2021高考生物一輪復(fù)習(xí)-第11單元-生物技術(shù)實(shí)踐-第40講-微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課時(shí)作業(yè)（解析）

1、第40講微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用一、單項(xiàng)選擇題(每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)選項(xiàng)是最符合題目要求的)1下列關(guān)于滅菌和消毒的理解，正確的是()A滅菌是指殺死環(huán)境中的原核生物B消毒可以殺死微生物細(xì)胞和全部芽孢C常用的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外線法和化學(xué)藥物法D常用的滅菌方法有加熱法、紫外線法、化學(xué)藥品法答案C解析滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子，A錯(cuò)誤；消毒可以殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物細(xì)胞，但是不能殺死芽孢，B錯(cuò)誤；常用的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外線法和化學(xué)藥物法等，C正確；常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌，D錯(cuò)誤。2(2019·上海高三月

2、考)下列依次表示倒平板、接種的位置，以及劃線法接種的路徑示意圖，其中錯(cuò)誤的是()答案D解析倒平板時(shí)，用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，防止空氣中的雜菌污染，A正確；接種時(shí)，左手將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，右手將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，B正確；劃線時(shí)，從第二次劃線開始，每次劃線都要從上一次劃線的末端開始，讓菌種來(lái)源于上一次劃線末端，這樣才能使菌種逐漸稀釋，C正確，D錯(cuò)誤。3有關(guān)平板劃線操作的說(shuō)法正確的是()A使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過(guò)程中不再滅菌B打開含菌種的試管需通過(guò)火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞C將沾

3、有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可D該方法常用于微生物的分離純化答案D解析接種環(huán)在使用過(guò)程中需要多次滅菌，第一次滅菌是為了殺死其他微生物，每次劃線結(jié)束后需要滅菌是為了殺死上次殘留的菌種，A錯(cuò)誤；打開含菌種的試管需要通過(guò)火焰滅菌，接種后還需要通過(guò)火焰滅菌再塞上棉塞，B錯(cuò)誤；將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，還需蓋上培養(yǎng)皿蓋，防止空氣中雜菌混入，C錯(cuò)誤。4如圖為“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是()A3號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為103倍B5號(hào)試管的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為1.7×109個(gè)C5號(hào)試管中稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)得

4、到的菌落平均數(shù)恰為4號(hào)試管的10倍D該方法和平板劃線法都可對(duì)微生物進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)數(shù)答案B解析3號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為104倍，A錯(cuò)誤；5號(hào)試管進(jìn)行稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為(168175167)÷3×106×101.7×109個(gè)，B正確；5號(hào)試管中稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)，稀釋倍數(shù)是4號(hào)的十分之一，如果稀釋倍數(shù)適當(dāng)，得到的菌落平均數(shù)可能是5號(hào)的10倍，C錯(cuò)誤；平板劃線法不能對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，稀釋涂布平板得到的菌落可能存在兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌細(xì)胞長(zhǎng)成一個(gè)菌落，使該實(shí)驗(yàn)方法統(tǒng)計(jì)得到的結(jié)果往往會(huì)比實(shí)際活菌數(shù)目要低，D錯(cuò)誤。5下列有關(guān)微生物篩選或鑒別的敘述，錯(cuò)

5、誤的是()A在培養(yǎng)基中加入抗生素能夠篩選出具有相應(yīng)抗性的菌株B尿素分解菌能夠?qū)⒛蛩胤纸鉃榘笔狗蛹t指示劑變紅C纖維素分解菌通過(guò)分解剛果紅染料使菌落周圍出現(xiàn)透明圈D在含有碳酸鈣的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的乳酸菌菌落周圍會(huì)出現(xiàn)“溶鈣圈”答案C解析在培養(yǎng)基中加入抗生素，具有抗性的菌株存活，A正確；尿素分解菌能夠?qū)⒛蛩胤纸鉃榘保瑥亩狗蛹t指示劑變紅，B正確；纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶將纖維素分解為葡萄糖，而在纖維素分解菌的菌落周圍，由于缺少纖維素而出現(xiàn)透明圈，C錯(cuò)誤；在含有碳酸鈣的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的乳酸菌菌落周圍，由于乳酸菌產(chǎn)酸與碳酸鈣反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)透明圈，D正確。6篩選是分離和培養(yǎng)微生物新類型常用的手段，下列有關(guān)技術(shù)

