羊城之星小酒店連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性報(bào)告課件

1、 “羊城之星羊城之星”小酒店連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以外地來(lái)穗經(jīng)商或出差的中、小酒店連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以外地來(lái)穗經(jīng)商或出差的中、小商人、辦事人員、自費(fèi)的旅游者和探親訪友者為目標(biāo)顧客，集我司數(shù)小商人、辦事人員、自費(fèi)的旅游者和探親訪友者為目標(biāo)顧客，集我司數(shù)十年酒店經(jīng)營(yíng)管理之經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)提煉十年酒店經(jīng)營(yíng)管理之經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)提煉“八字方針八字方針”經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)理念“連連鎖鎖整潔整潔得體得體實(shí)惠實(shí)惠”，即以連鎖經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量資源，即以連鎖經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量資源整合和低成本市場(chǎng)擴(kuò)張，以整潔的酒店內(nèi)外環(huán)境和適合目標(biāo)顧客的得體整合和低成本市場(chǎng)擴(kuò)張，以整潔的酒店內(nèi)外環(huán)境和適合目標(biāo)顧客的得體的產(chǎn)品服務(wù)，塑造鮮明而獨(dú)特的小酒店

2、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，吸引并留住目標(biāo)顧客的產(chǎn)品服務(wù)，塑造鮮明而獨(dú)特的小酒店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，吸引并留住目標(biāo)顧客，使目標(biāo)顧客真正感受到，使目標(biāo)顧客真正感受到”羊城之星羊城之星”的實(shí)惠和物有所值。的實(shí)惠和物有所值。 v第一部分第一部分 市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析:中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析廣州地區(qū)酒店業(yè)概況廣州經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)狀況及其發(fā)展趨勢(shì)v第二部分第二部分 經(jīng)營(yíng)策略經(jīng)營(yíng)策略:“羊城之星”經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營(yíng)模式競(jìng)爭(zhēng)者分析及其對(duì)策項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及其對(duì)策v第三部分第三部分 財(cái)務(wù)分析：財(cái)務(wù)分析： 根據(jù)有關(guān)資料顯示，到2000年底我國(guó)低星級(jí)酒店數(shù)量（一二星）達(dá)3900家，占星級(jí)酒店總量56 %；具備一定服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施的未評(píng)星級(jí)酒店約445

3、0家，上述兩類經(jīng)濟(jì)型酒店總和數(shù)8350家。 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店總體數(shù)量大，但單體規(guī)模小，大部分酒店在幾千平方米，客房100間左右。另外，這些酒店的產(chǎn)權(quán)形式以國(guó)有占主導(dǎo)，并且將隨著政策等因素正處在不斷調(diào)整中；硬件的投入未能充分考慮經(jīng)營(yíng)需要和效益產(chǎn)出的問題，存在著偏高或偏低的傾向，功能配置也不盡科學(xué)；管理人員和員工大都未經(jīng)專門的酒店專業(yè)的培訓(xùn)，酒店產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析概況概況經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)市場(chǎng)總體處于由成長(zhǎng)階段向成熟階段過(guò)渡，主要表經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)市場(chǎng)總體處于由成長(zhǎng)階段向成熟階段過(guò)渡，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：l部分星級(jí)酒店的服務(wù)技術(shù)成熟，但特色不鮮明

4、；其他類酒店產(chǎn)品質(zhì)量大都差強(qiáng)人意l市場(chǎng)潛力巨大，但還沒有形成實(shí)力雄厚的酒店集團(tuán)或知名度高的酒店品牌，沒有形成消費(fèi)者信賴認(rèn)可的酒店品牌l市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)，但還沒有達(dá)到激烈狀態(tài)，尚處于競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)階段l固定的消費(fèi)者人群已經(jīng)形成中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析市場(chǎng)特點(diǎn)市場(chǎng)特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：優(yōu)勢(shì)： l價(jià)格適中 l網(wǎng)點(diǎn)眾多l(xiāng)有一定客源背景l(fā)管理成本相對(duì)較低劣勢(shì)：劣勢(shì)：l服務(wù)不規(guī)范l舒適度相對(duì)低，配套設(shè)施不完備l品牌知名度低l承擔(dān)部分非市場(chǎng)化行政功能中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì) 廣州是全國(guó)酒店最為集中、酒店業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)之一。現(xiàn)有各類旅館1580多家（含賓館、酒店、招待所），涉

