營養(yǎng)餐營銷策劃文案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上營養(yǎng)餐營銷策劃文案姓名：胡翠玉學(xué)號(hào)：班級(jí)：15級(jí)電子商務(wù)3班指導(dǎo)老師：遲小華專心-專注-專業(yè)目錄一、營銷策劃目標(biāo)二、市場與競爭現(xiàn)狀3、 市場定位與SWOT分析4、 營銷策略5、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算6、 發(fā)展前景與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測7、 總結(jié)一、營銷策劃目標(biāo)：正確定位，打開市場。二、市場與競爭現(xiàn)狀1、 市場背景分析（1） 營養(yǎng)餐市場競爭較為激烈，營養(yǎng)餐市場不斷被細(xì)分，各個(gè)年齡段營養(yǎng)餐市場競爭都很激烈，各種效用不同的營養(yǎng)餐接連推出，但比較強(qiáng)大的競爭者沒有很多，競爭壓力相對(duì)較小。（2） 品牌繁多，但是目前好像還沒有讓老百姓和專家認(rèn)可的營養(yǎng)餐品牌。（3） 目前與營養(yǎng)餐比較相似的就是保健產(chǎn)品如：安

2、利紐崔萊，康寶萊等比較大的品牌。2、 競爭者狀況在當(dāng)前的國內(nèi)市場上，營養(yǎng)餐行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成長的階段，康寶萊的“均衡營養(yǎng)餐”具有核心競爭能力，而且與權(quán)威專家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。據(jù)市場調(diào)查資料顯示，營養(yǎng)餐的大部分市場份額被少數(shù)品牌占有。3、 消費(fèi)者情況與市場潛力生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說是“吃”出來的，但并不意味著濟(jì)提高了營養(yǎng)就好了，這里存在著一個(gè)均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。所以我們不僅要吃的好，還要吃得健康。當(dāng)今人們生活好了，想吃什么就吃什么，完全勿略了營養(yǎng)搭配，導(dǎo)致現(xiàn)在許多因飲食結(jié)構(gòu)不合理而出現(xiàn)的疾病如：高血壓、高血糖、脂肪肝等疾病。但隨著消費(fèi)者對(duì)合理飲食的認(rèn)識(shí)，營養(yǎng)餐也開始被越來越

3、多的消費(fèi)者所重視。中國13億人口，可以說這是一個(gè)異常龐大的市場。但是隨著消費(fèi)者認(rèn)知能力的提高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的功能要求也越來越高。目前營養(yǎng)餐行業(yè)中都是一些知名度比較小的公司，也有康寶萊這樣的大巨頭，所以要想在這樣兩邊都?jí)毫薮蟮氖袌鲋蝎@取一塊蛋糕，是一件很困難的事。3、 市場定位與SWOT分析1、 消費(fèi)者分析只要有消費(fèi)者才能把產(chǎn)品銷售出去，產(chǎn)品能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，這是第一步。打動(dòng)消費(fèi)者首先要要有吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品，并且能滿足消費(fèi)者的真正需求?，F(xiàn)在市場上已經(jīng)有相當(dāng)成熟的企業(yè)，從產(chǎn)品的訴求上已經(jīng)沒有一席之地可占，找不到更好的細(xì)分市場。但是我們經(jīng)過調(diào)查了解到，大多數(shù)一般家庭的消費(fèi)者認(rèn)為營養(yǎng)餐價(jià)格偏貴，不

4、能接受。但一些中層白領(lǐng)們認(rèn)為可以接受，并且也比較歡迎，因?yàn)樗麄児ぷ髁勘容^大而且有不穩(wěn)定性，經(jīng)常出差，所以在飲食結(jié)構(gòu)上沒有足夠的時(shí)間重視。因此我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群體為身為白領(lǐng)的男性、女性們。2、 市場定位在餐飲行業(yè)，雖然有很多白領(lǐng)餐，但無非是一些普通的盒飯，白領(lǐng)們對(duì)于普通的盒飯也沒有了很多興趣，甚至有些厭煩。所以我們推出營養(yǎng)白領(lǐng)餐，同過科學(xué)營養(yǎng)搭配，營養(yǎng)均衡，并在賣相上我們也會(huì)進(jìn)行色彩搭配，做到既好看又好吃。在價(jià)格上我們會(huì)按照實(shí)際情況做出相應(yīng)折扣，讓白領(lǐng)們吃的健康又實(shí)惠。3、 SWOT分析 S（優(yōu)勢），目前市場上這樣的餐廳還很少，我們按照當(dāng)前的分析，正確的結(jié)合了當(dāng)前時(shí)尚人群的心理需求，提供全面、

5、均衡的營養(yǎng)餐，補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng)。讓白領(lǐng)們不用再拿出精力去想怎樣吃才健康。W（劣勢），現(xiàn)在還沒有完全打開市場，在一些營養(yǎng)搭配方面的知識(shí)需要加強(qiáng)，首次開設(shè)餐廳，經(jīng)驗(yàn)不足，目前還沒有足夠的資金支持來做更多的宣傳。O（機(jī)會(huì)），白領(lǐng)餐的市場定位目前還是受到許都白領(lǐng)的歡迎，許多白領(lǐng)有嘗試的想法。T（威脅），會(huì)有許多營養(yǎng)餐品牌進(jìn)入這一細(xì)分市場，競爭力會(huì)加強(qiáng)；一些大品牌企業(yè)會(huì)侯更先進(jìn)的技術(shù)開拓新的細(xì)分市場，競爭會(huì)更加激烈；有的公司會(huì)有員工餐廳，也會(huì)注意員工餐的營養(yǎng)搭配。4、 營銷策略1、 價(jià)格策略既然是白領(lǐng)餐，我們會(huì)推出團(tuán)購價(jià)格；公司統(tǒng)一訂餐，我們會(huì)打八折優(yōu)惠；采用會(huì)員制度，實(shí)行會(huì)員充值制度，達(dá)到一定金額

6、后推出餐廳賣單活動(dòng)，來增加餐廳人氣。2、 廣告策略利用廣告進(jìn)行促銷，進(jìn)行宣傳；進(jìn)行白領(lǐng)試吃活動(dòng)，邀請(qǐng)其他公司白領(lǐng)試吃，并進(jìn)行評(píng)分，進(jìn)行推廣；進(jìn)行網(wǎng)站宣傳，建立貼吧、論壇，進(jìn)行交流改進(jìn)。5、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算銷售成本主要有：餐廳的租金、餐廳裝修費(fèi)用、水電費(fèi)、食材選購費(fèi)用、人員聘用。初步資金準(zhǔn)備20萬，預(yù)計(jì)兩年內(nèi)收回成本，五年內(nèi)有利潤。6、 發(fā)展前景及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測1、 發(fā)展前景剛開始肯定會(huì)有一定的困難，所以我們會(huì)多加學(xué)習(xí)成功案例，提高餐廳的品位，提高員工素質(zhì)與服務(wù)，定期考核，由于市場規(guī)模大，前景較明朗，但不排除競爭壓力大，有一定的壓力。2、 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測主要風(fēng)險(xiǎn)是資金不足，而且經(jīng)驗(yàn)不足，競爭壓力大。所以我們會(huì)對(duì)市場進(jìn)行全面的調(diào)查，及時(shí)調(diào)整餐廳不足，對(duì)人員加強(qiáng)培訓(xùn)，提高餐廳檔次。7、 總結(jié)眾所周知，我們干任何事情的前提是有一個(gè)健康的身體