物流管理供應(yīng)鏈案例-ppt課件

1、 日本7-ElEVEn 7-ElEVEn 簡介簡介 7-ELEVEn的運營特點的運營特點 7-ELEVEn的運營理念的運營理念 7-ELEVEn物流配送物流配送 三個階段三個階段 三種典型配送方式優(yōu)缺陷三種典型配送方式優(yōu)缺陷 配送中心的優(yōu)點配送中心的優(yōu)點 配送管理配送管理 7-ElEVEn 簡介7-Eleven便利店誕生于1927年的美國，為全球最大的便利連鎖店。 由于最初的營業(yè)時間為早7點到晚11點，因此7-Eleven這一傳奇性的名字就此誕生。1973年日本的主要零售商伊藤洋華堂引入7-ELEVEn，作為南陸公司的下屬公司。1991年銷售額已達1萬億日元，店鋪數(shù)量約7000家。20世紀(jì)80

2、年代以來，隨著美國大型商店浪潮的興起，美國“7-ELEVEn便利連鎖店的銷售額大幅減少，1989年1992年的4年間，南陸公司延續(xù)出現(xiàn)巨額虧損，1990年1月被日本“7-ELEVEn并購后者購買力前者70%的股份。目前7-Eleven店鋪普及全世界18個國家地域。 7-ElEVEn的運營特點 在在7-ELEVEn7-ELEVEn的運營中，日本的連鎖店最多，業(yè)績也最優(yōu)，的運營中，日本的連鎖店最多，業(yè)績也最優(yōu)，它的主要特點是：它的主要特點是： 多批次、小批量進貨多批次、小批量進貨 高效率的分銷系統(tǒng)。高效率的分銷系統(tǒng)。 在日本的在日本的7-ELEVEn7-ELEVEn連鎖系統(tǒng)中，廣泛運用連鎖系統(tǒng)中，

3、廣泛運用JITJIT體系準(zhǔn)時體系準(zhǔn)時制并不是完全出于交貨時間上的思索，也包含以最快的制并不是完全出于交貨時間上的思索，也包含以最快的方式經(jīng)過信息網(wǎng)絡(luò)從各個門店收到訂貨信息的以及按照每方式經(jīng)過信息網(wǎng)絡(luò)從各個門店收到訂貨信息的以及按照每張?zhí)囟ǖ挠唵巫钣行У厮鸭唐返哪康?。而我國許多零售張?zhí)囟ǖ挠唵巫钣行У厮鸭唐返哪康摹６覈S多零售企業(yè)至今尚不知企業(yè)至今尚不知JITJIT為何物。更不用說如何運用了。雖然為何物。更不用說如何運用了。雖然JITJIT源于企業(yè)的消費流程，但它在商業(yè)、物流等領(lǐng)域同樣源于企業(yè)的消費流程，但它在商業(yè)、物流等領(lǐng)域同樣有非常廣泛的開展前景。有非常廣泛的開展前景。7-ELEVEn

4、的運營理念 一、采取低價位銷售的運營理念一、采取低價位銷售的運營理念二、便利店運營開發(fā)過程中注重二、便利店運營開發(fā)過程中注重 的五大要素的五大要素三、與時俱進，添加新的電子商三、與時俱進，添加新的電子商 務(wù)運營方式務(wù)運營方式 流通行業(yè)一直是隨著經(jīng)濟構(gòu)造、消費生活的變化而變化的。上世紀(jì)的流通行業(yè)一直是隨著經(jīng)濟構(gòu)造、消費生活的變化而變化的。上世紀(jì)的6060年年代初至代初至7070年代中期，正值日本的經(jīng)濟高速增長期，日本的超市就是在這一年代中期，正值日本的經(jīng)濟高速增長期，日本的超市就是在這一量消費、大量銷售的背景下，因采取低價位銷售的運營措施而得到了迅速量消費、大量銷售的背景下，因采取低價位銷售的運

