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文檔簡介

1、值班經(jīng)理崗位職責(zé)直屬上級:店長直屬下級:前臺服務(wù)員、客房主管、安保人員、工程人員崗位職責(zé):協(xié)助店長對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。工作內(nèi)容:日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作:1. 店長不在酒店時(shí),根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí),行使客房主管職責(zé)。2. 協(xié)助并指導(dǎo)前臺服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。3. 檢查服務(wù)員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。4. 審核所有預(yù)訂、預(yù)留、預(yù)離房,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜,做好房態(tài)控制,爭取收益最大化。5. 向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和酒

2、店的各種信息資料,以備賓客查詢。6. 掌握監(jiān)控和酒店安全狀況,發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時(shí),負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場,組織臨時(shí)救護(hù),立即報(bào)告店長。7. 負(fù)責(zé)處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴,使賓客滿意而歸。超過職責(zé)權(quán)限,及時(shí)請示店長。8. 主動(dòng)征詢和收集客人意見和建議9. 根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,確保對客服務(wù)質(zhì)量。10. 加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗。11. 親自檢查VIP客人和特殊客人的用房,并及時(shí)反饋信息給客房主管,落實(shí)改進(jìn)情況。12. 負(fù)責(zé)夜間審核,對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進(jìn)行審核,并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對,實(shí)施

3、電腦夜審過帳。13. 負(fù)責(zé)對各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。14. 負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案,及時(shí)處理應(yīng)急事件。15. 負(fù)責(zé)酒店日常巡視,做好定時(shí)開啟和關(guān)閉酒店門頭、大堂、走道和公共衛(wèi)生間的燈光。16. 按規(guī)范做好交接班工作,并及時(shí)落實(shí)交接工作。17. 完成上級指派的各項(xiàng)工作。行政管理工作按照店長指派分工,完成相關(guān)的行政管理工作。1. 負(fù)責(zé)前臺客用印刷品、客用物品、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時(shí)補(bǔ)充前臺消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。每月對前臺消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算,制作相應(yīng)報(bào)表交店長審核。2. 負(fù)責(zé)賓客滿意度的調(diào)查,相關(guān)測評表格按時(shí)要求上報(bào)。并根據(jù)酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目進(jìn)行酒店內(nèi)部自查,

4、每月提交質(zhì)量檢查報(bào)告交店長。3. 負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備,每月匯總和審核編排的排班和考勤,并填寫相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交店長。4. 負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對賓賓客登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險(xiǎn)箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。5. 對消防器材和安全設(shè)施定期檢查,做好監(jiān)護(hù)工作,確保器材可用。6. 根據(jù)店長的要求和分工,組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。前廳人員崗位職責(zé)直屬上級:值班經(jīng)理崗位職責(zé):為客人提供接待、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時(shí)間,提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù),竭誠服務(wù),殷勤待客,嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),努

5、力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。工作內(nèi)容: 1. 為散客、團(tuán)隊(duì)、會務(wù)客人辦理入住登記手續(xù),發(fā)放回收房卡及磁卡鑰匙。2. 隨時(shí)準(zhǔn)確掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息,積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目。3. 負(fù)責(zé)辦理客房的換房手續(xù)。4. 保存好住店客人的資料。5. 做好傳真的收發(fā)、預(yù)訂確認(rèn)工作。6. 按規(guī)定程序提供客人留言服務(wù)。7. 負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)。8. 隨時(shí)熟知當(dāng)班預(yù)訂狀況,負(fù)責(zé)散客(電話、上門、網(wǎng)絡(luò)、協(xié)議)的預(yù)訂服務(wù)。9. 負(fù)責(zé)酒店電話業(yè)務(wù)和促銷房價(jià)的解釋工作。10. 住店客人提供各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)。11. 為客人提供使用保險(xiǎn)箱業(yè)務(wù)。12. 為住店客人提供物品租借服務(wù)。13. 為住店客人提供行李、

6、物品寄存服務(wù)。14. 正確有效地接待客人問詢,提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂購物等各類信息。15. 負(fù)責(zé)前臺內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。16. 為住店賓客提供叫醒服務(wù)。17. 負(fù)責(zé)酒店小商品的銷售服務(wù)工作,并做好交接盤點(diǎn)。18. 耐心接受客人投訴,并及時(shí)向上級報(bào)告客人意見和訴求。19. 負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢,辦理訪客登記手續(xù)。不得把住店客人資料輕易泄露。20. 做好客人損壞酒店物品進(jìn)行賠償?shù)奶幚砉ぷ?,并?bào)告上級主管。21. 做好客人遺留物品的登記、保管和核對歸還工作。22. 負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日報(bào)。23. 做好交接班工作。24. 積極參加酒店和公司組織的各類培訓(xùn)及

