九年級(jí)化學(xué)一輪復(fù)習(xí)第8講 化學(xué)與社會(huì)

1、第一部分 考點(diǎn)研究第第8講講 化學(xué)與社會(huì)化學(xué)與社會(huì)第一單元第一單元 常見的物質(zhì)常見的物質(zhì)玩轉(zhuǎn)重慶玩轉(zhuǎn)重慶10年中考真題年中考真題（2007-2016年）年）命題點(diǎn)命題點(diǎn)1 營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源及作用營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源及作用(高頻高頻)(A卷卷10年年8考，考，B卷卷4年年4考考)1. (2015重慶重慶A 5題題2分分)人類食物供給的總能量中，人類食物供給的總能量中，有有70%左右來自糖類，下列物質(zhì)中富含糖類的是左右來自糖類，下列物質(zhì)中富含糖類的是( )A玉米玉米 B豆腐豆腐 C奶油奶油 D黃瓜黃瓜【解析解析】玉米中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類；玉米中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類；豆腐中含有豐富

2、的蛋白質(zhì)；奶油中含有豐富的蛋白豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)；奶油中含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂；黃瓜中含有豐富的維生素。質(zhì)和油脂；黃瓜中含有豐富的維生素。A2. (2008重慶重慶11題題2分分)張紅同學(xué)出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，醫(yī)張紅同學(xué)出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，醫(yī)生建議暫時(shí)不吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物，張紅同學(xué)生建議暫時(shí)不吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物，張紅同學(xué)應(yīng)該選擇的早餐是應(yīng)該選擇的早餐是( )A. 油條和豆?jié){油條和豆?jié){ B. 雞蛋和牛奶雞蛋和牛奶C. 饅頭和稀飯饅頭和稀飯 D. 肯德基和酸奶肯德基和酸奶【解析解析】油條中含有大量的油脂，豆?jié){中含有豐富的油條中含有大量的油脂，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)；雞蛋和牛奶中都含有豐富

3、的蛋白質(zhì)；饅頭和蛋白質(zhì)；雞蛋和牛奶中都含有豐富的蛋白質(zhì)；饅頭和稀飯中主要含有糖類；肯德基和酸奶中都含有豐富的稀飯中主要含有糖類；肯德基和酸奶中都含有豐富的蛋白質(zhì)。根據(jù)題意蛋白質(zhì)。根據(jù)題意“暫時(shí)不吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食暫時(shí)不吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物物”，故選，故選C。C3. (2016重慶重慶B 4題題2分分)蠶絲含有蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)有蠶絲含有蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，下列物質(zhì)灼燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生該氣燒焦羽毛的氣味，下列物質(zhì)灼燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生該氣味的是味的是( )A. 豬皮豬皮 B. 牛油牛油 C. 青椒青椒 D. 饅頭饅頭【解析解析】豬皮富含蛋白質(zhì)；牛油富含油脂；青椒豬皮富含蛋白質(zhì)；牛油富含油脂；青

4、椒富含維生素；饅頭富含糖類。又根據(jù)題給條件富含維生素；饅頭富含糖類。又根據(jù)題給條件“蠶絲含有蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味蠶絲含有蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味”可知這種物質(zhì)應(yīng)富含蛋白質(zhì)，故選可知這種物質(zhì)應(yīng)富含蛋白質(zhì)，故選A。A【拓展猜押拓展猜押】小明周末跟父母一起去吃火鍋，父小明周末跟父母一起去吃火鍋，父母已經(jīng)點(diǎn)了鮮毛肚、羊肉卷、鮮蝦、鵪鶉蛋、母已經(jīng)點(diǎn)了鮮毛肚、羊肉卷、鮮蝦、鵪鶉蛋、土豆片等，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，小明最好還要補(bǔ)充土豆片等，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，小明最好還要補(bǔ)充( )A.肥牛卷肥牛卷 B. 鴨腸鴨腸 C. 生菜生菜 D. 豆?jié){豆?jié){C命題點(diǎn)命題點(diǎn)2 化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康(A卷卷

