倉儲(chǔ)庫存管理課程教學(xué)大綱范文

1、倉儲(chǔ)庫存管理課程教學(xué)大綱課程編號(hào)： 課程名稱：倉儲(chǔ)庫存管理 課程基本情況：1. 學(xué)分：3學(xué)分 學(xué)時(shí)：48學(xué)時(shí) （課內(nèi)學(xué)時(shí)：36 實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：12）2. 課程性質(zhì)：專業(yè)必修課 3. 適用專業(yè)：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、理學(xué)、工學(xué) 適用對(duì)象：本科4. 先修課程：管理學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、市場營銷學(xué)、物流管理學(xué)5. 首選教材：現(xiàn)代倉儲(chǔ)運(yùn)作與管理  北京大學(xué)出版社  劉俐主編備選教材：張遠(yuǎn)昌，倉儲(chǔ)管理與庫存控制，紡織工業(yè)出版社，2004參考書目：(1) 真虹 張婕妹，物流企業(yè)倉儲(chǔ)庫存管理與實(shí)務(wù)北京 中國物資出版社，2003 (2) 周萬森，倉儲(chǔ)庫存配送管理，北京大學(xué)出版社 ，2005(3) 丁俊發(fā)，中國

2、物流，中國物資出版社，2002(4) 韓永生，包裝管理、標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，北京 化學(xué)工業(yè)出版社，2003(5) 丁立言，倉儲(chǔ)庫存規(guī)劃與技術(shù)， 北京 清華大學(xué)出版社，2002（6）倉儲(chǔ)與配送管理 鄔星根主編  復(fù)旦大學(xué)出版社，  2005 （7）倉儲(chǔ)管理實(shí)務(wù) 劉莉編著   中國物資出版社，20066.考核形式：考試（閉卷）7.教學(xué)環(huán)節(jié)及環(huán)境：課堂、多媒體教室課程教學(xué)目的及要求本課程的教學(xué)目的：倉儲(chǔ)庫存管理是物流管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課，從物流角度而言，倉儲(chǔ)庫存業(yè)是物流業(yè)的一個(gè)生要組成部分。本課程具有很強(qiáng)的綜合性和應(yīng)用性，學(xué)生通過對(duì)倉儲(chǔ)庫存原理和方法的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，可

3、以了解倉儲(chǔ)庫存管理的主要內(nèi)容，理解倉儲(chǔ)庫存管理的內(nèi)涵，掌握物流企業(yè)倉儲(chǔ)庫存活動(dòng)的基本理論和方法，并能在實(shí)踐中加以靈活應(yīng)用。通過學(xué)習(xí)本門課程，加深學(xué)生對(duì)倉儲(chǔ)庫存與庫存管理問題的認(rèn)識(shí)，并能結(jié)合實(shí)際運(yùn)用有關(guān)知識(shí)進(jìn)行案例分析。本課程的教學(xué)要求：由于本課程屬于綜合性較強(qiáng)的專業(yè)課程，一般在高年級(jí)開設(shè)，所以要求老師在熟練掌握本課程體系的基礎(chǔ)上，充分引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生對(duì)以往所學(xué)知識(shí)進(jìn)行回顧、思考和運(yùn)用，通過課堂案例、課堂和課后作業(yè)以及學(xué)生小組匯報(bào)等教學(xué)手段的綜合運(yùn)用，提高學(xué)生的自主分析和運(yùn)用知識(shí)的能力，加強(qiáng)知識(shí)的系統(tǒng)性。教學(xué)以課堂與上機(jī)實(shí)驗(yàn)講授為主，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)動(dòng)手能力和自學(xué)能力。課堂教學(xué)：以教學(xué)大綱為指南，通過

