些非離子化表面活性劑,可使青霉素產(chǎn)