雞蛋吃多了對(duì)身體好嗎？吃雞蛋過(guò)多有什么壞處

1、雞蛋吃多了對(duì)身體好嗎？吃雞蛋過(guò)多有什么壞處 雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的養(yǎng)分成分全面且豐富，而被稱為“人類抱負(fù)的養(yǎng)分庫(kù)”。養(yǎng)分學(xué)家則稱它為“完全蛋白質(zhì)模式”。 雞蛋吃多了對(duì)身體好嗎？吃雞蛋過(guò)多有什么壞處 吃雞蛋過(guò)多有什么壞處？ 雞蛋雖然養(yǎng)分價(jià)值高，但吃多了對(duì)身體也不好，下面說(shuō)說(shuō)吃雞蛋過(guò)多有什么壞處？ 1、吃雞蛋過(guò)多，會(huì)造成血膽固醇含量過(guò)高。 雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。以產(chǎn)婦為例，一個(gè)雞蛋約含膽固醇250毫克，10個(gè)雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個(gè)量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含

2、的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，必定會(huì)使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。 2、多吃雞蛋簡(jiǎn)單造成養(yǎng)分過(guò)剩、導(dǎo)致肥胖。 婦女產(chǎn)后在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為28003000千卡左右，蛋白質(zhì)需要量為90克，如每天吃10個(gè)雞蛋，等于攝入70克蛋白質(zhì)，60克脂肪，約820千卡熱量，加之乳母還要吃肯定量的主食、雞、魚(yú)、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達(dá)到35003800千卡，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量都可達(dá)到120140克。這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了她們每天的實(shí)際養(yǎng)分需要，致使養(yǎng)分過(guò)剩，會(huì)使多余脂肪在體內(nèi)積累而形成肥胖。 3、多吃雞蛋還會(huì)造成體內(nèi)養(yǎng)分素的不平衡，從而影響健康。 我

3、們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種養(yǎng)分素，并要求各種養(yǎng)分素在膳食中都應(yīng)有適當(dāng)?shù)谋壤?。由于，各種養(yǎng)分素在體內(nèi)是相互協(xié)調(diào)、相互制約而發(fā)揮作用的。這樣，身體才能正常發(fā)育和保持健康。 古今中外，不論哪一種食物，盡管它的養(yǎng)分價(jià)值很高，也不行能含有人體所需的全部養(yǎng)分素。長(zhǎng)期食用一種食物，會(huì)使某些養(yǎng)分素過(guò)剩，而另一些養(yǎng)分素缺乏。雞蛋也不例外，雞蛋本身也不能供應(yīng)人體所需的全部養(yǎng)分素，比如，它本身不含碳水化合物，維生素C含量也幾乎是零。 因此，過(guò)多吃雞蛋，必定會(huì)使其他食物攝入量相對(duì)削減，使攝入的各種養(yǎng)分素不平衡。天長(zhǎng)日久，簡(jiǎn)單造成由于其他養(yǎng)分素缺乏或過(guò)剩而引起相關(guān)疾病。 4

4、、吃雞蛋過(guò)多，還會(huì)增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。 人體所需的8種必需氨基酸，每天吃12個(gè)雞蛋，就可以滿意需要。由于身體已不需要，也不會(huì)再汲取利用，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪積累體內(nèi)或當(dāng)作熱量被白白鋪張掉。而且多吃進(jìn)去的那些雞蛋，其蛋白質(zhì)分解代謝產(chǎn)物會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，在體內(nèi)代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物，還都要通過(guò)腎臟排出體外，又會(huì)直接加重腎臟的負(fù)擔(dān)，所以過(guò)多吃雞蛋對(duì)肝臟和腎臟都不利。 每天吃幾個(gè)雞蛋最合適？ 從養(yǎng)分學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證平衡膳食、滿意機(jī)體需要，又不致養(yǎng)分過(guò)剩，在一般狀況下，老年人每天吃12個(gè)比較好。對(duì)于身體健康的青年，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的，每天吃12個(gè)雞蛋也比較合適；從事重體力勞動(dòng)，消耗養(yǎng)分多的每天可吃23個(gè)雞蛋；少年和兒童，由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也身體健可