7、活動(dòng)。25. 負(fù)責(zé)按規(guī)定程序提供開門服務(wù)。26. 按規(guī)定開展催帳工作。27. 負(fù)責(zé)磁卡鑰匙的保管,做好客房鑰匙收發(fā)和寄存的工作。28. 按規(guī)定程序核對房態(tài)和房帳,發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)更正。29. 負(fù)責(zé)接受酒店服務(wù)設(shè)施的報(bào)修工作,并及時(shí)報(bào)告工程人員。30. 按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦,執(zhí)行賓信息傳送。31. 熟悉酒店安全有關(guān)規(guī)范,做好可疑客人的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。32. 做好員工間的協(xié)作工作,完成上級指派的其他工作 客房主管崗位職責(zé)直屬上級:值班經(jīng)理崗位職責(zé):負(fù)責(zé)組織、安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,督導(dǎo)和培訓(xùn)下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作。包含客房服務(wù)員所有崗位職責(zé)內(nèi)容并協(xié)調(diào)與各

8、部門的關(guān)系。 工作內(nèi)容:1. 每天派房和安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用。并檢查操作程序和勞動(dòng)紀(jì)律。2. 每天仔細(xì)檢查每一間客房保證清潔達(dá)標(biāo)、物品補(bǔ)充達(dá)到要求、設(shè)施情況良好。巡視公共客房主管每天早上召開客房人員例會,通報(bào)當(dāng)日客房情況、VIP房等。檢查儀表儀容。3. 區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好。以維護(hù)酒店良好的聲譽(yù)。4. 發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修。并監(jiān)督維修的結(jié)果。5. 妥善處理客人與員工的投訴,經(jīng)常征求客人(特別是常住客)的意見,努力滿足客人的要求。6. 制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃和客房計(jì)劃衛(wèi)生。7. 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品的管理,

9、保持倉庫物品堆放整齊,領(lǐng)用合理,消耗控制得當(dāng),配合庫管做好每月盤點(diǎn)及編制預(yù)算并制定用品添置計(jì)劃。盤點(diǎn)明顯表和預(yù)算申請表交總經(jīng)理審核。8. 督導(dǎo)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。9. 督促和檢查安排給服務(wù)員的定期清潔工作和其他指定的工作,保證工作的結(jié)果符合要求。10. 每天二次(10:00,17:00)準(zhǔn)確地填寫房態(tài)表,及時(shí)交給值班經(jīng)理。11. 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對講機(jī)收發(fā)及保管。12. 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員正確、安全地使用和稀釋。13. 聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。14. 從思想上關(guān)心員工,及時(shí)將員工的要求和想法反映給上級

10、,并將上級的指示計(jì)劃和要求及時(shí)傳送給下屬,保證上下級的良好溝通。15. 寫好每天的工作報(bào)告與做好交接工作。16. 完成上級指派的其他任務(wù)。客房服務(wù)員崗位職責(zé)直系上級:客房主管崗位職責(zé):負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為賓客提供干凈的客房和環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。工作內(nèi)容:1. 按照工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn),每天清理客房補(bǔ)充物品。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好各項(xiàng)定期安排的工作,每天完成1間大清掃房。2. 認(rèn)真如實(shí)填寫工作報(bào)表,發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時(shí)反映給主管,并在報(bào)表備注上注明。3. 按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒茶具、杯具。4. 檢查退房,按規(guī)范處理賓客遺留物品,及時(shí)報(bào)告上級和前臺。5. 熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)程序,遇生

11、病客人給予積極、適當(dāng)?shù)年P(guān)心和幫助,并立即報(bào)告上級。6. 清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即報(bào)告上級。7. 有接收和安撫客人投訴的義務(wù),超過自己職權(quán)范圍,將客人的要求和投訴及時(shí)報(bào)告上級。8. 保持客房區(qū)域安靜。注意安全,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報(bào)告上級。9. 對領(lǐng)取的客房樓層總鑰匙,做好保管和交接。10. 中夜班要按要求提供好夜間服務(wù)。做好樓層定期的清潔工作。11. 根據(jù)前臺的通知,及時(shí)執(zhí)行指令,滿足客人要求,并將執(zhí)行情況反饋前臺。對客人直接提出的服務(wù)要求,在這則范圍內(nèi)盡可能給予滿足,超過自己服務(wù)范圍,及時(shí)向上級報(bào)告。12. 每天根據(jù)制度實(shí)施布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充,對工作

