溶解氧與瓶頸空氣淺析

1、溶解氧與瓶頸空氣淺析 瓶子灌裝前，確保瓶子的真空度瓶子灌裝前，確保瓶子的真空度,是控是控制酒體溶氧增加的有效措施。在灌裝時，制酒體溶氧增加的有效措施。在灌裝時，瓶內抽真空后剩余的空氣一部分直接溶于瓶內抽真空后剩余的空氣一部分直接溶于酒體中，一部分存于瓶頸無液位處，另一酒體中，一部分存于瓶頸無液位處，另一部分從回氣管返回到酒缸中摻與備壓的二部分從回氣管返回到酒缸中摻與備壓的二氧化碳中，使二氧化碳純度降低。因此瓶氧化碳中，使二氧化碳純度降低。因此瓶內的殘存空氣對控制酒體溶氧增加構成了內的殘存空氣對控制酒體溶氧增加構成了很大的威脅。灌裝機一次抽真空，如真空很大的威脅。灌裝機一次抽真空，如真空度為度為

2、-0.085mp,那么，那么，580ml15%87ml,瓶內就會剩余瓶內就會剩余87ml空氣空氣. 我公司我公司2萬瓶生產線，原機設備帶的是一萬瓶生產線，原機設備帶的是一次抽真空，其抽真空閥位，大約是次抽真空，其抽真空閥位，大約是6個，就個，就此狀況下，若想使溶解氧、瓶空完全達到公此狀況下，若想使溶解氧、瓶空完全達到公司要求，的確是很難。司要求，的確是很難。 為擺脫這種困境，我上網查了很多的資料，為擺脫這種困境，我上網查了很多的資料，明白了二次抽真空的原理，并且在實際生產明白了二次抽真空的原理，并且在實際生產中，把我們的真空軌道延長了中，把我們的真空軌道延長了12公分，也就公分，也就是說在原來

3、抽真空基礎上又多出了近兩個閥是說在原來抽真空基礎上又多出了近兩個閥位，目前接近位，目前接近8個閥位，在軌道中間位置，個閥位，在軌道中間位置，我增加了我增加了CO 與空氣置換空間。簡單地說，與空氣置換空間。簡單地說，就是把瓶子中的空氣用就是把瓶子中的空氣用CO 置換出來置換出來。 用用CO2置換，即對瓶充置換，即對瓶充CO2，同時啟用，同時啟用真空閥常壓，這樣經過一段時間的連續(xù)充真空閥常壓，這樣經過一段時間的連續(xù)充氣與卸壓，可用氣與卸壓，可用CO2將絕大部分空氣置換將絕大部分空氣置換掉，從而達到減少灌裝過程中的增氧量。掉，從而達到減少灌裝過程中的增氧量。 這樣的改進，效果得到了顯著提高，瓶這樣的

4、改進，效果得到了顯著提高，瓶空溶解氧的質量要求合格率近乎空溶解氧的質量要求合格率近乎100。美。美中不足的是，由于邊充氣邊抽真空，置換中不足的是，由于邊充氣邊抽真空，置換方式使用時，真空度的工藝要求很不好掌方式使用時，真空度的工藝要求很不好掌握，大多數偏高。建議：在今后的時間里握，大多數偏高。建議：在今后的時間里若是更換一臺功率大的真空泵，這個現象若是更換一臺功率大的真空泵，這個現象肯定會消除的?？隙〞?。 影響瓶空的設備主要原因就是酒機升降影響瓶空的設備主要原因就是酒機升降主軸螺桿軸承，型號為主軸螺桿軸承，型號為3608，此軸承是雙，此軸承是雙列滾柱的，本身就有左右間隙，使用幾個列滾柱的

5、，本身就有左右間隙，使用幾個月后，間隙加大，導致酒缸運行不平穩(wěn)，月后，間隙加大，導致酒缸運行不平穩(wěn)，嚴重的情況下，會出現真空閥桿與泄壓閥嚴重的情況下，會出現真空閥桿與泄壓閥桿同時壓住，使瓶外的空氣又抽到瓶里，桿同時壓住，使瓶外的空氣又抽到瓶里，溶解氧含量成倍增加。此軸承更換非常麻溶解氧含量成倍增加。此軸承更換非常麻煩，短時間里很難換上，只好盡量的調節(jié)煩，短時間里很難換上，只好盡量的調節(jié)酒缸平穩(wěn)度，來保證瓶空指標的合格率，酒缸平穩(wěn)度，來保證瓶空指標的合格率，所以有時連續(xù)幾天，也達不到理想效果。所以有時連續(xù)幾天，也達不到理想效果。鑒于此設備缺陷，我正在找新的突破口來鑒于此設備缺陷，我正在找新的突破

6、口來改進它，目前已有了改進它，目前已有了95的把握。的把握。 設備狀態(tài)合格了，操作技術要求也不應設備狀態(tài)合格了，操作技術要求也不應忽視。灌裝過程控制好了，在高壓擊泡過忽視。灌裝過程控制好了，在高壓擊泡過程上，一定要掌握好擊泡水壓力和溫度，程上，一定要掌握好擊泡水壓力和溫度，一定要仔細觀察封蓋后瓶中泡沫是否均勻、一定要仔細觀察封蓋后瓶中泡沫是否均勻、細膩，盡最大可能的不漏噴一瓶酒。在灌細膩，盡最大可能的不漏噴一瓶酒。在灌裝過程中酒機運行要平穩(wěn)，盡量避免頻繁裝過程中酒機運行要平穩(wěn)，盡量避免頻繁停機和超速運行，這樣容易引起渦流，造停機和超速運行，這樣容易引起渦流，造成酒缸內的液位浮球打開而吸入空氣，

7、從成酒缸內的液位浮球打開而吸入空氣，從而使溶氧異常增加。而使溶氧異常增加。 保證灌裝設備良好的使用狀態(tài)。是非常重要保證灌裝設備良好的使用狀態(tài)。是非常重要的。真空閥粘住或真空壓環(huán)調節(jié)不當都會造成瓶的。真空閥粘住或真空壓環(huán)調節(jié)不當都會造成瓶子不能正常的抽真空使酒體溶氧異常增加。真空子不能正常的抽真空使酒體溶氧異常增加。真空閥和卸壓閥內的壓縮彈簧老化失效，閥內密封圈閥和卸壓閥內的壓縮彈簧老化失效，閥內密封圈老化封密不嚴將會造成瓶內的真空度不夠而使瓶老化封密不嚴將會造成瓶內的真空度不夠而使瓶內空氣過多而造成溶氧增加，因此要對設備經常內空氣過多而造成溶氧增加，因此要對設備經常檢查，精心維修，保證設備的最佳使用狀態(tài)。檢查，精心維修，保證設備的最佳使用狀態(tài)。 通過以上問題的詳細的分析，采取更加有利通過以上問題的詳細的分析，采取更加