高三二輪復(fù)習(xí)——酶

1、高三二輪復(fù)習(xí)酶一酶的來源、作用、本質(zhì)所有的活細(xì)胞都能夠產(chǎn)生酶具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體內(nèi)的酶都是在核糖體上合成的溶酶體內(nèi)能合成水解酶 有的酶具有調(diào)節(jié)作用只要條件適宜酶蛋白本身就能催化反應(yīng)進(jìn)行酶的催化依賴于完整細(xì)胞必須要破碎細(xì)胞才能獲得酶酶固定化所依據(jù)的基本原理在于酶具有催化特異性 DNA聚合酶和胰蛋白酶可能來自同一個(gè)細(xì)胞生長(zhǎng)激素與呼吸酶不可能來自同一個(gè)細(xì)胞二影響酶促反應(yīng)速率的主要因素酶促反應(yīng)速率_酶_（一）時(shí)間產(chǎn)物濃度；時(shí)間反應(yīng)物濃度下圖是時(shí)間產(chǎn)物濃度和時(shí)間反應(yīng)物濃度的曲線圖，請(qǐng)?jiān)谇€圖中各添加兩條曲線，分別是酶濃度增加一倍和反應(yīng)物濃度增加一倍（酶量充足）。1如圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件（a、b、c

2、）下催化某反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)物的體積和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，解讀此圖可獲得的信息是（）Aa、b、c表示溫度，則a>b>cBa、b、c表示酶的濃度，則a>b>cCa、b、c表示底物的濃度，則a>b>c時(shí)間生成物量403050206070Da、b、c表示pH，則a>b>c2右圖為某酶在不同溫度下反應(yīng)曲線和時(shí)間的關(guān)系，從圖中不能獲得的信息是（）A酶反應(yīng)的最適溫度 B酶因熱而失活 C酶反應(yīng)生成物量與時(shí)間的關(guān)系D酶反應(yīng)速度和酶量的關(guān)系（二）溫度酶活性3下圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時(shí)氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。由圖可知（）氣體產(chǎn)生量反應(yīng)時(shí)間543210504030200

3、有多種酶參與最適pH是7最適溫度是4050時(shí)酶逐漸失活0時(shí)酶逐漸失活A(yù)BCDBA4右圖表示某有機(jī)物加入某種酶后在080的環(huán)境中，有機(jī)物的分解總量與溫度的關(guān)系圖。依圖判斷，在080環(huán)境中，酶的活性變化曲線（其它條件適宜）正確的是（） (1)A點(diǎn)以后分解物質(zhì)的量不再增加的原因是 (2)B點(diǎn)對(duì)應(yīng)“酶的活性溫度”曲線中的哪一點(diǎn)？在曲線中圈出。5下左圖表示某有機(jī)物加入相應(yīng)的水解酶后，置于0至80環(huán)境中，有機(jī)物被分解的總量與溫度的關(guān)系。據(jù)圖判斷把這些混合物（包括某有機(jī)物，分解的產(chǎn)物，催化劑）作降溫800處理，其關(guān)系圖應(yīng)為 6下左圖示某有機(jī)物加入催化劑后置于25º -25的環(huán)境中有機(jī)物的分解量與溫

4、度的關(guān)系曲線圖。如果將之再置于-25 25的環(huán)境中，則此時(shí)有機(jī)物分解量與溫度的關(guān)系曲線如圖7下圖中能正確表示胰蛋白酶對(duì)底物的分解速度和溫度關(guān)系的是8 在高溫淀粉酶運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對(duì)該酶的最佳溫度范圍進(jìn)行測(cè)定。圖16中的曲線表示酶在各種溫度下酶活性相對(duì)最高酶活性的百分比。將酶在不同溫度下保溫足夠長(zhǎng)的時(shí)間，再在酶活性最高的溫度下測(cè)其殘余酶活性，由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即圖16中的曲線。（1）根據(jù)圖中的數(shù)據(jù)，判斷該酶使用的最佳溫度范圍是_。A40一50 B50一60 C60一70 D70-80（2）據(jù)圖判斷下列敘述錯(cuò)誤的是_。A該酶只能在最佳溫度范圍內(nèi)測(cè)出活性 B曲線35數(shù)據(jù)點(diǎn)是在80

5、時(shí)測(cè)得的C曲線表明80是該酶活性最高的溫度D曲線表明該酶的熱穩(wěn)定性在70之后急劇下降（三）pH酶活性9右圖表示單位時(shí)間內(nèi)某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變化情況，正確的是A. 在一定范圍內(nèi)，隨著pH的升高，酶的活性先降低、后升高B酶的最適pH是一定的，不隨溫度升高而升高C該酶的最適溫度是37D 隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低10圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH =b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化。若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件，以下敘述正確的是 A溫度降低時(shí)， e點(diǎn)不移，d點(diǎn)右移 BH2O2量增加時(shí)，e點(diǎn)不移，d點(diǎn)左移CpH=c時(shí)，e點(diǎn)為0 DpH=a時(shí)，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移（四）酶濃度反應(yīng)速度11、下圖實(shí)線表示聯(lián)苯水解酶催化的反應(yīng)速度與酶濃度的關(guān)系，虛線表示在其他條件不變的情況下，底物濃度增加一倍，反應(yīng)速度與酶濃度的關(guān)系，能正確表示兩者關(guān)系的是 。（五）底物濃度反應(yīng)速度12. 能抑制酶的活性的物質(zhì)稱為抑制劑，主要有：競(jìng)爭(zhēng)性抑制，即與底物化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的抑制劑將底物排斥在酶的活性中心外；非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，即抑制劑和底物分別與酶蛋白的不同部位結(jié)合，且無論抑制劑和底物的相對(duì)濃度如何、酶結(jié)合的先后次序如何，抑