12、車、工作工具、通訊工具正確使用和保養(yǎng)。13. 完成上級指派的其他任務(wù)。公共區(qū)服務(wù)員(PA)的崗位職責(zé)直屬上級:客房主管崗位職責(zé):負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔,為客人提供整潔、幽雅的環(huán)境。工作內(nèi)容:1. 每天按工作流程、操作標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所有分配區(qū)域內(nèi)完成大堂、公共衛(wèi)生間、辦公室、外部環(huán)境、非見客地區(qū)的的清潔工作。2. 按照時(shí)間表清理所轄區(qū)域。3. 公共區(qū)域需要修理的項(xiàng)目都應(yīng)上報(bào)主管。4. 上交任何在公共區(qū)域發(fā)現(xiàn)的遺失物品。5. 完成各區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生的清潔工作。6. 根據(jù)工作安排,清洗公共區(qū)域的地毯和室內(nèi)裝璜品。7. 負(fù)責(zé)設(shè)備的清洗和維護(hù)。每天做完工作后,做好機(jī)器與工具的保養(yǎng)工作。8. 完成公共區(qū)域主管分配

13、的其他工作。9. 注意個(gè)人儀容儀表,使個(gè)人始終以最好的面貌投入到工作當(dāng)中。10. 熟知各種藥劑的使用方法。11. 熟知各種清潔機(jī)器的使用與保養(yǎng)方法。12. 了解當(dāng)日內(nèi)酒店大型活動(dòng)的舉行情況。13. 熟知酒店內(nèi)各種客用設(shè)施的位置以及營業(yè)時(shí)間。14. 遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,遇到客人要有禮貌。15. 工作中遇到困難或問題,及時(shí)報(bào)告上級。16. 做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。17. 工作中留意所管轄區(qū)域的可疑物品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。18. 完成上級指派的其他任務(wù)。 庫管的崗位職責(zé)直屬上級:值班經(jīng)理崗位職責(zé):負(fù)責(zé)保管酒店所有物品和盤點(diǎn)工作,及時(shí)補(bǔ)充酒店所需的易耗品及清潔用品等。工作內(nèi)容:服從管理人員的

14、工作安排1. 具體負(fù)責(zé)本酒店財(cái)產(chǎn)物料的管理工作。2. 掌握本酒店固定財(cái)產(chǎn)的分類及使用情況,并按分級管理的要求做好各類財(cái)產(chǎn)的清點(diǎn)、登帳、立卡和更新、添置、轉(zhuǎn)移、借出登記工作,做到有帳有物,帳物相符。3. 熟悉各種客用品和客房物品的名稱、規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好領(lǐng)用、發(fā)放、登記保管和耗用報(bào)帳工作,按月匯總統(tǒng)計(jì)、分析、盤點(diǎn),并報(bào)管理人員審閱。4. 熟悉酒店各類工作用具和辦公用品的使用情況,做好領(lǐng)用、發(fā)放和登記保管工作,按月統(tǒng)計(jì)匯總分析,防止浪費(fèi),并做帳物相符。5. 保持備用物料用品貨架、櫥柜的整潔安全,防止霉變和蟲害。保安員崗位職責(zé)直屬上級:值班經(jīng)理崗位職責(zé):做好酒店內(nèi)各項(xiàng)安全工作,保障酒店正常良好運(yùn)營,給賓客提供一個(gè)良好的居住環(huán)境。工作內(nèi)容:1. 做好賓館安保工作,管好內(nèi)部工作人員,防止和排除外來干擾,確保賓館的文明、安靜、安定。 2. 配合各主管部門抓好各項(xiàng)管理制度的落實(shí)。3. 對住宿人員要服務(wù)到位,對來路不明、情節(jié)嚴(yán)重的及時(shí)報(bào)告公安部門查處。4. 負(fù)責(zé)賓館各部位的巡查,嚴(yán)防失火、失盜事件發(fā)生。5. 要明確職責(zé),堅(jiān)守崗位,忠于職守,按時(shí)上下班和

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