八年級下冊端午的鴨蛋pt課件

1、蕭縣業(yè)莊中學(xué) 王元春汪曾祺 端午亦稱端五，端午亦稱端五，“端端”的意思和的意思和“初初”相同，稱相同，稱“端五端五” 如稱如稱“初五初五”；端五的；端五的“五五”字字 又與又與“午午”相通，又因午時為相通，又因午時為“陽辰陽辰”，所以端五也叫，所以端五也叫“端陽端陽”。五月五日，兩個。五月五日，兩個五，五，故稱重五。故稱重五。 還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女 兒節(jié)，天兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來源，有紀中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來源，有紀念屈原說；吳越民族圖騰祭說；起于三代夏至節(jié)說；念屈原說；吳越民族圖騰祭說；起于三代夏至節(jié)說；

2、惡月惡日驅(qū)避說等。影響最廣的端午起源的觀點是紀惡月惡日驅(qū)避說等。影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。念屈原說。二、感知語句二、感知語句讀文本找劃讀演按照上面的四個步驟，對感嘆句、短句、文言語句、成語或其他你感興趣的語句進行體會，尋找語言的感覺。 有人說汪曾祺有人說汪曾祺 身兼身兼“二美二美”：美文家，：美文家，美食家。以美文之筆法述美食之精華，自美食家。以美文之筆法述美食之精華，自然別具一格，尋常小物，但細細地品嘗，然別具一格，尋常小物，但細細地品嘗，卻常有卻常有味味外之外之味味。 四方食事四方食事 怎么理解兩個怎么理解兩個“味味”？（二）（二）整體感知整體感知 何物？何味？何物？何味？何物

3、？何物？1、作者家鄉(xiāng)的、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？其中哪些有哪些風(fēng)俗？其中哪些 是別處沒有的？是別處沒有的？2、作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點？、作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點？3、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些哪些日常生活小事？日常生活小事？介紹這些習(xí)俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎？介紹這些習(xí)俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎？挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋合作探究 3.作者為什么特別喜歡端午的鴨蛋? 段落結(jié)構(gòu) 全文共全文共6 6個自然段，可分成三部分。個自然段，可分成三部分。 第一部分（第一部分（1 1自然段），說自然段），說“端午端午”，介紹端午的種種，介紹端午的種種風(fēng)俗。風(fēng)俗

4、。 作者在文中并沒有直接圍繞作者在文中并沒有直接圍繞“端午的鴨蛋端午的鴨蛋”去寫，而去寫，而是首先介紹家鄉(xiāng)端午節(jié)的種種風(fēng)俗，濃墨重彩地描繪是首先介紹家鄉(xiāng)端午節(jié)的種種風(fēng)俗，濃墨重彩地描繪出出“端午端午”的氣氛，就為文章主體的氣氛，就為文章主體“鴨蛋鴨蛋”預(yù)設(shè)了一預(yù)設(shè)了一個合理的背景。個合理的背景。 文章第一句文章第一句“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”，一句話拉近了讀者與作者之間的距離。然后介紹端午一句話拉近了讀者與作者之間的距離。然后介紹端午的風(fēng)俗有：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝的風(fēng)俗有：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒，這五種風(fēng)俗作者認為很多地

5、方都有的，因此雄黃酒，這五種風(fēng)俗作者認為很多地方都有的，因此在介紹時語言較為簡潔，而在介紹時語言較為簡潔，而“放黃煙子放黃煙子”和和“吃十二吃十二紅紅”“”“不知別處有不不知別處有不”，作者估計可能別處沒有，因，作者估計可能別處沒有，因此這兩種風(fēng)俗介紹的較為詳細。而此這兩種風(fēng)俗介紹的較為詳細。而“吃十二紅吃十二紅”中的中的“十二紅十二紅”中就有咸鴨蛋，所以自然而然地引出了對中就有咸鴨蛋，所以自然而然地引出了對本地鴨蛋的介紹。本地鴨蛋的介紹。 第二部分（第二部分（2 23 3），說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特），說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。色。 第第2 2段的開頭幾句簡明扼要地介紹了家鄉(xiāng)出咸鴨

