金蝶SQL-不能保存已審核的單據

1、個性化服務與管理有多層含義。從宏觀上看，酒店一定要創(chuàng)出富有特色的個性化品牌，包括酒店的建筑風格、硬件設施、目標市場定位、獨特的酒店文化。例如假日集團的熱情、希爾頓的快捷、喜來登的關懷體貼、肯德基的101%滿意、香格里拉的亞洲式親情服務等等都是品牌特色；微觀方面，服務個性化具有兩層含義：一是要充分展現服務員的個性。每個員工都有自己富有個性的人格和素質，在堅持規(guī)范化服務程序的前提下，培養(yǎng)員工的個性化服務意識，發(fā)揮其創(chuàng)造性，在客我接觸的真實瞬間，充分挖掘員工潛力，為客人提供有針對性的超值服務，如員工的微笑服務、快捷服務、創(chuàng)造性服務。當然，要提供規(guī)范化而富有個性的瞬間服務，在客人心里制造心動，還需要從

2、以下方面提高員工素質：1、敏銳的洞察力是做好瞬間服務的前提。培養(yǎng)員工善于觀察、用眼睛說話、用微笑溝通的意識；2、敏捷的行動是做好瞬時服務的關鍵。在準確判斷客人的需求之后，要迅速行動，避免讓客人過久等候引起投訴。3、廣播的知識是做好瞬時服務的基石。旅游服務人員要做雜家，上知天文下通地理，對當地的旅游景點、氣候、交通、民俗文化都要知曉。以滿足不同客人的不同需求。4、說話的藝術性是瞬時服務的催化劑。服務語言要講求藝術性，巧妙處理好客服中出現的突發(fā)性事件。5、獨具匠心的個性是瞬時服務的升華。細心、耐心、創(chuàng)新的性格品質是個性和人情化服務的必備素質。個性化服務的第二方面是滿足客人的個性化服務需求，為顧客提

3、供為他們訂制的高接觸、高個人的服務，并為客人提供更多的產品選擇。例如WAIKOLOA凱悅為客人提供與受訓海豚一起探測珊瑚礁的機會，馬里奧特的庭院酒店則引進自我客房服務，瑞士酒店的客人可進行客房內電話購物等等。 酒店業(yè)的一枝獨秀“金鑰匙服務”更是把個性化服務演繹到極致。國內酒店在個性化服務管理上還處于起步階段，應學習西方成功酒店的經驗，在保護原有的服務品牌基礎上，采用“品牌延伸”策略，開發(fā)市場隔區(qū)，滿足客人的多樣化服務要求。當然，個性化產品的實施，上到酒店文化、經營者的管理策略，下到員工的獨特素質和富有人情味的服務，需要酒店全體員工共同努力來完成。 四、 市場競爭策略：要走集團化發(fā)展道路集團化道

4、路即“聯號經營”是酒店的一種營銷與分配方式。聯號公司授予成員飯店特定的時間、地點、按照規(guī)定的方式經營業(yè)務的權利。對成員酒店來說，聯號的優(yōu)勢有以下幾點：能得到廣告促銷、集體購買、計算機預定、定期檢查、及經營建議。成員飯店還能得到培訓機會、融資渠道，因聯號聲譽而產生品牌識別與顧客忠誠，很快得到顧客認同，使品牌形象迅速提高。中大型酒店走連鎖經營的道路，連品牌，連標準，連特色，連創(chuàng)新，連管理，鎖定技術秘方，實行統一管理，統一采購陪送，統一服務標準，統一標志，從局部小規(guī)模向全局大規(guī)模轉移。因此加盟連鎖是餐飲業(yè)走向規(guī)模化發(fā)展的另一重要標志，是擴大品牌影響力的重要通道。飯店走集團化成長的道路有許多規(guī)模上的優(yōu)

5、勢：1、財務方面的經濟性使集團從內部籌措到款項，還能以更好的條件代到款。2、管理方面的經濟性源于這樣的事實：某些管理成本不必隨業(yè)務量的增加而同時增加，比如集中進行客房預定。3、技術方面的經濟性也與權利集中形成的收益有關，比如提供服務，象洗衣服務和進行維修，從服務中心到具體部門都可進行。4、規(guī)模經濟效益也源于對風險的化解能力。旅游業(yè)具有不可確定性、季節(jié)性和多重目標市場的特點，有一定規(guī)模就可以使集團用某些領域的獲利去彌補另一領域或重要業(yè)務出現的失誤。另外，從集團批量購買供應品并以優(yōu)惠條件進行討價還價的能力看，也能實現購買的經濟性。最后，集團還可以從規(guī)模營銷的經濟性上獲利，這種經濟性表現為：在市場上