6、中不能篩選成功的是()A在全營(yíng)養(yǎng)的LB培養(yǎng)基(普通培養(yǎng)基)中，篩選大腸桿菌B在尿素固體培養(yǎng)基中，篩選能夠分解尿素的微生物C用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，篩選能分解纖維素的微生物D在培養(yǎng)基中加入不同濃度的氯化鈉，篩選抗鹽突變體的微生物答案A解析在全營(yíng)養(yǎng)的LB培養(yǎng)基中，幾乎所有細(xì)菌都能生長(zhǎng)，不能篩選出大腸桿菌，A錯(cuò)誤；在尿素固體培養(yǎng)基中，只有能分解尿素的微生物才能生長(zhǎng)，不能分解尿素的微生物因缺乏氮源不能生長(zhǎng)，因此尿素固體培養(yǎng)基能夠篩選分解尿素的微生物，B正確；在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中，只有能分解纖維素的微生物才能生長(zhǎng)，不能分解纖維素的微生物因缺乏碳源不能生長(zhǎng)，因此用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基

7、，能篩選分解纖維素的微生物，C正確。7(2019·北京高三期末)黑茶是以肉食為主的中國(guó)邊疆游牧民族的主要飲品。在一系列微生物的作用下，黑茶會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體非常有益的金黃色顆粒“金花”。研究人員對(duì)“金花”中的微生物進(jìn)行了分離和鑒定，過(guò)程如圖。下列說(shuō)法不正確的是()A向“金花”樣品中加入蒸餾水制成樣品懸液B可根據(jù)菌落特征對(duì)菌種進(jìn)行初步鑒定C涂布平板上長(zhǎng)出的菌落可通過(guò)劃線進(jìn)一步純化D可通過(guò)基因組測(cè)序?qū)N進(jìn)行準(zhǔn)確鑒定答案A解析向“金花”樣品中加入無(wú)菌水制成樣品懸液，A錯(cuò)誤；可根據(jù)菌落特征對(duì)菌種進(jìn)行初步鑒定，B正確；涂布平板上長(zhǎng)出的菌落可通過(guò)劃線進(jìn)一步純化，C正確；可通過(guò)基因組測(cè)序?qū)N進(jìn)行

8、準(zhǔn)確鑒定，D正確。二、不定項(xiàng)選擇題(每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有的只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求，有的有多個(gè)選項(xiàng)符合題目要求)8下列關(guān)于菌種計(jì)數(shù)方法的敘述正確的是()A當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落B應(yīng)該選取培養(yǎng)基表面菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為有效數(shù)據(jù)C為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般采用密度較大的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)D在某一濃度下涂布三個(gè)平板，且菌落在30300之間，以它們的平均值作為統(tǒng)計(jì)結(jié)果答案ABD解析當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面一個(gè)活菌會(huì)形成一個(gè)菌落，A正確；應(yīng)該選取培養(yǎng)基表面菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為有效數(shù)據(jù)，B正確；為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選取菌落數(shù)在30300之間的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，C錯(cuò)誤

9、；在某一濃度下涂布三個(gè)平板，若三個(gè)平板統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)差別不大，且菌落數(shù)都在30300之間，則應(yīng)以它們的平均值作為統(tǒng)計(jì)結(jié)果以減小實(shí)驗(yàn)誤差，D正確。9下列就“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)的有關(guān)敘述，不正確的是()A經(jīng)高壓蒸汽滅菌的培養(yǎng)基在倒平板和接種后培養(yǎng)時(shí)平板均要倒置B培養(yǎng)基中可添加KH2PO4、Na2HPO4以提供無(wú)機(jī)鹽并作為緩沖劑C在相同培養(yǎng)條件下，未接種的培養(yǎng)基表面無(wú)菌落生長(zhǎng)說(shuō)明培養(yǎng)基沒有雜菌污染D倒平板和接種過(guò)程需在無(wú)菌條件下操作，應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)用具進(jìn)行消毒處理答案D解析經(jīng)高壓蒸汽滅菌的培養(yǎng)基在倒平板和接種后培養(yǎng)時(shí)平板均要倒置，以防止雜菌污染等，A正確；細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖需要無(wú)機(jī)鹽作為營(yíng)養(yǎng)