6、蛋的原段的開頭幾句簡明扼要地介紹了家鄉(xiāng)出咸鴨蛋的原因：水鄉(xiāng)因：水鄉(xiāng)出鴨出鴨鴨多鴨多蛋多蛋多善于腌鴨善于腌鴨蛋蛋高郵咸鴨蛋出了名。這一句一句之間構(gòu)成因果高郵咸鴨蛋出了名。這一句一句之間構(gòu)成因果關(guān)系，使讀者對高郵咸鴨蛋出名的原因了解的清清楚關(guān)系，使讀者對高郵咸鴨蛋出名的原因了解的清清楚楚。作者特別還在文章中引用了清代詩人袁枚的楚。作者特別還在文章中引用了清代詩人袁枚的腌腌蛋蛋一文，因為作者甚覺一文，因為作者甚覺“親切親切”，作者是以自己家，作者是以自己家鄉(xiāng)的咸鴨蛋歷史悠久、聞名全國而引以為傲。鄉(xiāng)的咸鴨蛋歷史悠久、聞名全國而引以為傲。 第第3 3段介紹了高郵咸蛋的特點段介紹了高郵咸蛋的特點“質(zhì)細而油

7、多質(zhì)細而油多”，并介紹，并介紹了幾種吃法，相比較，北京的咸鴨蛋了幾種吃法，相比較，北京的咸鴨蛋“叫什么咸鴨蛋叫什么咸鴨蛋呢呢”。從對北京的腌鴨蛋的否定上，流露出對家鄉(xiāng)由。從對北京的腌鴨蛋的否定上，流露出對家鄉(xiāng)由衷的熱愛與自豪。衷的熱愛與自豪。 第三部分（第三部分（4 46 6），寫端午的鴨蛋。），寫端午的鴨蛋。 這一部分才正式扣題來寫這一部分才正式扣題來寫“端午的鴨蛋端午的鴨蛋”，作，作者主要介紹了掛者主要介紹了掛“鴨蛋絡(luò)子鴨蛋絡(luò)子”的風(fēng)俗。頭天，的風(fēng)俗。頭天，備好絡(luò)子；端午一早，煮熟鴨蛋，挑一個稱心備好絡(luò)子；端午一早，煮熟鴨蛋，挑一個稱心的鴨蛋；裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上，作的鴨蛋；裝在絡(luò)

8、子里，掛在大襟的紐扣上，作為一個飾物；高興的時候把它吃掉。為一個飾物；高興的時候把它吃掉。 接著上一段的結(jié)尾，來介紹孩子吃鴨蛋的方接著上一段的結(jié)尾，來介紹孩子吃鴨蛋的方法法不碰破蛋殼，掏空的吃法。剩下的蛋殼，不碰破蛋殼，掏空的吃法。剩下的蛋殼，可以用來裝螢火蟲兒。一舉兩得，符合兒童的可以用來裝螢火蟲兒。一舉兩得，符合兒童的心理。心理。 最后一段又與歷史故事最后一段又與歷史故事“囊螢映雪囊螢映雪”聯(lián)系起來，聯(lián)系起來，聯(lián)想到用鴨蛋殼裝螢火蟲兒來照亮讀書。聯(lián)想到用鴨蛋殼裝螢火蟲兒來照亮讀書。3.作者在端午節(jié)怎么把玩鴨蛋？1.家鄉(xiāng)過端午有哪些風(fēng)俗？2.高郵最出名的是什么？ 它的特點是什么？本文框架端午

9、的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋家鄉(xiāng)鴨蛋的特點家鄉(xiāng)鴨蛋的特點名聲久遠名聲久遠質(zhì)細而油質(zhì)細而油多多蛋白而柔蛋白而柔嫩嫩問起籍貫問起籍貫 會肅然起敬會肅然起敬上海店里上海店里 會特別標明會特別標明雙黃鴨蛋雙黃鴨蛋 會成批輸出會成批輸出引袁枚文作證引袁枚文作證以北京鴨蛋相比以北京鴨蛋相比熱愛家鄉(xiāng)熱愛家鄉(xiāng)我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水趣事趣事掛鴨蛋絡(luò)子掛鴨蛋絡(luò)子蛋殼裝螢聯(lián)到囊螢映雪的故事蛋殼裝螢聯(lián)到囊螢映雪的故事懷念童年懷念童年端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋系系百索子百索子. .做做香角子香角子貼貼五毒五毒. .帖符帖符.

10、.喝喝雄黃酒雄黃酒放放黃煙子黃煙子. .吃吃十二紅十二紅名聲名聲特色特色鴨蛋絡(luò)子鴨蛋絡(luò)子玩玩鴨蛋殼鴨蛋殼 對童年生活的懷想對童年生活的懷想 對家鄉(xiāng)的熱愛對家鄉(xiāng)的熱愛汪曾祺（1920-1997）跨現(xiàn)、當(dāng)代的小說家。江蘇高郵縣人。汪曾祺散文的特點汪曾祺散文的特點 在當(dāng)代文壇，當(dāng)人們熱衷于在當(dāng)代文壇，當(dāng)人們熱衷于“大敘大敘 事事”，習(xí)慣欣賞，習(xí)慣欣賞“大事物大事物”“”“大場大場面面”“”“大結(jié)局大結(jié)局”片面追求高、大、全時，片面追求高、大、全時，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著眼于著眼于“小場景小場景”“小敘事小敘事”著力寫凡人小事，寫油鹽醬醋著力寫凡人小

