酸的化學(xué)性質(zhì)復(fù)習(xí)課ppt課件

1、您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】生活中的科學(xué)小強(qiáng)的生活周記小強(qiáng)的生活周記我是一位初中學(xué)生，通過對日常生活的觀察和發(fā)現(xiàn)，我是一位初中學(xué)生，通過對日常生活的觀察和發(fā)現(xiàn)，我將生活中的科學(xué)知識點(diǎn)滴記錄，我將生活中的科學(xué)知識點(diǎn)滴記錄，寫成我的周記寫成我的周記生活中的科學(xué)生活中的科學(xué)?！八岬幕瘜W(xué)性質(zhì)”復(fù)習(xí)課小強(qiáng)自述小強(qiáng)自述您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】美味的骨頭湯美味的骨頭湯星期天星期天的晚上，我們一家共進(jìn)晚餐。媽媽的晚上，我們一家共進(jìn)晚餐。媽媽端上一份她自己親手制作的美味骨頭湯。端上一份她自己親手制作的美味骨頭湯。媽媽告訴我，骨頭湯的營養(yǎng)價(jià)值很高媽媽告訴我，骨頭湯的營養(yǎng)價(jià)值很高,它它有利于

2、青少年的骨骼生長有利于青少年的骨骼生長。在制作骨頭湯的時候，我看見媽媽會往湯在制作骨頭湯的時候，我看見媽媽會往湯里加一勺里加一勺食醋食醋。我原先以為加醋只是為了。我原先以為加醋只是為了調(diào)味。后來，我發(fā)現(xiàn)食醋的作用并非僅此調(diào)味。后來，我發(fā)現(xiàn)食醋的作用并非僅此而已而已您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】資料一：資料一：食醋中含有食醋中含有3%5%的醋酸。醋酸化學(xué)式為的醋酸。醋酸化學(xué)式為CH3COOH，在溫度高，在溫度高于于16.6時是一種無色液體，易溶于水。時是一種無色液體，易溶于水。醋酸具有酸的性質(zhì)醋酸具有酸的性質(zhì)。資料二：資料二：鈣是人體的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣。動物鈣是人

3、體的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣。動物骨頭中含有磷酸鈣，但骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應(yīng)生成可溶磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應(yīng)生成可溶性的鈣鹽。性的鈣鹽。食醋的作用即在于把食物中的不溶性鈣轉(zhuǎn)化為可溶性食醋的作用即在于把食物中的不溶性鈣轉(zhuǎn)化為可溶性鈣，從而提高了消化道中可溶性鈣的濃度，進(jìn)而加快鈣的吸收。鈣，從而提高了消化道中可溶性鈣的濃度，進(jìn)而加快鈣的吸收。在燉骨頭湯時加一些醋，則湯中所含鈣量可增加在燉骨頭湯時加一些醋，則湯中所含鈣量可增加10倍。倍?！按住边M(jìn)健康我提出幾個問題我提出幾個問題: :（1）醋酸具有酸的哪些化學(xué)性質(zhì)？）醋酸具有酸的哪些化學(xué)性質(zhì)？（2）生活中

4、能否用鋁制品來盛放食醋？）生活中能否用鋁制品來盛放食醋？原因是原因是；（3）人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，）人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，這樣做的理由是這樣做的理由是。您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】蚊子的蚊子的“杰作杰作”今天是今天是星期一星期一，也是我本周上學(xué)的第一天。，也是我本周上學(xué)的第一天。外面的天氣真好，陽光明媚?？墒?，我的外面的天氣真好，陽光明媚?？墒?，我的心情卻是極度陰沉。早上起來，我發(fā)現(xiàn)身心情卻是極度陰沉。早上起來，我發(fā)現(xiàn)身上出現(xiàn)許多小紅點(diǎn)，有點(diǎn)腫上出現(xiàn)許多小紅點(diǎn)，有點(diǎn)腫,還有些痛癢。還有些痛癢。我一看就知道，這是蚊子在我身上留下我一看就知道，這是蚊子在我

5、身上留下的一番的一番“杰作杰作”。真可謂是真可謂是“雁過留聲，蚊過留紅雁過留聲，蚊過留紅”。您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】我問媽媽怎么解決蚊蟲叮咬之癢，我問媽媽怎么解決蚊蟲叮咬之癢，媽媽告訴我，使用皮炎平藥膏，可以緩解痛癢。媽媽告訴我，使用皮炎平藥膏，可以緩解痛癢。結(jié)果，立馬見效。結(jié)果，立馬見效。我想，是蚊子的什么引起我的皮膚紅腫、痛癢呢？我想，是蚊子的什么引起我的皮膚紅腫、痛癢呢？于是我查了一些資料，發(fā)現(xiàn)于是我查了一些資料，發(fā)現(xiàn)您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種叫蟻酸（叫蟻酸（具有酸的性質(zhì)

