黃燜雞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、學(xué)生：李雪艷 一、發(fā)展前景一、發(fā)展前景 二、店面名稱(chēng)二、店面名稱(chēng) 三、店面介紹三、店面介紹 四、主營(yíng)四、主營(yíng) 五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 六、財(cái)務(wù)分析六、財(cái)務(wù)分析發(fā)展前景發(fā)展前景 針對(duì)重慶工商職業(yè)學(xué)院西門(mén)針對(duì)重慶工商職業(yè)學(xué)院西門(mén) 重慶工商職業(yè)學(xué)院擁有教職重慶工商職業(yè)學(xué)院擁有教職工工10000余人余人 學(xué)生吃飯的問(wèn)題一直是師生學(xué)生吃飯的問(wèn)題一直是師生們思考的問(wèn)題們思考的問(wèn)題 學(xué)校食堂是大鍋飯，營(yíng)養(yǎng)、學(xué)校食堂是大鍋飯，營(yíng)養(yǎng)、味道都不是很理想味道都不是很理想 西門(mén)外面主營(yíng)飲品類(lèi)、干鍋、西門(mén)外面主營(yíng)飲品類(lèi)、干鍋、炒菜、面食類(lèi)炒菜、面食類(lèi) 因此開(kāi)一家黃燜雞米飯優(yōu)勢(shì)因此開(kāi)一家黃燜雞米飯優(yōu)勢(shì)很大很大 餐廳名稱(chēng)

2、：黃燜雞米飯全國(guó)連鎖加盟餐廳名稱(chēng)：黃燜雞米飯全國(guó)連鎖加盟 重慶工商職業(yè)學(xué)院店重慶工商職業(yè)學(xué)院店簡(jiǎn)介 本店在重慶工商職業(yè)學(xué)院西門(mén)，主要針對(duì)在校師本店在重慶工商職業(yè)學(xué)院西門(mén)，主要針對(duì)在校師生和工人生和工人 為其提供早餐、午餐、晚餐為其提供早餐、午餐、晚餐 主營(yíng)土豆黃燜雞米飯、黃燜雞米飯、黃燜排骨飯主營(yíng)土豆黃燜雞米飯、黃燜雞米飯、黃燜排骨飯?zhí)厣S燜雞米飯?zhí)厣S燜雞米飯 黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。 是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。 最早時(shí)期,濟(jì)南府魯菜名店吉玲園由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時(shí). 各商富賈,達(dá)官顯貴紛至沓來(lái).與當(dāng)時(shí)的匯泉樓聚豐德并稱(chēng)省城三大名店. 其招牌菜百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山

3、東省主席韓富榘的喜愛(ài).他曾為此賞銀三十塊,并稱(chēng)贊說(shuō):此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕.優(yōu)勢(shì)： 湯鍋類(lèi)型營(yíng)養(yǎng)健康 獨(dú)此一家 味道別具一格劣勢(shì)： 菜品太過(guò)單一 沒(méi)有買(mǎi)有附帶飲品類(lèi) 學(xué)生放假后客源少前期戰(zhàn)略 1.前期開(kāi)店的宣傳，利用大三認(rèn)識(shí)的學(xué)生進(jìn)行口碑宣傳 2.開(kāi)店前2天發(fā)3三元現(xiàn)金抵扣卷 3.在學(xué)校周?chē)l(fā)放宣傳單 ，加微信免費(fèi)訂餐送餐 4發(fā)展成熟后可以開(kāi)第二家、第三家等店面人員組成 店長(zhǎng)兼任廚師長(zhǎng)共一名 服務(wù)員3名：1號(hào)員工洗碗、洗菜、清潔等 2號(hào)員工上菜等 3號(hào)員工負(fù)責(zé)迎賓、結(jié)賬等營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略： 1.實(shí)行顧客反饋:要求工作人員以顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn) 2.講顧客的滿意進(jìn)行到底：樹(shù)立“樹(shù)立顧客滿意自己滿意的觀念”，做到時(shí)刻為顧客著想 3.實(shí)行“透明式廚房”讓顧客吃的放心，即玻璃透明廚 5.努力打造“綠色食品”的品牌形象 6.改善店鋪的專(zhuān)修設(shè)計(jì)，主要以簡(jiǎn)約溫馨為主財(cái)務(wù)分析 場(chǎng)地租金1000元，餐飲衛(wèi)生許可證等需600元， 場(chǎng)地裝修費(fèi)用5000元，廚房用具購(gòu)置1200元，其他費(fèi)用5000元，加盟費(fèi)8000元，共計(jì)21000元 運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用場(chǎng)地租金費(fèi)用，稅，水電燃?xì)赓M(fèi)用，雜項(xiàng)開(kāi)支