增設(shè)酒店管理專業(yè)論證報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上增設(shè)酒店管理專業(yè)論證報告商旅系根據(jù)普通高等學(xué)校高職高專教育專業(yè)設(shè)置管理辦法（教高20044號）及自治區(qū)教育廳關(guān)于高等學(xué)校新增專業(yè)備案或?qū)徟ぷ饔嘘P(guān)事宜的通知（內(nèi)教高函200827號）的精神，主動適應(yīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)和呼倫貝爾市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，增強(qiáng)市場適應(yīng)性，根據(jù)商旅系的實際情況，完善現(xiàn)有專業(yè)群建設(shè)，調(diào)整旅游服務(wù)與管理專業(yè)，準(zhǔn)備增加旅游大類酒店管理大專專業(yè)。現(xiàn)論證如下：一、國家、自治區(qū)及呼倫貝爾的相關(guān)政策2009年9月關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見獲得國務(wù)院通過，對旅游產(chǎn)業(yè)的重視首次上升到戰(zhàn)略級別，國家有意把旅游業(yè)培養(yǎng)成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，這對國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和包括旅游業(yè)

2、在內(nèi)的整個大小非崛起有相當(dāng)?shù)膶?dǎo)向作用，將首先體現(xiàn)在旅游經(jīng)濟(jì)板塊，并令酒店、交通運輸、消費等產(chǎn)業(yè)相繼收益。意見的第四條指出：加強(qiáng)旅游從業(yè)人員素質(zhì)建設(shè)和旅游市場監(jiān)管。大力發(fā)展旅游職業(yè)教育，加強(qiáng)旅游從業(yè)人員培訓(xùn)。健全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，全面提升旅游服務(wù)質(zhì)量。2010年7月國務(wù)院辦公廳向國務(wù)院各相關(guān)部門印發(fā)了貫徹落實國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)意見重點工作分工方案的通知，通知要求有關(guān)部門要認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見（國發(fā).2009.41號）精神。2013年3月19日，自治區(qū)黨委書記王君在全區(qū)傳達(dá)貫徹全國兩會精神干部大會上，代表自治區(qū)黨委、政府，就深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大精神和全國兩會精神，扎實做好

3、內(nèi)蒙古各項工作，提出“8337”的發(fā)展思路。明確指出將內(nèi)蒙古建成體現(xiàn)草原文化、獨具北疆特色的旅游觀光、休閑度假基地。建設(shè)特色旅游觀光休閑度假基地，既要著力推出一批精品旅游項目，又要著力培育一批大型旅游集團(tuán)，還要著力培養(yǎng)一批優(yōu)秀旅游人才，多措并舉推動草原文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。呼倫貝爾市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要第五章指出：加快推進(jìn)旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展 努力構(gòu)筑現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)。以發(fā)展旅游業(yè)為引領(lǐng)，以發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)為載體，積極發(fā)展生產(chǎn)性和生活性服務(wù)業(yè)，加快發(fā)展對外貿(mào)易，提高服務(wù)業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的比重，擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會，滿足各族人民群眾生產(chǎn)生活需求。第三產(chǎn)業(yè)增加值年均增長18%，服務(wù)業(yè)從業(yè)

4、人員占全社會從業(yè)人員的比重達(dá)到50%以上。積極爭取將國家原生態(tài)多民俗文化旅游勝地上升為國家定位，建設(shè)享譽國內(nèi)外知名的草原民俗文化旅游品牌、培育旅游精品線路。使旅游業(yè)成為呼倫貝爾市資源轉(zhuǎn)型的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的核心、呼倫貝爾經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一。國內(nèi)外游客人數(shù)達(dá)到1800萬人次，旅游業(yè)總收入330億元。“十二五”期末，全市A級景區(qū)達(dá)到60家(其中，5A級景區(qū)達(dá)到5家);全市星級賓館達(dá)到50家(其中，五星級2家，四星級8家，三星級40家);全市旅游接待住宿床位數(shù)達(dá)到8萬張。加快旅游賓館等設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)星級賓館創(chuàng)建工作，不斷提高和完善管理、服務(wù)水平。 從以上國家、自治區(qū)及呼倫貝爾市的相關(guān)政策看，國家、