10、物質(zhì)，培養(yǎng)基中添加KH2PO4、Na2HPO4可提供無(wú)機(jī)鹽同時(shí)也可以作為緩沖劑，B正確；在相同培養(yǎng)條件下，未接種的培養(yǎng)基表面無(wú)菌落生長(zhǎng)說(shuō)明培養(yǎng)基沒有被雜菌污染，C正確；在無(wú)菌操作過(guò)程中，應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)用具進(jìn)行滅菌處理，D錯(cuò)誤。10(2019·北京高考)篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會(huì)出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈(如圖)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表。菌種菌落直徑：C(mm)透明圈直徑：H(mm)H/C細(xì)菌5.111.22.2細(xì)菌8.113.01.6有關(guān)本實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()A培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B篩選分解淀粉的細(xì)菌時(shí)，

11、菌液應(yīng)稀釋后涂布C以上兩種細(xì)菌均不能將淀粉酶分泌至細(xì)胞外DH/C值反映了兩種細(xì)菌分解淀粉能力的差異答案C解析微生物的培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽等，A正確；篩選分解淀粉的細(xì)菌時(shí)，實(shí)驗(yàn)流程為取樣梯度稀釋樣品涂布到鑒別分解淀粉的細(xì)菌的培養(yǎng)基上挑選產(chǎn)生透明圈的菌落，B正確；由題意可知，淀粉被分解后經(jīng)稀碘液處理才能出現(xiàn)透明圈，淀粉分解需要淀粉酶的催化，圖中兩種細(xì)菌都出現(xiàn)了以菌落為中心的透明圈，說(shuō)明以上兩種細(xì)菌均能將淀粉酶分泌到細(xì)胞外來(lái)發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；透明圈是細(xì)菌分解淀粉得到的，H表示透明圈直徑，C表示菌落直徑，因此H/C值可以反映兩種細(xì)菌分解淀粉能力的差異，即H/C值越大，細(xì)菌分解淀粉的能

12、力越強(qiáng)，D正確。三、非選擇題11(2019·全國(guó)卷)已知一種有機(jī)物X(僅含有C、H兩種元素)不易降解，會(huì)造成環(huán)境污染。某小組用三種培養(yǎng)基篩選土壤中能高效降解X的細(xì)菌(目標(biāo)菌)。號(hào)培養(yǎng)基：在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入X(5 g/L)。號(hào)培養(yǎng)基：氯化鈉(5 g/L)，硝酸銨(3 g/L)，其他無(wú)機(jī)鹽(適量)，X(15 g/L)。號(hào)培養(yǎng)基：氯化鈉(5 g/L)，硝酸銨(3 g/L)，其他無(wú)機(jī)鹽(適量)，X(45 g/L)?；卮鹣铝袉?wèn)題。(1)在號(hào)培養(yǎng)基中，為微生物提供氮源的是_。、號(hào)培養(yǎng)基中為微生物提供碳源的有機(jī)物是_。(2)若將土壤懸浮液接種在號(hào)液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時(shí)間后，不能降解X的細(xì)

13、菌比例會(huì)_，其原因是_。(3)號(hào)培養(yǎng)基加入瓊脂后可以制成固體培養(yǎng)基，若要以該固體培養(yǎng)基培養(yǎng)目標(biāo)菌并對(duì)菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，接種時(shí)，應(yīng)采用的方法是_。(4)假設(shè)從號(hào)培養(yǎng)基中得到了能高效降解X的細(xì)菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長(zhǎng)提供_和_。答案(1)牛肉膏、蛋白胨X(2)下降不能降解X的細(xì)菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的細(xì)菌能夠增殖(3)稀釋涂布平板法(4)能量合成其他物質(zhì)的原料解析(1)號(hào)培養(yǎng)基中含有牛肉膏、蛋白胨和有機(jī)物X等，其中X僅含有C、H兩種元素，故為微生物提供氮源的是牛肉膏、蛋白胨。、號(hào)培養(yǎng)基中除無(wú)機(jī)鹽外，還含有有機(jī)物X，故為微生物提供碳源的有機(jī)物是X。(2

14、)因號(hào)液體培養(yǎng)基中只有X含有碳元素，故培養(yǎng)一段時(shí)間后，不能降解X的細(xì)菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的細(xì)菌能夠增殖，故不能降解X的細(xì)菌比例會(huì)下降。(3)對(duì)微生物分離的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，但其中只有稀釋涂布平板法能夠計(jì)數(shù)。(4)能高效降解X的細(xì)菌能將X代謝為丙酮酸，丙酮酸在有氧條件下被降解時(shí)能釋放出大量能量，故丙酮酸可為該細(xì)菌的生長(zhǎng)提供能量。丙酮酸代謝過(guò)程中的中間產(chǎn)物還可以為該細(xì)菌中其他物質(zhì)的合成提供原料。12(2019·湖北八校二模)為了調(diào)查某學(xué)校附近河流的水質(zhì)狀況，該學(xué)校生物興趣小組測(cè)定了河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌的分離等工作。回答下列問(wèn)題：(1)如圖，該

