餐飲部優(yōu)質(zhì)服務標準

1、.餐飲部優(yōu)質(zhì)服務標準餐廳衛(wèi)生質(zhì)量標準1. 員工個人衛(wèi)生。（1） 保證一年內(nèi)進行一次身體檢查，持健康證上崗。（2） 發(fā)現(xiàn)有患傳染性疾病的員工，立即停止工作調(diào)離崗位。（3） 上崗穿工作服，服裝整潔，發(fā)型合乎酒店規(guī)定，頭發(fā)梳理整齊大方，無頭屑。（4） 工作時不帶戒指、手鐲、耳環(huán)及不合要求的發(fā)夾等。不留長指甲或涂指甲油。（5） 工作期間不梳頭發(fā)，不修指甲，不吸煙，不飲酒，不嚼口香糖，不面對食品咳嗽或打噴嚏。2 餐廳衛(wèi)生。（1） 門前過廳、地面光潔，無衛(wèi)生死角；墻面、天花潔凈，裝飾美觀，無掉皮、脫皮、印痕、污點。（2） 門口接待臺、 預訂臺面干凈，物品用具擺放整齊舒適，不雜亂。（3） 廳內(nèi)地面潔凈，墻面

2、、天花無水印污跡、脫皮現(xiàn)象。（4） 餐廳吧臺表面清潔，吧臺前地面干凈無水印、污跡。（5） 出菜口及地面干凈，無水跡、污點。3 服務衛(wèi)生。（1） 遵守衛(wèi)生操作程序，配合廚房出菜，把好質(zhì)量關。（2） 食品裝盤、擺放或更換餐具清潔，不發(fā)生二次污染。（3） 熱菜上桌加蓋保溫，涼菜使用冷盤，傳送食品的托盤干凈，工作臺上濺、溢菜湯等食品及時清掃?；緹o用手傳送食品現(xiàn)象發(fā)生。（4） 服務和操作中不用手取冰塊。冰塊用冰鏟或冰夾，保證冰塊清潔。（5） 各種餐具用后消毒，保持光潔明亮，無水漬。（6） 工作柜內(nèi)的餐茶用具擺放整齊，取用方便。用過的餐茶具及時回收、清洗消毒。（7） 餐廳內(nèi)甜點展示柜保持清潔，各類食品新

3、鮮美觀。（8） 廚房和餐廳均設有防蚊、蠅、蟑螂、老鼠、螞蟻等裝置，保持用餐環(huán)境清潔舒適，防止污染發(fā)生。廚房生產(chǎn)操作衛(wèi)生標準1 廚房衛(wèi)生。（1） 廚房每日清掃，保持干凈整齊。餐具、廚具清洗消毒，保持清潔、無油垢。（2） 案板、刀具定期煮沸消毒。灶上使用的調(diào)料罐應每天換洗一遍。（3） 各種蓋布、蓋簾每天清洗，抹布勤換洗，專布專用。2 冷葷間衛(wèi)生。（1） 單獨配置冷葷加工間，做到專室、專人、專工具、專消毒、專冷藏。（2） 室內(nèi)光線明亮，溫度不超過去時15.（3） 員工著冷葷間專用工作服，做到二次更衣。進入工作間之前先洗手消毒。（4） 案板每天清洗，定期沸煮消毒；熟食架、冰箱每天清洗，定期消毒，每10

4、天用熱堿水洗刷一次，以除油垢和消滅在低溫下生長的霉菌。（5） 空氣和臺面用紫外線消毒。（6） 冰箱、儲存柜的把手用經(jīng)消毒的小毛巾纏捆好。餐前成品用保鮮紙蓋好。室內(nèi)不得存放個人物品。（7） 生、熟食品嚴格分開存放。有條件時，葷、素要分別存放在兩個冰箱內(nèi)。（8） 罐頭開瓶后倒入專用餐具內(nèi)之后使用，剩余罐頭不能隔日再用。3 服務操作衛(wèi)生。（1） 食品做好后，裝盤、上菜保證安全、衛(wèi)生，防止餐具、茶具、酒具二次污染。（2） 取食品時，防止蚊蠅、灰塵和咳嗽、噴嚏等污染。（3） 服務前取出冷藏食品后，不能用保溫池加熱食品。保持食品應有的溫度。（4） 服務員洗手、消毒后，應用托盤傳送食品，不能用手取拿食品。（