5、營措施而得到了迅速的開展。到了的開展。到了7070年代后半期的經(jīng)濟低迷期，隨著消費生活的多樣化，日本年代后半期的經(jīng)濟低迷期，隨著消費生活的多樣化，日本開場出現(xiàn)專賣連鎖店、開場出現(xiàn)專賣連鎖店、2424小時便利店。繼迅速開展起來的無店鋪銷售之后，小時便利店。繼迅速開展起來的無店鋪銷售之后，被普遍看好的就是被普遍看好的就是2424小時便利店。由于其便利快速的效力可以滿足人們小時便利店。由于其便利快速的效力可以滿足人們2424小時都在忙碌的需求，因此遭到了日本國民的熱烈歡迎。小時都在忙碌的需求，因此遭到了日本國民的熱烈歡迎。19691969年，在大阪年，在大阪府豐中市出現(xiàn)了第一家便利店。之后短短十幾年

6、的時間，便利店在日本列府豐中市出現(xiàn)了第一家便利店。之后短短十幾年的時間，便利店在日本列島迅速推行開來，大有在日本列島蔓延開來之勢。島迅速推行開來，大有在日本列島蔓延開來之勢。7-ELEVEn7-ELEVEn便利店就是其便利店就是其中的佼佼者，并且在不長的時間里一躍而成為日本最大的中的佼佼者，并且在不長的時間里一躍而成為日本最大的2424小時便利店。小時便利店。 日本的日本的7-ELEVEn7-ELEVEn便利店是日本國內(nèi)最大的便利店，同時也是日本大零便利店是日本國內(nèi)最大的便利店，同時也是日本大零售企業(yè)集團伊藤洋華堂的子公司之一。該公司受美國便利店特許運營的啟售企業(yè)集團伊藤洋華堂的子公司之一。該

7、公司受美國便利店特許運營的啟發(fā)，為創(chuàng)建適宜日本人消費生活習(xí)慣的便利店，早在發(fā)，為創(chuàng)建適宜日本人消費生活習(xí)慣的便利店，早在19731973年將美國南陸公年將美國南陸公司的司的7-ELEVEn7-ELEVEn便利店引進了日本后，與當(dāng)時運營世界最大的便利店引進了日本后，與當(dāng)時運營世界最大的7-ELEVEn7-ELEVEn便利便利店連鎖集團的美國南陸公司簽署了在日本開展地域特許運營的合同。在母店連鎖集團的美國南陸公司簽署了在日本開展地域特許運營的合同。在母公司伊藤洋華堂的支持下，公司伊藤洋華堂的支持下，19741974年年5 5月，日本月，日本7-ELEVEn7-ELEVEn在東京都江東區(qū)開在東京都江

8、東區(qū)開設(shè)了該公司的特許設(shè)了該公司的特許1 1號店號店豐洲店。當(dāng)年即有豐洲店。當(dāng)年即有1515家加盟便利店開業(yè)，運家加盟便利店開業(yè)，運營額到達營額到達7 7億日元。一年后，億日元。一年后，7-ELEVEn7-ELEVEn在日本國內(nèi)的加盟店開展至在日本國內(nèi)的加盟店開展至6969家，家，運營業(yè)績也遠勝于美國。而其母公司運營業(yè)績也遠勝于美國。而其母公司伊藤洋華堂更是早已因其拓展市伊藤洋華堂更是早已因其拓展市場的驕人成果入主美國南陸公司并控股場的驕人成果入主美國南陸公司并控股70%70%，成為，成為7-ELEVEn7-ELEVEn品牌的實踐控品牌的實踐控制者。制者。選址：店鋪的選址在日本選址：店鋪的選址

9、在日本7-ELEVEn便利店的運營開便利店的運營開展中起著至關(guān)重要的作用?？傊怪衅鹬陵P(guān)重要的作用。總之，7-ELEVEn就是要就是要讓店鋪在最具優(yōu)勢的位置扎根。讓店鋪在最具優(yōu)勢的位置扎根。 時間：時間：7-ELEVEn便利店便利店的便利式購物承諾平的便利式購物承諾平均購物是均購物是1分分55秒。這秒。這主要得益于其擁有世主要得益于其擁有世界上最先進的便利店界上最先進的便利店運營系統(tǒng)，特別是在運營系統(tǒng)，特別是在商品制造和物流配送商品制造和物流配送方面，日本方面，日本7-ELEVEn擁擁有勝利的外托管理方有勝利的外托管理方式，他們還率先在零式，他們還率先在零售業(yè)市場創(chuàng)建了高效售業(yè)市場創(chuàng)建了高

