胃癌病人術(shù)后飲食

1、康復(fù) 的關(guān)鍵。任務(wù)有文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.胃癌病人術(shù)后飲食胃癌 的發(fā)生和飲食有很大的關(guān)系，胃癌患者確診后除了確定治療方案外，胃癌術(shù)后 的飲食調(diào)節(jié)也是不可缺少的，通過(guò)飲食的調(diào)節(jié)改變患者的食欲，從而增強(qiáng)患者身體的抵抗能力，使胃癌術(shù)后的飲食調(diào)整從根本幫助到治療效果。另外進(jìn)行術(shù)后患者的飲食調(diào)整也需要了解注意事項(xiàng)，避免引起事倍功半的效果。一、胃癌術(shù)后的家庭飲食護(hù)理胃癌術(shù)后還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)性并發(fā)癥，所以胃癌術(shù)后的飲食是三：1、供給充足的營(yíng)養(yǎng)，保證正常生活和康復(fù)需要，這是基本任務(wù)；2、如進(jìn)行 放療 和化療 ，在殺傷癌細(xì)胞的同時(shí)還會(huì)殺傷正常細(xì)胞，必須提高機(jī)體抵抗力，增

2、加白細(xì)胞及紅細(xì)胞等的藥膳配合治療；3、提高機(jī)體抗癌能力， 攝取具有殺傷或抑制癌細(xì)胞而保護(hù)正常細(xì)胞的防癌抑癌藥膳。很多胃癌患者在進(jìn)行過(guò)切除術(shù)后擔(dān)心飲食會(huì)影響傷口的愈合，從而害怕進(jìn)行，這時(shí)需要家屬及患者了解胃癌術(shù)后飲食注意事項(xiàng)，放松心情，輕松進(jìn)食，相信醫(yī)生的科學(xué)安排，會(huì)更好的幫助術(shù)后的恢復(fù)。進(jìn)餐可以采取半臥位，進(jìn)食后要平臥 15 30 分鐘后再活動(dòng)。 這是為了防止殘胃內(nèi)的食物突然進(jìn)入十二指腸和空腸而引起的上腹脹滿、惡心、嘔吐、腹瀉和心慌等傾倒綜合癥。進(jìn)食內(nèi)容，最初以高營(yíng)養(yǎng)易消化的流食、半流食、軟食為主，食物應(yīng)無(wú)刺激性，戒煙酒，宜多食含胡蘿卜和維生素C 豐富的水果蔬菜。烹調(diào)方式忌煎、炸，飲食方式應(yīng)量

3、少多餐。二、胃癌術(shù)后可根據(jù)患者的癥狀進(jìn)行飲食調(diào)理1、胃癌病人多有胃脘部飽脹、 疼痛等食積不消的癥狀， 應(yīng)多食易消化類的食物；常見(jiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，宜食開胃降逆的清淡食物。2、保護(hù)胃粘膜，避免高鹽、過(guò)硬、過(guò)燙、暴飲、暴食，要少食多餐，定時(shí)定量，吃易消化的飲食。3、胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理，應(yīng)選用高營(yíng)養(yǎng)、少刺激的食品。主食以病人素日習(xí)慣品種為好，加用苡仁粥、糯米粥，有益無(wú)損。副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為好。胃癌術(shù)后的患者最好能少吃多餐，進(jìn)食量逐漸增加，隨著身體的恢復(fù)和科學(xué)的進(jìn)食很多患者就能恢復(fù)以前的飯量。如有飯后惡心、嘔吐現(xiàn)象，不必著急，可稍坐片刻或慢行散步，癥狀即可減輕。也可用生姜1

4、0 克煎湯頻服。4、食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入量。5、晚期胃癌患者多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，食欲不振，應(yīng)多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫適量，煎湯內(nèi)服。呈現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)的病人應(yīng)該多補(bǔ)給蛋白質(zhì)食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。三、胃癌術(shù)后飲食的注意事項(xiàng)1、術(shù)后十天內(nèi)的胃癌術(shù)后的飲食的調(diào)整：A 、第三天，可給與少量的淡流質(zhì)飲食，如米湯、菜湯、藕粉、果汁等，但不能夠吃蔗糖、牛奶豆?jié){等，容易引起腹脹；B、第五天可選擇大米粥、碎肉番茄汁燴豆腐、餛飩、湯面、面包、蛋糕、牛奶、豆?jié){等。C、第九天選擇營(yíng)養(yǎng)豐

