潤桂坊前期運營方案

1、國際大都會潤桂坊會所國際大都會潤桂坊會所前期運營方案 前 言國際大都會·潤桂坊由潤桂坊主人和社會追求高端生活品位的精英人士參加的會員性質高尚俱樂部。 國際大都會·潤桂坊依托“國際大都會高尚社區(qū)和太原高新精英社區(qū)，以倡導一種健康的、高品位的生活方式，以將傳統(tǒng)人文精神與現代健康生活完美結合為宗旨，通過聚合優(yōu)質資源，為會員提供休閑文化服務。 國際大都會·潤桂坊是一種源于傳統(tǒng)文化的生活哲學，它所倡導的傳承、尊重、理解、平和、修為和奉獻等，超越了會所本身的范圍，是將傳統(tǒng)經典文化融匯于現代生活準則和道德規(guī)范的追求?！罢鋹劢】瞪蠲恳惶臁笔菄H大都會·潤桂坊發(fā)展的口號

2、和理念提升，國際大都會·潤桂坊會員的利益點將在經濟價值、功能價值和心理價值三方面得到體現。 根據創(chuàng)辦宗旨，充分挖掘國際大都會·潤桂坊會員群的潛在社會需求，精心準備，調整功能布局，開設“藝術展覽區(qū)、音樂享聽區(qū)品茗閱讀區(qū)、養(yǎng)身美食區(qū)和休閑活動區(qū)”等集文化、休閑、健康于一體的功能區(qū)體驗區(qū)，全力運營，從而助力國際大都會·潤桂坊的品牌與品位，彰顯國際大都會·潤桂坊會員的尊貴身份！第一部分 會所服務需求分析 一、國際大都會·潤桂坊概況國際大都會·潤桂坊位于龍城太原國際大都會大型高尚生態(tài)生活社區(qū)的別墅區(qū)域，緊鄰太原南城交通干線南中環(huán)路，總建筑面積約

3、為300余平米；是一個集休閑、閱讀、健身、品茗等項目于一體的會員性質高尚俱樂部，將成為整個國際大都會休閑、娛樂的新焦點。Ø 基本情況1、位置：國際大都會·別墅區(qū)域2、建筑面積：500多平米3、層數：三層4、功能布局：使用后的具體功能布局待定。二、服務分析Ø 國際大都會·潤桂坊提供一個優(yōu)美、舒適、清潔、有安全感、有文化品位、高品質服務的會所功能區(qū)體驗區(qū)域，打造社會服務品牌。 第二部分 功能設置說明 一、功能設置及簡介國際大都會·潤桂坊會所，面積為500多平米，根據設計規(guī)劃，擬根據現場現有布局設置以下功能：Ø 前臺服務區(qū)為功能區(qū)體驗國際大

4、都會·潤桂坊會員提供接待、服務提供及形象展示功能；Ø 品茗閱讀區(qū)一杯好茶、一本好書，享受一段工作之余的休閑人生；Ø 音樂享聽區(qū)現場演奏的國樂精萃，讓人的閑適思維在音律中升華；Ø 藝術展覽區(qū)現代與質樸的結合，呈現出傳統(tǒng)藝術的深厚人文底蘊；Ø 健康美食區(qū)健康美食生活、快樂工作，科學的健康養(yǎng)身知識園地；Ø 會所文化區(qū)會所會員的個人生活理念、會所核心價值及遠景宣達；二、人員配置與工作安排1、服務人員配置計劃：會所功能區(qū)體驗大廳吧臺一共配置工作人員三人，計劃安排如下：會所功能區(qū)體驗區(qū)固定一人，大廳吧臺固定一人，另一人以會所功能區(qū)體驗區(qū)為工作重點

5、，兼顧日常輪休及換崗。2、工作時間計劃安排：Ø 10：0021：00；三、功能區(qū)體驗規(guī)程本會所現期開放之功能主要為讓會員功能區(qū)體驗潤桂坊特有的休閑文化生活的優(yōu)越、尊貴感，故只向國際大都會·潤桂坊的會員、準國際大都會·潤桂坊會員、相關領導開放。1、功能區(qū)體驗資格：Ø 國際大都會·潤桂坊會員憑證入場，可免費功能區(qū)體驗各項設施，消費按優(yōu)惠價供應；Ø 國際大都會·潤桂坊會員憑會員門禁卡入場功能區(qū)體驗，飲品消費按優(yōu)惠價供應；Ø 其他由相關領導或會員帶來之準國際大都會·潤桂坊會員；2、資格驗證：Ø 服務工作

6、人員接待時，需引導國際大都會·潤桂坊會員到服務臺進行功能區(qū)體驗登記，內容見配套表格。3、消費提示： 現場餐飲服務為有償提供，國際大都會·潤桂坊會員憑現金消費，其它文化設施項目均為免費功能區(qū)體驗。第三部分 崗位職責與服務流程 Ø 崗位職責1、負責日常接待、驗證等相關服務工作；2、遵守會所的員工守則和會所的員工管理制度；3、掌握會所的經營方式，圓滿回答功能區(qū)體驗國際大都會·潤桂坊會員的各類功能區(qū)體驗咨詢；4、為國際大都會·潤桂坊會員提供各項功能區(qū)體驗項目的服務，業(yè)務要熟悉，態(tài)度要熱情，工作要細心，動作要敏捷，收費核算要準確；5、做好區(qū)域設施設備的檢

