食尚智慧餐飲收銀機(jī)使用說(shuō)明書

1、1上海識(shí)拓 用戶手冊(cè) 食尚智慧餐飲系統(tǒng)觸摸收銀機(jī)10目錄第一章 智慧餐飲介紹11、軟件介紹12、硬件介紹1（1） 觸摸收銀主機(jī)2（2） 前臺(tái)打印機(jī)2（3） 廚房打印機(jī)3（4） 來(lái)電寶3（5）點(diǎn)菜寶4第二章 客戶端（服務(wù)員）操作41.1店內(nèi)點(diǎn)餐（常規(guī)模式）6（1） 顧客開(kāi)單7（2） 反結(jié)賬9（3） 預(yù)訂此桌10（4） 收銀結(jié)賬12（5） 更改消費(fèi)14（6） 更換桌位15（7） 并臺(tái)結(jié)賬/點(diǎn)餐16（8） 打印/預(yù)結(jié)賬17（9）取消訂單181.2 店內(nèi)點(diǎn)餐（快餐模式）182、外賣點(diǎn)餐203、訂單管理21（1） 預(yù)定訂單21（2） 外賣訂單22（3）（4）（5）店內(nèi)訂單24已完成訂單24已作廢訂單25

2、4、 排號(hào)系統(tǒng)26（1） 排號(hào)26（2） 叫號(hào)275、電子券276、會(huì)員管理28（1） 會(huì)員管理28（2） 會(huì)員設(shè)置29（3） 會(huì)員通知317、消息中心328、系統(tǒng)設(shè)置33（1） 多臺(tái)收銀機(jī)同店使用33（2） 打印小票字體的設(shè)置36第三章 管理中心（管理者）37第四章 服務(wù)員常見(jiàn)問(wèn)題處理371、點(diǎn)餐37（1）點(diǎn)餐，收銀機(jī)沒(méi)有聲音？371（2）點(diǎn)餐，收銀機(jī)沒(méi)有消息提醒？372、pos 結(jié)賬39（1）使用結(jié)賬時(shí)，提示“沒(méi)有 pos 機(jī)，請(qǐng)?jiān)O(shè)置后使用”？39（2）pos 簽到提示“失敗”？413、客顯43（1） 如果是雙屏電腦，關(guān)于客顯的調(diào)整？43（2） 顯示屏排錯(cuò)亂444、信息同步45（1）信息修

3、改沒(méi)有同步到收銀機(jī)？45第一章 智慧餐飲介紹1、軟件介紹智慧餐飲分為普通餐飲常規(guī)模式及快餐模式，普通餐飲就有桌位信息、可以先下單后結(jié)賬，一般火鍋店、中餐這種模式?？觳途皖愃朴诳系禄嬈返瓯仨氁雀犊畈拍芟聠?。不同模式的賬號(hào)登陸及顯示對(duì)應(yīng)模式的功能2、硬件介紹本可選擇的設(shè)備有：設(shè)備設(shè)備名稱標(biāo)準(zhǔn)配置（必須）觸摸收銀主機(jī)打印機(jī)（選配）廚房打印機(jī)、前臺(tái)打印機(jī)結(jié)賬識(shí)讀設(shè)備（選配）閱讀器、掃描槍、會(huì)員鍵盤、pos 機(jī)點(diǎn)菜設(shè)備（選配）點(diǎn)菜寶、Pad、其他設(shè)備（選配）鍵盤鼠標(biāo)、音響、來(lái)電寶、錢箱提示：1、點(diǎn)菜寶只能用在常規(guī)模式，快餐模式不必使用點(diǎn)菜寶2（1）觸摸收銀主機(jī)觸摸收銀機(jī)具體的連接方法請(qǐng)參考下圖：提