4、主要要點(diǎn)講解、案例分析等方式，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、解決問題的能力。實(shí)踐教學(xué)：依據(jù)教學(xué)內(nèi)容安排在實(shí)驗(yàn)室上機(jī)、案例討論等活動(dòng)，以培養(yǎng)和提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用能力和分析判斷能力?？荚嚕嚎己说哪康氖菣z查學(xué)生對(duì)課程基本原理、基本知識(shí)的掌握程度，檢測學(xué)生運(yùn)用倉儲(chǔ)庫存的基本理論分析和解決實(shí)際問題的能力。本課程與相關(guān)課程的關(guān)系：本課程內(nèi)容體系是按倉庫、倉儲(chǔ)庫存設(shè)施、商品儲(chǔ)存與保養(yǎng)、裝卸搬動(dòng)、庫存管理等各環(huán)節(jié)的功能與管理的思路安排的，因此會(huì)涉及其他相關(guān)經(jīng)管類學(xué)科，是一門綜合性與實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程。會(huì)大量運(yùn)用到物學(xué)管理學(xué)、生產(chǎn)運(yùn)營管理、運(yùn)輸管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、計(jì)算機(jī)及信息管理等方面的內(nèi)容，同時(shí)，它又有著

5、自己的獨(dú)特性。因此，在教學(xué)中要注意處理與其他課程的課程的銜接，避免脫節(jié)與內(nèi)容重復(fù)；著重本課程獨(dú)特的知識(shí)內(nèi)容的教學(xué)，同時(shí)通過各門知識(shí)的綜合運(yùn)用提升學(xué)生知識(shí)掌握的系統(tǒng)性。課程內(nèi)容及課時(shí)分配表： 章 節(jié)內(nèi) 容學(xué) 時(shí) 分 配小計(jì)講授討論實(shí)驗(yàn)實(shí)踐作業(yè)輔導(dǎo)第一章倉儲(chǔ)庫存管理概論44第二章倉儲(chǔ)的建設(shè)規(guī)劃642第三章倉庫設(shè)施設(shè)備及其配置4312第四章商品出入庫管理844第五章倉庫儲(chǔ)存規(guī)劃管理1082第六章庫存物品的保管與維護(hù)4412第七章倉庫作業(yè)組織及管理442第八章倉庫績效管理442第九章現(xiàn)代倉儲(chǔ)信息技術(shù)442合 計(jì)4830418配套實(shí)踐環(huán)節(jié)：根據(jù)實(shí)踐教學(xué)大綱上機(jī)進(jìn)行模擬第一章 倉儲(chǔ)管理概論教學(xué)目的與要求：

6、重點(diǎn)掌握倉儲(chǔ)的意義、性質(zhì)，倉儲(chǔ)管理的職能、任務(wù)與原則。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：掌握倉儲(chǔ)的意義、性質(zhì)，倉儲(chǔ)管理的職能、任務(wù)與原則。難點(diǎn)：理解“倉”與“儲(chǔ)”的內(nèi)涵。課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配第一節(jié) 倉儲(chǔ)的沿革一、倉儲(chǔ)活動(dòng)的產(chǎn)生二、發(fā)達(dá)國家倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展（一）美國倉儲(chǔ)業(yè) （二）日本倉儲(chǔ)業(yè)三、中國倉儲(chǔ)活動(dòng)的沿革（一）倉儲(chǔ)活動(dòng)的發(fā)展進(jìn)程（二）我國倉儲(chǔ)活動(dòng)的現(xiàn)狀第二節(jié) 倉儲(chǔ)的意義、性質(zhì)與功能一、倉儲(chǔ)活動(dòng)的意義二、倉儲(chǔ)活動(dòng)的性質(zhì)三、倉儲(chǔ)的功能（一） 經(jīng)濟(jì)利益（二） 服務(wù)利益第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容一、倉儲(chǔ)管理的含義二、倉儲(chǔ)管理的基本內(nèi)容三、倉儲(chǔ)作業(yè)（一） 概述（二） 倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)的特點(diǎn)思考題：1倉儲(chǔ)活動(dòng)的意義何在？2倉儲(chǔ)活