5、10年年2考，考，B卷卷4年年1考考)4. (2013重慶重慶A 10題題2分分)曉平的媽媽準(zhǔn)備用以下原料曉平的媽媽準(zhǔn)備用以下原料包粽子，其中不能使用的是包粽子，其中不能使用的是( )A. 富硒糯米富硒糯米 B. 含鋅白糖含鋅白糖C. 強(qiáng)化鐵醬油強(qiáng)化鐵醬油 D. 甲醛浸泡過的粽葉甲醛浸泡過的粽葉【解析解析】鐵、硒和鋅屬于人體必需的微量元素，鐵、硒和鋅屬于人體必需的微量元素，A、B、C均能使用；甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋均能使用；甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變性，因此甲醛對(duì)人體健康有嚴(yán)白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變性，因此甲醛對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害，重危害，D不能使用。不能使用。D命題點(diǎn)

6、命題點(diǎn)3 有損人體健康的一些物質(zhì)有損人體健康的一些物質(zhì)(A卷卷10年年2考，考，B卷卷4年年3考考)5. (2015重慶重慶B 7題題2分分)合理利用化學(xué)物質(zhì)會(huì)提高生合理利用化學(xué)物質(zhì)會(huì)提高生活質(zhì)量，下列物質(zhì)的利用有害于身體健康的是活質(zhì)量，下列物質(zhì)的利用有害于身體健康的是( ) 加碘食鹽用于調(diào)味加碘食鹽用于調(diào)味 B. 小蘇打用于制糕點(diǎn)小蘇打用于制糕點(diǎn) C. 氮?dú)庥糜谑称贩栏獨(dú)庥糜谑称贩栏?D. 甲醛用于肉類保鮮甲醛用于肉類保鮮【解析解析】A碘是人體必需的微量元素，用加碘食鹽調(diào)碘是人體必需的微量元素，用加碘食鹽調(diào)味有益于健康味有益于健康B小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化小蘇打受熱分解生成碳酸

7、鈉、水和二氧化碳，對(duì)人體健康無害，小蘇打可用于制糕碳，對(duì)人體健康無害，小蘇打可用于制糕點(diǎn)點(diǎn)C氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑且無毒，可用于食氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑且無毒，可用于食品防腐品防腐D甲醛對(duì)人體健康有害，不能用甲醛保鮮食甲醛對(duì)人體健康有害，不能用甲醛保鮮食物物【答案答案】D6. (2014重慶重慶B 8題題2分分)學(xué)習(xí)化學(xué)以后，大家學(xué)學(xué)習(xí)化學(xué)以后，大家學(xué)會(huì)了從化學(xué)的視角觀察生活和分析問題。以下會(huì)了從化學(xué)的視角觀察生活和分析問題。以下說法正確的是說法正確的是( )A. 綠色食品不含任何化學(xué)物質(zhì)綠色食品不含任何化學(xué)物質(zhì)B. “過濾過濾”能將硬水轉(zhuǎn)化成軟水能將硬水轉(zhuǎn)化成軟水C. 用甲醛溶液作肉類食品的保鮮

8、劑用甲醛溶液作肉類食品的保鮮劑D. 胃酸過多的患者可以服用含胃酸過多的患者可以服用含Al(OH)3的藥劑的藥劑【解析】A綠色食品指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家綠色食品指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品，含有化學(xué)物質(zhì)的食品，含有化學(xué)物質(zhì)B過濾僅除去水中不溶性固體，水的硬度是由過濾僅除去水中不溶性固體，水的硬度是由可溶性的鈣、鎂化合物引起的，因此過濾不可溶性的鈣、鎂化合物引起的，因此過濾不會(huì)影響水的硬度會(huì)影響水的硬度C 甲醛對(duì)人體健康有害，不能用