4、示：VGA 顯示器接口，可以連接客顯。（2）前臺(tái)打印機(jī)支持 usb 口、并口USB 必須要安裝驅(qū)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)安裝，先檢查下能不能打印測(cè)試頁(yè)。2、使用點(diǎn)菜寶如果店里面的信號(hào)不好，還可以使用信道增強(qiáng)器3前臺(tái)并口打印機(jī)后面連接圖：連電源連錢箱并口：另一端連觸摸屏的并口前臺(tái)并口打印機(jī)正面圖：（部分前臺(tái)打印機(jī)，有些打印機(jī)沒(méi)有 ONLINE 鍵）ONLINE：打印機(jī)開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟才能打印小票MOOE：打印指示燈，開(kāi)啟打印亮紅燈POWER：電源指示燈，接通電源亮綠燈（3）廚房打印機(jī)必須是網(wǎng)絡(luò)打印機(jī)，打印機(jī)的 IP 必須跟收銀機(jī)在同一網(wǎng)段下。廚房打印機(jī)的設(shè)置請(qǐng)參考其他文檔（4）來(lái)電寶來(lái)電寶（左邊是正面圖，右側(cè)是側(cè)面圖

5、）：4指示燈：登陸軟件后，亮紅燈（若不亮，肯定是沒(méi)有安裝驅(qū)動(dòng)）PHONE：連，另一端是USB：另一端是 USB 口連接在收銀機(jī)上LINE：線接入提示：來(lái)電寶連線后，在使用前還需要安裝驅(qū)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)是隨機(jī)贈(zèng)送了，請(qǐng)注意安裝。驅(qū)動(dòng)安裝，當(dāng)智慧餐飲軟件登陸后指示燈會(huì)亮紅燈。（5）點(diǎn)菜寶型號(hào)支持 BL13、BL62、BL12，點(diǎn)菜寶的型號(hào)是 BL09 6.03A 、 BL09 6.03D關(guān)于點(diǎn)菜寶的操作請(qǐng)參考其他文檔第二章 客戶端（服務(wù)員）操作一般是服務(wù)員在前臺(tái)收銀時(shí)操作，電腦支持 Win8win7winxp等所有版本都可以1、登陸打開(kāi)收銀機(jī)，將軟件打開(kāi)，如果還沒(méi)有賬號(hào)，請(qǐng)先。5（1）賬號(hào)時(shí)填寫賬號(hào)，可以

6、是郵箱、號(hào)或其他數(shù)字、字母；（2）商戶名稱即 商家的名稱；（3）號(hào)必須填寫準(zhǔn)確才能；（4）模式有普通餐飲及快餐模式，普通餐飲就有桌位信息、可以先下單后結(jié)賬，一般火鍋店、中餐這種模式?？觳途皖愃朴诳系禄?、飲品店必須要先付款才能下單。62、，可直接登錄。1.1 店內(nèi)點(diǎn)餐（常規(guī)模式）功能簡(jiǎn)介 在該界面中可以看到所有房臺(tái)狀況：綠色表示未開(kāi)單，即為空臺(tái)；紅色表示已開(kāi)單，正在使用中；橙色表示該座位當(dāng)前時(shí)間已經(jīng)有人預(yù)定。紫色表示該桌已經(jīng)結(jié)賬，但還沒(méi)有清臺(tái)。7綠色狀態(tài)：選擇桌位，會(huì)彈出一個(gè)窗。包含【顧客開(kāi)單】、【反結(jié)賬】、【預(yù)訂此桌】、【預(yù)訂】等信息。（1）顧客開(kāi)單1）【顧客開(kāi)單】店內(nèi)掃碼點(diǎn)餐的用戶，必須要先

7、開(kāi)單才能掃碼點(diǎn)餐。開(kāi)單，桌位狀態(tài)會(huì)自動(dòng)變成紅色。2）開(kāi)單時(shí)需要輸入服務(wù)員員工號(hào)可將該桌訂單跟員工關(guān)聯(lián)，方便計(jì)算提成。提成的計(jì)算請(qǐng)?jiān)凇締T工管理】部分查看；如果在開(kāi)單時(shí)沒(méi)有填寫，在已完成的訂單中也可以將訂單與員工關(guān)聯(lián)。83）開(kāi)單時(shí)，如果勾選了立即添加消費(fèi)項(xiàng)目，點(diǎn)擊確定后會(huì)進(jìn)入店內(nèi)點(diǎn)餐的頁(yè)面，服務(wù)員可直接給該桌點(diǎn)菜，無(wú)需消費(fèi)者掃碼點(diǎn)餐。如下圖左邊為待點(diǎn)菜品區(qū)域，右邊列表中為已點(diǎn)菜品，確認(rèn)訂單直接點(diǎn)擊落單打廚右上角的【查退】還可以查看該桌已經(jīng)退了的菜品?！厩蹇铡靠梢郧蹇者€未提交訂單時(shí)已點(diǎn)菜品。9有規(guī)格的菜品在點(diǎn)擊時(shí)會(huì)先出來(lái)菜品規(guī)格的選擇。點(diǎn)擊已經(jīng)點(diǎn)了還未下單的菜品，可操作點(diǎn)菜、退菜、贈(zèng)菜、臨時(shí)改價(jià)。【