6、具有酸的性質(zhì)）的物質(zhì)，是皮膚紅腫、瘙癢）的物質(zhì)，是皮膚紅腫、瘙癢甚至疼痛。甚至疼痛。原來是這樣原來是這樣我提出問題：我提出問題：除使用藥膏外除使用藥膏外,我用什么性質(zhì)類型的生活用品也可以我用什么性質(zhì)類型的生活用品也可以解決皮膚的紅腫、痛癢問題呢？解決皮膚的紅腫、痛癢問題呢？您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】下表為小強(qiáng)在家找到的生活用品下表為小強(qiáng)在家找到的生活用品, ,它們的它們的pH如下所示如下所示: :物物質(zhì)質(zhì)食食醋醋牙牙膏膏食鹽水食鹽水肥皂肥皂水水pHpH3 39 97 71010生活中的一些生活用品也可以消除這種癥狀，可在叮咬生活中的一些生活用品也可以消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列

7、物質(zhì)中的（處涂抹下列物質(zhì)中的（）A.牙膏或肥皂水牙膏或肥皂水B.食鹽水食鹽水C.食醋食醋A A您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】今天下午放學(xué)回家，我感覺身體有些不適。今天下午放學(xué)回家，我感覺身體有些不適。我告訴媽媽，胃不是很舒服，時常出現(xiàn)吞酸、我告訴媽媽，胃不是很舒服，時常出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，經(jīng)常感覺燒心。反胃、吐酸的現(xiàn)象，經(jīng)常感覺燒心。于是，媽媽帶我去看醫(yī)生。醫(yī)生給我檢查身體，于是，媽媽帶我去看醫(yī)生。醫(yī)生給我檢查身體，做出診斷做出診斷體內(nèi)胃酸過多。體內(nèi)胃酸過多。最后，醫(yī)生給我開了一些消化藥片。最后，醫(yī)生給我開了一些消化藥片。原來原來消化藥片所含的物質(zhì)能中和胃里過多的胃酸消化藥片所

8、含的物質(zhì)能中和胃里過多的胃酸。您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】如圖，這是某種消化藥品的標(biāo)記。如圖，這是某種消化藥品的標(biāo)記。醫(yī)生給我開出服用此藥的處方為：醫(yī)生給我開出服用此藥的處方為：每日每日3次，每次次，每次2片。那么，片。那么，我按處方服用該藥一天，我按處方服用該藥一天，理論上可中和理論上可中和HCl多少毫克？多少毫克？（計(jì)算結(jié)果取整數(shù)）（計(jì)算結(jié)果取整數(shù)）回家了回家了我拿出醫(yī)生為我開的藥片我拿出醫(yī)生為我開的藥片您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】星期二星期二早上起床，我不再感覺胃有不適之處。早上起床，我不再感覺胃有不適之處?？磥?，醫(yī)生開的消化藥片還挺有效的?？磥恚t(yī)生開的消化藥片還挺

9、有效的。早餐時間，我最喜歡吃媽媽做的饅頭。早餐時間，我最喜歡吃媽媽做的饅頭。經(jīng)過一晚上的休息經(jīng)過一晚上的休息您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】媽媽告訴我，蒸饅頭要分以下幾步：媽媽告訴我，蒸饅頭要分以下幾步：第一，摻水。第二，揉面。第三，發(fā)酵。第一，摻水。第二，揉面。第三，發(fā)酵。第四，做饅頭。把發(fā)好的面從盆內(nèi)拿出，放在面板第四，做饅頭。把發(fā)好的面從盆內(nèi)拿出，放在面板上（板上撒少許面粉防粘），上（板上撒少許面粉防粘），這時面團(tuán)一般比原來這時面團(tuán)一般比原來脹大脹大一兩倍，并有一兩倍，并有酸味酸味，需放入少許，需放入少許堿末堿末，揉開，揉開。堿末多少很重要，少了，饅頭發(fā)酸；多了，饅頭發(fā)堿末多少很重

10、要，少了，饅頭發(fā)酸；多了，饅頭發(fā)黃，既難看，黃，既難看，又難吃。待放好堿后，要反復(fù)揉面，又難吃。待放好堿后，要反復(fù)揉面，使面團(tuán)變得柔軟，有彈性，然后，把面團(tuán)揉成長條，使面團(tuán)變得柔軟，有彈性，然后，把面團(tuán)揉成長條，用刀切成若干塊，饅用刀切成若干塊，饅頭就做成了。頭就做成了。第五，水蒸。第五，水蒸。饅頭的制作過程饅頭的制作過程您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】我很好奇，向媽媽提出了我心中的疑惑：我很好奇，向媽媽提出了我心中的疑惑：于是于是饅頭引起了我的思考饅頭引起了我的思考為什么面團(tuán)發(fā)酵后會變酸？為什么面團(tuán)發(fā)酵后會變酸？加堿末有什么作用呢？加堿末有什么作用呢？媽媽告訴我，媽媽告訴我，她只會做饅