9、作食品保鮮劑甲醛對(duì)人體健康有害，不能用作食品保鮮劑D鹽酸是胃酸的主要成分，氫氧化鋁能與鹽酸鹽酸是胃酸的主要成分，氫氧化鋁能與鹽酸反應(yīng)反應(yīng)【答案答案】D7. (2016重慶重慶B 6題題2分分)食品安全與人體健康息息相關(guān)。食品安全與人體健康息息相關(guān)。生活中下列做法錯(cuò)誤的是生活中下列做法錯(cuò)誤的是( )A. 食鹽作為咸味劑食鹽作為咸味劑 B. 食醋作為酸味劑食醋作為酸味劑C. 甲醛作為防腐劑甲醛作為防腐劑 D. 小蘇打作為膨松劑小蘇打作為膨松劑【解析解析】食鹽有咸味，是生活中常用的調(diào)味品，食鹽有咸味，是生活中常用的調(diào)味品，A正確；食醋中含有醋酸，常用作酸性調(diào)味劑，正確；食醋中含有醋酸，常用作酸性調(diào)味

10、劑，B正正確；甲醛有毒且能使蛋白質(zhì)變性，不能用于食品防確；甲醛有毒且能使蛋白質(zhì)變性，不能用于食品防腐，腐，C錯(cuò)誤；小蘇打?yàn)樘妓釟溻c，受熱或與面團(tuán)發(fā)錯(cuò)誤；小蘇打?yàn)樘妓釟溻c，受熱或與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，可使面食膨松，酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，可使面食膨松，D正確。正確。C命題點(diǎn)命題點(diǎn)4 有機(jī)合成材料有機(jī)合成材料(高頻高頻)(A卷卷10年年5考，考，B卷卷4年年3考考)8. (2013重慶重慶A 9題題2分分)汽車的下列各組件中，沒有汽車的下列各組件中，沒有使用合成材料的是使用合成材料的是( )A. 橡膠輪胎橡膠輪胎 B. 鋼質(zhì)車架鋼質(zhì)車架 C. 塑料燈罩塑料燈罩 D. 滌綸椅套滌綸

11、椅套【解析解析】有機(jī)高分子合成材料，簡稱合成材料，包括有機(jī)高分子合成材料，簡稱合成材料，包括塑料、合成纖維和合成橡膠，橡膠輪胎、塑料燈罩、塑料、合成纖維和合成橡膠，橡膠輪胎、塑料燈罩、滌綸椅套均使用了合成材料，鋼屬于金屬材料，故選滌綸椅套均使用了合成材料，鋼屬于金屬材料，故選B。B9. 2016重慶重慶B 20(1)題題1分分某品牌手機(jī)在經(jīng)歷了某品牌手機(jī)在經(jīng)歷了代的塑料手機(jī)外殼、代的塑料手機(jī)外殼、代的不銹鋼外殼后，又迎來代的不銹鋼外殼后，又迎來了第了第代硬度極大的納米陶瓷外殼。代硬度極大的納米陶瓷外殼。(1) 上述三種手機(jī)外殼由合成材料制成的是上述三種手機(jī)外殼由合成材料制成的是_(填序號(hào)填序號(hào)

12、)產(chǎn)品。產(chǎn)品。A. 代代 B. 代代 C. 代代【解析解析】(1)塑料手機(jī)外殼屬于合成材料；不銹鋼外塑料手機(jī)外殼屬于合成材料；不銹鋼外殼屬于金屬材料；納米陶瓷外殼屬于無機(jī)非金屬材殼屬于金屬材料；納米陶瓷外殼屬于無機(jī)非金屬材料。料。A10. (2016重慶重慶A 17題題3分分)人們的吃、穿、行中包含著許多的化學(xué)人們的吃、穿、行中包含著許多的化學(xué)知識(shí)。知識(shí)。(1)低碳出行是為了減少低碳出行是為了減少_的排放。的排放。(2)硬水中含有較多的鈣離子和鎂離子，鈣離子的符號(hào)是硬水中含有較多的鈣離子和鎂離子，鈣離子的符號(hào)是_。(3)以下服裝的飾品中，由合成材料制成的是以下服裝的飾品中，由合成材料制成的是_