7、動(dòng)是生產(chǎn)性的還是非生產(chǎn)性的？為什么？3倉儲(chǔ)的功能有哪些？試加以簡要說明。4簡述倉儲(chǔ)管理的含義。第二章 倉庫建設(shè)規(guī)劃教學(xué)目的與要求：使學(xué)生能根據(jù)市場及企業(yè)經(jīng)營的需要合理規(guī)劃倉庫。掌握倉庫的分類，了解倉庫建設(shè)規(guī)劃流程，掌握庫場選址的策略、原則、影響因素及簡單的倉庫選址方法教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：了解倉庫選址的目標(biāo)與原則，其中重點(diǎn)掌握費(fèi)用原則、接近客戶原則及長遠(yuǎn)發(fā)展原則。難點(diǎn)：倉庫的規(guī)劃設(shè)計(jì)課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配第一節(jié) 倉庫的分類一、倉庫的分類 （一）按用途分類 （二）按保管貨物的特性分類 （三）按倉庫建筑物的構(gòu)造分類 （四）按建筑材料分類 （五）按所處位置分類 （六）按倉庫的管理體制分類第二節(jié) 倉庫建設(shè)規(guī)

8、劃概述一、倉庫建設(shè)規(guī)劃的內(nèi)容二、倉庫建設(shè)規(guī)劃的流程第三節(jié) 倉庫網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)一、倉庫網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的主要內(nèi)容二、 倉庫網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的原則第四節(jié) 倉庫地址選擇一、倉庫選址策略二、倉庫選址的基本思路三、倉庫選址的步驟四、評(píng)估選址的方法第五節(jié) 倉庫庫區(qū)總體布局一、倉庫庫區(qū)總體布局二、倉庫面積思考題：1 試述倉庫選址的原則2 簡述倉庫內(nèi)部布局的內(nèi)容3簡要敘述庫場選址的目標(biāo)、原則、影響因素及選址程序。第三章 倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備及其配置教學(xué)目的與要求：使學(xué)生能合理、經(jīng)濟(jì)地配備倉儲(chǔ)生產(chǎn)作業(yè)所需的各種設(shè)備。掌握倉庫貨架系統(tǒng)及裝卸搬運(yùn)設(shè)備的主要類型和使用范圍，了解計(jì)量和分揀設(shè)備、自動(dòng)化立體倉庫的系統(tǒng)組成和特點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)

9、：了解倉庫作業(yè)的各種設(shè)施設(shè)備，其應(yīng)用場合，原理及使用要求。難點(diǎn)：設(shè)備的選擇依據(jù)和方法、數(shù)量的確定，使學(xué)生能合理、經(jīng)濟(jì)地配備倉儲(chǔ)生產(chǎn)作業(yè)所需的各種設(shè)備。課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配第一節(jié) 概述一、倉儲(chǔ)設(shè)備的分類、特點(diǎn)二、倉儲(chǔ)設(shè)備的選擇第二節(jié) 貨架系統(tǒng)一、貨架的種類二、貨架系統(tǒng)的選擇第三節(jié) 裝卸搬運(yùn)設(shè)備一、裝卸搬運(yùn)設(shè)備的種類 （一）叉車（二）堆垛機(jī)（三）輸送機(jī)（四）起重機(jī)二、裝卸搬運(yùn)設(shè)備的選擇依據(jù)和方法 （一）選擇依據(jù)（二）選擇方法三、裝卸搬運(yùn)設(shè)備數(shù)量的確定第四節(jié) 計(jì)量和分揀設(shè)備一、計(jì)量設(shè)備二、分揀設(shè)備第五節(jié)自動(dòng)化立體倉庫一、分類、特點(diǎn)二、動(dòng)化立體倉庫的組成 （一）巷道式堆垛機(jī)以及周邊設(shè)備 （二）自動(dòng)化立休

10、倉庫的優(yōu)缺點(diǎn) （三）我國自動(dòng)化倉庫的發(fā)展概況與展望思考題：1按倉庫的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可以將倉庫建筑物分成哪三類？說明其各自的特點(diǎn)與適用范圍。2什么是自動(dòng)化立體庫？自動(dòng)化立體庫在我國是否適用？為什么？ 第四章 商品出入庫管理教學(xué)目的與要求：通過本章學(xué)習(xí)，熟悉企業(yè)訂單處理過程，掌握倉庫入庫過程和出庫過程的關(guān)鍵作業(yè)以及管理要點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：了解商品儲(chǔ)存整套流程的業(yè)務(wù)管理積識(shí)、包括入庫存、出庫物資管理。難點(diǎn)：出入庫管理中問題的處理課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配：第一節(jié) 商品出入庫過程概述一、倉庫作業(yè)的過程二、倉庫作業(yè)特點(diǎn) （一）作業(yè)過程不連續(xù) （二）作業(yè)量不均衡 （三）作業(yè)對(duì)象復(fù)雜 （四）作業(yè)范圍廣泛第二節(jié) 商