15、小組采用的是_分離水樣中的細(xì)菌。操作時(shí)，接種環(huán)通過(guò)_滅菌，在第二次及以后的操作時(shí)，總是從上一次的末端開始，這樣做的目的是_。(2)該實(shí)驗(yàn)組將接種好的培養(yǎng)皿在恒溫箱中培養(yǎng)時(shí)倒置，其目的是_；在培養(yǎng)基上產(chǎn)生的單個(gè)菌落在生態(tài)學(xué)中可以被稱為_。(3)根據(jù)培養(yǎng)皿上菌落的平均數(shù)可以計(jì)算河水中該細(xì)菌的密度，但計(jì)算的數(shù)據(jù)要比實(shí)際活菌的數(shù)目少，原因是_。除了上述的活菌計(jì)數(shù)法外，_也是測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法。(4)該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快。分析其原因是：_。答案(1)平板劃線法灼燒將聚集的菌體逐步稀釋

16、以便獲得單個(gè)菌落(2)防止形成的冷凝水滴落在培養(yǎng)基上產(chǎn)生雜菌污染種群(3)當(dāng)兩個(gè)或者多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)平板上觀察到的是一個(gè)菌落顯微鏡直接計(jì)數(shù)(4)振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的溶解氧的含量，同時(shí)可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率解析(1)從圖中可明顯看到三個(gè)劃線區(qū)域，這說(shuō)明該小組采用的是平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌。接種環(huán)是金屬制品，可灼燒滅菌。在第二次及以后的操作時(shí)，總是從上一次的末端開始，這樣做的目的是將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個(gè)菌落。(2)將接種好的培養(yǎng)皿在恒溫箱中培養(yǎng)時(shí)倒置，其目的是防止形成的冷凝水滴落在培養(yǎng)基上產(chǎn)生雜菌污染。種群是生活在同一區(qū)域的同種生物全部個(gè)體的總和，因此在

17、培養(yǎng)基上產(chǎn)生的單個(gè)菌落在生態(tài)學(xué)中可以被稱為種群。(4)振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快的原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的溶解氧的含量，同時(shí)可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。13(2019·全國(guó)卷)物質(zhì)W是一種含氮有機(jī)物，會(huì)污染土壤。W在培養(yǎng)基中達(dá)到一定量時(shí)培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某研究小組欲從土壤中篩選出能降解W的細(xì)菌(目標(biāo)菌)?；卮鹣铝袉?wèn)題。(1)要從土壤中分離目標(biāo)菌，所用選擇培養(yǎng)基中的氮源應(yīng)該是_。(2)在從土壤中分離目標(biāo)菌的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上甲、乙兩種細(xì)菌都能生長(zhǎng)并形成菌落(如圖所示)。如果要得到目標(biāo)菌，應(yīng)該選擇_菌落進(jìn)一步純化，選擇的依據(jù)是_。(3)土壤中

18、的某些微生物可以利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈?。若要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步確定甲、乙菌能否利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈?，?qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論，即_。(4)該小組將人工合成的一段DNA轉(zhuǎn)入大腸桿菌，使大腸桿菌產(chǎn)生能降解W的酶(酶E)。為了比較酶E與天然酶降解W能力的差異，該小組擬進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善相關(guān)內(nèi)容。在含有一定濃度W的固體培養(yǎng)基上，A處滴加含有酶E的緩沖液，B處滴加含有相同濃度天然酶的緩沖液，C處滴加_，三處滴加量相同。一段時(shí)間后，測(cè)量透明圈的直徑。若C處沒有出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明_；若A、B處形成的透明圈直徑大小相近，說(shuō)明_。答案(1)W(2)乙乙菌落周圍出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明乙菌能降解W(3)將甲、乙菌分別接種在無(wú)氮源培養(yǎng)基上，若細(xì)菌能生長(zhǎng)，則說(shuō)明該細(xì)菌能利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈?4)緩沖液緩沖液不能降解W酶E與天然酶降解W的能力相近解析(1)物質(zhì)W是一種含氮有機(jī)物，要分離能夠降解物質(zhì)W的細(xì)菌，需用以物質(zhì)W為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選。(2)由題圖可知