“工學(xué)結(jié)合”高職高專

1、工學(xué)結(jié)合“深度融合”教材.編寫教材情況編號教材名稱主 編備 注1現(xiàn)代管理學(xué)基礎(chǔ)與應(yīng)用葉小明，繆興鋒華南理工大學(xué)出版社，2004.7.出版2旅游學(xué)概論李麗,范智軍全國旅游酒店精品規(guī)劃教材，2007.7.出版3酒店?duì)I銷李麗省級規(guī)劃教材4酒店英語口語與聽力酒店管理教研室2005年申報“十一五”省級規(guī)劃教材5酒店管理案例分析酒店管理教研室2005年申報“十一五”校級規(guī)劃教材6西餐與調(diào)酒實(shí)務(wù)李麗高職高專規(guī)劃教材,清華大學(xué)出版社，2006.7.出版7飯店管理概論李麗高職高專“十一五”規(guī)劃教材,科學(xué)出版社，2007.7.8現(xiàn)代商務(wù)管理與實(shí)務(wù)繆興鋒 李麗 葉小明21世紀(jì)高職高專商貿(mào)、財(cái)經(jīng)、旅游、酒店管理專業(yè)系

2、列教材/廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院香港唐宮酒店管理學(xué)院培訓(xùn)指定教材，中山大學(xué)出版社，2006.8.出版9廣東菜料頭、汁和芡黎麗甜，莊漢城廣東科技出版社，2004.8.出版10廣東菜烹調(diào)技法莊漢城，黎麗甜廣東科技出版社，2004.4.出版11酒店人力資源管理李麗機(jī)械出版社， 2007年（在編）12飯店實(shí)用英語李麗機(jī)械出版社，2007年（在編）13現(xiàn)代禮儀李麗“十一五”規(guī)劃教材,機(jī)械出版社，（在編）唐宮系列教材唐宮飲食集團(tuán)（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院香港唐宮酒店管理學(xué)院）培訓(xùn)系列教材21世紀(jì)（高職高專）旅游商貿(mào)酒店管理專業(yè)系列教材 編委會叢書總主編：葉小明 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 院長總策劃： 林潤惠顧問：葉樹

3、明 香港唐宮飲食集團(tuán)主席 黃偉宗 教授、廣東省人民政府參事王蘇生 哈爾濱工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院 教授 博士生導(dǎo)師，深圳市公共管理學(xué)會 會長叢書主編：陳文偉 香港唐宮飲食集團(tuán)董事長 李 麗 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 香港唐宮酒店管理學(xué)院 院長叢書副主編：繆興鋒 杜安國編 委：（按姓氏筆畫順序排列）出版社：中山大學(xué)出版社 系列教材目錄(1本已出版,其余在編) 1. 現(xiàn)代商旅風(fēng)險管理 葉小明 主編2. 現(xiàn)代商務(wù)管理與實(shí)務(wù)(已出版) 繆興鋒 李麗 葉小明 編著 3. 現(xiàn)代商務(wù)項(xiàng)目管理運(yùn)籌 林潤惠 繆興鋒 主編4. 現(xiàn)代酒店商務(wù)中心管理與運(yùn)作 林潤惠 主編 嚴(yán)金明 王小梅 副主編 5現(xiàn)代商務(wù)禮儀 李麗 主編 劉秀珍 副主編 6. 現(xiàn)代商務(wù)涉外管理 李 麗 主編 范智軍 方貴仁 劉秀珍 副主編7. 現(xiàn)代商法與經(jīng)濟(jì)法 張少蘭 李麗 主編 黃志敏 伍建海 宋煒 副主編8. 現(xiàn)代公共關(guān)系學(xué) 馬麗南 主編9. 現(xiàn)代商務(wù)談判 揭廣川 主編 王小梅 陳的非 何艷銘 副主編 10. 現(xiàn)代