8、點(diǎn)菜】可以增加菜品數(shù)量【退菜】可以減少菜品數(shù)量【贈(zèng)菜】贈(zèng)送后菜品單價(jià)為 0，總價(jià)也為 0.【臨時(shí)改價(jià)】可以隨意修改菜品的單價(jià)。（2）反結(jié)賬1）【反結(jié)賬】已經(jīng)結(jié)賬了的餐桌，點(diǎn)擊反結(jié)賬可以將之前結(jié)賬訂單調(diào)出來(lái)，點(diǎn)擊反結(jié)賬。桌位狀態(tài)又會(huì)變成紅色，重新添加菜品、退菜、重結(jié)賬等操作；12）該操作可已經(jīng)結(jié)賬了的訂單，又要退飲料等，可以利用反結(jié)賬操作后，再重新結(jié)賬。（3）預(yù)訂此桌1）【預(yù)訂此桌】可以選擇預(yù)訂時(shí)間，預(yù)訂者姓名、等基本信息。如果勾選了提前點(diǎn)餐，還可以提前點(diǎn)菜。12）當(dāng)預(yù)訂人到店內(nèi)時(shí)，前臺(tái)服務(wù)員可以在桌位中直接開(kāi)單、也可以在在訂單管理中 預(yù)定開(kāi)臺(tái)。在桌位點(diǎn)擊預(yù)定>>管理 ，直接開(kāi)臺(tái)1訂

9、單中開(kāi)臺(tái)：根據(jù)預(yù)訂時(shí)填寫的號(hào)碼，搜索出該條預(yù)訂信息。進(jìn)行開(kāi)單等操作；如果是預(yù)訂后又取消的預(yù)訂的，服務(wù)員還可取消預(yù)訂操作（4）收銀結(jié)賬如果座位已經(jīng)開(kāi)單，狀態(tài)會(huì)變成紅色，對(duì)桌位的操作就有【收銀結(jié)賬】、【更改消費(fèi)】、【更換桌位】、【并臺(tái)結(jié)賬/點(diǎn)餐】、【打印】、【預(yù)定此桌】1（1）【收銀結(jié)賬】結(jié)賬時(shí) 可以使用現(xiàn)金、會(huì)員卡、券等結(jié)賬，還限打折、抹零等操作。結(jié)賬座位狀態(tài)會(huì)由紅色變成綠色結(jié)賬時(shí) 還可以在使用自定義的收銀方式，例如美團(tuán)、糯米等。添加自定義收銀方式 可以在管理中心>>系統(tǒng)設(shè)置>>收銀方式設(shè)置。增加自定義收銀方式在管理中心>>系統(tǒng)設(shè)置>>收銀方式設(shè)置

10、1（5）更改消費(fèi)1）【更改消費(fèi)】直接進(jìn)入點(diǎn)菜頁(yè)面點(diǎn)菜，選擇好菜品直接點(diǎn)擊右下角的操作【重新打廚】是廚房打印機(jī)，重新打印菜品。【落單不打廚】選擇好菜品后，點(diǎn)擊【落單不打廚】，廚房打印只是前臺(tái)會(huì)出小票【打印】可將已經(jīng)點(diǎn)了的菜打印出小票，預(yù)結(jié)賬。【結(jié)賬】直接結(jié)賬該訂單【落單打廚】新加的菜會(huì)在廚房打印機(jī)中打印1（6） 更換桌位可以將該桌的訂單換到另一桌。例如桌位 a 換到桌位 b：在桌位 a 操作更換座位>>在彈出的窗口中選擇需要更換的桌位 b?？梢钥吹阶牢?a 的狀態(tài)由紅色變成綠色，桌位 b由綠色變成紅色，證明換桌。1（7）并臺(tái)結(jié)賬/點(diǎn)餐1、點(diǎn)擊紅色座位選擇并臺(tái)，在彈出的并臺(tái)頁(yè)面勾選需要