10、效的聯(lián)網(wǎng)在線訂貨系統(tǒng)的聯(lián)網(wǎng)在線訂貨系統(tǒng)和計算機分析系統(tǒng)，和計算機分析系統(tǒng)，這使上千種商品的清這使上千種商品的清單在幾秒鐘內(nèi)一目了單在幾秒鐘內(nèi)一目了然。然。 便民：除了運營日常便民：除了運營日常必需品，必需品，7-ELEVEn便利便利店還協(xié)助附近社區(qū)居店還協(xié)助附近社區(qū)居民收取電費、煤氣費、民收取電費、煤氣費、保險費、水費、有線保險費、水費、有線廣播電視，甚至快遞廣播電視，甚至快遞費、國際通訊費的等，費、國際通訊費的等，提供提供24小時全天侯便小時全天侯便利效力。如今，利效力。如今，7-ELEVEn的運營技術(shù)、的運營技術(shù)、運營系統(tǒng)已得到日本運營系統(tǒng)已得到日本及世界的公認(rèn)。在銷及世界的公認(rèn)。在銷售額

11、、毛利率、總資售額、毛利率、總資本、周轉(zhuǎn)率、自有資本、周轉(zhuǎn)率、自有資金比率、單位面積銷金比率、單位面積銷售額、人均銷售額等售額、人均銷售額等諸多運營目的中，諸多運營目的中，7-ELEVEn便利店都位居便利店都位居于此類商店首位。于此類商店首位。 備貨：備貨：7-ELEVEn同共同同共同運營的廠家和零售商運營的廠家和零售商親密協(xié)作，根據(jù)從各親密協(xié)作，根據(jù)從各中心搜集的數(shù)據(jù)和運中心搜集的數(shù)據(jù)和運營信息，對廠家和零營信息，對廠家和零售商予以指點援助，售商予以指點援助，同時提供聯(lián)機接受訂同時提供聯(lián)機接受訂貨系統(tǒng)和自動分貨系貨系統(tǒng)和自動分貨系統(tǒng)，協(xié)助中心實現(xiàn)系統(tǒng)，協(xié)助中心實現(xiàn)系統(tǒng)化。因此，雖然店統(tǒng)化。因

12、此，雖然店面不大，但面不大，但7-ELEVEn便便利店配備的日常生活利店配備的日常生活必需的加工食品、熟必需的加工食品、熟菜、日用雜貨等卻有菜、日用雜貨等卻有3000-3500種之多。種之多。7-ELEVEn便利店還起到便利店還起到信息搜集的作用。有信息搜集的作用。有數(shù)量可觀的店鋪搜集數(shù)量可觀的店鋪搜集顧客的反映，這樣總顧客的反映，這樣總公司就可以及時地把公司就可以及時地把搜集到的信息統(tǒng)計匯搜集到的信息統(tǒng)計匯總后反響給廠家，吸總后反響給廠家，吸引更多顧客關(guān)注。為引更多顧客關(guān)注。為了實現(xiàn)這一目的了實現(xiàn)這一目的,7-ELEVEn便利店每天都便利店每天都要給店里配貨要給店里配貨7-9次，次，靠頻繁的

13、配貨使貨架靠頻繁的配貨使貨架上的商品源源不斷。上的商品源源不斷。在頻繁配貨的同時，在頻繁配貨的同時，為了讓本人的店鋪在為了讓本人的店鋪在競爭中吸引更多的客競爭中吸引更多的客人，店鋪一天銷毀大人，店鋪一天銷毀大量商品。量商品。 管理：在開展加盟店的過管理：在開展加盟店的過程中程中,7-ELEVEn對加盟者的對加盟者的素質(zhì)和個人條件也有嚴(yán)厲素質(zhì)和個人條件也有嚴(yán)厲的要求。素質(zhì)方面，主要的要求。素質(zhì)方面，主要強調(diào)運營者要嚴(yán)厲遵守其強調(diào)運營者要嚴(yán)厲遵守其運營管理原那么，要做到運營管理原那么，要做到必需品齊全、店鋪堅持整必需品齊全、店鋪堅持整潔亮堂、效力熱情周到。潔亮堂、效力熱情周到。個人條件不僅包括加盟