11、品入庫過程管理一、貨物接運(yùn) （一）提貨（二）倉庫收貨二、貨物入庫驗(yàn)收（一）商品驗(yàn)收的基本要求（二）商品的驗(yàn)收程序三、貨物入庫交接第三節(jié) 商品出庫過程管理一、物品出庫的依據(jù)二、商品出庫的要求三、商品出庫方式（一）送貨（二）收貨人自提（三）過戶（四）取樣（五）轉(zhuǎn)倉四、商品出庫程序五、出庫中發(fā)生問題的處理（一）出庫憑證 （提貨單） 上的問題（二）提貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符（三）串發(fā)貨和錯(cuò)發(fā)貨（四）包裝破漏（五）漏記和錯(cuò)記賬思考題：1商品按業(yè)務(wù)管理的意義何在？在哪幾種接運(yùn)方式？說明各自的注意事項(xiàng)。2說明商品出庫作業(yè)的程序。3調(diào)查一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)和一個(gè)倉儲(chǔ)企業(yè)，了解其倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理規(guī)章制度。第五章 商品儲(chǔ)存

12、保管理規(guī)劃教學(xué)目的與要求：通過本章的學(xué)習(xí)，理解和掌握倉庫儲(chǔ)存規(guī)劃的方法、原則等基本內(nèi)容，以及倉庫中常用的規(guī)劃布局、空間利用、堆碼襯墊等方法。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：商品保管規(guī)劃包含的內(nèi)容、保管場所的分配與布置。難點(diǎn)：商品保管理的場所布置。課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配第一節(jié) 儲(chǔ)存規(guī)劃概述一、分區(qū)分類規(guī)劃（一）分區(qū)分類規(guī)劃的方法（二）分區(qū)分類規(guī)劃的原則二、貨位管理三、貨位的存貨方式（一）固定型（二）流動(dòng)型第二節(jié) 倉庫貨區(qū)布局一、貨區(qū)布局的基本方式二、非保管場所布置第三節(jié) 商品堆碼一、商品堆碼的基本原則和要求（一）堆碼的基本原則（二）商品堆碼操作要求二、貨垛設(shè)計(jì)的內(nèi)容（一）貨垛“五距”要求（二

13、）堆碼設(shè)計(jì)三、商品堆碼存放的基本方法第四節(jié) 墊垛和苫蓋一、墊垛二、苫蓋思考題：1什么是商品保管場所的分配？可以根據(jù)哪些因素來劃分儲(chǔ)存保管區(qū)？2簡述倉庫保管場所平面布置的形式，并說明各種形式的優(yōu)缺點(diǎn)。3對(duì)商品堆垛的基本要求有哪些？4查找相關(guān)資料，了解更多有多關(guān)于料位編號(hào)（儲(chǔ)位管理）的知識(shí)。 5不同的堆碼方式適用于哪些物品？6. 怎樣確定襯墊物的材料和數(shù)量？第六章 庫存物品的養(yǎng)護(hù)教學(xué)目的與要求：通過本章的學(xué)習(xí)，理解庫存物品變化的形式、加速庫存物變化的原因以及降低庫存損耗的手段。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：掌握商品養(yǎng)護(hù)的概念與作用；倉庫溫濕度控制的方法；金屬防銹與除銹的基本方法；商品防霉與防蟲方法