11、頭，不知道其原因。她只會做饅頭，不知道其原因。最后，她回答說，最后，她回答說，“這是生活的經(jīng)驗(yàn)這是生活的經(jīng)驗(yàn)”。我對媽媽的回答不是很滿意，我對媽媽的回答不是很滿意，我便帶著心中的疑問，我便帶著心中的疑問，到學(xué)校請教科學(xué)老師到學(xué)校請教科學(xué)老師您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】因?yàn)檎麴z頭的時候，饅頭里的酵母菌進(jìn)行因?yàn)檎麴z頭的時候，饅頭里的酵母菌進(jìn)行無氧無氧呼吸呼吸，會產(chǎn)生，會產(chǎn)生酸性物質(zhì)酸性物質(zhì)?？茖W(xué)老師告訴我科學(xué)老師告訴我媽媽放進(jìn)面團(tuán)的“堿末”又是什么呢？難道就是PH大于7的堿嗎？我追問下去我追問下去您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】蒸饅頭時為了使面粉發(fā)酵后產(chǎn)生的酸性被蒸饅頭時為了使面粉

12、發(fā)酵后產(chǎn)生的酸性被反應(yīng)掉，在揉面團(tuán)時要加入堿面，反應(yīng)掉，在揉面團(tuán)時要加入堿面，它就是它就是。碳酸鈉碳酸鈉科學(xué)老師告訴我：科學(xué)老師告訴我：碳酸鈉俗稱純堿，化學(xué)式碳酸鈉俗稱純堿，化學(xué)式 是一種是一種，（顏色、狀態(tài)）（顏色、狀態(tài)）由于它的水溶液顯由于它的水溶液顯，因此也把它稱為純堿。因此也把它稱為純堿。堿性堿性Na2CO3白色固體白色固體您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】原來如此，我知道啦原來如此，我知道啦蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團(tuán)里加入些純堿，蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團(tuán)里加入些純堿，其作用是其作用是（）A、使饅頭變白、使饅頭變白B、既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大C

13、、加快面團(tuán)的發(fā)酵速度、加快面團(tuán)的發(fā)酵速度D、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大B B您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】我回到家，把我回到家，把碳酸鈉碳酸鈉拿出來一看，碳酸鈉它和拿出來一看，碳酸鈉它和我們平常用的我們平常用的食鹽食鹽很像。我想到可以用很像。我想到可以用（廚房用品）加以鑒別。（廚房用品）加以鑒別。食醋食醋我常看見我?？匆妺寢屒逑醇依锼畨乩锏乃?，通常用的清洗劑媽媽清洗家里水壺里的水垢，通常用的清洗劑是叫是叫“水壺一次凈水壺一次凈”的的清洗液。清洗液。您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】市面上出售的市面上出售的“水壺一次凈水壺一次凈”能較好地除去水壺中的

14、水垢能較好地除去水壺中的水垢(主要是碳酸鈉主要是碳酸鈉)，為了確定它的成分和使用范圍，為了確定它的成分和使用范圍，我通過以下實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究：我通過以下實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究：1、取少量樣品加入鋅粒后，有氣泡產(chǎn)生，、取少量樣品加入鋅粒后，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體可燃燒并產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰。生成的氣體可燃燒并產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰。2、另取少量樣品滴加硝酸銀后，出現(xiàn)白色沉淀，、另取少量樣品滴加硝酸銀后，出現(xiàn)白色沉淀，再滴加稀硝酸沉淀不消失。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，再滴加稀硝酸沉淀不消失。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，小強(qiáng)對小強(qiáng)對“水壺一次凈水壺一次凈”的結(jié)論與推斷合理的是的結(jié)論與推斷合理的是()A、主要成分是鹽酸，實(shí)驗(yàn)（、主要成分是鹽酸，實(shí)驗(yàn)（1）多余）多余B

15、主要成分是鹽酸，實(shí)驗(yàn)（主要成分是鹽酸，實(shí)驗(yàn)（2）多余）多余C主要成分是鹽酸，對金屬無腐蝕作用，可放心使用主要成分是鹽酸，對金屬無腐蝕作用，可放心使用D主要成分是鹽酸，對金屬有腐蝕作用，應(yīng)適量使用主要成分是鹽酸，對金屬有腐蝕作用，應(yīng)適量使用D D您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】思品老師告訴我們思品老師告訴我們社會上一些不法分子以銅、鋅合金（金黃色，俗稱黃銅）社會上一些不法分子以銅、鋅合金（金黃色，俗稱黃銅）假冒黃金進(jìn)行詐騙活動。假冒黃金進(jìn)行詐騙活動。 有些不法分子為牟取暴利，用自來水冒充純凈水出售有些不法分子為牟取暴利，用自來水冒充純凈水出售 。星期三星期三的課堂上的課堂上我向科學(xué)老師請教