5、5） 工作臺上的濺、溢物要用干凈的或溫的毛巾清潔。（6） 服務時要用冰鏟取冰塊，不能用手或玻璃杯。（7） 已售出食品，沒吃完的應處理掉。（8） 服務時，禁止向手里咳嗽、打噴嚏，禁止 頭、摸臉、吸煙。4 洗滌衛(wèi)生。（1） 用過的工具、用具、容器、餐具要清洗消毒。（2） 物理消毒，可沸煮、蒸氣、干熱、干烤、紅外線、紫外線，機械過濾?；瘜W消毒，可用氯消毒劑、過氧化物消毒劑、醇類消毒劑、季胺鹽類消毒劑。（3） 洗滌后的餐具要保證干凈無菌，無水漬，光滑如新。（4） 茶具、酒具設三個專用池，堅持清除油污、藥物消毒、清水沖洗三道工序。5 剩物、廢物處理。（1） 盛放剩余食品要清潔、防蟲、防鼠、防漏。不許隔日

6、存放。（2） 剩余食品放置低溫區(qū)，防止細菌繁殖。（3） 廢物要在廢物箱或垃圾袋里密閉存放。廢物保證每日一清。6 員工衛(wèi)生。（1） 從事飲食工作的員工一年進行一次身體檢查，持健康證上崗。如發(fā)現(xiàn)染上傳染性疾病，應立刻停止工作。（2） 服務中堅持做到崗前洗澡，崗位服務干凈、整潔，頭發(fā)清潔、無頭屑，發(fā)型大方、簡單、易梳理。（3） 廚師戴工作帽。工作時間不得戴戒指、手鐲、耳環(huán)。（4） 不許留長指甲或指甲油。不化濃妝，不噴灑濃度香水。工作鞋要整潔。（5） 飲食區(qū)不許吸煙，不嚼口香糖。不在食品服務區(qū)梳理頭發(fā)、修剪指甲，不面對食品咳嗽、打噴嚏。（6） 不在洗碗池洗手，洗手用香皂、熱水或流動水，備專用擦手毛巾。

7、（7） 員工就餐、上廁所后，必須洗手、方可上崗操作。餐廳用品配備標準1 各種用品。（1） 各餐廳餐具、茶具、酒具齊全，配套，餐廳服務需要的金器、銀器、瓷器、不銹鋼餐具和玻璃制品配備與餐廳等級規(guī)模相適應。（2） 同一餐廳同種餐具在造型、質(zhì)地、花紋、色彩上統(tǒng)一，花色品種配套齊全。（3） 酒具不用塑料酒杯。瓷器、玻璃器皿無缺口、破損，銀器和不銹鋼餐具亮度標準整齊劃一。（4） 各餐廳餐具數(shù)量不少于3套，高檔餐廳不少于4套。（5） 餐桌上無缺口、破損的餐具出現(xiàn)，并有足夠數(shù)量的備用餐具。2 服務用品。（1） 餐廳各種服務用品分類配置。餐巾、臺布、口布、餐巾紙按座位和臺面配備。（2） 餐巾每座不少于3塊，臺

8、布每桌不少于4條，每餐必換。（3） 圍裙、開瓶器、打火機、火柴等用品按服務人數(shù)配備，能夠滿足換洗及開餐服務需要。（4） 各種服務用品分類擺放，清潔衛(wèi)生，取用方便。無因用品不全或不規(guī)范影響餐廳服務質(zhì)量的現(xiàn)象發(fā)生。3 清潔與消耗用品。（1） 餐廳清潔器、吸塵器、擦拭毛巾、香皂、各種洗滌劑等配備齊全。（2） 清潔用品分類專用，基本無混用、亂用影響餐具用品質(zhì)量和表面光潔現(xiàn)象發(fā)生。（3） 有毒的清潔用品專人保管，按需發(fā)放，用后收回。無毒氣擴散和污染空氣現(xiàn)象發(fā)生。（4） 鮮花、調(diào)味品等客用消耗用品數(shù)量和質(zhì)量能夠滿足客人需要。無因用品不良、供應不及時影響客人用餐需要的現(xiàn)象發(fā)生。餐廳設備保養(yǎng)標準1 餐廳環(huán)境。

