DIY手工蛋糕甜點(diǎn)工坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上DIY手工蛋糕甜點(diǎn)工坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄一、 項(xiàng)目簡(jiǎn)介················ 2二、 主要產(chǎn)品················ 2 三、 服務(wù)計(jì)劃········

2、83;······· 2-3四、 競(jìng)爭(zhēng)性分析·············· 3-4五、 營(yíng)銷策略················ 4六、 投資·······

3、83;············ 4七、 收益···················· 5八、 風(fēng)險(xiǎn)研究···············

4、;· 5九、 防護(hù)措施················ 5(一) 項(xiàng)目簡(jiǎn)介在當(dāng)前全國(guó)高校關(guān)于素質(zhì)教育、創(chuàng)新能力大討論的背景下，我們以“創(chuàng)新”“創(chuàng)業(yè)”為指針，充分利用現(xiàn)有資料和網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行市場(chǎng)分析、相關(guān)人士咨詢以及建立數(shù)學(xué)模型等方法，開展調(diào)查研究，制作出本次的參賽項(xiàng)目“DIY手工甜點(diǎn)工坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書”。隨著中國(guó)科技的高速發(fā)展及人民生活水平的提高，中西方文化的交流帶來(lái)啦面包這個(gè)使人們喜愛的東西，而面包產(chǎn)業(yè)也如雨后春筍般在中國(guó)的大地上

5、生根。對(duì)于人們生活水平的提高，人們不在為饑餓而擔(dān)憂，現(xiàn)在則是為了自己的、家人的健康而擔(dān)憂，我們的面包工坊則解決了人們的擔(dān)憂，我們的做法就是然客人自己動(dòng)手做自己喜歡的面包，而且不用擔(dān)心一切的健康問(wèn)題。(二) 主要產(chǎn)品DIY產(chǎn)品：DIY面包、DIY蛋撻、DIY蛋糕、DIY月餅。工坊自制產(chǎn)品：面包，蛋糕，蛋撻，定制生日蛋糕等。(三) 服務(wù)計(jì)劃一、 安全：我們使用最優(yōu)良的，最干凈的原材料進(jìn)行制作，顧客完全可以放心食用。二、 尊重：來(lái)我們工坊的顧客，我們保證顧客如回家般，無(wú)論是誰(shuí)，我們都會(huì)以微笑面對(duì)顧客。三、 口味：我們工坊的蛋糕，絕對(duì)符合大眾口味，對(duì)于一部分顧客我們也會(huì)給予定制的需求。四、 方便：我們

6、本著服務(wù)大眾的原則，會(huì)盡力做好本分工作，而對(duì)于顧客我們會(huì)通過(guò)交流尋找合適的溝通方法，使顧客更容易交流。五、 創(chuàng)新：在工坊的能力范圍內(nèi)我們會(huì)極力創(chuàng)新新的食品，以滿足一些喜歡嘗試的年輕人。(四) 競(jìng)爭(zhēng)性分析【市場(chǎng)的不足】1、 首先市場(chǎng)上的面包工坊有些是露天銷售的，這樣是不衛(wèi)生的，不干凈的環(huán)境容易讓顧客反感。2、 面包工坊的食物多為單一，沒(méi)有多樣性，使顧客容易吃膩。3、 沒(méi)有創(chuàng)新的企業(yè)只會(huì)原地踏步，沒(méi)有吸引顧客的眼球。4、 市場(chǎng)上缺乏DIY產(chǎn)品，都是店家自己做的?！臼止さ案馓瘘c(diǎn)工坊優(yōu)勢(shì)】1、 首先我們所有的食物都是用玻璃器皿裝著賣，保證干凈。2、 工坊面包多樣可以提供顧客多種選擇。3、 工坊會(huì)多多創(chuàng)

7、新新的食物以各式各樣的形式出現(xiàn)在顧客眼前。4、 我們工坊提供DIY服務(wù)，這是一些商家所做不到的。我們以這個(gè)為自豪。(五) 營(yíng)銷策略1、 我們的價(jià)格是根據(jù)成本合理定價(jià)。2、 我們以創(chuàng)新為吸引顧客的手法，來(lái)增加客流量。3、 包裝我們保證是最安全，最好看的。4、 我們保證當(dāng)天的蛋糕當(dāng)天銷售，銷售不了的我們會(huì)以原價(jià)的一半出清，還不能銷售的我們會(huì)及時(shí)銷毀絕對(duì)不會(huì)賣隔夜的蛋糕。(六) 投資資金需求：1、 店面租金：每年3萬(wàn)，1萬(wàn)裝修，2萬(wàn)設(shè)備和原料2、 工資：2名店長(zhǎng)年薪共5萬(wàn)，員工4名年薪6萬(wàn)，共11萬(wàn)一年(七) 收益日銷售額：400元 月銷售額：12000 年銷售額：(八) 風(fēng)險(xiǎn)1、 其他面包店有豐富的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)造成威脅。2、 我們店會(huì)和其他新的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，這也是一個(gè)威脅。3、 且新店開張，人們知名度不高。(九)