5、外旅游酒店總數(shù)350多家。從廣州酒店業(yè)的供給能力來(lái)看，從高星級(jí)到低星級(jí)到無(wú)星級(jí)，大致呈“三角形”狀態(tài)，即星級(jí)越高，供應(yīng)數(shù)量越??；星級(jí)越低，供應(yīng)數(shù)量越大，符 合酒店業(yè)市場(chǎng)需求的一般規(guī)律；但從現(xiàn)實(shí)的供求結(jié)構(gòu)來(lái)看，低星級(jí)酒店和未評(píng)星級(jí)酒店（統(tǒng)稱經(jīng)濟(jì)型酒店）由于各種原因未能滿足市場(chǎng)需求，致使符合市場(chǎng)需求的實(shí)際供給狀況大致呈“菱形”狀態(tài)，“三角形”與“菱形”之間的空間即是本項(xiàng)目的市場(chǎng)契機(jī)。 二星級(jí)二星級(jí)與與三星級(jí)三星級(jí)一星級(jí)一星級(jí)與與未評(píng)定星級(jí)的酒店未評(píng)定星級(jí)的酒店廣州酒店業(yè)概況廣州酒店業(yè)概況廣州經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)狀況及其發(fā)展趨勢(shì)廣州經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)狀況及其發(fā)展趨勢(shì) 根據(jù)廣州市旅游局提供的資料，200間客房以

6、下經(jīng)濟(jì)型酒店，廣州地區(qū)（不含花都、番禺、從化、增城）有570多家，床位近6.5萬(wàn)張，主要分布在荔灣、白云、東山和越秀四區(qū)，其中近2/5分布在荔灣區(qū)和白云區(qū)。這類經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)性質(zhì)近一半是國(guó)有性質(zhì)，集體占近四成，私營(yíng)近一成。一、數(shù)量及地區(qū)分布一、數(shù)量及地區(qū)分布廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（200個(gè)房間以下）情況表（表一）個(gè)房間以下）情況表（表一） 經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)房間數(shù)床位數(shù)國(guó)有國(guó)有集體集體私營(yíng)私營(yíng)外資外資/ /股份股份/ /聯(lián)營(yíng)聯(lián)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占 經(jīng) 濟(jì)型 酒 店總數(shù)的%酒店間數(shù)占 經(jīng) 濟(jì)型 酒 店總數(shù)的%經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%荔灣區(qū)荔

7、灣區(qū)1225421114105746.7%5444.3%119%00白云區(qū)白云區(qū)1308424184664836.9%7960.8%107.7%32.3%東山區(qū)東山區(qū)95441591976467.4%2122.1%22.1%88.4%越秀區(qū)越秀區(qū)70357672654970%1318.6%45.7%45.7%海珠區(qū)海珠區(qū)53271570372241.5%2241.5%611.3%35.7%天河區(qū)天河區(qū)52285560992751.9%2038.5%59.6%00%芳村區(qū)芳村區(qū)299562958517.2%1137.9%1241.4%13.4%黃埔區(qū)黃埔區(qū)23102021661252.2%730

8、.4%28.7%28.7%合計(jì)合計(jì)574293826459828449.5%22739.5%529%212%二、經(jīng)營(yíng)效益情況二、經(jīng)營(yíng)效益情況 75%以上以上6075%5060%50%以下以下經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店酒店數(shù)數(shù)占統(tǒng)計(jì)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)占統(tǒng)計(jì)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)占統(tǒng)計(jì)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)占統(tǒng)計(jì)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)酒店數(shù)荔灣區(qū)荔灣區(qū)66.7%2123.3%1415.6%4954.4%白云區(qū)白云區(qū)25.9%1338.2%823.5%1132.4%東山區(qū)東山區(qū)35.4%814.3%1730.

9、4%2882.4%越秀區(qū)越秀區(qū)814.5%1527.3%1629%1629.1%海珠區(qū)海珠區(qū)00%426.7%320%853.3%天河區(qū)天河區(qū)23.9%1223.5%815.7%2956.9%芳村區(qū)芳村區(qū)00%311.1%725.9%1763%黃埔區(qū)黃埔區(qū)09.1%418.9%29.1%1463.6%合計(jì)合計(jì)236.6%8022.9%7521.4%17249.1%廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（廣州市旅游局系統(tǒng)酒店（200個(gè)房間以下）情況表（表二）個(gè)房間以下）情況表（表二） 房地產(chǎn)房地產(chǎn)E網(wǎng)網(wǎng)造成經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)狀造成經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)狀況不理想的主要原因：況不理想的主要原因： l由于缺少資金，大部分酒店未及