9、（1） 門面美觀，表面裝飾協(xié)調(diào)，無污損、破舊、損壞現(xiàn)象。（2） 墻體表面裝飾美觀大方，色彩協(xié)調(diào)舒適。（3） 天花板表面光潔，有反光和吸音效果。燈具安裝美觀、舒適，亮度適合。（4） 地面根據(jù)餐廳功能和等級規(guī)格選用大理石、木地板、地毯等裝飾，主觀舒適，無陳舊污損現(xiàn)象發(fā)生。（5） 窗戶和窗簾裝飾符合餐廳功能，與等級規(guī)格相適應，主觀大方，使用方便。2 服務設備。（1） 餐桌、座椅等家具造型、色彩選擇和質(zhì)量及表面質(zhì)地、花紋同室內(nèi)裝飾協(xié)調(diào)。（2） 燈光照度適合客人早餐、午餐和晚餐需要，照度可調(diào)節(jié)，控制器靈敏好使，開餐時無故障發(fā)生。（3） 標牌。各餐廳入口處門外有含中英文名稱和營業(yè)時間的標牌，標牌內(nèi)容易城閱

10、讀理解，設計美觀大方，同餐廳裝飾相協(xié)調(diào)。（4） 餐廳內(nèi)必要區(qū)域備有衣架，門上設有閉門器。（5） 餐廳附近設洗手間，清潔衛(wèi)生，無異味，無蚊蠅，設施使用良好。3 配套設備。（1） 電器系統(tǒng)完善，廳內(nèi)有足夠數(shù)量的電源插座供服務使用。（2） 有緊急呼叫系統(tǒng)，其聲音能讓人聽清楚，使用正常，無故障發(fā)生。（3） 供暖、通風和制冷系統(tǒng)設備健全，維修保養(yǎng)及時，開餐時無故障發(fā)生，能夠提供舒適無異味的就餐環(huán)境。（4） 餐廳消防系統(tǒng)裝置及消防器材，按消防安全規(guī)定適量擺放。（5） 各餐廳備有急救箱和應急藥品，能夠滿足客人特殊情況需要。菜單使用質(zhì)量標準1 菜單制作。（1） 菜單設計出自專業(yè)人員之手，外形美觀，質(zhì)地優(yōu)良。（

11、2） 封面顏色、格調(diào)突出餐廳特色。封面印有餐廳名稱，中英文對照。風味餐廳配有相應國家、地區(qū)文字。菜名解釋、說明對應準確，易于理解。（3） 菜單封底印有店名、店徽，字跡清晰醒目。（4） 菜點名稱中英文對照，風味餐廳配有相應國家，地區(qū)文字。菜名解釋、說明對應準確，易于解釋。（5） 菜單價格合理，大、中、小盤分別定價。標明應付貨幣幣種形式（人民幣或外幣）。，服務費加收比例印在菜單內(nèi)下方。（6） 尺寸規(guī)格一般在26CM36CM范圍之內(nèi)。2 菜品安排。（1） 菜單所提供食品應結合本餐廳特點。零點菜單、團隊菜單、宴會菜單、每日特式、套餐、自助菜牌、兒童餐牌等到齊全，能夠適應餐廳業(yè)務需要，滿足客人要求。（2

12、） 菜單內(nèi)菜點品種豐富、適當，原料選擇良好，冷熱分類搭配比較合理，食品色香味齊全，營養(yǎng)平衡。（3） 菜點有高、中、低三個檔次，價格合理。（4） 菜單內(nèi)列出的菜名保證供應，缺菜率不超過2%。迎賓領位質(zhì)量標準1 迎賓準備。（1） 餐廳領位員化淡妝，儀容儀表整潔、美觀、大方。（2） 著中式旗袍，身挎彩披，彩披上有“歡迎”字樣。（3） 站姿端正、自然、大方，雙腳并攏，雙戶自然下垂，微含胸，微笑待客。2 迎賓服務。（1） 客人進入餐廳，主動趨前表示歡迎，在距客人二三步遠處打招呼。（2） 問清人數(shù)。在客人前方引導客人入座。（3） 看臺員不在時，拉椅請客人入座，注意首先照顧年長者及女賓。遞菜單，通知看臺員，