11、并臺(tái)的座位，然后， 如 果 需 要重 新 選 擇。將幾個(gè)餐桌并臺(tái)可一起結(jié)賬，并臺(tái)，并臺(tái)的桌位右上角會(huì)顯示相同數(shù)字的圖標(biāo)。并臺(tái)還可取消并臺(tái)點(diǎn)擊并臺(tái)中的桌位，點(diǎn)取消并臺(tái)，該桌位會(huì)取消取消，同時(shí)桌位右上角的圖標(biāo)也會(huì)消失1取消并臺(tái)后（8） 打印/預(yù)結(jié)賬【打印】預(yù)結(jié)賬功能，可在前臺(tái)打印出小票，顯示餐桌已點(diǎn)菜品及消費(fèi)總計(jì)。此功能一般用在桌位客人在結(jié)賬前，要求查看下本桌的消費(fèi)菜品1（9）取消訂單【取消訂單】桌位開(kāi)臺(tái)還沒(méi)有點(diǎn)菜的，會(huì)有一個(gè)取消訂單的選項(xiàng)。開(kāi)臺(tái)已經(jīng)點(diǎn)了菜的，就不能取消訂單。如果需要取消訂單，就只能將已點(diǎn)菜退菜操作后才能取消訂單。1.2 店內(nèi)點(diǎn)餐（快餐模式）快餐模式下的店內(nèi)點(diǎn)餐 ，左邊直接為待點(diǎn)菜

12、品區(qū)，右側(cè)為已點(diǎn)菜品，【掛單】可以先將這個(gè)訂單點(diǎn)的菜品先放在那里，再重新點(diǎn)菜結(jié)賬；稍后可以在【提取訂1單】中取出剛才掛單的訂單，再繼續(xù)操作點(diǎn)菜結(jié)賬。掛單：取單：22、外賣點(diǎn)餐選擇好菜品后 ，在右側(cè)填寫人信息處填寫相關(guān)的信息保存，點(diǎn)擊右下角的相關(guān)按鈕就可進(jìn)行相關(guān)操作。如果系統(tǒng)安裝了來(lái)電寶，當(dāng)會(huì)員號(hào)碼打來(lái)，操作外賣點(diǎn)餐時(shí)，天禧人信息中，人、地址、姓名都會(huì)顯示會(huì)員的信息23、訂單管理可查看預(yù)訂訂單、外賣訂單、店內(nèi)訂單、已完成訂單、已經(jīng)作廢訂單等及相關(guān)訂單的狀態(tài)快餐模式是沒(méi)有預(yù)定訂單的，只有常規(guī)模式才能預(yù)定。（1）預(yù)定訂單分店內(nèi)預(yù)定與、pc 預(yù)定如果是、pc預(yù)定的訂單，訂單狀態(tài)是“未處理”，可以操作接

13、收或拒絕如果是店內(nèi)服務(wù)員操作的預(yù)定，訂單狀態(tài)是”已接收”，可以取消訂單及開(kāi)單操作；、pc預(yù)定的訂單：店內(nèi)服務(wù)員操作的預(yù)定：2（2）外賣訂單分 店內(nèi)外賣與、pc 外賣1）如果是、pc外賣的訂單，接收后，可繼續(xù)操作訂單狀態(tài)；更改消費(fèi)，可操作此訂單的加菜退菜；如果是已經(jīng)付款完成的用戶，點(diǎn)結(jié)賬則直接結(jié)賬；如果是沒(méi)有付款完成的用戶，點(diǎn)結(jié)賬會(huì)進(jìn)入結(jié)賬頁(yè)面，在選擇結(jié)賬方式等2）店內(nèi)服務(wù)員操作的外賣，訂單狀態(tài)直接是”接收“、pc外賣的訂單：2店內(nèi)服務(wù)員操作的預(yù)定：2（3）店內(nèi)訂單點(diǎn)內(nèi)開(kāi)單還未結(jié)賬的訂單可以修改桌位人數(shù)，取消訂單后，訂單會(huì)在已作廢訂單的欄目中，也可以打印預(yù)結(jié)賬訂單（4）已完成訂單店內(nèi)及外賣結(jié)賬的

