超市盤點(diǎn)制度

1、盤點(diǎn)管理制度一、盤點(diǎn)：盤點(diǎn)就是點(diǎn)商品的數(shù)量，把所點(diǎn)的商品數(shù)量和電腦里此商品數(shù)量進(jìn)行對比的過程。二、盤點(diǎn)的目的和重要性1、通過發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧情況，了解各商品部在一段時間內(nèi)的經(jīng)營情況，并及時采取防范措施；2、了解存貨水平、資金的積壓、商品周轉(zhuǎn)情況，對損耗較大的部門加強(qiáng)管理和控制；3、了解目前商品的缺貨情況，發(fā)現(xiàn)并清除滯銷商品和臨近保質(zhì)期商品。三、盤點(diǎn)的對象：無論是否簽訂合同只要結(jié)算方式為經(jīng)銷（預(yù)付貨款/貨到付款）、經(jīng)銷延期（賬期XX天）、代銷（實(shí)銷實(shí)結(jié)）、自采無稅的商品都需要盤點(diǎn)。四、盤點(diǎn)要求：1、真實(shí)：要求盤點(diǎn)所有點(diǎn)數(shù)、盤點(diǎn)表必須是真實(shí)的，不允許弄虛作假，掩蓋漏洞和失誤；2、準(zhǔn)確：盤點(diǎn)的過程要求

2、是準(zhǔn)確無誤，無論是盤點(diǎn)表的錄入、盤點(diǎn)的數(shù)量、損溢的查找，都必須準(zhǔn)確；3、完整：所有盤點(diǎn)的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)表、盤點(diǎn)時點(diǎn)數(shù)等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品；4、團(tuán)隊精神：盤點(diǎn)是需要全員都參加的工作。為提高盤點(diǎn)的準(zhǔn)確率，加快盤點(diǎn)的時間，每個部每個人必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點(diǎn)工作按計劃進(jìn)行。五、盤點(diǎn)職責(zé)：1、店長：對全店盤點(diǎn)結(jié)果負(fù)責(zé)，監(jiān)督盤點(diǎn)實(shí)施；2、財務(wù)主任：負(fù)責(zé)盤點(diǎn)的全面工作，盤點(diǎn)日期制定、盤點(diǎn)培訓(xùn)、盤點(diǎn)損益等工作；3、各部門經(jīng)理：盤點(diǎn)的執(zhí)行者，部門的責(zé)任人；4、人事主管：根據(jù)財務(wù)的需要，進(jìn)行人員的調(diào)配。六、盤點(diǎn)工作操作細(xì)則：1、盤點(diǎn)時間安排：白天盤庫房、閉店

3、后盤前臺；盤點(diǎn)時間9:00-盤庫房21:30-盤賣場（當(dāng)天休班的員工盤庫房，閉店后全體員工盤賣場）?盤點(diǎn)當(dāng)天，物流停止接貨和返貨（日配除外）。?盤點(diǎn)當(dāng)天，封存所有人員系統(tǒng)權(quán)限，不可查庫存。?盤點(diǎn)當(dāng)天，提貨的話，要另寫盤點(diǎn)表表明負(fù)數(shù)。2、盤點(diǎn)流程：庫房、賣場整理商品、清理帳目-分配盤點(diǎn)人員-抄寫、核對盤點(diǎn)表-實(shí)施盤點(diǎn)-核對結(jié)果（若有重大差異，重盤，并追究責(zé)任與改進(jìn)對策）-出盤點(diǎn)結(jié)果3、員工培訓(xùn)：財務(wù)主任整體員工培訓(xùn)，部門經(jīng)理再次培訓(xùn)，確保人人會盤點(diǎn)。4、商品整理；a、在柜組不忙的時候，可以把同種商品進(jìn)行歸類整理，避免盤點(diǎn)時來回查找商品而造成錯誤；b、把小箱子放到大箱子的前面；c、在對地堆、端頭進(jìn)

4、行商品整理時，要注意其間陳列的商品中是否每一箱都是滿的，要把空的箱子拿掉，不足的箱子里要放滿商品，以免把空箱子和沒放滿商品的箱子都按實(shí)計算，出現(xiàn)盤點(diǎn)時的差錯；d、對貨架商品進(jìn)行整理時注意每一種商品中是否混雜了其他的商品，以及后面的商品是否被前面的商品遮擋住了，而沒有被盤點(diǎn)；e、對賣場的一些地堆和柜臺進(jìn)行檢查，以免里面裝有商品，盤點(diǎn)時造成漏盤；f、對盤點(diǎn)前不能及時和廠家更換的破損商品要集中存放，以免造成漏盤；g、庫房整理時要注意一些賣場返庫商品，一種是把內(nèi)裝商品數(shù)量不足的箱子當(dāng)作整箱計算，另一種是把一些不是用原包裝箱裝的商品，當(dāng)作箱子上寫的名稱來盤點(diǎn)商品，所以要在箱子上寫明箱內(nèi)商品確切的名稱和數(shù)

5、量（或封箱單）；h、食品類商品要注明臨近三個月保質(zhì)期的商品。5、書寫盤點(diǎn)表：部經(jīng)理指導(dǎo)員工書寫盤點(diǎn)表，講述盤點(diǎn)表注意事項：a、項目齊全：部組、年月日、商品信息、盤點(diǎn)表抄寫人姓名；b、原則上一張盤點(diǎn)表不得存在兩個柜組；c、保證以貨架為單位抄寫，從上至下，從左至右；d、盤點(diǎn)表一式二聯(lián)；e、盤點(diǎn)表預(yù)留出4-5行空白，用做填補(bǔ)在盤點(diǎn)過程中出現(xiàn)遺漏的商品。6、盤點(diǎn)流程：a、盤點(diǎn)時要嚴(yán)格遵循從上至下、從左至右，順時針標(biāo)準(zhǔn)，要依據(jù)商品擺放順序，按實(shí)物一一進(jìn)行盤點(diǎn)；b、盤點(diǎn)時要認(rèn)真核對商品條碼和盤點(diǎn)表上的條碼一致后再進(jìn)行盤點(diǎn)；c、重復(fù)陳列的商品在書寫盤點(diǎn)表和盤點(diǎn)時必須按層板的順序進(jìn)行書寫和盤點(diǎn)，不要累加；d、