11、事，寫油鹽醬醋茶，寫茶，寫“一地雞毛一地雞毛”。汪曾祺就是這種審。汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當(dāng)他美情趣的杰出代表。當(dāng)他80年代重出文年代重出文壇時，他的壇時，他的“小敘事小敘事”作品居然引起作品居然引起“大大轟動轟動”。沈從文（右）與汪曾祺（左）合影沈從文（右）與汪曾祺（左）合影 汪曾祺（汪曾祺（1920192019971997） 現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人?，F(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。19391939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。的沈從文的影響。19401940年開始發(fā)表小說。年開始發(fā)表小說。 19431943年大學(xué)年

12、大學(xué)畢業(yè)后在昆明、上海任中學(xué)國文教員和歷史博物館職畢業(yè)后在昆明、上海任中學(xué)國文教員和歷史博物館職員。員。 19461946年起在年起在文學(xué)雜志文學(xué)雜志、文藝復(fù)興文藝復(fù)興和和文文藝春秋藝春秋上發(fā)表上發(fā)表戴車匠戴車匠、復(fù)仇復(fù)仇、綠綠貓貓、雞鴨名家雞鴨名家等短篇小說，引起文壇注目。等短篇小說，引起文壇注目。19501950年后在北京文聯(lián)、中國民間文學(xué)研究會工作，年后在北京文聯(lián)、中國民間文學(xué)研究會工作，編輯編輯北京文藝北京文藝和和民間文學(xué)民間文學(xué)等刊物。等刊物。19621962年調(diào)北京京劇團任編劇。著有小說集年調(diào)北京京劇團任編劇。著有小說集邂逅集邂逅集、羊舍的夜晚羊舍的夜晚、汪曾祺短篇小說選汪曾祺短篇

13、小說選、晚晚飯花集飯花集、寂寞與溫暖寂寞與溫暖、茱萸集茱萸集，散文，散文集集蒲橋集蒲橋集、塔上隨筆塔上隨筆，文學(xué)評論集，文學(xué)評論集晚晚翠文談翠文談，以及，以及汪曾祺自選集汪曾祺自選集等。短篇等。短篇受受戒戒和和大淖記事大淖記事是他的獲獎小說。作品被譯是他的獲獎小說。作品被譯成多種文字介紹到國外。成多種文字介紹到國外。 他以散文筆調(diào)寫小說，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的他以散文筆調(diào)寫小說，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動淡遠，風(fēng)致清逸秀異。情韻靈動淡遠

14、，風(fēng)致清逸秀異。 汪曾祺先生是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡 而 有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。 主要作品主要作品受戒受戒大淖記事大淖記事 端午的鴨蛋端午的鴨蛋等等 江蘇高郵人江蘇高郵人學(xué)者學(xué)者 作家作家何味？何味？（三）深層探究（三）深層探究 你體會出了哪些味外之味？請說說一兩點。你體會出了哪些味外之味？請說說一兩點。童年的快樂，對家鄉(xiāng)的懷念，為家鄉(xiāng)自豪。童年的快樂，對家鄉(xiāng)的懷念，為家鄉(xiāng)自豪。日

15、常生活中富含生活情趣，人生意味。日常生活中富含生活情趣，人生意味。語言有特色：平淡而有味，運用方言，幽默等。語言有特色：平淡而有味，運用方言，幽默等。 用自己的慧眼去發(fā)現(xiàn)隱藏在字里行間的情趣和味外之味：我喜歡 ，因為它 平淡而又幽默平淡而又幽默白話文言相熔白話文言相熔描寫抓住神韻描寫抓住神韻文章語言的特色文章語言的特色1、平淡有味、平淡有味：2、方言入文、方言入文：3、帶有文言色彩：、帶有文言色彩：好處是：使文章增添書卷氣和典雅之美好處是：使文章增添書卷氣和典雅之美好處是：作者脫口而出，直率樸素好處是：作者脫口而出，直率樸素好處是：讀起來親切自然好處是：讀起來親切自然。4、有點幽默：、有點幽默

16、：好處是：增加文章的趣味性好處是：增加文章的趣味性端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二是要挑形狀好看的。別種。二是要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。同。有的樣子蠢，有的秀氣。1、我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨種。2 2、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫

17、什么咸鴨蛋呢！什么咸鴨蛋呢！3 3、端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個、端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。4 4、高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。處所不及。5 5、筷子頭一扎下去，吱、筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了。紅油就冒出來了。 我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似高興的，好象我們那窮地方就出