13、為客人點菜。（4） 客人入座后，看臺員來接待，領位員離開時應點頭示意。3 送別服務。（1） 客人用餐完畢步出餐廳，向客人微笑致意，歡迎再次光臨。（2） VIP客人餐畢離開餐廳，應將餐廳有關介紹宣傳資料送給客人，歡迎客人下次再來。（3） 客人提出 要求，盡量與有關部門聯(lián)系，設法解決。中餐服務質(zhì)量標準。1 訂餐服務。（1） 預訂服務禮貌、周到、熱情，能較好地運用中文、英文提供定餐服務。（2） 預訂餐桌有記錄，并復述給客人，做到無任何差錯。（3） 客人電話預訂，電話鈴響三聲內(nèi)接聽，三聲響以上主動向客人致歉，語音柔和，態(tài)度友好，語言表達流暢，訂餐安排準確。2 接待服務。（1） 客人抵達餐廳，領位熱情引

14、導客人進入。（2） 禮貌詢問客人是否訂餐，協(xié)助客人存放衣服。安排好座位，供應茶水招待。（3） 主動為客人拉椅子，請客人入座，雙手送上本餐廳的菜單和酒單。（4） 客滿時應先告知客人等候時間，給客人安排座位等候。3 餐桌服務。（1） 餐桌潔凈，桌上餐具、煙缸、花瓶、桌牌子整齊干凈，無污漬，無破損。（2） 服務員掌握餐廳經(jīng)營范圍和要求，熟悉食品、飲料基本常識和服務程序，善于與客人溝通聯(lián)系。（3） 客人落座1分鐘內(nèi)，遞上潔凈毛巾、茶水，35分鐘后雙手遞上菜單，推薦菜點。（4） 兒童入座，立即送上兒童坐椅。（5） 注意到把握飯菜質(zhì)量，保證菜點應有的溫度。午、晚餐在20分鐘內(nèi)順序上菜，其他菜點45分鐘內(nèi)出

15、齊。需增加準備時間的菜點應預告客人大致時間。掌握好上菜節(jié)奏、程序，姿勢優(yōu)美，動作規(guī)范。雙手上菜，服務上桌，介紹菜點名稱。（6） 爆炒食品上桌應示意客人注意，輕放上桌。（7） 食品上齊后，告知客人，并祝客人用餐愉快。（8） 根據(jù)需要撤換骨碟、空盤，做到無滴灑，無聲響。（9） 桌上煙灰缸及時更換，煙頭不得超過3個。餐廳為不吸煙客人設立無煙區(qū)座位，桌上立有標志。4 結帳服務。（1） 賬單審核無差錯，使用賬單夾。對付賬手的客人表示謝意。（2） 客人離開餐廳，收撤臺快捷無聲響，客人離桌后4分鐘重新擺好餐具。西餐服務質(zhì)量標準1 預訂服務。（1） 預訂服務熱情，待客有禮，能用英語提供服務。預訂過程中語言優(yōu)美

16、，聲音清楚，語調(diào)柔和親切。（2） 預訂時認真稞客人預訂要求并做好詳細記錄，準確無誤。（3） 電話預訂，電話鈴三響內(nèi)接聽，超過三響向客人致歉。2 領位服務。（1） 領位員熟知餐廳座位安排、經(jīng)營范圍、食品種類等餐廳經(jīng)營內(nèi)容。（2） 見客人時入餐廳時要主動相迎。若知道客人狗，應稱呼姓名。領位時步履輕盈，體態(tài)優(yōu)美，動作規(guī)范。（3） 能主動為傷殘病人、老人、兒童提供細致周到的特殊服務。善于溝通客人與酒店的關系。3 餐桌服務。（1） 待客服務笑臉相迎，熱情為客人遞上菜單、冰水。（2） 主動向客人推薦丙種為上餐前飲料。關注客人，當客人示意點菜時立即上前服務。（3） 能用較流利的英語與客人交談。熟練地掌握專業(yè)

17、技巧餐廳服務常識、程序、食品制作方法、食品及營養(yǎng)價值等，積極地推薦菜點、飲料。（4） 保證飯菜質(zhì)量和應有溫度、配料等。午、蟓餐第一道菜應在10分鐘送上。如菜點制作需加長時間，告知客人大致時間。（5） 上菜時程序嚴謹、規(guī)范。征詢客人用餐滿意程度態(tài)度誠懇。服務中堅持“女士優(yōu)先”禮節(jié)。（6） 煙缸內(nèi)煙頭不可超大型過期個，更換及時。（7） 清理用過的餐具時，向客人示意，客人表示同意可撤掉。動作輕，無聲響，無滴撒。4 結帳送客。（1） 客人付帳時，服務員遞上事行煞費苦心過檢查無誤的帳單，客人掛帳或付帳后表示謝意。（2） 客人離席，微笑送客，與客人道別。4分鐘清臺捐款臺完畢。宴會服務質(zhì)量標準1 宴會預訂。