5、自治區(qū)及呼倫貝爾市非常重視旅游酒店業(yè)的發(fā)展，重視旅游酒店專業(yè)人才培養(yǎng)。二、中國酒店業(yè)發(fā)展形勢分析1、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢中國酒店業(yè)與中國經(jīng)濟(jì)是同步發(fā)展。“十一五”期間，我國國內(nèi)生產(chǎn)總值的復(fù)合增長率為11.2%，至2015年平均將增長7%，服務(wù)增加值比重將增加4個百分點達(dá)到47%。數(shù)據(jù)表明中國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢態(tài)勢良好。 根據(jù)國家旅游局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計未來3-5年間酒店業(yè)的發(fā)展將以每年10-15%的速度遞增。預(yù)計到“十二五”期間，國內(nèi)旅游人數(shù)會達(dá)到33億，入境過夜人數(shù)會達(dá)到1.3億。中國在未來10年里將要招錄、培訓(xùn)、及培養(yǎng)數(shù)百萬酒店管里專業(yè)人員。從宏觀的基本面看，旅游及酒店業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展的黃金期。

6、2、酒店業(yè)需要高素質(zhì)的酒店管理專業(yè)隊伍酒店行業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展日益顯現(xiàn)出其重要地位。但是在酒店中，工作人員大多是初中文化甚至小學(xué)文化（這一現(xiàn)象在四、五星級酒店也是屢見不鮮），其業(yè)務(wù)能力，個人素質(zhì)，專業(yè)素養(yǎng)都很難令客人滿意。附表 我國星級酒店中的人才比例五星四星三星二星一星本科及以上（酒店管理專業(yè)）12%7%5%2%1%本科及以上（其他專業(yè)）6%6%3%1%1%大專及高職（酒店管理專業(yè)）23%19%12%7%6%大專及高職（其他專業(yè)）9%10%7%3%2%中職（酒店管理專業(yè)）16%11%11%16%15%高中及中職其他專業(yè)19%20%25%26%25%初中及以下15%27%37%45%50%根據(jù)附

7、表顯示，我國星級酒店中大專及以上學(xué)歷的員工比例太低，酒店管理專業(yè)背景的員工數(shù)太低。對酒店管理專業(yè)本科及以上學(xué)生，培養(yǎng)目標(biāo)主要是酒店的高層或中層領(lǐng)導(dǎo)，而中職院校培養(yǎng)出來的酒店管理學(xué)生也難以滿足現(xiàn)在旅游服務(wù)與管理的需求，因此，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生將會是以后星級酒店中的中流砥柱。目前星級酒店員工中有70%以上的員工為高中及其以下學(xué)歷，不具備酒店管理專業(yè)知識。為了和國際接軌，為了更好的規(guī)范我國酒店業(yè)，現(xiàn)階段急需一批素質(zhì)良好，專業(yè)嫻熟的專門型人才。 3、酒店業(yè)前景展望與人才需求預(yù)測據(jù)國家旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預(yù)測，到2020年入境過夜的旅游者為9500-13900萬人次，年平均增長率為5.7-7.75

8、%。國際旅游組織進(jìn)行前景預(yù)測，認(rèn)為到2020年全球?qū)⒂?6億國際游客，中國將有1.3億游客入境，成為世界第一大入鏡國。隨著帶薪假期的實施、交通條件的改善、民眾收入水平的提高、國內(nèi)旅游迅速發(fā)展，國內(nèi)客人已經(jīng)成為酒店不可忽視的客源。中國擁有24萬個大小酒店、賓館、招待所等住宿設(shè)施，其中一萬左右是星級酒店，占4%,有23萬多家，96%以上的住宿設(shè)施未進(jìn)入星極評定范圍。中小型酒店在質(zhì)量服務(wù)上與高檔酒店標(biāo)準(zhǔn)相差很遠(yuǎn)，在這種態(tài)勢下，和國際、國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)性客源的增長趨勢不相吻合。所以，改造現(xiàn)存的中小酒店，使其符合國際標(biāo)準(zhǔn)，只是將來酒店業(yè)建設(shè)的重點。因此，迫切需要大批具有系統(tǒng)專業(yè)知識和先進(jìn)服務(wù)理念的專業(yè)人員，在

9、客觀上為高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間和機(jī)遇。酒店管理是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，起步較晚，但發(fā)展迅速。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。(1)隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在中國與全球的發(fā)展速度將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。(2)全球許多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名大學(xué)的酒店管理課程設(shè)置中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。(3)酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加，其工

