2-5細(xì)胞中的無機(jī)物課件

1、第第5 5節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物火星湖泊和海洋沉積巖火星湖泊和海洋沉積巖 火星表面可以清晰看到水的痕跡火星表面可以清晰看到水的痕跡 為什么科學(xué)家在為尋找其他星球是否有水而努力？為什么科學(xué)家在為尋找其他星球是否有水而努力？找到了水又能說明什么？找到了水又能說明什么？地球地球一、細(xì)胞中的水一、細(xì)胞中的水1 1、含量、含量（1 1）水是細(xì)胞中含量最高的化合物）水是細(xì)胞中含量最高的化合物魚類魚類80-8580-85% %蛙蛙78%78%高等植物高等植物60-8060-80% %哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物65%65%（2 2）生物種類不同、含量不同）生物種類不同、含量不同水生生物水生生物 陸生生物陸生

2、生物（3 3）同種生物不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量不同）同種生物不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量不同幼兒幼兒 成人成人 老年人；幼嫩老年人；幼嫩 成熟成熟55%左右左右77%90%50%牙齒牙齒10%10%骨骼骨骼22%22%骨骼肌骨骼肌 76%76%心臟心臟79%79%血液血液83%83%為何心臟呈堅(jiān)韌的固態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？為何心臟呈堅(jiān)韌的固態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？（4 4）同種生物不同的組織器官，含水量也不相同）同種生物不同的組織器官，含水量也不相同因?yàn)樾呐K因?yàn)樾呐K結(jié)合水較多結(jié)合水較多，而血液，而血液自由水較多自由水較多2 2、形式：、形式：（1 1）結(jié)合水結(jié)合水：（2 2）自由水自由水：特點(diǎn)：

3、特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)特點(diǎn)：特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)組成細(xì)胞的組成細(xì)胞的重要重要成分成分 功能：功能：功能：功能：細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑參與生化反應(yīng)參與生化反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境為細(xì)胞提供液體環(huán)境運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物95%95%以上以上約約4.5%4.5%生物體的一切生命活動(dòng)都離不開水生物體的一切生命活動(dòng)都離不開水自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水代謝旺盛代謝旺盛

4、自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水抗逆性強(qiáng)抗逆性強(qiáng)結(jié)合水結(jié)合水代謝旺盛代謝旺盛代謝緩慢代謝緩慢自由水自由水自由水與生物代謝有關(guān)；結(jié)合水與生物抗逆性有關(guān)自由水與生物代謝有關(guān)；結(jié)合水與生物抗逆性有關(guān)自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水不能，因?yàn)榧?xì)胞的結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞，不能恢復(fù)了不能，因?yàn)榧?xì)胞的結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞，不能恢復(fù)了無機(jī)鹽無機(jī)鹽大多數(shù)以大多數(shù)以離子離子形式存在，少數(shù)以形式存在，少數(shù)以化合物化合物形形式存在式存在2 2、含量：、含量：1%-1.51%-1.5% %（1 1）組成細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物）組成細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物3 3、功能：、功能：（2 2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)如：哺乳動(dòng)物血

5、液中鈣鹽含量太低，就會(huì)出現(xiàn)抽搐如：哺乳動(dòng)物血液中鈣鹽含量太低，就會(huì)出現(xiàn)抽搐 過高則肌無力過高則肌無力二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1 1、形式：、形式：元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺缺FeFe：人體患貧血；果樹患黃葉病人體患貧血；果樹患黃葉病缺缺CaCa：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象抽搐現(xiàn)象缺缺I I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤擞啄昊即粜“Y；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤比盉 B：華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺缺ZnZn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺缺MgMg： 影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行 進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)后，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫M(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)后，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PHPH沒有因此而明顯降低沒有因此而明顯降低, ,還是還是維持在維持在7.357.357.457.45之間，為什么呢？之間，為什么呢？血漿中緩沖對(duì)：血漿中緩沖對(duì)：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaHNaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4維持酸堿平衡維持酸堿平衡 （3 3）維持細(xì)胞的酸堿平衡）維持