案例：物流配送系統(tǒng)在7-11便利店的應(yīng)用(精)

1、CHAIN BUSINESS連鎖經(jīng)盲冒理蟲(chóng)馳教學(xué)吳源偉課程案例連鎖企業(yè)配送實(shí)務(wù)1物流配送系統(tǒng)在7-11便利店的應(yīng)用【案例背景】作為全球最大的連鎖便利店，7-117-11 具有門店分布廣，營(yíng)業(yè)面積小、擺放貨 物品種多的特點(diǎn)，這就要求物流配送過(guò)程必須遵循小批量、多批次、高頻度、 高效率的物流配送系統(tǒng)。7-117-11 實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，并創(chuàng)建了連鎖企業(yè)物流配送的成 功模式。7-117-11 從一開(kāi)始就采用在特定區(qū)域高密度集中開(kāi)店的策略，在物流管理 上也采用集中的物流配送方案，這一方案每年大概可以為企業(yè)節(jié)約相當(dāng)于商品 原價(jià) 10%10%勺費(fèi)用。當(dāng)然 7-117-11 的配送系統(tǒng)也不是一促而成的，它經(jīng)過(guò)三

2、個(gè)階段的演變最終才形 成了今天的 7-117-11。最初的時(shí)候，7-117-11 的貨物配送是由批發(fā)商來(lái)完成的。早期的 7-117-11 的供應(yīng)商都有自己特定的批發(fā)商，每一個(gè)批發(fā)商一般都只代理一家生產(chǎn)商，這個(gè)批發(fā)商就是聯(lián)系 7-117-11 和其供應(yīng)商間的紐帶，也是 7-117-11 和供應(yīng)商間傳遞貨 物、信息和資金的通道。所以對(duì)于那時(shí)的7-117-11 而言，批發(fā)商就相當(dāng)于自己的配送中心，它所要做的就是把供應(yīng)商生產(chǎn)的產(chǎn)品迅速有效地運(yùn)送到7-117-11 手中。漸漸地，這種分散化的由各個(gè)批發(fā)商分別送貨的方式無(wú)法再滿足規(guī)模日漸 擴(kuò)大的 7-117-11 便利店的需求，7-117-11 開(kāi)始和批發(fā)

3、商及合作生產(chǎn)商建立統(tǒng)一的集約化 的配送和進(jìn)貨系統(tǒng)。在這種系統(tǒng)下，7-117-11 改變了以往由多家批發(fā)商分別向各個(gè) 便利店送貨的方式，改由一家在一定區(qū)域內(nèi)的特定批發(fā)商統(tǒng)一管理該區(qū)域內(nèi)的 同類供應(yīng)商，然后向7-117-11 統(tǒng)一配貨，這種方式稱為集約化配送。集約化配送有CHAIM BLTSfESS2效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少配送環(huán)節(jié)，為7-117-11 節(jié)省物流費(fèi)用。但這兩種配送方式都是由別的企業(yè)掌握自己的經(jīng)脈，為了不受制于人，掌 握住主導(dǎo)權(quán)，7-117-11 建立了物流配送系統(tǒng)。配送中心代替了特定批發(fā)商，分別在 不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。7-117-11 按照不同的地區(qū)和商品進(jìn)行劃分，建

4、立 配送中心，由該中心統(tǒng)一集貨，再向各店鋪配送。地域劃分一般是在中心城市 商圈附近約 3535 公里，其他地方市場(chǎng)為方圓 6060 公里，各地區(qū)建立一個(gè)配送中心。 配送中心有一個(gè)電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，分別與供應(yīng)商及7-117-11 店鋪相連。為了保證不斷貨，配送中心一般會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留4 4 天左右的庫(kù)存，同時(shí)，中心電腦系統(tǒng)每天會(huì)定期收到各個(gè)店鋪發(fā)來(lái)的庫(kù)存報(bào)告和要貨報(bào)告，配送中心把這些 報(bào)告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的訂單，有電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供 應(yīng)商，而供應(yīng)商則會(huì)在預(yù)定時(shí)間之內(nèi)向中心派送貨物。當(dāng)然不同食品對(duì)配送設(shè)備、配送時(shí)間和配送頻率有不同要求。對(duì)冷凍型、 微冷型、恒溫型、暖溫型采取

5、相適應(yīng)的運(yùn)輸設(shè)備進(jìn)行運(yùn)輸；對(duì)于特殊要求的食 品，7-17-11 1會(huì)繞過(guò)配送中心，由配送車早中晚三次直接從生產(chǎn)廠商門口拉到各個(gè) 店鋪；對(duì)于一般的貨物，7-117-11 實(shí)行一日三次的配送制度，早上 8 8 點(diǎn)到 1111 點(diǎn)配送 前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品如牛奶，下午 3 3 點(diǎn)到 6 6 點(diǎn)配送當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品。 再完善的計(jì)劃也會(huì)遇到一些緊急情況，比如當(dāng)一個(gè)店鋪碰到一些特殊情況造成 缺貨，這時(shí)只能向配送中心打個(gè)緊急電話，配送中心則會(huì)用安全庫(kù)存對(duì)店鋪緊 急配送，如果安全庫(kù)存也告急，中心就轉(zhuǎn)向供應(yīng)商緊急要貨，并在第一時(shí)間送 到缺貨店鋪。7-117-11 同時(shí)還通過(guò)衛(wèi)星通訊系統(tǒng)將多媒體廣告、天氣預(yù)

6、測(cè)以及云層 圖，甚至是電子產(chǎn)品配送到各個(gè)店鋪，做到信息CHAIM BLTSfESS3的多媒體化， 產(chǎn)品銷售以及配 送的多媒體化。 有了這些信息， 便利店就可以事先分析，根據(jù)不同的情況選擇臨亦連鎖輕冒證 HEHE 業(yè)敦字資源庫(kù)配送貨物的量并優(yōu)化配送路線。（資料來(lái)源：楊愛(ài)明配送管理實(shí)務(wù)大連理工大學(xué)出版社.2014.6,25-27）思考題：1.7-1.7-1111 物流配送經(jīng)過(guò)幾個(gè)階段？2.7-2.7-1111 目前物流配送模式具有哪些特色？【案例分析】1.7-1.7-1111 物流配送經(jīng)過(guò)幾個(gè)階段？經(jīng)過(guò)三個(gè)階段，第一階段由分散化各個(gè)批發(fā)商分別送貨；第二階段集約化配 送；第三階段自建物流配送系統(tǒng)。2.7-2.7-1111 目前物流配送模式具有哪些特色？7-117-11 按照不同的地區(qū)和商品進(jìn)行劃分，建立配送中心，由該中心統(tǒng)一集貨， 再向各店鋪配送；為了保證不斷貨，配送中心一般會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留4 4 天左右的庫(kù)存；針對(duì)不同食品采用不同配送設(shè)備、配送時(shí)間和配送頻率?！景咐龁⑹尽?-117-11 的配送模式是連鎖