成功經(jīng)營(yíng)燒烤店五大原則不可少

1、開(kāi)家燒烤店，是很多創(chuàng)業(yè)者很青睞的項(xiàng)目，但是燒烤店的經(jīng)營(yíng)也是講究方式方法的，所以在開(kāi)店之前一定要把這些東西弄清楚。如何經(jīng)營(yíng)好一個(gè)燒烤店，是很多網(wǎng)友創(chuàng)業(yè)很迷茫的問(wèn)題，在辛苦籌備店鋪開(kāi)張的前期工作之后，除了要招工、培訓(xùn)、聯(lián)系進(jìn)貨渠道等一系列工作之外，重要的是開(kāi)張后的經(jīng)營(yíng)工作，這是決定你創(chuàng)業(yè)是否成功的關(guān)鍵。下面就是為大家介紹的一些經(jīng)營(yíng)之道，希望您能有所獲益。一、保證店里產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力與魅力吸引現(xiàn)在產(chǎn)品除了品牌之外，同等的產(chǎn)品還要比價(jià)位、性質(zhì)、功能、效果等。因此，進(jìn)貨時(shí)必須注重這些方面，盡量多的考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售產(chǎn)品的魅力， 大內(nèi)烤脖手?麻辣燒烤店作為大眾消費(fèi)的一個(gè)有文化的

2、草根燒烤店，可以說(shuō)在產(chǎn)品口味和更新上是有其它品牌無(wú)法比擬的，這點(diǎn)正好突出了它旺盛的生命力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。二、保持店鋪良好的內(nèi)、外在形象開(kāi)業(yè)之前花費(fèi)很大心思裝修好的店鋪形象，不一定需要花費(fèi)巨大資金，也能搞的比較個(gè)性、有創(chuàng)意，照樣能吸引顧客的眼球，這就是麻辣燒烤的著眼點(diǎn)，開(kāi)張之后一定要定期維護(hù)，時(shí)時(shí)更新、把新產(chǎn)品圖片及時(shí)補(bǔ)充上去，修整;而不能不管不問(wèn)，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能保持長(zhǎng)期的形象魅力和吸引力。三、注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)品的魅力有了，完美的服務(wù)也很重要，店內(nèi)營(yíng)業(yè)員還要注重他們的服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái)、滿意而歸。拿 大內(nèi)烤脖手?麻辣燒烤店志新橋店為例，他們的

3、服務(wù)員并不只是用一些歡迎光臨、謝謝惠顧等虛無(wú)的語(yǔ)言來(lái)體現(xiàn)他們的服務(wù)，而是用心去和每一位顧客說(shuō)話，傾聽(tīng)顧客的心聲，讓顧客真正感覺(jué)到她們的關(guān)心。四、發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)魅力，留住員工的心員工的素質(zhì)及服務(wù)水平對(duì)一家店的生意影響很大，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期，只有營(yíng)業(yè)員能安心留下，才能保持工作的主動(dòng)性，才能更好的發(fā)揮工作積極性，也才能更好地服務(wù)于廣大消費(fèi)者。這一點(diǎn)非常重要，我們一定要讓員工都有主人翁的責(zé)任感，那樣他們才會(huì)真正的用心去做每件事。麻辣燒烤就做到了這一點(diǎn)，上至公司老總，下至普通員工，每個(gè)人都把公司當(dāng)成自己的家，人與人之間都處成兄弟姐妹，這樣的店，這樣的公司怎么能不火呢五、定期舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)根據(jù)自己店子本身的盈利情況和周?chē)倘?lái)決定自己的促銷(xiāo)方式，在真正讓利給顧客的基礎(chǔ)上，達(dá)到刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)的欲望，可以說(shuō)讓利不是目的，促成消費(fèi)才是實(shí)際。我們看一看 大內(nèi)烤脖手?麻辣燒烤店，它會(huì)定時(shí)的根據(jù)店面所在的商圈開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，根據(jù)不同群體制定不同的促銷(xiāo)方式。所以無(wú)論你的店是在燒烤一條街商場(chǎng)小吃城或者是學(xué)校、居民區(qū)的附近，都可以制定出直接、有效的產(chǎn)品