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文檔簡介
1、普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期,距今已達(dá)2000年之久。民間有“武候遺種”(指三國時(shí)期諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。唐朝時(shí)普洱名為步日,屬銀生節(jié)度(今思茅和西雙版納一帶),銀生茶是為普洱茶的前身,元朝時(shí)稱之為普茶,明萬歷年才定名為普洱茶,極盛時(shí)期是在清朝,普洱府志記載:“普洱所屬六大茶山周八百里,入山作茶者十余萬人”,可知當(dāng)時(shí)盛況。 作為中國十大名茶之一的云南普洱茶精選云南瀾滄江中下游流域優(yōu)質(zhì)大葉種喬木茶青為原料,用精制巧妙的方法制成,按傳統(tǒng)方法貯藏,具有天然質(zhì)樸的風(fēng)姿,茶的色澤與香氛交相輝映。順和聚落普洱茶與云南普洱一脈相承,是道地云南普洱茶的代表。經(jīng)常飲用順
2、和聚落普洱茶,會(huì)使人身體健康,消脂輕身,精神愉悅,心境平和,讓你領(lǐng)略到普洱茶的高雅品味,余韻無窮,感受到大自然給人類最好的奇珍與恩賜。 我國是茶的故鄉(xiāng),飲茶歷史悠久,既然是飲茶的國度,當(dāng)然離不開器皿。 茶具又稱茶器具、茶器,有廣意和狹義之分:廣義來說,是泛指完成泡飲全過程所需設(shè)備,器具,用品及茶室用品亦統(tǒng)稱為茶道具;狹義意來說,指泡和飲的用具,即主茶具。 茶具對茶湯的影響,主要在兩個(gè)方面。一是表現(xiàn)在茶具顏色對茶湯色澤的襯托。二是茶具的材料對茶湯滋味和香氣的影響,材料除要求堅(jiān)而耐用外,至少要不損茶質(zhì)。那么你知道中國茶具和英國茶具各有哪些不同特色嗎? 中國茶具 中國茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,兼具實(shí)
3、用和鑒賞價(jià)值,為歷代飲茶愛好者所青睞。茶具的使用、保養(yǎng)、鑒賞和收藏,已成為專門的學(xué)問,世代不衰。 輕發(fā)酵的文山包種或清茶,品味重點(diǎn)在于香氣和茶色,推薦雪白瓷。烏龍茶屬于30%左右中發(fā)酵的茶葉,和金萱、翠玉同樣有廣大的愛好者。 鐵觀音:鐵觀音重香氣和喉韻,有很特定的死忠茶迷在支持。泡中發(fā)酵的鐵觀音用陶制手拉胚很合適,同樣要注意不要混用茶壺的原則。泡鐵觀音要用攝氏100度沸騰的水,厚實(shí)手拉胚對控溫效果佳,手拿飲杯也較不會(huì)過燙。普洱:發(fā)酵程度70%的普洱,建議以沸騰的熱水沖泡,或者加點(diǎn)酒精燈提高溫度,所以玻璃、紫砂都是不錯(cuò)的搭配。現(xiàn)代紫砂壺已經(jīng)在高溫中做到陶土瓷化的效果,毛細(xì)孔極細(xì),吸味的問題不大。
4、 英國茶具 英國茶具的美,是一種難以抹殺的外在的美。不單單是華麗、漂亮的那種美,而是一種協(xié)調(diào)感極佳的美。 英國的茶具外表描繪出英國植物及花卉圖案,完全把英國人熱愛園藝的習(xí)性反映到茶具上。而且這花卉圖案千變?nèi)f化,相信即使你到歐洲的任何一座公園里散步,也難以發(fā)現(xiàn)像英國公園這般擁有多姿多彩花卉及植物的地方。 英國茶具的特色,在于真實(shí)自然,一點(diǎn)也不矯情做作。甚至還流露出一股高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)。因此,這種外在美的精髓并不單單只是表面而已,它會(huì)使我們滿心歡喜,而這種快樂絕不會(huì)短時(shí)間就消逝。 英國人喝茶的時(shí)候,茶具的講究一般是:藍(lán)白青花瓷,帶點(diǎn)壓抑卻又簡潔的色彩,是標(biāo)準(zhǔn)的英式內(nèi)斂作風(fēng);外表描繪出英國植物及花卉圖案的骨瓷,是典型的維多利亞風(fēng)格,完全把英國人熱愛園藝的習(xí)
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