10、時(shí)翻修，設(shè)備陳舊，設(shè)施落后，不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，即使價(jià)格低廉，仍然不能吸引客源l地點(diǎn)位置不適當(dāng)l大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的投資者或經(jīng)營(yíng)者并不是專業(yè)從事酒店管理業(yè)的，其管理水平難以適應(yīng)市場(chǎng)的變化 同類酒店中經(jīng)營(yíng)狀況良好同類酒店中經(jīng)營(yíng)狀況良好 的酒店的共同特點(diǎn)：的酒店的共同特點(diǎn)： l新近裝修，價(jià)格適中，內(nèi)部環(huán)境潔凈、衛(wèi)生；l地點(diǎn)適當(dāng)，一般位于批發(fā)市場(chǎng)或商業(yè)中心附近。經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)模式及其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)模式及其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 目標(biāo)客源定位：目標(biāo)客源定位： 因公或因私出差的中小商人 旅游與探親訪友者醫(yī)院陪人者區(qū)域定位：區(qū)域定位： 商業(yè)中心或批發(fā)市場(chǎng)附近，周邊有中、低檔次的餐飲及娛樂配套大型居民區(qū)內(nèi)或附近大醫(yī)

11、院附近功功 能能 定定 位：位： 住宿價(jià)價(jià) 格格 定定 位：位：標(biāo)準(zhǔn)雙人房約150元/天(隨著品牌的塑造和市場(chǎng)的接受程度， 逐步穩(wěn)健的調(diào)整)規(guī)模適中投資少功能單一鄰近商業(yè)中心或批發(fā)市場(chǎng)或大型居民區(qū)、大醫(yī)院住院部采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式做到“八個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一廣告，統(tǒng)一管理廣告，統(tǒng)一管理由總店采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)自營(yíng)店成熟后，可以謹(jǐn)慎地向特許經(jīng)營(yíng)方向拓展采取計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)者分析及其對(duì)策經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)者分析及其對(duì)策 以高市場(chǎng)份額擠占現(xiàn)有市場(chǎng)-利用連鎖經(jīng)營(yíng)方式，迅速布點(diǎn)

12、，占領(lǐng)市場(chǎng)，三年內(nèi)，在廣州主要專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)有一定的品牌知名度和影響力以低價(jià)位、低成本的策略?shī)Z回星級(jí)酒店的客源市場(chǎng)-堅(jiān)持合適的價(jià)位，優(yōu)化管理，降低成本同類經(jīng)濟(jì)型酒店三四星級(jí)酒店私人出租屋每間酒店規(guī)模適中，客房數(shù)量少，開房率容易提高，各類資源的利用率高，平均成本低采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式-可以有效整合各類資源，降低運(yùn)作成本，提高運(yùn)營(yíng)效率-經(jīng)營(yíng)模式標(biāo)準(zhǔn)化，有利于品牌的塑造-可以逐步發(fā)展，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店功能單一，管理相對(duì)簡(jiǎn)單，容易集中精力做好做透酒店的基礎(chǔ)管理，打造優(yōu)質(zhì)的客房管理的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)單間酒店投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，進(jìn)入及退出的壁壘都低。但連鎖酒店投資大，非資金實(shí)力雄厚者難以進(jìn)入。我司優(yōu)勢(shì)-一定的資金實(shí)力-酒

13、店業(yè)豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)-豐富的人力資源經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)理念項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及其對(duì)策項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及其對(duì)策-經(jīng)濟(jì)型酒店屬于勞動(dòng)密集、資本投入不高的服務(wù)性行業(yè)，行業(yè)進(jìn)入的壁壘低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而且隨著中國(guó)加入WTO，更多的外資將介入中國(guó)酒店業(yè)，爭(zhēng)奪市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。-經(jīng)營(yíng)模式的設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)一種既適合市場(chǎng)需要，又能有效降低運(yùn)作成本的全新的酒店連鎖管理系統(tǒng)，需要卓越的創(chuàng)新能力和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。-酒店選址不準(zhǔn)。-在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的制度設(shè)計(jì)方面，充分利用我司在酒店業(yè)界的地位和聲譽(yù)，以及在酒店業(yè)方面的人力資源優(yōu)勢(shì)，大膽假設(shè)，創(chuàng)新制度設(shè)計(jì)，小心求證，著重實(shí)效和可操作性，先試點(diǎn)，后推廣，力爭(zhēng)使制度風(fēng)險(xiǎn)最小化。-以連鎖集約經(jīng)營(yíng)方式，加速擴(kuò)張，搶占市場(chǎng)份額，塑造品牌，穩(wěn)定客源。-準(zhǔn)確了解市政府的市政規(guī)劃政策。項(xiàng)目