13、(填序號(hào)填序號(hào))。A. 真絲領(lǐng)帶真絲領(lǐng)帶 B. 真皮手套真皮手套 C. 羊毛圍巾羊毛圍巾 D. 尼龍長襪尼龍長襪【解析解析】(1)低碳出行是為了減少二氧化碳的排放。低碳出行是為了減少二氧化碳的排放。(2)在元在元素符號(hào)右上角用數(shù)字和正負(fù)號(hào)的組合可表示離子所帶電荷情素符號(hào)右上角用數(shù)字和正負(fù)號(hào)的組合可表示離子所帶電荷情況，鈣離子寫作況，鈣離子寫作Ca2。(3)真絲、真皮、羊毛均屬于天然材真絲、真皮、羊毛均屬于天然材料，尼龍屬于有機(jī)合成材料；故選料，尼龍屬于有機(jī)合成材料；故選D。CO2Ca2D命題點(diǎn)命題點(diǎn)5 化學(xué)與環(huán)境保護(hù)化學(xué)與環(huán)境保護(hù)(高頻高頻)(A卷卷10年年5考，考，B卷卷4年年2考考)11.

14、 (2008重慶重慶1題題2分分)今年今年4月月22日是第日是第39個(gè)個(gè)“世世界地球日界地球日”，我國確定的主題是，我國確定的主題是“善待地球善待地球從身邊的小事做起從身邊的小事做起”。下列行動(dòng)不符合這一主題。下列行動(dòng)不符合這一主題的是的是( )A. 大量植樹造林大量植樹造林 B. 大量使用塑料袋大量使用塑料袋C. 回收廢舊電池回收廢舊電池 D. 節(jié)約用水節(jié)約用水B12. (2015重慶重慶B 1題題2分分)“創(chuàng)建國家環(huán)境保護(hù)模范創(chuàng)建國家環(huán)境保護(hù)模范城市城市”，是重慶市政府正在實(shí)施的一項(xiàng)民生工程，是重慶市政府正在實(shí)施的一項(xiàng)民生工程，下列做法不利于該項(xiàng)工程實(shí)施的是下列做法不利于該項(xiàng)工程實(shí)施的是(

15、 )A. 減少燃煤使用減少燃煤使用 B. 回收廢舊金屬回收廢舊金屬 C. 大力植樹造林大力植樹造林 D. 野外焚燒垃圾野外焚燒垃圾D13. (2010重慶重慶11題題2分分)下列敘述與化學(xué)知識(shí)相符下列敘述與化學(xué)知識(shí)相符合的是合的是( )A. 汽油中加入乙醇可節(jié)省石油資源，減少污染汽油中加入乙醇可節(jié)省石油資源，減少污染B. 酸雨主要是由于農(nóng)村使用農(nóng)藥和化肥造成的酸雨主要是由于農(nóng)村使用農(nóng)藥和化肥造成的C. 用水滅火是因?yàn)樗梢越档涂扇嘉锏闹瘘c(diǎn)用水滅火是因?yàn)樗梢越档涂扇嘉锏闹瘘c(diǎn)D. 塑料是天然有機(jī)材料，對(duì)環(huán)境沒有不良影響塑料是天然有機(jī)材料，對(duì)環(huán)境沒有不良影響A汽油中加入乙醇，乙醇屬于清潔燃料，

16、可以減少環(huán)汽油中加入乙醇，乙醇屬于清潔燃料，可以減少環(huán)境污染境污染B酸雨是由于化石燃料燃燒排放出的二氧化硫、氮氧酸雨是由于化石燃料燃燒排放出的二氧化硫、氮氧化物等污染物溶于雨水造成的化物等污染物溶于雨水造成的C著火點(diǎn)是物質(zhì)能夠燃燒所需的最低溫度，是物質(zhì)的著火點(diǎn)是物質(zhì)能夠燃燒所需的最低溫度，是物質(zhì)的固有屬性，一般不能改變，水滅火降低了可燃物的固有屬性，一般不能改變，水滅火降低了可燃物的溫度，不能降低可燃物的著火點(diǎn)溫度，不能降低可燃物的著火點(diǎn)D 塑料是有機(jī)合成材料，容易造成白色污染塑料是有機(jī)合成材料，容易造成白色污染【解析解析】【答案答案】A玩轉(zhuǎn)重慶玩轉(zhuǎn)重慶10年中考真題年中考真題 考點(diǎn)梳理考點(diǎn)梳