7、查、保管管理工作；6、對于茶水柜的現場營業(yè)，每日必須做好帳物的核對，及將當日營業(yè)額與報表上交會所財務人員；7、妥善保管好各類票據、押金，做到臺帳清楚，條理分明，杜絕因個人疏忽造成會所損失；8、在規(guī)定時間內向會所財務交款，做好日收入報表、月收入報表。9、保持區(qū)域的環(huán)境整潔，以個人的氣質和素養(yǎng)來營造出前臺優(yōu)雅祥和的氣氛。10、安全、節(jié)約用水用電；11、對于接待國際大都會·潤桂坊特殊會員，消費飲品需有會所陪同人員簽署的免單憑證；12、上班時間不得隨便接打私人電話，即使有意外情況，通話時間不能超過三分鐘。13、每天營業(yè)結束后，會所工作人員應對工作場所進行全面的檢查，注意煙頭等安全隱患，按規(guī)定

8、切斷電源。Ø 服務流程之接待前臺一、班前準備1、 檢查工裝是否平整、損壞、掉扣、開線等現象。2、 整理儀容儀表：a) 頭發(fā)：無頭屑、無異味，按規(guī)定梳理整齊。b) 面部：（女）著淡妝、不擦深色口紅。c) 個人衛(wèi)生：嚴格遵守日常行為準則。d) 衣服：平整、干凈、不少扣、無破損。e) 鞋：無灰塵、無破損3、精神面貌：心情、情緒調整最佳狀態(tài) 4、整理前臺及功能物品二、上崗要求1、站立位置：指定的工作位置2、目光：關注整個功能區(qū)體驗區(qū)域3、站姿：按站姿基本要領4、休息時間：視會員情況兩人互換，每次休息不超過15分鐘。三、當會員來時1、主動上前拉門問好：先生/小姐 下午上午好，晚上好。2、先生/

9、小姐您這便請，做引領手續(xù)，到前臺辦理驗證等相關手續(xù)。3、視客源情況引領會員到相應的功能區(qū)體驗區(qū)域，并做基本的介紹說明，之后退下到原崗位。4、到發(fā)現會員四處張望時，應立即上前，請問有什么可以幫忙嗎？5、如果會員要了解消費項目，應引領會員去并詳細介紹。6、引領會員到相應運動場所時，應說：“祝您玩得開心.”方可返回崗位。四、會員離開時：會員離開時，應向會員注目問好：先生/小姐 請慢走或您走好。歡迎下次光臨。Ø 服務流程之區(qū)服務一、 準備工作檢查功能區(qū)域物品配備情況，把物品擺放整齊：（1） 功能區(qū)應干凈整潔，無灰塵；（2） 沙發(fā)應干凈無灰塵；（3） 燈光應明亮、充足；（4） 空調能正常運行；

10、二、 服務程序1、 如會員來功能區(qū)體驗時，應主動向會員問好，歡迎會員光臨。2、 提醒會員愛護場內一切設施、設備。3、 如需服務員輔助時，服務人員應根據情況提供相應服務。4、 如會員需要餐飲服務，應提醒會員付現金或刷卡，并開一式兩聯餐飲單或做好帳物登記；5、 結束后，應禮貌地送別會員，并說歡迎會員下次光臨。6、 送走會員后及時清理現場，迎接下一個會員到來。Ø 服務流程之區(qū)服務一、 準備工作服務員隨時檢查室內設施、設備：（1） 功能區(qū)應平整、干凈；（2） 保證燈光充足；（3） 空調能正常運行；二、 服務程序1、 如會員要求服務人員娛樂計分時，服務人員應根據情況提供相應服務。2、如會員需要

11、餐飲服務，應提醒會員付現金，并開一式兩聯餐飲單或做好帳物登記；3、服務人員應提醒會員要愛護場內設施。4、服務人員應及時反饋會員意見，做好與會員的溝通。5、會員活動結束后，應禮貌地送別會員，并說歡迎會員下次光臨。6、送走會員后及時清理現場，迎接下一個會員到來。三、 服務程序2、 服務人員應在隨意關注國際大都會·潤桂坊會員的需求，如有需要，要及時上前許多詢問并處理；3、 如會員要求服務人員計分或輔助時，服務人員應根據情況提供相應服務。4、 如會員需要餐飲服務，應提醒會員付現金，并開一式兩聯消費單或進行帳物登記；5、 服務人員應提醒會員要愛護場內設施。6、 服務人員應及時反饋會員意見，做好與會員的溝通。7、 會員運動結束后，應禮貌地送別會員，并說歡迎會員下次光臨。8、 送走會員后及時清理現場，迎接下一個會員到來。 第四部分 配套文件與支持表格一、 管理規(guī)定Ø 品茗閱讀區(qū)管理規(guī)定示例1、品茗閱讀區(qū)是為會員在功能區(qū)體驗期間提供一個休息、交流、品茗、閱讀的高尚場所。2、閱覽區(qū)備有各類時尚流行報刊雜志。3、所有報刊雜志只限于本閱覽室內閱讀，請勿私自將報刊雜志攜帶出閱覽室，并請愛護書刊。4、服務臺備有各類茶水餐飲，隨時提供給國際大都會