14、；倉庫消防安全。難點(diǎn)：各種商品養(yǎng)護(hù)方法的適用性。課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配第一節(jié) 庫存物品變化形式一、 物理機(jī)械變化 （一）揮發(fā) （二）溶化（三）熔化（四）滲漏（五）串味（六）沉淀（七）玷污（八）破碎與變形二、 化學(xué)變化三、 生化變化及某些生物活動(dòng)引起的變化等。第二節(jié) 影響庫存物品變化的因素一、影響庫存物變化的內(nèi)因（一）物品的物理性質(zhì) （二）物品的機(jī)械性質(zhì)（三）物品的化學(xué)性質(zhì)（四）化學(xué)成分（五）物品的結(jié)構(gòu)二、影響庫存物質(zhì)量變化的外因（一）自然因素（二）人為因素（三）儲(chǔ)存期第三節(jié) 保管養(yǎng)護(hù)措施一、倉庫作業(yè)過程管理措施二、倉庫溫、濕度控制的方法思考題：1簡述商品養(yǎng)護(hù)的基本措施？2空氣濕度的表示方

15、法有哪幾種？說明各自的含義。3對(duì)于倉庫進(jìn)行溫濕度控制的方法有哪些？說明每種方法的應(yīng)用要點(diǎn)。4說明金屬防銹可以采取的措施。5簡述金屬除銹方法。6如何防治倉庫中商品發(fā)生霉變。7庫存物品在倉儲(chǔ)過程中主要會(huì)發(fā)生哪些變化？8如何有效控制外界因素對(duì)庫存物品的影響？第七章 倉庫生產(chǎn)作業(yè)組織及管理教學(xué)目的與要求：通過本章的學(xué)習(xí)，理解和掌握倉庫裝卸搬運(yùn)作業(yè)組織、倉庫庫存檢查與控制的方法，了解分銷、資源計(jì)劃 DRP 在倉庫作業(yè)組織及管理中的應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：重點(diǎn)放在庫存管理、庫存控制以及庫存控制方法。難點(diǎn)：庫存控制方法課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配第一節(jié) 裝卸搬運(yùn)作業(yè)管理一、倉庫裝卸搬運(yùn)作業(yè)的種類 

16、;二、倉庫裝卸搬運(yùn)作業(yè)的組織 （一）裝卸搬運(yùn)作業(yè)合理化措施 （二）裝卸搬運(yùn)作業(yè)勞動(dòng)組織三、裝卸搬運(yùn)作業(yè)的組織過程第二節(jié) 庫存管理一、庫存管理概述（一）庫存的類型（二）庫存費(fèi)用（三）庫存的作用二、庫存控制的目標(biāo)（一）“零庫存”的境界（二）庫存控制的目標(biāo)三、庫存管理方法（一）ABC庫存管理法（二）CVA庫存管理法第三節(jié) 倉庫盤點(diǎn)一、盤點(diǎn)作業(yè)的目的和內(nèi)容二、盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟三、盤點(diǎn)方法思考題：1. 簡單描述裝卸搬運(yùn)作業(yè)的組織過程。2簡述如何進(jìn)行裝卸搬運(yùn)方法的選擇。3可以采取哪些措施實(shí)現(xiàn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)的合理化？4. 庫存管理都有哪些方法？第八章 倉庫績效管理教學(xué)目的與要求：通過本章學(xué)習(xí)，理解

17、倉儲(chǔ)績效考核的意義，掌握倉儲(chǔ)績效考核的指標(biāo)體系，了解倉庫績效管理的基本工具。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：重點(diǎn)放在倉儲(chǔ)績效的指標(biāo)體系。難點(diǎn)：績效管理過程課堂內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配第一節(jié) 倉庫績效考核一、倉庫績效考核的意義二、倉庫績效考核指標(biāo)制定應(yīng)遵循的原則三、倉庫績效考核指標(biāo)體系第二節(jié) 倉庫績效管理過程一、績效管理的基本工具 （一）指標(biāo)分析 （二）程序分析 （三）成本分析二、績效管理的突破點(diǎn)思考題：1 考核倉庫生產(chǎn)績效的指標(biāo)都有哪些？第九章 現(xiàn)代信息技術(shù)在倉庫管理中的應(yīng)用教學(xué)目的與要求：通過本章學(xué)習(xí)，了解條碼技術(shù)的基本概念、分類；掌握條碼技術(shù)在倉儲(chǔ)管理中的應(yīng)用，熟悉倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成及功能，掌握管理信息系統(tǒng)在倉儲(chǔ)管理中的應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)