18、（1） 預訂人員具有較豐富的宴會知識，熟悉宴會菜點、預訂業(yè)務和方法，掌握宴會預訂和廳堂利用情況。（2） 接受電話、函件、當面協(xié)商預訂等能夠準確把握客人預訂要求，根據(jù)主辦單位預訂標準，協(xié)商安排菜單、酒水及預訂細節(jié)，填寫宴會訂餐單準確、規(guī)范。（3） 對客人提出 的宴會規(guī)格、目的、預訂人數(shù)、標準、保證人數(shù)、設備、臺型要求等，均有根據(jù)實際滿足客人要求。（4） 處理不準確或尚未完全落實的預訂及時，堅持跟蹤聯(lián)系，盡力爭取不準確預訂的最后落實。（5） 宴會預訂確認后，及時打鈍 、分發(fā)宴會通知單。能夠同廚房、餐廳、財務、設備等有關部門聯(lián)系，做好宴會接待前的聯(lián)系準備工作，保證宴會預訂無差錯發(fā)生。（6） 對取消預

19、訂處理得當，不影響酒店聲譽。2 場地布置。（1） 根據(jù)宴會等級規(guī)格、目的和主辦單位的要求，設計大廳環(huán)境布置方案。（2） 門前有接待室、衣物存放處，入門處有屏風、花臺、壁畫等布置。（3） 單間布置典雅、美觀、舒適。臺型根據(jù)宴會規(guī)格、接待人數(shù)和方粉單位要求安排，臺面布置整齊、美觀、舒適。主賓席、主賓席區(qū)突出，能夠體現(xiàn)禮儀規(guī)格。（4） 座次根據(jù)主辦單位要求安排。特別重要的宴會主賓席或主賓席區(qū)座次設名牌子，字跡清楚，中英文對照，符合禮儀要求。（5） 開宴前1.52小時組織宴會鋪臺。臺面設花壇或盆花，餐具捐款放整齊、主觀、舒適。開宴前半小時完成。（6） 整個宴會廳及其休息室、過道環(huán)境美觀，清潔衛(wèi)生。（7

20、） 大中型宴會視需要設簽到臺，演說臺、麥克風等設備，與宴會廳布置整體協(xié)調(diào)。3 宴前準備。（1） 宴前召開班前會，講清宴會性質(zhì)、標準、規(guī)格、人數(shù)及接待要求等細節(jié)。分派工作任務明確清楚，落實具體工作內(nèi)容。（2） 服務員熟悉菜單，了解重點風味菜的原料、特點和烹制方法，備有適量調(diào)味品。（3） 正式開宴前8分鐘全面做好準備工作，到達服務崗位，準備迎接客人。（4） 主管人員檢查宴會廳環(huán)境布置、宴會擺臺、廳堂衛(wèi)生及服務員儀表衛(wèi)生等，保證達標。4 開宴服務。（1） 門口設領位員，接待客人主動、熱情，堅持微笑服務。引導客人入座，符合禮儀規(guī)范。（2） 對主辦單位及VIP客人特別照顧。5 中餐宴會上菜服務。（1）

21、賓客入座，服務員拉椅讓座。詢問并適時送上賓客需要的酒水飲料。（2） 上菜時位置適當，左上右撤，避免碰撞賓客，不要讓湯汁弄臟賓客的衣物。（3） 上菜時報出菜名，介紹特色菜點。將菜盤擺放大餐桌上，請賓客觀看后再移到桌邊分菜，菜分好后依次送上。（4） 分菜均勻，掌握比例，分湯不可盛添過滿，分配后剩余部分整理好放回餐桌上供賓客添加。（5） 多骨、刺和口味截然不同的菜式，為賓客更換骨碟，換碟時先撤后上，先賓后主。（6） 上甜點或水果前撤下餐桌上的酒水杯，調(diào)料及餐具，換上干凈的煙缸，上甜點或水果后遞增上毛巾，并為賓客斟上熱茶。6 西餐宴會上菜服務。（1） 客人入座，服務員拉椅讓座，遞送香巾，詢問客人所用飲