10、作地位會穩(wěn)步上升。(4)2008年的北京奧運會及2010年上海世博會將會大力的促進(jìn)了中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。(5)中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增長的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。 綜上所述，酒店管理專業(yè)，符合國家人才結(jié)構(gòu)的健全目標(biāo)，是未來十年至二十年必須重視和發(fā)展的專業(yè)，是一個發(fā)展前景極為光明的新興專業(yè)。所以，培養(yǎng)此類人才，服務(wù)社會是迫在眉睫的舉措。三、增設(shè)酒店管理專業(yè)的可行性和有利條件1、自治區(qū)酒店業(yè)現(xiàn)狀和需求內(nèi)蒙古統(tǒng)計年鑒2011顯示，截止2011年年內(nèi)蒙古自治區(qū)有國家質(zhì)量等級星級酒店263家，（其中五星級8家、四星級18家、三

11、星級81家、二星級144家一星級12家）。呼倫貝爾市有星級旅游飯店38個（五星級1個、四星級1個、三星級18個），具備星級接待條件的旅游飯店70余個，旅游住宿接待床位5萬余張。旅游業(yè)已經(jīng)成為我國及呼倫貝爾市經(jīng)濟(jì)新的增長點。2012年，呼倫貝爾全年接待國內(nèi)外旅游者1433萬人次，同比增長23%；旅游業(yè)總收入215億元，增長24%。全市旅游從業(yè)人數(shù)近3萬人，帶動社會間接就業(yè)12萬余人。旅游產(chǎn)業(yè)對地方經(jīng)濟(jì)增長的綜合貢獻(xiàn)率顯著提升。我區(qū)高檔酒店數(shù)量較少。我區(qū)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，使酒店業(yè)成為人們關(guān)注的焦點。近幾年，隨著一些國際性會議在我區(qū)召開，來我去參加會議、經(jīng)商洽談、旅游觀光的人數(shù)不斷上升，遠(yuǎn)程客人的增加，

12、在我區(qū)停留的天數(shù)增多，但作為主要接待設(shè)施的酒店也發(fā)展的結(jié)構(gòu)不均衡。內(nèi)蒙古酒店業(yè)伴隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，做過了有簡單的規(guī)模擴(kuò)張向?qū)I(yè)深化發(fā)展的歷程。酒店業(yè)經(jīng)營逐步進(jìn)入市場化軌道，但受經(jīng)營觀念、管理水平、人員素質(zhì)等因素的影響，內(nèi)蒙古酒店業(yè)發(fā)展仍然滯后于全國酒店業(yè)的發(fā)展，嚴(yán)重制約了我區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。從業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，管理手段落伍。據(jù)統(tǒng)計，我區(qū)旅游教育者機(jī)構(gòu)的從業(yè)人員文化素質(zhì)最高，旅游管理部門居中，而旅游企業(yè)最低。在旅游企業(yè)中，酒店的從業(yè)人員文化構(gòu)成最低。酒店服務(wù)人員受計劃經(jīng)濟(jì)的影響，服務(wù)意識較差，沒有或很少受過專業(yè)培訓(xùn)，綜合素質(zhì)普遍較低，已經(jīng)嚴(yán)重影響了我區(qū)酒店業(yè)的形象。在酒店管理人員方面，由于

13、我去酒店真正按照現(xiàn)代飯店管理規(guī)則運營的酒店很少，大部分酒店的管理人員是從政府機(jī)關(guān)的后勤部門或社會招工轉(zhuǎn)化而來，普遍缺乏酒店經(jīng)營的經(jīng)驗，相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能，沒有形成完整的服務(wù)人員培訓(xùn)體系。如今現(xiàn)代酒店的管理已經(jīng)從經(jīng)驗型向現(xiàn)代知識型轉(zhuǎn)化，酒店也需要大量受過專業(yè)職業(yè)能力訓(xùn)練的經(jīng)營管理型與技能型人才。但在這一方面，我去許多酒店職業(yè)經(jīng)理人都是從酒店基層提升上來，更多的只能適應(yīng)經(jīng)驗管理模式，嚴(yán)格地說，他們已經(jīng)不能勝任現(xiàn)代酒店管理。2、呼倫貝爾酒店業(yè)的現(xiàn)狀和需求隨著呼倫貝爾商貿(mào)流通和旅游業(yè)的快速發(fā)展，輻射能力不斷加強(qiáng)，旅游、會議和商務(wù)人員數(shù)量逐年遞增，該形式與本地酒店少、檔次低形成很大矛盾，建設(shè)高檔次酒店