6、盤點(diǎn)時不允許抄帳、漏盤、重盤，未做入庫手續(xù)的商品及出庫未做沖銷手續(xù)的欠條等必須在盤點(diǎn)表表上單獨(dú)列出、標(biāo)明；e、盤點(diǎn)表中數(shù)量一欄中禁止復(fù)寫、提前寫；f、數(shù)量一欄盤點(diǎn)時才可以填寫，且按實(shí)物數(shù)量填寫，堅決不允許復(fù)寫；（如果初盤數(shù)量6個，復(fù)盤數(shù)量發(fā)現(xiàn)少盤1個，兩人再次盤點(diǎn)后確認(rèn)是7個，那么在數(shù)量欄可寫6+1=7，盤點(diǎn)人兩人簽字即可，無需劃掉）g、數(shù)量一欄中只允許出現(xiàn)加減法，且要有最終得數(shù)，不允許出現(xiàn)乘除法；h、原箱封好的，可以直接盤點(diǎn)，否則必須拆箱逐一打開盤點(diǎn)，用其他包裝箱的要在包裝外上標(biāo)明商品及個數(shù)；j、備注中填寫商品殘損數(shù)量/未入庫/未做返廠手續(xù)的說明；k、盤點(diǎn)時應(yīng)注意安全：人身安全、商品安全；商

7、品輕拿輕放，如產(chǎn)生損壞由當(dāng)事人（售價）進(jìn)行賠償。7、盤點(diǎn)當(dāng)日準(zhǔn)備;：a、盤點(diǎn)當(dāng)日由部經(jīng)理核對盤點(diǎn)表是否正確，人員安排是否到位；b、安排員工對賣場的商品進(jìn)行整理；c、盤點(diǎn)開始后在賣場指定的位置設(shè)置孤兒商品存放處或由收孤兒員工把商品送回本柜組。8、盤點(diǎn)流程：a、盤點(diǎn)時，本部員工兩人一組，對所在區(qū)域進(jìn)行盤點(diǎn)，其中一人拿盤點(diǎn)表進(jìn)行書寫，另外一人整理商品，兩人同時對商品進(jìn)行清點(diǎn)，并在盤點(diǎn)表上進(jìn)行記錄；b、按商品擺放的順序逐一進(jìn)行盤點(diǎn)，不允許跳躍式盤點(diǎn)；c、將盤點(diǎn)完的商品按盤點(diǎn)的順序進(jìn)行擺放，順序不能放亂；d、本部盤點(diǎn)結(jié)束后，開始核對數(shù)量，發(fā)現(xiàn)錯誤后重新盤點(diǎn)，直至無誤后，由商場統(tǒng)一安排人員進(jìn)行監(jiān)點(diǎn)。e、員

8、工盤點(diǎn)完畢，清掃好衛(wèi)生，將排面陳列到位后經(jīng)檢查合格，方可離開。f：庫房監(jiān)點(diǎn)人員為其他部門人員，監(jiān)點(diǎn)人員抽查盤點(diǎn)表的30%。9、盤點(diǎn)表封皮部門名稱：部經(jīng)理簽字：店長簽字：共頁七、整理盤點(diǎn)結(jié)果：1、錄入根據(jù)盤點(diǎn)表錄入微機(jī)后，將盤盈盤虧商品明細(xì)打印出一式兩聯(lián)，由盤點(diǎn)員對查找損溢責(zé)任人進(jìn)行明示，第一聯(lián)下發(fā)給商品部，第二聯(lián)業(yè)務(wù)財務(wù)處存檔；2、各部門收到盤盈盤虧商品明細(xì)表后，立即查找原因，如果是錄入中心錄入錯誤，應(yīng)立即到錄入中心更改；3、盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)錯誤不允許任何人在前臺私自調(diào)銷售，須經(jīng)財務(wù)主任同意后方可調(diào)整；4、收到盤盈盤虧商品明細(xì)表后，各組在7日內(nèi)找出差錯并進(jìn)行調(diào)帳結(jié)束；5、差錯找完后，開始調(diào)帳。同等售價串碼互調(diào)；盤盈部分作升溢處理；盤虧部分聯(lián)銷的需按售價賠款，經(jīng)銷的按丟失率作報損處理，廠家補(bǔ)損后，超出報損率的商品實(shí)物負(fù)責(zé)員工按售價賠償。超過一定數(shù)額按丟貨差款進(jìn)行處理；6、各部門完成盤點(diǎn)表核對、調(diào)帳工作后，將盤點(diǎn)結(jié)果財務(wù)處，本次盤點(diǎn)工作結(jié)束；八、盤點(diǎn)處罰制度1、在盤點(diǎn)過程中對出現(xiàn)錯盤、漏盤、寫錯編碼、遲到、早退等現(xiàn)象進(jìn)行處罰，根據(jù)情況，對相關(guān)責(zé)任人處罰20元，情節(jié)嚴(yán)重者加倍處理；2、票據(jù)錄入中心失誤率暫定為8%,對責(zé)任人處罰20元，情節(jié)嚴(yán)重加倍