14、訂單都在已完成的訂單欄目，點(diǎn)擊管理，還可以這個(gè)訂單屬于哪個(gè)員工，方便給員工計(jì)算提成。也可以點(diǎn)擊”打印“，打印這桌的消費(fèi)商品詳情。2（5）已作廢訂單可以查看店內(nèi)、預(yù)定、外賣已經(jīng)作廢了的訂單，點(diǎn)擊外賣訂單的管理 可以操作 恢復(fù)訂單。店內(nèi)、預(yù)定是沒(méi)有的。24、排號(hào)系統(tǒng)只有常規(guī)模式有，快餐模式是沒(méi)有的。排號(hào)系統(tǒng)也有單獨(dú)的排號(hào)系統(tǒng)設(shè)備，如果是經(jīng)常需要排隊(duì)的商鋪建議使用。請(qǐng)參考其他相關(guān)文檔。（1） 排號(hào)可解決商家用餐期的排隊(duì)問(wèn)題。如果當(dāng)前有空位，可轉(zhuǎn)叫號(hào) 呼叫下一位。清零當(dāng)前排號(hào)，排號(hào)從頭開(kāi)始。客人到店后可直接點(diǎn)擊排號(hào)下面對(duì)應(yīng)的排號(hào)隊(duì)列，即可開(kāi)始打印排號(hào)小票，顯示當(dāng)前有多少人在等待，勾選輸入號(hào)后，商家在設(shè)

15、置的距離客人多少人的時(shí)候自動(dòng)提醒客人。2（2） 叫號(hào)如果當(dāng)前有空位，可點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)的隊(duì)列，即可開(kāi)始語(yǔ)音叫當(dāng)前最前面的號(hào)碼。再次呼叫前一個(gè)號(hào)碼。5、電子券已經(jīng)設(shè)置好了的電子券，我們可以在這里直接前需要確認(rèn)商家賬戶是否還有余額，如果沒(méi)有余額，會(huì)導(dǎo)致失敗。2如果是打折券或現(xiàn)金券，可以在結(jié)賬頁(yè)面使用券如果是兌換券則可以在【核銷】欄目核銷，如果收銀終端有閱讀器 設(shè)備，則可以直接用設(shè)備掃兌換券的，就不用手動(dòng)輸入了6、會(huì)員管理所有會(huì)員信息列表，可以對(duì)會(huì)員操作管理。修改會(huì)員基本信息、充扣，充扣金額等。還可新增會(huì)員等操作。（1）會(huì)員管理新增會(huì)員支持批量導(dǎo)入，單個(gè)新增、預(yù)設(shè)會(huì)員，會(huì)員管理可以給會(huì)員充/扣，充/扣金額，

16、變更等級(jí)，還可以查看會(huì)員的訂單，充值，修改會(huì)員資料，會(huì)員禁用等操作。1）批量導(dǎo)入時(shí)，請(qǐng)根據(jù)給出的示例文檔2）單個(gè)新增時(shí)，卡序列號(hào) 是指使用卡的商家，出去的會(huì)員卡里面的序列號(hào)，需要利用會(huì)員卡識(shí)讀設(shè)備才能獲取。結(jié)賬時(shí)就可以直接刷卡23）預(yù)會(huì)員可以通過(guò)預(yù)設(shè)會(huì)員批量生成一定數(shù)量的會(huì)員，商戶將生成的和后可直接印刷實(shí)體卡(注意和是一對(duì)存在，不能)，生成的會(huì)員不能直接使用，需要通過(guò)“新增會(huì)員”輸入后激活后使用。（2）會(huì)員設(shè)置1）會(huì)員等級(jí)設(shè)置可以設(shè)置這個(gè)等級(jí)的會(huì)員，有哪些分類的菜品可以打折？能打幾折？【關(guān)注默認(rèn)等級(jí)】主要關(guān)注自動(dòng)給他發(fā)會(huì)員卡的會(huì)員，他們默認(rèn)的等級(jí)顯示。32）等級(jí)規(guī)則開(kāi)啟改功能，會(huì)員等級(jí)達(dá)到一定