6、提供引人注目的集團形象的機會，提供進行促銷活動、增加消費者認同意識、從而降低成本的機會。即追求規(guī)模效應、增加流動成本的同時，相對降低固定成本，帶來消費示范效應。國外酒店大多走的是集團化道路，因此在競爭中有強大的優(yōu)勢。中國酒店應改變單槍匹馬的經營戰(zhàn)略，進行資源與人才的融合，把市場做大做強。依靠集團化經營戰(zhàn)略創(chuàng)民族品牌，實現市場高占有率，多出幾個白天鵝、錦江和凱萊。尤其是中小型酒店，目前飯店正經歷一場漸進式的但卻是穩(wěn)步的轉型，即由獨家所有和經營的飯店轉化成具有附屬關系的連鎖飯店。在中國，四五星級的酒店基本上完成了連鎖化經營，加入國際或國內飯店集團。而一二星級的飯店則受地方政府干預太多，又多為地方政

7、府接待性賓館，在體制上受制約，故三星級酒店是最適合未來連鎖經營對象。具有一定規(guī)模的三星級酒店成本高，而效益又無法與四五星級酒店相爭，所以走集團化的路子尤適合此類酒店。當然，集團化道路相應地還要求其營銷網絡化，并建立自己的計算機營銷系統。中國的酒店業(yè)目前還達不到這個要求，缺乏網絡系統也正是中國酒店業(yè)發(fā)展的最大制約因素，這正是未來的突破口?？傊?，中國酒店的發(fā)展既要加強內部文化的建設，轉變人才觀念，又必須立足于世界，采用集團化、個性化、網絡化等管理戰(zhàn)略，克服自身的缺點，走富有中國特色的酒店發(fā)展道路。( 專 路雖長，但充滿希望。中國酒店業(yè)現狀長沙酒店業(yè)會步廣東后塵嗎？透視長沙酒店業(yè)危機：湘粵兩地共同的

8、“傷痛”與廣東相比，即使是長沙酒店業(yè)的“新五虎”，2000年營業(yè)總收入超過1億元的也僅有兩家，其它的都還在為“突破億元大關”而努力。別人的苦日子，我們想過還過不上。翻閱全國旅游涉外飯店星級評委會編寫的中國星級飯店指南一書可以看到，年，長沙有四星級酒店1家，三星級酒店4家。和我們相鄰的武漢當時四星級也只有亞洲大酒店1家，三星級酒店卻多達18家，單就數量而言，長沙不如武漢。但現在長沙已評五星的有了4家，武漢卻只有家，長沙一下子就遠遠跑到了武漢的前頭。武漢的同業(yè)人士對此有點看不懂了，記者一位在武漢從事酒店業(yè)管理的大學同學就曾打來電話：湖南近幾年的經濟發(fā)展速度并非超常增長，長沙的人們也遠不如武漢，怎么

9、高星級酒店發(fā)展卻那么快?資金從何而來?消費跟得上嗎?回答這些問題需要搬出一大堆數據，在長沙，業(yè)內人士對此都諱莫如深，但還是不免有一些風聲傳出來，不外乎是某酒店貸了多少款、某家老酒店到現在連貸款利息都無力支付不一而足。這個問題在廣州則早巳不再是秘密，白天鵝賓館一位管理人員就表示，廣州的高星級酒店，以前收益的驕人增長是來自不斷投入的粗放式增長，一旦需求下調或停止投入，收入就掉頭下跌。酒店的經營成本日益增漲，酒店員工的素質卻并沒有相應的改觀，凝聚力、吸引力相對下降，再加上人才流失，服務水平也不斷下降，這些都是導致廣州酒店業(yè)“江河日下”的病因。在與湖南相鄰的湖北、江西、四川等地，其省會城市大都有國際著

10、名酒店集團的連鎖店，但長沙酒店業(yè)卻至今也沒有一只“境外狼”。這是我們的自豪還是我們的悲哀?一位酒店策劃人在接受記者采訪時認為，長沙商界，自從有了“平和堂”，這池水就波瀾壯闊多了，本土商界在與之“近身肉搏”的同時也增進了技藝，樹立了信心?？繃鷫εc柵欄，也許可以拒敵于一時，但終非長久之計。與其到時讓其群起攻入倉促應戰(zhàn)，還不如現在就有一個“熱身”借鑒的機會。他認為，我們的酒店業(yè)雖然在管理、服務等方面學習了一些專業(yè)、規(guī)范的模式，但“在法治和人治的沖突中，互碰互撞，虛耗驚人?！币粋€明顯的特征是，有的酒店高層管理人員一年一個新面孔，隨之而來的是中層人員的不穩(wěn)定、酒店制度及文化理念缺乏連貫性，有的甚至來一個

