各種體系認(rèn)證過程

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上HACCP體系的審核與認(rèn)證 根據(jù)FAO/CAC的有關(guān)法規(guī)，建立HACCP計(jì)劃可分成十二個(gè)步驟，分別是： 第一步 組成HACCP小組 第二步 進(jìn)行產(chǎn)品描述 第三步 確定預(yù)期用途 第四步 繪制流程圖 第五步 現(xiàn)場驗(yàn)證流程圖 第六步 列出和每一生產(chǎn)步驟相關(guān)的潛在危害，進(jìn)行危害分析，考慮各種可以控制危害的措施 第七步 確定關(guān)鍵控制點(diǎn) 第八步 對每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)建立關(guān)鍵限值 第九步 對每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)建立監(jiān)測系統(tǒng) 第十步 建立糾正措施 第十一步 建立驗(yàn)證程序 第十二步 建立記錄保持程序 建立HACCP體系（可請咨詢公司幫助完成） 申請組織提交管理體系認(rèn)證申請 合同評審 簽訂合同 提

2、交體系文件 組成審核組 文件審核-修改完善（必要時(shí)） 確定審核計(jì)劃 第一階段審核 第二階段現(xiàn)場審核 糾正措施 糾正措施 跟蹤驗(yàn)證 技術(shù)組審定 頒發(fā)證書并上網(wǎng)發(fā)布 年度監(jiān)督審核 綠色食品認(rèn)證程序圖 申請人 省綠辦 定點(diǎn)產(chǎn)品檢 定點(diǎn)環(huán)境監(jiān)測 （文審） 測機(jī)構(gòu) 機(jī)構(gòu) 中國綠色食品發(fā)展中心 （認(rèn)證審核） 綠色食品認(rèn)證評審委員會(huì) （認(rèn)證評審） 有機(jī)食品認(rèn)證程序圖 申 請 人 領(lǐng)提補(bǔ)簽 取交充訂 材材材檢 料 料 料 查 合 同 COFCC分中心預(yù)審 簽 訂 標(biāo)COFCC審查并制定合 不合格， 志檢查計(jì)劃 格 當(dāng)年不 使 再受理 用 合 檢查員實(shí)地檢查 同 檢查員檢查報(bào)告 COFCC綜合審查評估 頒證委員

3、會(huì)會(huì)議 拒絕 頒 證 決 議 頒證 有機(jī)食品證書 主任簽發(fā) （有機(jī)或轉(zhuǎn)換期） 資料歸檔 有機(jī)食品認(rèn)證程序： 1. 申請 1) 申請人提出正式申請，向COFCC分中心領(lǐng)取有機(jī)食品認(rèn)證申請表（一式二份）、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表（一式二份）和有機(jī)食品認(rèn)證書面資料清單、有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則等文件。 2) 申請人填寫有機(jī)食品認(rèn)證申請表、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表并準(zhǔn)備有機(jī)食品認(rèn)證書面資料清單中要求提供的文件。 3)申請人按有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)操作規(guī)程和質(zhì)量信息追蹤體系。 2. 預(yù)審、審查并制定初步的檢查計(jì)劃 1) 分中心對申請人材料進(jìn)行預(yù)審。預(yù)審合格，申請人將有關(guān)材料拷貝給CO

4、FCC。 2）COFCC根據(jù)申請人提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時(shí)間（一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、 加工一次）。 3) COFCC根據(jù)檢查時(shí)間和認(rèn)證收費(fèi)管理細(xì)則，制定初步檢查計(jì)劃、估算認(rèn)證費(fèi)用。 4) COFCC綜合審查并做出“何時(shí)”進(jìn)行檢查的決定。 5) COFCC向申請者寄發(fā)受理通知書、有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同(簡稱檢查合同)，同時(shí)通知分中心。 6) 當(dāng)審查不合格，COFCC通知申請人且當(dāng)年不再受理其申請。 3. 簽訂有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同 1) 申請人確認(rèn)受理通知書后，與COFCC簽訂檢查合同。 2) 根據(jù)檢查合同的要求，申請人繳納相關(guān)費(fèi)用的50%，以保證認(rèn)證前期工作的正常開展。 3) 申請人指

5、定內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）配合認(rèn)證工作，并進(jìn)一步準(zhǔn)備相關(guān)材料。 4. 實(shí)地檢查評估 1) 全部材料審查合格以后，COFCC確定有資質(zhì)的檢查員進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查員從COFCC或其分中心處取得申請人相關(guān)資料，依據(jù)有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則的要求，對申請人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評估。 2) 必要時(shí)，檢查員可對水、土、氣及產(chǎn)品抽樣，由檢查員和申請人共同封樣送指定的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測。 5. 編寫檢查報(bào)告 1) 檢查員完成檢查后，按COFCC要求編寫檢查報(bào)告。 2) 檢查員在檢查完成后兩周內(nèi)將檢查報(bào)告送達(dá)COFCC。 6. 綜合審查評估意

6、見 1）COFCC根據(jù)申請人提供的申請表、調(diào)查表等相關(guān)材料以及檢查員的檢查報(bào)告和相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行綜合審查評估，填寫頒證評估表，提出評估意見。 2）COFCC將評估意見報(bào)頒證委員會(huì)審議。 7. 頒證決議 頒證委員會(huì)定期召開頒證委員會(huì)工作會(huì)議，對申請人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評估意見等材料進(jìn)行全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機(jī)轉(zhuǎn)換頒證或拒絕頒證的決定。證書有效期為一年。 1) 同意頒證。申請內(nèi)容完全符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)有機(jī)食品證書。 2) 有條件頒證。申請內(nèi)容基本符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，但某些方面尚需改進(jìn)，在申請人書面承諾按要求進(jìn)行改進(jìn)以后，亦可頒發(fā)有機(jī)食品證書。 3) 有機(jī)轉(zhuǎn)換頒證。申請人的基地進(jìn)入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實(shí)施有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃，頒發(fā)有機(jī)食品轉(zhuǎn)換證書。產(chǎn)品按“轉(zhuǎn)換期有機(jī)食品”銷售。 4) 拒絕頒證。申請內(nèi)容達(dá)不到有機(jī)食品