14、已成當(dāng)務(wù)之急?？傮w看，呼倫貝爾酒店入住客源主要來自公務(wù)、旅游和會議三個方面，其中公務(wù)占20%，旅游和會議各占40%?？驮雌骄Ａ籼鞌?shù)為4.56天，比內(nèi)蒙古自治區(qū)略高一些，客源在呼倫貝爾停留時間長，是由于呼倫貝爾的地理位置和旅游資源特色所決定。從層次上看，較高要求和高端需求的客源占有一定的比例，并有逐年增多趨勢。支撐和拉動呼倫貝爾酒店業(yè)的原因主要有：2009年旅游接待國內(nèi)外旅游人數(shù)突破800萬人次，2010年旅游接待國內(nèi)外旅游人數(shù)980萬人次，2011年旅游接待國內(nèi)外旅游人數(shù)1165萬人次，2013年旅游接待國內(nèi)外旅游人數(shù)1433萬人次。三年來，無論是旅游人數(shù)還是旅游業(yè)收入均保持每年20%左右的

15、增速。酒店業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，科技含量不高，但實踐性非常強(qiáng)。從旅游行業(yè)實際情況分析，從事旅游酒店開發(fā)、設(shè)計的高端人才需求量較小，中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的人才，從長遠(yuǎn)看難于適應(yīng)“全國中心城市，世界知名特色城市”旅游業(yè)發(fā)展的需要，而具有較強(qiáng)實踐能力的高技能人才卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)發(fā)展需要，所以，以培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型人才為目標(biāo)的高職酒店管理專業(yè)在內(nèi)蒙古及呼倫貝爾市有很大的市場需求。根據(jù)我系從校企合作企業(yè)了解的情況和相關(guān)院校調(diào)查顯示，酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)97%以上，酒店管理專業(yè)就業(yè)前景非常廣闊。3、自治區(qū)開設(shè)酒店管理專業(yè)的職業(yè)院校內(nèi)蒙古2012年具有高等學(xué)歷教育招生資格高職院校33所，其中13所專門開設(shè)酒店管

16、理專業(yè)大專，內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院的酒店管理專業(yè)被認(rèn)定為自治區(qū)品牌專業(yè)，烏海職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)在開設(shè)大專的同時還開設(shè)五年制高職，通遼職業(yè)學(xué)院的酒店管理專業(yè)大專進(jìn)行蒙授和漢授教學(xué)。從地緣來看，內(nèi)蒙西部26所職業(yè)院校中9所單獨開設(shè)酒店管理專業(yè)大專；內(nèi)蒙中部5所職業(yè)院校中3所單獨開設(shè)酒店管理專業(yè)大專；內(nèi)蒙古東部3所職業(yè)院校中只有滿洲里俄語職業(yè)學(xué)院單獨開設(shè)酒店管理專業(yè)中職班，我院開設(shè)的是旅游服務(wù)與酒店管理專業(yè)大專班（導(dǎo)游與酒店方向），沒有單獨開設(shè)酒店管理專業(yè)。從自治區(qū)職業(yè)院校酒店管理專業(yè)每年招生數(shù)據(jù)表明，人們對酒店管理專業(yè)更加青睞，越來越多的人對酒店行業(yè)改變了看法，愿意加入到這個朝陽產(chǎn)業(yè)中來。從地

17、緣和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)以及完善專業(yè)群建設(shè)角度，我院應(yīng)該單獨增設(shè)酒店管理專業(yè)大專。4、商旅系校企合作的情況商貿(mào)旅游系是隨著呼倫貝爾旅游業(yè)的發(fā)展而成立的，在建系伊始就著眼于服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，以就業(yè)為導(dǎo)向，以市場為依托，訂單培養(yǎng)的模式，開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)（導(dǎo)游與酒店方向）。并依托呼倫貝爾的地緣優(yōu)勢，抓住呼倫貝爾地區(qū)大力發(fā)展旅游業(yè)的時機(jī)，主動與本地大型知名企業(yè)為基石，尋找合作伙伴。在酒店服務(wù)與管理專業(yè)方面，先后于呼倫貝爾市賓館、香格里拉酒店集團(tuán)-滿洲里香格里拉大酒店、呼倫貝爾市天驕賓館、呼倫貝爾市嘉世豪酒店簽約；然后與呼倫貝爾友誼集團(tuán)進(jìn)行了對接，實現(xiàn)了營銷專業(yè)人才的培養(yǎng)。在校企合作方面，以大力實施“本土化”