11、老總就不惜血本搞一次裝修，也不管前任老總搞的裝修還有多新，“如果一個老總真把酒店當成自己創(chuàng)造一番事業(yè)的地方，他手下的員工就會覺得有奔頭，倍增干勁。反過來，大家就會上下齊心挖酒店墻角，這樣的酒店怎么能搞好?”湖南大學工商管理學院歐陽潤平教授在接受記者采訪時就認為：“長沙不缺大酒店，也不是沒有富有責任心、事業(yè)心的酒店管理人才，但長沙缺乏獨立的、面向市場的、具有獨立法人資格的酒店。”酒店業(yè)的經營收入主要分為四部分，其一是相對較為穩(wěn)定的客房住宿收入，其二是餐飲，三是康體娛樂，四為寫字樓等出租收入。實踐證明，廣州酒店經營業(yè)績的衰退，與其收入結構的劇烈變化不無關系。餐飲、娛樂原本是酒店收入的重點，寫字樓出

12、租也可以給酒店帶來穩(wěn)定的收入，但層出不窮的街邊酒樓、單純的娛樂場所及專門的寫字樓搶走了不少份額。和它們相比，酒店在成本、特色、經營靈活度上，無疑都占了下風。在采訪過程中，一位五星級酒店的老總帶著記者參觀其酒店設施，當走到寬敞明亮的餐廳時，他情不自禁地嘆了口氣：“生意太差了，我看著就急。”一位做生意的朋友則告訴記者：“帶客戶去星級賓館吃飯，圖的是一個面子。如果街邊酒樓裝修同樣上檔次，服務也不比賓館差，口味比賓館好，價錢還便宜得多，那我何必還去賓館呢?”金源大酒店的策劃人張杰認為，賓館餐飲、娛樂萎縮，這是大勢所趨。長沙酒店業(yè)，餐飲這一塊，近兩年應該問題不大。娛樂則應該盡快往健身轉移。國外的酒店，餐

13、飲主要是為住客服務，餐廳面積并不大。在賓館配套設施上，他們主要是建一些健身場所。這應該值得我們反思：賓館有必要建那么多餐廳、包廂嗎?出路：聯合重組勢在必行鑒于目前廣州酒店業(yè)的現狀，廣東省旅游局一負責人透露，廣州酒店行業(yè)打算成立一個由業(yè)界、政府及學術精英組成的專門性組織，引入西方先進的酒店管理經驗，并對廣州本地酒店經營現狀進行探討和研究，理論與實踐相結合，以求提升廣州酒店業(yè)的管理及經營運作水平，同時實現從高投入、高成本的“粗放式”增長模式向注重生產力和效率的“集約式”增長模式轉變?！皬V州酒店業(yè)要在服務質量上狠下功夫，創(chuàng)造該地區(qū)的品牌效應，并提升自己的經營管理水平。”北大一位對酒店業(yè)頗有研究的經濟

14、學博士表示，“他們要在想辦法增強酒店業(yè)的凝聚力、防止人才流失的同時，再嘗試從國內外引入一批高素質的經營管理人才。而且，廣州酒店業(yè)要避免遍地開花式的多元化經營，要從精和專的角度人手，確實將與酒店業(yè)相關的客房、餐飲、娛樂等業(yè)務提升到一個新的水平。這樣，廣州的酒店業(yè)也許可以止住下滑的頹勢并為自己贏得新的發(fā)展契機?！睏钚※i是廣州白天鵝賓館的董事總經理，他認為，目前全球經濟日趨一體化，實力雄厚的跨國酒店集團將在“入世”后以各種方式大舉進入中國市場，同業(yè)競爭將更加激烈，市場環(huán)境日趨復雜多變。中國酒店業(yè)缺乏在市場經濟中形成的大型連鎖性酒店，為了與之抗衡，可以走強強聯合的道路，樹立品牌意識，盡快造就一批大型酒

15、店集團。這種聯合的形式可以是產權聯合，也可以是投資或是基于共同客源市場的聯合，以實現“1+12”的合作目的。只有這樣，才有能力參與由于市場開放而形成的國際化競爭。在長沙，華天借助品牌、資金、人才優(yōu)勢，已在全省托管或收購了5家分店，并計劃向北京、廈門延伸，野心勃勃要打造“旅游湘軍”旗艦。據通程老總郭虎清介紹，他們也在研究延伸通程品牌，輸出管理，走集團化道路。佳程、金源則已成立了各自的酒店管理公司。夏天是莊稼抽穗揚花的季節(jié)，不少酒店負責人都神秘地告訴記者，他們正在醞釀些大動作，屆時一公開必將引起轟動。至于究竟是什么動作，因為屬于“商業(yè)秘密”，暫時不能向記者透露。ICStockBill 銷售訂單SEOrder職稱采購發(fā)票(普ICPurchase銷售出庫ICStockBill銷售報價單POR