14、者個人條件不僅包括加盟者的安康情況，還包括其對的安康情況，還包括其對便利店的了解程度、性格、便利店的了解程度、性格、夫妻關(guān)系能否融洽、孩子夫妻關(guān)系能否融洽、孩子年齡的大小及本人的年齡年齡的大小及本人的年齡等。為了更好地和員工溝等。為了更好地和員工溝通，添加員工了解公司的通，添加員工了解公司的渠道，渠道，7-ELEVEn還興辦了還興辦了供企業(yè)員工和相關(guān)單位閱供企業(yè)員工和相關(guān)單位閱讀的內(nèi)部雜志，隔月發(fā)行，讀的內(nèi)部雜志，隔月發(fā)行，主要刊載該公司的運營竅主要刊載該公司的運營竅門、運營、加盟店引見、門、運營、加盟店引見、商品信息以及交換運營心商品信息以及交換運營心得，當(dāng)然還有反映顧客心得，當(dāng)然還有反映顧

15、客心聲的部分和星級員工榜，聲的部分和星級員工榜，建立良好的互動平臺。建立良好的互動平臺。 與時俱進，添加新的電子商務(wù)運營方式日本日本7-ELEVEn便利店提早預(yù)見到了網(wǎng)絡(luò)這一宏大的無形市場潛力，于上世紀(jì)便利店提早預(yù)見到了網(wǎng)絡(luò)這一宏大的無形市場潛力，于上世紀(jì)末率先轉(zhuǎn)變運營戰(zhàn)略，將市場開辟的重點從有形的店鋪市場轉(zhuǎn)向無的電子市末率先轉(zhuǎn)變運營戰(zhàn)略，將市場開辟的重點從有形的店鋪市場轉(zhuǎn)向無的電子市場場電子商務(wù)領(lǐng)域。電子商務(wù)領(lǐng)域。2019年，年，7-ELEVEn便利店與便利店與“雅虎雅虎日本等公司共日本等公司共同設(shè)立名為同設(shè)立名為eshopping books 的網(wǎng)上書店，以銷售圖書為開端進入電子商務(wù)的網(wǎng)上

16、書店，以銷售圖書為開端進入電子商務(wù)領(lǐng)域。領(lǐng)域。2000年年2月，月，7-ELEVEn便利店與索尼、便利店與索尼、NEC、三井物產(chǎn)等國際知名的日、三井物產(chǎn)等國際知名的日本大企業(yè)共同組建了本大企業(yè)共同組建了“7夢境夢境sevendream的網(wǎng)絡(luò)商店，開場銷售各類商的網(wǎng)絡(luò)商店，開場銷售各類商品和提供效力。以這些為契機，品和提供效力。以這些為契機，7-ELEVEn便利店勝利地為其各種效力搬到了便利店勝利地為其各種效力搬到了網(wǎng)上，即除了傳統(tǒng)零售業(yè)務(wù)之外，在網(wǎng)上還開展了諸多游覽、照相、禮品、網(wǎng)上，即除了傳統(tǒng)零售業(yè)務(wù)之外，在網(wǎng)上還開展了諸多游覽、照相、禮品、票務(wù)銷售代理、汽車效力、信息提供效力等多項電子商務(wù)

17、效力工程。此外，票務(wù)銷售代理、汽車效力、信息提供效力等多項電子商務(wù)效力工程。此外，7-ELEVEn便利店還方案將成千上萬種商品真正搬到網(wǎng)上，運用便利店還方案將成千上萬種商品真正搬到網(wǎng)上，運用“網(wǎng)絡(luò)放大其網(wǎng)絡(luò)放大其小小的運營店鋪，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)上下小小的運營店鋪，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)上下“虛與虛與“實的結(jié)合，突破便利店商品種類實的結(jié)合，突破便利店商品種類的限制，將其商品運營范圍擴展到幾萬甚至幾十萬種。這樣，既可的限制，將其商品運營范圍擴展到幾萬甚至幾十萬種。這樣，既可 以憑仗其以憑仗其豐富的商品與便利的效力和大型商場、超市展開正面競爭，又可以憑仗其管豐富的商品與便利的效力和大型商場、超市展開正面競爭，又可以憑仗其