18、人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，同時采取“走出去”的思路，與國內(nèi)知名企業(yè)、龍頭企業(yè)合作，拓寬就業(yè)渠道，提升專業(yè)建設(shè)水平，使我院成為企業(yè)的人才培養(yǎng)基地，合作企業(yè)也成為我院的實訓(xùn)基地。2013年2月與北京首旅建國酒店管理有限公式簽約，實現(xiàn)了旅游酒店服務(wù)與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。在校企合作企業(yè)中，香格里拉酒店集團(tuán)和北京首旅建國管理有限公司在中國酒店業(yè)品牌發(fā)展報告中，分別位于國際酒店品牌風(fēng)云榜和國內(nèi)酒店品牌風(fēng)云榜的第一名和第三名。我系2011級旅游服務(wù)與管理專業(yè)共有4個班：其中1個大專班，3個中專班，共有學(xué)生150多人，明年這些學(xué)生將畢業(yè)，校企合作企業(yè)已經(jīng)開始向商旅系預(yù)定畢業(yè)生，現(xiàn)有的旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生已經(jīng)供不應(yīng)求。根

19、據(jù)市場調(diào)研：與我們合作的海拉爾、滿洲里當(dāng)?shù)氐馁e館、酒店年需要量80-100人；首旅建國和香格里拉集團(tuán)每年都要新開張酒店，年需要量在500人左右。由于北方學(xué)生個人外在條件比較優(yōu)越，大型酒店更愿意接受這些學(xué)生。在學(xué)生就業(yè)方面，我系已經(jīng)為酒店管理專業(yè)大專學(xué)生就業(yè)做好充足準(zhǔn)備。四、商旅系具備的辦學(xué)條件為了適應(yīng)社會發(fā)展趨勢，緩解這一供需矛盾，我系根據(jù)自身的有利條件，積極調(diào)整辦學(xué)結(jié)構(gòu)和方向，以勇于改革創(chuàng)新的精神，以實事求是的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，針對此專業(yè)，做了積極籌備。我們有信心、有能力開設(shè)酒店管理這一新興的專業(yè)，為社會主義建設(shè)培養(yǎng)出思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平較高的專業(yè)人才。1、過硬的師資隊伍本專業(yè)現(xiàn)有在崗教師16人，其中

20、高級講師6人，講師4人； 專職教師中具有碩士學(xué)位的（含在讀）7人，本科學(xué)歷9人；來自首旅建國及其它合作企業(yè)第一線的兼職教師 10人。2012年我系有2名教師參加國家級骨干教師酒店培訓(xùn)，2013年我系將有1名教師參加國家級骨干教師酒店專業(yè)頂崗培訓(xùn)，現(xiàn)在還有三名酒店專業(yè)教師在首旅建國成員酒店進(jìn)行掛職鍛煉。商旅系教師年齡結(jié)構(gòu)合理，職稱學(xué)歷結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，男女比例適當(dāng)，能夠滿足理論教學(xué)和實踐教學(xué)的需要。 專業(yè)教師均有較強(qiáng)的專業(yè)實踐動手能力和科研能力，在酒店管理、導(dǎo)游語言（日語、英語、俄語）、旅游管理教學(xué)等領(lǐng)域方面的理論研究有較深的造詣。在酒店服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營、導(dǎo)游帶團(tuán)業(yè)務(wù)方面也有較豐富的實踐經(jīng)驗。教師