16、我向科學(xué)老師請教:如何鑒別黃金和純凈水的真?zhèn)稳绾舞b別黃金和純凈水的真?zhèn)?您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】自來水生產(chǎn)中通常使用少量的氯氣進(jìn)行消毒，自來水生產(chǎn)中通常使用少量的氯氣進(jìn)行消毒，氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物之一是鹽酸，為辨別真?zhèn)?，氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物之一是鹽酸，為辨別真?zhèn)?，我可以用來鑒別的是我可以用來鑒別的是( )( )A A酚酞酚酞 B BBaClBaCl2 2 C CNaOHNaOH D DAgNOAgNO3 3 在老師的指點(diǎn)下，我想到了一些鑒別方法在老師的指點(diǎn)下，我想到了一些鑒別方法黃銅是銅、鋅合金，為了鑒別黃銅和黃金，黃銅是銅、鋅合金，為了鑒別黃銅和黃金，以下方法可行的是（）以下方法可

17、行的是（）A A、觀察顏色、觀察顏色B B、稱量質(zhì)量、稱量質(zhì)量C C、加稀硫酸、加稀硫酸 D D、磁鐵吸引、磁鐵吸引C CD D您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】星期四星期四的科學(xué)課的科學(xué)課是我最喜歡的趣味活動課，是我最喜歡的趣味活動課，科學(xué)老師向我們展示了兩個趣味實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)老師向我們展示了兩個趣味實(shí)驗(yàn)。1、“雨雨”落，葉出紅花開落，葉出紅花開的實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)2、“黑面包黑面包”實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)慕虒W(xué)資源庫【www.ShuLiH】現(xiàn)有白紙，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為現(xiàn)有白紙，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%10%的的NaOHNaOH溶液溶液（A A）、）、5%5%的的H H2 2SOSO4 4溶液溶液（B B）、）、5%5%的的紫

18、色石蕊溶液紫色石蕊溶液（C C），），先在白紙上用玻璃棒蘸（填序號，下同）先在白紙上用玻璃棒蘸（填序號，下同）畫上花，畫上花，再蘸再蘸畫上葉，將白紙掛上墻，用畫上葉，將白紙掛上墻，用向紙上噴灑即可。向紙上噴灑即可。實(shí)驗(yàn)的化學(xué)原理是實(shí)驗(yàn)的化學(xué)原理是?！坝暧辍甭?，葉出紅花開落，葉出紅花開的趣味實(shí)驗(yàn)：的趣味實(shí)驗(yàn)：A AB BC C紫色石蕊試液遇酸變紅，遇堿變藍(lán)。紫色石蕊試液遇酸變紅，遇堿變藍(lán)。您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】在在200 mL200 mL燒杯中放入燒杯中放入20 g20 g蔗糖，加入幾滴水，蔗糖，加入幾滴水，攪拌均勻。然后再加入攪拌均勻。然后再加入15 mL15 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)

19、量分?jǐn)?shù)為98%98%的濃硫酸，的濃硫酸，迅速攪拌。蔗糖（迅速攪拌。蔗糖（C C1212H H2222O O1111）逐漸變黑，）逐漸變黑，體積膨脹，形成疏松多孔的海綿狀的物質(zhì)；體積膨脹，形成疏松多孔的海綿狀的物質(zhì)；有大量氣體冒出；有刺激性氣味的氣體生成。有大量氣體冒出；有刺激性氣味的氣體生成。我的疑問：白色的蔗糖怎么會變成黑色呢？我的疑問：白色的蔗糖怎么會變成黑色呢？“黑面包黑面包”實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)蔗糖濃硫酸攪拌濃硫酸的脫水性（炭化）濃硫酸的脫水性（炭化）您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】星期四的趣味活動課結(jié)束后，科學(xué)老師星期四的趣味活動課結(jié)束后，科學(xué)老師給我們布置了星期五給我們布置了星期五“研究性學(xué)習(xí)課程研究性學(xué)習(xí)課程”的作業(yè)。的作業(yè)。作業(yè)要求作業(yè)要求:以以“生活中的科學(xué)生活中的科學(xué)”為主題，為主題，以生活中的物品為研究對象，以生活中的物品為研究對象，找出生活中存在的科學(xué)問題。找出生活中存在的科學(xué)問題。您的教學(xué)資源庫【www.ShuLiH】星期五星期五的科學(xué)課，是我們的的科學(xué)課，是我們的“研究性學(xué)習(xí)研究性學(xué)習(xí)”課程。課程。按著老師提供的作業(yè)要求，我費(fèi)盡心思，終