18、管理、顧客、物流、信譽等優(yōu)勢與純網(wǎng)絡(luò)商店競爭，從而全面提升本身的競爭理、顧客、物流、信譽等優(yōu)勢與純網(wǎng)絡(luò)商店競爭，從而全面提升本身的競爭力。為了更進一步、更全面地開辟市場，力。為了更進一步、更全面地開辟市場，2019年年11月月18日日7-ELEVEn便利店與便利店與世界著名的網(wǎng)絡(luò)運營商雅虎公司共同宣布兩家將開場聯(lián)手打造電子商務(wù)，開世界著名的網(wǎng)絡(luò)運營商雅虎公司共同宣布兩家將開場聯(lián)手打造電子商務(wù)，開展一攬子的業(yè)務(wù)協(xié)作。展一攬子的業(yè)務(wù)協(xié)作。消費商A7-ELEVEn7-ELEVEn的物流配送的物流配送零售商A消費商B零售商B消費商C零售商C7-ELEVEn A7-ELEVEn B7-ELEVEn C第

19、一階段第一階段-零售商直送零售商直送7-ELEVEn并沒有本人的配送中心，它的貨并沒有本人的配送中心，它的貨物配送依托的是零售商來完成的。零售商就物配送依托的是零售商來完成的。零售商就相當(dāng)于本人的配送中心，它所要做的就是把相當(dāng)于本人的配送中心，它所要做的就是把供應(yīng)商消費的貨物迅速有效地運送到供應(yīng)商消費的貨物迅速有效地運送到7-ELEVEn手中。手中。在這種系統(tǒng)之下，在這種系統(tǒng)之下，7-ELEVEn7-ELEVEn改動了以往由多家零售商分別向各個便利改動了以往由多家零售商分別向各個便利點送貨的方式，改由一家在一定區(qū)域內(nèi)的特定零售商一致管理該區(qū)域點送貨的方式，改由一家在一定區(qū)域內(nèi)的特定零售商一致管

20、理該區(qū)域內(nèi)的同類供應(yīng)商，然后向內(nèi)的同類供應(yīng)商，然后向7-ELEVEn7-ELEVEn一致配貨，這種方式稱為集約化配一致配貨，這種方式稱為集約化配送。集約化配送有效地降低了零售商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為送。集約化配送有效地降低了零售商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為7-7-ELEVEnELEVEn節(jié)省了物流費用。節(jié)省了物流費用。消費商A7-ELEVEn A7-ELEVEn B7-ELEVEn C消費商B零售商A消費商C零售 7-ELEVEn 7-ELEVEn的物流共同配送系統(tǒng)就這樣浮出水面，共同配送中心替代了特定零的物流共同配送系統(tǒng)就這樣浮出水面，共同配送中心替代了特定零售商，分別在不同的區(qū)域一致集

21、貨、一致配送。售商，分別在不同的區(qū)域一致集貨、一致配送。 配送中心有一個電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，分別與供應(yīng)商及配送中心有一個電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，分別與供應(yīng)商及7-ELEVEn7-ELEVEn店鋪相連。店鋪相連。為了保證不斷貨，配送中心普通會根據(jù)以往的閱歷保管為了保證不斷貨，配送中心普通會根據(jù)以往的閱歷保管4 4天左右的庫存，同時，天左右的庫存，同時，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最后構(gòu)成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的訂單，由送中心把這些報告集中分析，最后構(gòu)成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的

22、訂單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商那么會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商那么會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。三種典型配送方式的優(yōu)缺陷 優(yōu)缺點類型優(yōu)點缺點批發(fā)商配送降低配送成本防止生產(chǎn)企業(yè)信息外流加重批發(fā)商的成本難以分?jǐn)偱渌统杀炯s化直送保證配送效率化防止生產(chǎn)企業(yè)信息外流難以分?jǐn)偱渌统杀驹黾优l(fā)商的談判成本 配送中心的優(yōu)點配送中心的優(yōu)點 配送中心庫存量：為保證不斷貨，配送中心普通配送中心庫存量：為保證不斷貨，配送中心普通 會根據(jù)以往的閱歷保管會根據(jù)以往的閱歷保管4 4天左右天左右的庫存。的庫存。 配送中心的優(yōu)點：配送中心的優(yōu)點： 信息方面：信息方面：“ 7-ELEVEn“ 7-ELEVEn從零售商手中奪回配送的自動權(quán)，能隨時掌握在途商品、從零售商手中奪回配送的自動權(quán)，能隨時掌握在途商品、庫存貨物等數(shù)據(jù)，對財務(wù)信息和消費商的其他信息也能及時掌握。庫存貨物等數(shù)據(jù)，對財務(wù)信息和消費商的其他信息也能及時掌握。 本錢方面：消費商原來讓給零售商的利潤空