21、實行以老帶新，以新促老；掛職鍛煉，教學(xué)相長；技能培訓(xùn)，進(jìn)修培養(yǎng)；社會實踐，自我提升等方式，提高教師教學(xué)水平。同時，在專業(yè)辦學(xué)的過程中，將繼續(xù)充實教師隊伍，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量。2、優(yōu)良的辦學(xué)條件(1)實驗設(shè)備：由于2011年已經(jīng)開辦旅游管理專業(yè)，所以有完備的酒店管理專業(yè)的各類實訓(xùn)室，無需新增實習(xí)實訓(xùn)設(shè)施?，F(xiàn)有為酒店管理專業(yè)服務(wù)的各類實驗室，建有實訓(xùn)中心，內(nèi)置餐飲實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、前廳實訓(xùn)室、形體訓(xùn)練實訓(xùn)室，總體使用面積600余平方米。(2)音像、圖書資料：學(xué)院二期工程已交付使用，三期工程正積極建設(shè)，有圖書館一座，目前藏書量達(dá)*余萬冊，并且積極投入資金繼續(xù)購置圖書，目前酒店管理類圖書已經(jīng)具有一定

22、規(guī)模，通過繼續(xù)購置，能夠滿足酒店管理專業(yè)師生的教學(xué)需求。酒店管理類的書籍已經(jīng)購置*余冊，通過該專業(yè)的繼續(xù)建設(shè)，學(xué)校會繼續(xù)購置相關(guān)書籍，補(bǔ)充音像資料。(3)有針對酒店管理專業(yè)的固定的校外實訓(xùn)基地。由于開辦旅游管理專業(yè)比較成功，已經(jīng)與北京首旅建國酒店管理公司、滿洲里香格里拉酒店、呼倫貝爾市賓館建立了長期合作關(guān)系，以上企業(yè)均為我系校外實習(xí)實訓(xùn)基地。我系2011級150多名旅游管理專業(yè)的學(xué)生分別在北京、杭州、本市的合作酒店以工學(xué)結(jié)合的方式完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)。目前并正積極拓展省外高星級酒店的合作關(guān)系，并積極發(fā)展訂單培養(yǎng)和高職2+1模式培養(yǎng)。(4)成立專業(yè)指導(dǎo)委員會：我系聘請了行業(yè)、企業(yè)部門負(fù)責(zé)人、學(xué)者和專

23、家擔(dān)任客座教授，定期或不定期請他們來校，對專業(yè)改革與建設(shè)、課程改革與建設(shè)、產(chǎn)教結(jié)合、實習(xí)基地建設(shè)等獻(xiàn)計獻(xiàn)策，參與制定指導(dǎo)性教學(xué)計劃、修訂和完善實施性教學(xué)計劃，確保專業(yè)教學(xué)的前沿性、可實施性和市場化。 (5)狠抓教學(xué)改革，改革教學(xué)方法和考核辦法，提高教學(xué)質(zhì)量：我系充分利用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)，要求專業(yè)主干課程必須要有專用的教學(xué)課件，最大限度地提高課堂教學(xué)的效果；注重加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)資源的使用，鼓勵學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，到相關(guān)網(wǎng)站搜索、收集資料，可以用電子郵件等形式上交作業(yè)。我系還連續(xù)兩年在教師中開展了教學(xué)比賽，激勵廣大教師都來運用科學(xué)的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，并不斷探索高職高專的教學(xué)規(guī)律。考核辦法以能力考核為主導(dǎo)思想，

24、每門主干課程都建立科學(xué)合理、便于實施的考核大綱和細(xì)則，在理論課程中可采用筆試、口試、面試等，開卷、閉卷均可；在實踐性課程中以過程考核與結(jié)果（作品）考核相結(jié)合，以結(jié)果（作品）考核為主，特別應(yīng)注重實踐性考試，允許學(xué)生多次參加考試，直至達(dá)到目標(biāo)要求。3、實踐教學(xué)結(jié)出的豐碩果實2012年3月， 2011級旅游服務(wù)與管理專業(yè)高職班酒店方向三名同學(xué)代表呼倫貝爾市參加十一屆全國人大第五次會議的服務(wù)工作。 2012年4月， 2011級旅游服務(wù)與管理中職班兩名同學(xué)參加內(nèi)蒙古自治區(qū)中等職業(yè)學(xué)校技能大賽，一人獲得中餐擺臺三等獎、一人獲得中餐擺臺優(yōu)秀獎。借助合作企業(yè)的資源和師資完成了2011級123名學(xué)生的酒店專業(yè)技能鑒定的培訓(xùn)工作，參加2012年12月份舉行的內(nèi)蒙古自治區(qū)餐廳服務(wù)員職業(yè)技能鑒定（國家職業(yè)資格四級）和內(nèi)蒙古自治區(qū)前廳服務(wù)員職業(yè)技能鑒定（國家職業(yè)資格四級）考試。參加考試