中醫(yī)健康處方四季養(yǎng)生

1、中醫(yī)健康教育處方（四季養(yǎng)生） 講課人：張延德春季養(yǎng)生v 春季，即農(nóng)歷1月、2月、3月，包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個節(jié)氣。 v【生活調(diào)護(hù)】 春季宜晚睡早起，注意調(diào)養(yǎng)情志，防風(fēng)御寒，進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)和適度的運(yùn)動鍛煉。 v【情志調(diào)護(hù)】 春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝，肝在五行中屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，喜暢達(dá)，惡抑郁。春季尤重視精神調(diào)攝，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達(dá)，氣血調(diào)暢，達(dá)到防病保健之目的。v【飲食調(diào)護(hù)】 春季養(yǎng)生補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。俗語說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，養(yǎng)肝也是如此，食補(bǔ)補(bǔ)肝首選的食物為谷類，如糯米、高梁、黑米、黍米；其次為紅棗、核桃、桂圓、栗子；還有肉魚類，

2、如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用。另外，要多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如蔥、生姜、香菜、大蒜、洋蔥、芥菜、韭菜等，這類蔬菜既可以疏散風(fēng)寒，又能夠抑殺病菌。也可適當(dāng)食用櫻桃、菠菜、蜂蜜、山藥、春筍等。 v【食療方】 v 1、鴨血鯽魚粥：鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主 藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血l00克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血。 v 2、豬血菠菜湯：取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調(diào)味食用，每日或隔日1次。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥，此湯是具有補(bǔ)而兼通功效，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。 v 3、黑米粥：黑米性

3、平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。 v 4、蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水l碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。 v 5、蜜糖蒸蘿卜：大白蘿卜1個，清洗干凈，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。對風(fēng)熱感冒，防止感冒，肺結(jié)核，支氣管炎等病癥效果較好。夏季養(yǎng)生v 夏季，即農(nóng)歷4月、5月、6月，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節(jié)氣。 v【生活調(diào)護(hù)】 v l、應(yīng)時起居：應(yīng)夜臥早起。稍晚一點(diǎn)睡覺，是為了順應(yīng)自然陰氣的不足；早

4、些起床，是為了順應(yīng)陽氣的充盛，睡眠不足可適當(dāng)午睡。 v 2、注意防暑：夏季暑熱濕盛，宜防暴曬，宜降室溫，居室應(yīng)盡量做到通風(fēng)涼爽。 v 3、宜洗熱水澡：夏天洗冷水澡會使皮膚收縮，洗后反覺更熱，而熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，有利于機(jī)體排熱v【情志調(diào)護(hù)】 v 夏季養(yǎng)心。養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達(dá)到養(yǎng)生的目的。 v【飲食調(diào)護(hù)】 v 夏季應(yīng)吃清淡易消化的食物，少吃油膩或煎炸的食品。最好吃些含蛋白較高的食物，如魚、蛋、奶及豆制品等，新鮮蔬菜、水果更是不可缺少的。另外夏天因出汗多，身體失去大量的水和鹽分，應(yīng)注意少量多次飲水，絕不

5、能等到口渴時再喝，但也不要過多地喝冷飲或多食冰淇淋之類的食品。v【食療方】 v 多吃涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。常見的涼性蔬菜有：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等。 多吃含水分多的蔬菜：冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降血壓、保護(hù)血管的作用。 多吃些“殺菌”蔬菜：“殺菌”蔬菜可起到預(yù)防疾病的作用，包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。 v 1、百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳、清心安神，用于病后虛熱、干咳勞咳

6、。 v 2、紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放人適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。 v 3、蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。秋季養(yǎng)生v秋季，即農(nóng)歷7月、8月、9月，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節(jié)氣。 v【生活調(diào)護(hù)】 v 1、應(yīng)時起居：秋天的氣候變化較大，早秋熱濕，中秋前后燥，晚秋又以涼、寒為主，所以人們在起居上應(yīng)提高警惕，注意養(yǎng)生。睡眠應(yīng)做到

7、早睡早起。 v2、秋季氣候變化大，衣服的增減要及時、適時v【情志調(diào)護(hù)】 在精神調(diào)養(yǎng)上也應(yīng)順應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)，以“收”為要，做到“心境寧靜”，這樣才會減輕肅殺之氣對人體的影響，才能適應(yīng)秋天的特征。簡單地說，就是要“清心寡欲”。私心太重、嗜欲不止會破壞神氣的清靜。 v【飲食調(diào)護(hù)】 秋天養(yǎng)肺，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤多汁。 養(yǎng)肺為要：要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團(tuán)魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等.v少辛增酸：v 秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒

8、等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。 v 宜多吃粥：v 秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等v【食療方】 v l、赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可，有清熱利尿、止渴之功效。 v 2、百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳、清心安神，用于病后虛熱、干咳勞咳。 v 3、胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃

9、、補(bǔ)脾、助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝人后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。 v 4、梨子粥：梨子2只，洗凈后帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健食品。冬季養(yǎng)生v冬季，即農(nóng)歷lO月、11月、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6個節(jié)氣。 v【生活調(diào)護(hù)】 應(yīng)時起居：冬三月應(yīng)早臥晚起，必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽氣，保持溫?zé)岬纳眢w；晚起以養(yǎng)陰氣、日出而做，以避嚴(yán)寒，求溫暖。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖，睡前用溫水洗腳，并搓腳心100-200次，以補(bǔ)腎健腦?？傊?，冬季宜養(yǎng)藏為本，強(qiáng)腎助

10、陰，以順應(yīng)自然，御寒健身。v【情志調(diào)護(hù)】 冬季要以安定清靜為根本，以保持精神上的愉快和情緒上的穩(wěn)定。在冬季應(yīng)避免各種不良情緒的干擾和刺激，讓心情始終處于淡泊寧靜的狀態(tài)，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安靜自如，讓自己的內(nèi)心世界充滿樂觀喜悅的情緒。 v【飲食調(diào)護(hù)】 v l、以食物熱氣治寒：冬季陽虛陰盛，宜食溫性食物，以食物熱氣治寒，以“和血行氣，壯神御寒”。常見的溫?zé)崾澄镉校号Ｈ?、羊肉、狗肉、雞肉、桂圓肉、棗、蛋類、山藥、豬血、糯米、韭菜等。 v 2、養(yǎng)腎防寒：冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當(dāng)以補(bǔ)腎溫陽、培本固元、強(qiáng)身健體為首要原則。冬季調(diào)養(yǎng)攝取的食物宜溫性，忌寒涼。常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁等溫補(bǔ)腎陽，以海參、龜肉、芝麻、黑豆等填精補(bǔ)髓。v 3、冬季宜吃“黑色食品”。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑菇、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等。 v 4、冬季易進(jìn)補(bǔ)：冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，首先應(yīng)遵循“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的原則，以食物之性，補(bǔ)機(jī)體之虛，糾陰陽之偏。v【食療方】 v 1、枸杞大棗玉米渣粥：玉米渣100克，大棗10個，枸杞15克。 做法：l、枸杞、大棗用清水淘洗干凈；2、鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。此粥有補(bǔ)肝、腎降血糖的功效。v 2、羊肉蘿卜小米粥：小米