17、的條件后，可以自動(dòng)變更點(diǎn)擊【上一步】，可移動(dòng)等級(jí)的排列順序3）規(guī)則開(kāi)啟后 可以設(shè)置是消費(fèi)送，還是充值送。34）設(shè)置（3）會(huì)員通知有成為會(huì)員通知、等級(jí)變更通知、余額變更通知、變更通知、生日提醒、潛水提醒，如果將相關(guān)欄目設(shè)置成開(kāi)啟，如果商家賬戶還有余額，會(huì)自動(dòng)提醒。下圖為潛水提醒：37、消息中心1、可以看到、店內(nèi)呼叫、外賣/預(yù)訂訂單消息、點(diǎn)菜寶等地方的消息，前臺(tái)可以根據(jù)相關(guān)消息進(jìn)行處理2、如果是認(rèn)證的服務(wù)號(hào)，可以看到發(fā)消息人的頭像、號(hào)3也可以在 24 消息內(nèi)回復(fù)他的消息3、【配置】主要是語(yǔ)音消息這方面做的設(shè)置，設(shè)置可播報(bào)的次數(shù)，是否播報(bào)等。8、系統(tǒng)設(shè)置（1）多臺(tái)收銀機(jī)同店使用多臺(tái)收銀機(jī)數(shù)據(jù)如何設(shè)置

18、同步方法：如果一個(gè)商家需要用到多臺(tái)收銀機(jī)，需要將其中一臺(tái)作為主機(jī)，將非主機(jī)的【服務(wù)器 IP】設(shè)置成主機(jī)的 ip主機(jī) ip 的查看方式：登陸窗口下顯示的【本機(jī) IP】設(shè)置非主機(jī)的【服務(wù)器 IP】是：31、打開(kāi)登陸窗口，點(diǎn)擊右下角的設(shè)置按鈕，在彈出來(lái)的窗口，點(diǎn)擊【服務(wù)器 IP 】這欄，填寫主機(jī)的 IP，點(diǎn)擊設(shè)置 ip，關(guān)閉這個(gè)窗口 。再輸入賬號(hào)密碼登錄即可。在登陸窗口點(diǎn)擊有下角的設(shè)置圖標(biāo)3在彈出來(lái)的窗口中點(diǎn)擊服務(wù)器 ip 這欄填寫成主機(jī)的 ip 地址后，點(diǎn)擊設(shè)置 ip ，然后關(guān)閉窗口3（2）打印小票字體的設(shè)置登陸，點(diǎn)擊右上角的設(shè)置，彈出來(lái)的窗口中選擇打印設(shè)置，勾選需要打印的內(nèi)容，調(diào)整排列順序，右下

19、角可以設(shè)置字體大小，右側(cè)查看打印效果預(yù)覽。3第三章 管理中心（管理者）可以操作商品增減、房間桌位增減、設(shè)置、活動(dòng)管理、管理、員工管理、庫(kù)存管務(wù)等，如果用瀏覽器登陸輸入相關(guān)地址登陸，也可以設(shè)置這些信息。第四章 服務(wù)員常見(jiàn)問(wèn)題處理1、點(diǎn)餐（1）點(diǎn)餐，收銀機(jī)沒(méi)有聲音？答：1）先檢查收銀機(jī)是否插有音響，必須要音響 收銀機(jī)才能發(fā)出聲音。2）在可以通過(guò)收銀機(jī)電腦打開(kāi)瀏覽器，在網(wǎng)頁(yè)中音樂(lè)，看是否有聲音。3）如果前兩種方法都有聲音，請(qǐng)打開(kāi)會(huì)員系統(tǒng)，安裝語(yǔ)音模塊。安裝方法：（2）點(diǎn)餐，收銀機(jī)沒(méi)有消息提醒？答：1）確認(rèn)電腦網(wǎng)絡(luò)是否正常，收銀終端的消息中心是否,如果是離線，則收不到消息，請(qǐng)檢查網(wǎng)絡(luò)。32）如果消息中心，也收不到消息請(qǐng)?jiān)诠芾碇行?gt;>系統(tǒng)設(shè)置 中查看相關(guān)消息的狀態(tài)，是否接受，如果失敗，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)請(qǐng)求，直到接受32、pos 結(jié)賬（1）使用結(jié)賬時(shí)，提示“沒(méi)有 pos