春分節(jié)氣的食物及養(yǎng)生原則

1、春分節(jié)氣的食物及養(yǎng)生原則春分吃什么食物 1、吃春菜 從前四邑有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！保瑵u漸地這也成了一個習(xí)俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安靜，身壯力健。 2、蘿卜 吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中，效果最好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用

2、，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。 3、太陽糕 太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”?！疤柛?，步步高”。依照舊時老北京習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。不但“太陽糕”的寓意美妙，而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。 4、驢打滾 根據(jù)老北京的習(xí)俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合養(yǎng)分膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的美

3、食。 春分養(yǎng)生原則 1、早起早睡養(yǎng)肝 黃帝內(nèi)經(jīng)說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝”。也許意思是說立春，自然界生氣勃勃，萬物都是一片欣欣向榮的景象，這時人們應(yīng)當(dāng)跟隨大自然的生氣勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散漫步放松。假如違反了，就會損傷肝，這是由于春天生養(yǎng)的基礎(chǔ)。所以，春季要以舒服身體，調(diào)達(dá)情志來養(yǎng)生。 2、不要穿太少 “春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還沒有轉(zhuǎn)暖。所以，不要過早減去冬衣。已經(jīng)穿了幾個月的棉襖，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)整與冬季的環(huán)境溫度是相對平衡的。由冬季轉(zhuǎn)入初春，氣溫差異大，過

4、早穿太少，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，還會讓身體反抗力下降。病菌乘虛而入，簡單引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病。 3、少吃補品和鹽 許多人在冬季時會進(jìn)行食補。但是立春后進(jìn)補就要留意了。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然一樣，要順應(yīng)自然規(guī)律。冬季依據(jù)個人體質(zhì)適量進(jìn)行食補，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春這個季節(jié)里，不論是食補還是藥補，這個量肯定要漸漸削減，以便漸漸適應(yīng)春季舒服、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點。與此同時，削減食鹽攝入量也特別重要，由于咸味入腎，吃太多的鹽易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。 4、防止舊病復(fù)發(fā) 春分季節(jié)是許多是疾病多發(fā)的季節(jié)。比如：肺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病肝炎、流腦、麻疹、腮腺

5、炎等，所以大家在這時候i肯定要準(zhǔn)時的留意自己的身體。 5、每天梳頭百下 “春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是最好的養(yǎng)生保健方法。由于春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時人體的陽氣也順應(yīng)著自然，有向上向外升發(fā)的特點，表現(xiàn)為毛孔漸漸伸展，代謝變得旺盛，生長變得快速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生這個特點，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽氣的功效。 春分節(jié)氣的來歷 春分，每年公歷3月20或21日，太陽到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點)時開頭。這天晝夜長短平均，正值春季九十日之半，故稱“春分”。春分這一天陽光直射赤道，晝夜幾乎相等，其后陽光直射位置漸漸北移，開頭晝長夜短。春分是個比較重要的節(jié)氣，它不僅有天文學(xué)上

6、的意義：南北半球晝夜平分;在氣候上，也有比較明顯的特征，春分季節(jié)，我國除青藏高原、東北、西北和華北北部地區(qū)外都進(jìn)入明媚的春天，在寬闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長、小麥拔節(jié)、油菜花香。 月令七十二候集解：“(夏歷)二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。秋同義。”漢董仲舒春秋繁露·陰陽出入上下：“至于中春之月，陽在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！惫糯S河流域與之相應(yīng)的物候現(xiàn)象為“玄鳥至，雷乃發(fā)聲，始電”(見農(nóng)桑通訣)。這時我國大部分地區(qū)越冬作物進(jìn)入春季生長階段。華中地區(qū)農(nóng)諺：“春分麥起身，一刻值干金?！贝悍忠嗍莻鹘y(tǒng)節(jié)日。在周代，春分有祭日儀式。禮記：“祭日于壇?！笨追f達(dá)疏：“謂春分也?！贝怂讱v代相傳。清潘榮陛帝京歲時紀(jì)勝：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀?！鼻宕悍智昂?，宮中詞廟皆有大臣致祭，世家士族亦于是日致祭宗祠。南