18、鴨蛋似的！的?。谡Z化：短句、方言）（口語化：短句、方言） （文學(xué)性：文言、成語）（文學(xué)性：文言、成語）雅俗共賞雅俗共賞 不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。瞧不上。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來了。 汪曾祺為人為文，汪曾祺為人為文，向真向善，求平實，不矯向真向善，求平實，不矯情。這個性情中人，深深情。這個性情中人，深深愛著生活，愛著生活， 對生

19、活有一對生活有一種寧讓種寧讓 它負我、我不負它負我、我不負它的癡迷它的癡迷. . 一代大師汪曾祺，一代大師汪曾祺， 方言俗語也入文。方言俗語也入文。 平平淡淡顯真味，平平淡淡顯真味，幽默風(fēng)趣抒性情。幽默風(fēng)趣抒性情。北京有位作家說過這樣一段話：北京有位作家說過這樣一段話：“我愛我愛讀汪曾祺到了這般情形：長官不待見讀汪曾祺到了這般情形：長官不待見 我我的時侯，讀兩頁汪曾祺，便感到人家待的時侯，讀兩頁汪曾祺，便感到人家待見不待見有屁用；辣妻欺我的時候，讀見不待見有屁用；辣妻欺我的時候，讀兩兩 頁汪曾祺，便心地釋然，任性由她。頁汪曾祺，便心地釋然，任性由她?！?端午的鴨蛋一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，

20、發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴謹，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴謹與和諧。 請模仿作者的語言，從形、色、香、味等方面描繪一下你吃過的傳統(tǒng)節(jié)日美食吧。60字左右。 據(jù)雜志上的一次名為據(jù)雜志上的一次名為“老外看中國傳統(tǒng)節(jié)日印象老外看中國傳統(tǒng)節(jié)日印象“的調(diào)查顯示：的調(diào)查顯示： 你知道的中國傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？你知道的中國傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？ 調(diào)查結(jié)果依次是：春節(jié)、中

21、秋節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)、調(diào)查結(jié)果依次是：春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)清明節(jié) 但有但有13%的外國人把國慶、五一、元旦等法定假日當(dāng)?shù)耐鈬税褔鴳c、五一、元旦等法定假日當(dāng)作中國傳統(tǒng)節(jié)日。作中國傳統(tǒng)節(jié)日。9%的外國人把龍蝦節(jié)、螃蟹節(jié)、草莓節(jié)的外國人把龍蝦節(jié)、螃蟹節(jié)、草莓節(jié)等商業(yè)節(jié)日當(dāng)作中國的傳統(tǒng)節(jié)日。等商業(yè)節(jié)日當(dāng)作中國的傳統(tǒng)節(jié)日。6%把情人節(jié)當(dāng)作中國傳把情人節(jié)當(dāng)作中國傳統(tǒng)節(jié)日。統(tǒng)節(jié)日。 近來，韓國文化廳向聯(lián)合國教科文組織提交了申請材料，近來，韓國文化廳向聯(lián)合國教科文組織提交了申請材料，將他們的將他們的“端午祭端午祭”申請為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在中國民申請為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在中國民間，一場間

22、，一場“保護端午節(jié)保護端午節(jié)”的運動正在掀起。的運動正在掀起。 談?wù)勀愕目捶? 韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn)韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn) http:/ 2004-5-10 1:29:48 月日，月日，人民日報人民日報發(fā)表了一篇題為發(fā)表了一篇題為“不要不要冷落了自己的傳統(tǒng)節(jié)日冷落了自己的傳統(tǒng)節(jié)日”的報道，說東北一大學(xué)教的報道，說東北一大學(xué)教授給文化部副部長周和平發(fā)來急件，稱亞洲某國準授給文化部副部長周和平發(fā)來急件，稱亞洲某國準備向聯(lián)合國教科文組織申報端午節(jié)為本國文化遺備向聯(lián)合國教科文組織申報端午節(jié)為本國文化遺產(chǎn)產(chǎn)“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。一時間，。一時間，該報道引起了我國輿論的很大反響。另據(jù)該報道引起了我國輿論的很大反響。另據(jù)光明日光明日報報近日發(fā)表的一篇文章透露，近日發(fā)表的一篇文章透露，“某國某國”是韓國。是韓國。年，韓國江陵市年，韓國江陵市“端午祭端午祭”被批準為國家被批準為國家級第號級第號“重要無形文化遺產(chǎn)重要無形文化遺產(chǎn)”予以保護，每年予以保護，每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，目前韓國文化部吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，目前韓國文化部門正準備把江陵端午節(jié)列入遺產(chǎn)申報名錄。門正準備