5、富、易于消化、無(wú)刺激性、質(zhì)軟多餐的胃癌飲食 。D 、如果進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、腹脹現(xiàn)象，應(yīng)該立即減少進(jìn)食量或者停止進(jìn)食。待1文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.病情好轉(zhuǎn)后再開始進(jìn)食。2、胃癌術(shù)后飲食非常重要， 既要彌補(bǔ)疾病的慢性消耗， 又要填補(bǔ)手術(shù)創(chuàng)傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物為主：蛋類、乳類、瘦肉類、豆腐、豆?jié){等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。3、胃癌術(shù)后飲食中所需的烹調(diào)方法，不應(yīng)采取炸、煎、煙熏及生拌等方法，以免難以消化和吸收。4、由于胃切除后，容積明顯減少，食物營(yíng)養(yǎng)素的吸收受到了影響，所

6、以胃癌術(shù)后飲食安排中每日應(yīng)注意增加維生素 D 含量多的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、胡蘿卜等，以防止手術(shù)后的骨軟化病。5、多吃蔬菜水果補(bǔ)充維生素。飯后不要急于下床活動(dòng)，飯后不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合癥。6、胃切除后，最常見(jiàn)的是缺鐵性貧血，維生素B 族缺乏。在安排胃癌術(shù)后飲食時(shí)應(yīng)該注意增加補(bǔ)血成分，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚等等。四、胃癌術(shù)后七天內(nèi)的飲食選擇胃癌術(shù)后約 72 小時(shí)（排氣后）開始進(jìn)食清流質(zhì)半量，術(shù)后第4-5 天給全量清流食，第 56 天可給一般流食，第7 天可進(jìn)半量半流質(zhì)，以后逐漸增加質(zhì)和量。進(jìn)食初期應(yīng)注意飲食量，一般由一次60 毫升，逐漸增至100-2

7、00 毫升。由清流質(zhì)逐漸過(guò)渡到 1 號(hào)到 2 號(hào)膳食，以后改用少渣低糖半流質(zhì)，再改為高蛋白半流質(zhì)食。1、術(shù)后流質(zhì) 1 號(hào)膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上 7 點(diǎn)：5的甜米湯 200 毫升； 9 點(diǎn)：蒸雞蛋羹 40 克；11 點(diǎn)：麥乳精 20 克，沖雞蛋 40 克； 14 點(diǎn)： 5甜豆?jié){ 200 毫升； 17 點(diǎn)： 5甜米湯 200 毫升加沖雞蛋40克。一日總量：蛋白質(zhì)21。3 克、脂肪 3012 克、糖 6462 克，總熱量2572KJ（ 614 8KC01）。2、術(shù)后 2 號(hào)膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上 7 點(diǎn)：5甜米湯 250 毫升； 9 點(diǎn)：5甜牛奶 250 毫升； 11 點(diǎn)：肉泥 20 克、豆腐腦 200

8、 克； 14 點(diǎn)： 5甜豆?jié){ 250 毫升； 17 點(diǎn)：麥乳精 20 克、沖雞蛋 40 克； 20 點(diǎn)：雞蓉湯（雞肉 50 克十菱粉 5 克十食油 5 克）。全天總量：蛋白質(zhì) 5l 3 克、脂肪 37 3 克、糖 982 克，總熱量 3905KJ（9333KC01 ）。3、胃癌術(shù)后少渣低糖半流質(zhì)膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上 7 點(diǎn)：雞蛋 40 克甩秀、面條 50 克；9 點(diǎn)：牛奶 250 毫升、糖 20 克；11 點(diǎn)：面條 50 克、氽魚圓 75 克； 14 點(diǎn)：肉泥 20 克、豆腐腦 200 克； 17 點(diǎn)：雞蛋 40 克、肉泥 30 克、面片 50 克。全天總量：蛋白質(zhì)564 克、脂肪 685 克、糖 24。8 克，總熱量 5600KJ（ 13388KC01 ）。4、胃癌術(shù)后高蛋白半流質(zhì)膳食的時(shí)間和內(nèi)容早上 7 點(diǎn)：雞蛋 80 克、面條 100 克； 9 點(diǎn)：牛奶 250 克、糖 15 克； 11 點(diǎn)：菜泥 100 克、面條 100 克、炒魚片 150 克； 14 點(diǎn)：豆?jié){ 250 克、糖 15 克； 17 點(diǎn)：菜泥 100 克、面片 100 克、肉泥 50 克、炒雞蛋 40 克?？偭浚旱鞍踪|(zhì) 83 8 克、脂肪8l 3 克、糖 229 9 克；總熱量 8310KJ（1986KC01）。胃癌術(shù)后的飲