17、理考點(diǎn)特訓(xùn)營考點(diǎn)特訓(xùn)營化學(xué)物化學(xué)物質(zhì)與人質(zhì)與人體健康體健康（必考）（必考）人類重要的營養(yǎng)素人類重要的營養(yǎng)素供能供能不供能不供能有損人體健康的一些物質(zhì)有損人體健康的一些物質(zhì)化學(xué)元化學(xué)元素與人素與人體健康體健康（高頻）（高頻）常量元素常量元素(在人體中含量超過在人體中含量超過0.01%的元素，的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鉀等如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鉀等) 【特特別提示別提示】青少年缺鈣易患青少年缺鈣易患 、老、老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥微量元素年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥微量元素(在人體在人體中含量小于中含量小于0.01%的元素的元素) 佝僂病佝僂病 營養(yǎng)素對(duì)人體的健康營養(yǎng)素對(duì)人體的健康十分重要，

18、要科學(xué)飲十分重要，要科學(xué)飲食，合理搭配，保持食，合理搭配，保持營養(yǎng)均衡營養(yǎng)均衡供能供能蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料食物來源：乳類、蛋類、肉類或大豆食物來源：乳類、蛋類、肉類或大豆及其制品等及其制品等生理功能生理功能:生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)，生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)，如如食物來源：主要來自米、麥、薯類食物來源：主要來自米、麥、薯類生理功能生理功能:提供能量提供能量食物來源：動(dòng)、植物油脂食物來源：動(dòng)、植物油脂淀粉、葡萄糖淀粉、葡萄糖不供能不供能生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)生理功能

19、：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病。例如缺乏維生素防疾病。例如缺乏維生素A易易引發(fā)引發(fā) ；缺乏維生素；缺乏維生素C容易引發(fā)容易引發(fā)食物來源：食物來源： 維生素維生素夜盲癥夜盲癥壞血病壞血病水果、蔬菜等水果、蔬菜等水：調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物水：調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物無機(jī)鹽：維持機(jī)體的酸堿平衡無機(jī)鹽：維持機(jī)體的酸堿平衡【特別提醒特別提醒】微量元素在人體內(nèi)含量少，但作用微量元素在人體內(nèi)含量少，但作用不能小視；補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素時(shí)，不是越多不能小視；補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素時(shí)，不是越多越好，應(yīng)適量攝入越好，應(yīng)適量攝入微量元素微量元素(在人體中在人體中含量小于含量小于0.01%的元的元素素)鐵：缺乏會(huì)引

20、起鐵：缺乏會(huì)引起鋅：缺乏會(huì)引起食欲不振、生長緩慢、鋅：缺乏會(huì)引起食欲不振、生長緩慢、發(fā)育不良發(fā)育不良硒：缺乏可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥硒：缺乏可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘：缺乏或過量都會(huì)引起碘：缺乏或過量都會(huì)引起貧血貧血甲狀腺腫大甲狀腺腫大一氧化碳：使血液中的血紅蛋白不能一氧化碳：使血液中的血紅蛋白不能與氧氣結(jié)合，使人窒息與氧氣結(jié)合，使人窒息,如煤氣中毒如煤氣中毒食物霉變產(chǎn)生的有毒物質(zhì)：黃曲霉毒食物霉變產(chǎn)生的有毒物質(zhì)：黃曲霉毒素素其他：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧其他：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧化硫、聚氯乙烯、瘦肉精等化硫、聚氯乙烯、瘦肉精等有損人體有損人體健康的一健康的一些物質(zhì)些物質(zhì)天然有機(jī)高分子材料：天然形成的有機(jī)高分子材料，天然有機(jī)高分子材料：天然形成的有機(jī)高分子材料，如棉花、羊毛、蠶絲等如棉花、羊毛、蠶絲等有機(jī)合有機(jī)合成材料成材料( (高頻高頻)