22、料或餐前雞尾酒，操作符合規(guī)范要求。（2） 履行西餐宴會操作程序，掌握好上菜的順序和節(jié)奏。（3） 風味菜點上桌，能夠先請主人過目，介紹菜點特點、原材料和烹制方法。（4） 彩分餐式服務，菜點分盤均勻準確，剩余菜點放在桌上。（5） 上新菜前撤走上一道貌岸然菜的刀叉并清理臺面，換上與所上菜點相匹配的餐具 、旁碟，服務快捷。（6） 上最后的甜點或水果前撤去多余的餐具，清理臺面，換上點心勺或水果刀。（7） 最后上咖啡或紅茶，服務規(guī)范、準確。7 宴會服務注意事項。（1） 宴會服務中，客人安排祝酒、學說或文娛節(jié)目，管理人員及時同廚房協(xié)調(diào)，調(diào)整上菜速度；服務員主動配合斟酒，停止走動。保持宴會廳安靜。（2） 及時

23、更換煙缸，煙缸內(nèi)煙頭不超過3個。（3） 服務過程中精神集中，堅守崗位，觀察客人需求，互相配合。各項服務及時、準確，令客人滿意。8 宴后服務。（1） 客人飲食結束，服務員主動征求意見，熱情送客，引導客人到門口。（2） 領位員熱情相送，告別客人。（3） 客人離開宴會廳后，收拾臺面，撤出多余的臨時性設備。恢復廳堂原狀。（4） 宴會后征求主辦單位意見，同客人處理結帳和未盡事項，做好宴會服務小結，并向主辦單位去函或去電表示感謝。自助餐服務質(zhì)量標準1 自助餐臺（1） 餐臺位置突出，臺型美觀大方，鋪臺布，設臺裙。（2） 餐臺上的熱菜、冷菜、點心等菜點擺放經(jīng)過事先設計，有層次感，有展示推銷效果。（3） 餐臺旁

24、邊的餐具臺位置適當，餐具齊全，排列整齊，客人自助取菜方便。2 自助餐桌。（1） 餐桌鋪臺布，放煙缸和調(diào)味品，桌面整齊。（2） 餐桌之間有足夠?qū)挸ǖ耐ǖ?，客人取菜走動方便? 迎接客人。（1） 領位員統(tǒng)一著裝，服務整潔。站立服務、微笑服務、敬語服務均好。（2） 客人到來，迎接引導客人主動熱情，遵守自助餐廳服務程序。（3） 正式開餐前20分鐘，餐臺上各種菜點上齊，擺放美觀，熱菜保溫。（4） 客人用餐自取，服務員注意餐廳動態(tài)和客人需求的現(xiàn)場服務，回答客人咨詢。（5） 客人用餐結束，主動征求意見，告別客人，歡迎再次光臨。（6） 用餐后離座客人的餐具及時整理，重新布置桌面在5分鐘內(nèi)完成，為后來的客人提供

25、方便。4 菜點質(zhì)量。（1） 自助餐花色品種不少于35種，營養(yǎng)平衡。（2） 菜點色、香、味、形較好，味道可口，質(zhì)價相符。客房送餐質(zhì)量標準1 環(huán)境質(zhì)量。餐車、餐具、餐巾、托盤等擺放整齊，衛(wèi)生狀況良好。2 餐車用具。（1） 餐車質(zhì)量良好、衛(wèi)生、無損壞，可向不同方向移動，折疊靈巧。送餐途中無噪音。（2） 餐車保溫箱清潔、無異味，保溫性能較好。（3） 膠木圓形托盤直徑一般為35CM，方形托盤長為55.5CM，寬為40.5CM,清潔衛(wèi)生,無破損。托盤內(nèi)墊紙或餐巾。（4） 餐具、酒杯、餐巾、調(diào)料瓶等衛(wèi)生、潔凈。盛放菜的瓷盤完好無缺口，食品保鮮質(zhì)地良好。3 訂餐菜單。（1） 設計美觀，質(zhì)地較好，無污跡、涂改、破損現(xiàn)象。（2） 菜單包括各類飲料，食品種類較豐富，原料充足。4 電話訂餐。（1） 18小時提供服務，電話鈴三響內(nèi)立即接聽，超過三響主動向